Tomato Soup Recipe in Hindi

मक्खन, प्याज और डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानो टमाटर से बना एक साधारण 5 सामग्री वाला टमाटर का सूप। मार्सेला हज़ान टमाटर सॉस रेसिपी पर आधारित। यह आरामदायक माहौल पर बिल्कुल सटीक प्रभाव डालता है।


यह टमाटर का सूप… सच कहूँ तो अभी सब कुछ है! इसे 5 सामग्रियों से बनाया गया है – प्रतिष्ठित मार्सेला हज़ान टमाटर सॉस रेसिपी के आधार पर तैयार किया गया!

मैं गर्म और कुरकुरे, मक्खनयुक्त, नमकीन लहसुन ब्रेड के टुकड़े या ग्रिल्ड पनीर के साथ एक कटोरी टमाटर सूप को कभी ना नहीं कहूंगा, और यह इतना सरल है कि कोई अच्छा कारण नहीं है कि आपको इसे नहीं बनाना चाहिए। तुरंत रात का खाना.


5 घटक टमाटर का सूप


लिंडसे के नोट्स

लहसुन की ब्रेड को टमाटर सूप के कटोरे में डुबोएं।

यह अक्टूबर में मेरे द्वारा खाई गई सबसे ख़ुशी वाली चीज़ों में से एक थी।

मैंने पास्ता रेसिपी के लिए मार्सेला हज़ान स्टाइल पास्ता सॉस बनाया, लेकिन जब हम सभी कार्यालय में इसका नमूना ले रहे थे, तो जेना ने कहा: “यह वास्तव में मुझे टमाटर सूप की याद दिलाता है!” और उस टिप्पणी ने वास्तव में मुझे जुनून की राह पर ले जाना शुरू कर दिया। मैंने इसे टमाटर सॉस के बजाय टमाटर सूप के रूप में खाना शुरू कर दिया और मुझे एहसास हुआ कि यह पूरी तरह से गेम-चेंजर है।

विशेष रूप से एक दिन ऐसा था जब मैं ठिठुरते हुए दिन के बाद लड़कियों के साथ घूमते हुए अंदर वापस आया था (और “चारों ओर घूमने” से मेरा मतलब मूल रूप से घोंघे की गति से चलना, घुमक्कड़ी के अंदर और बाहर आना, 100 बलूत के फल उठाना और प्रशंसा करना था) 3 ब्लॉक के दायरे में रंग-बिरंगे पेड़), और मैंने इसे इंस्टेंट पॉट में डाला, लहसुन की ब्रेड का एक बैच तैयार किया, और बस निगल यह। यह शायद 2023 के मेरे पसंदीदा भोजन में से एक था – बिल्कुल सही समय पर सही चीज़।

हमारे पास पिंच ऑफ यम पर पहले से ही एक बहुत बढ़िया टमाटर का सूप है, इसलिए मैंने यहां दूसरी रेसिपी की आवश्यकता पर बहस की। लेकिन आख़िरकार मैंने निर्णय लिया कि वे वास्तव में दो अलग-अलग क्षण परोसते हैं।

  • घर का बना टमाटर सूप: यह पिंच ऑफ यम पर ओजी टमाटर का सूप है और यदि आप स्वाद की जटिल परतों के साथ एक शोस्टॉपिंग टमाटर सूप की तलाश में हैं, तो यह वही है। यह एक फैंसी, बेहतरीन, पोशाक-प्रभावित करने योग्य प्रकार के टमाटर सूप की तरह है।
  • 5 घटक टमाटर का सूप: और अब यह है यह एक, परिवार में नया जुड़ाव, पूरी तरह सादगी के बारे में है। ईमानदारी से कहें तो इसका स्वाद बिल्कुल टमाटर जैसा है। और मक्खन. और थोड़ा प्याज, थोड़ा लहसुन, लेकिन अधिकतर सिर्फ टमाटर. यह न्यूनतम, क्लासिक, बेहद आसान है लेकिन साथ ही… समृद्ध, सुस्वादु और प्यारा भी है। कोई अतिरिक्त घंटियाँ और सीटियाँ नहीं, बस एक साधारण मक्खन जैसा टमाटर का स्वाद।

मैं जानता हूं कि ग्रिल्ड पनीर टमाटर सूप के लिए प्रतिष्ठित जोड़ी है, और जबकि हमने इस पतझड़ में कई बार ऐसा किया है (स्क्विश सफेद ब्रेड के साथ वफ़ल्ड ग्रिल्ड पनीर, @ मुझे नहीं), लहसुन ब्रेड + टमाटर सूप कॉम्बो वास्तव में कम और बिल्कुल कम आंका गया है विचार करने योग्य.

वह कुरकुरा सुनहरा बनावट, ब्रेड पर कुरकुरापन, मक्खन जैसा स्वाद, ताजा लहसुन जड़ी बूटी का स्वाद, और मुलायम टमाटर का सूप – ऐसा लगता है जैसे वे एक दूसरे के लिए बने थे।


यह आसान मटर टमाटर का सूप कैसे बनाएं

चरण 1: सब कुछ एक बर्तन में डालें।

  • डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानो टमाटर,
  • प्याज के टुकड़े,
  • और मक्खन! इतना ही!

मैं डेलालो सैन मार्ज़ानो टमाटर का उपयोग करता हूं – हम डेलालो से प्यार करते हैं और वर्षों से इसका प्रचार कर रहे हैं। उनके पास पास्ता से लेकर सॉस से लेकर डिब्बाबंद टमाटर तक बेहतरीन उत्पाद हैं, जिनमें से कई इटली से आयात किए जाते हैं। उन्होंने गुणवत्ता के लिए इतना ऊंचा मानक स्थापित किया है

इंस्टेंट पॉट में सैन मार्ज़ानो टमाटर का कैन डालना।

टमाटर और मक्खन के अलावा, इसमें एक चुटकी नमक भी डाला जाता है। और कभी-कभी मैं कुछ कुचली हुई लहसुन की कलियाँ भी डाल देता हूँ। इसलिए “5 घटक” शीर्षक

(मैं इसे इंस्टेंट पॉट में दिखा रहा हूं, लेकिन आप इसे स्टोवटॉप पर एक बड़े डच ओवन में भी कर सकते हैं।)

टमाटर में प्याज के साथ इंस्टेंट पॉट में मक्खन की स्टिक मिलाना।

चरण 2: इसे कुछ देर तक पकाएं; – फिर प्याज के टुकड़े निकाल लें.

पकने के बाद उन प्याज के टुकड़ों को बाहर निकाल लें. हम सिर्फ स्वाद भर रहे हैं!

पके हुए प्याज को इंस्टेंट पॉट से निकालना।

चरण 3: मिश्रण करें!

मैं बर्तन में सीधे मिश्रण करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करता हूं। मक्खन इमल्सीफाइड हो जाता है, जिससे यह थोड़ा मलाईदार हो जाता है, और पूरी चीज स्वादिष्ट, मखमली, सरल और आनंददायक हो जाती है

टमाटर के सूप को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मिश्रित करें।

क्या आप इस पर विश्वास कर सकते हैं? इतना ही। हो गया।

आनंद लें, और मेरा वास्तव में मतलब है, इस आरामदायक पल का आनंद लें। ♡


देखें कैसे बनाएं यह टमाटर का सूप

छाप

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मक्खन, प्याज और डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानो टमाटर से बना एक साधारण 5 सामग्री वाला टमाटर का सूप। मार्सेला हज़ान टमाटर सॉस रेसिपी पर आधारित। यह आरामदायक माहौल पर बिल्कुल सटीक प्रभाव डालता है।


5 घटक टमाटर का सूप:


  1. टमाटर का सूप बनायें: टमाटर, मक्खन और प्याज को एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में रखें। इसे हल्के बुलबुले तक ले आएं, फिर आंच को मध्यम से कम कर दें। आंशिक रूप से ढक्कन से ढकें; इसे 45 मिनट तक उबलने दें। तली को झुलसने से बचाने के लिए हर 15 मिनट में हिलाएँ।
  2. प्याज के टुकड़े निकालें: चिमटे की सहायता से प्याज के टुकड़े निकाल लीजिए. मैं लहसुन को वहीं छोड़ देता हूं, लेकिन यह आप पर निर्भर है!
  3. टमाटर का सूप ब्लेंड करें: एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह आपकी इच्छानुसार चिकना न हो जाए। चखें और समायोजित करें; आप इसे दूध, पानी, शोरबा, क्रीम, जो भी आप चाहें, से पतला कर सकते हैं; मैं इसे वैसे ही छोड़ देता हूँ!
  4. सेवा करना: टमाटर का सूप गार्लिक ब्रेड, ग्रिल्ड चीज़, क्राउटन, क्रैकर्स, पेस्टो, जो भी आपको पसंद हो, के साथ परोसें!

टिप्पणियाँ

इसे इंस्टेंट पॉट में बनाने के लिए: सब कुछ बर्तन में डालें, 20 मिनट तक पकाएं और दबाव हटा दें। प्याज के टुकड़े निकाल कर मिला लीजिये! इस विधि का लाभ यह है कि आपको इसकी देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है – आप इसे अकेले छोड़ सकते हैं और यह जलेगा नहीं। बहुत ही व्यावहारिक. जैसा कि कहा गया है, मुझे ऐसा लगता है कि स्टोवटॉप संस्करण का स्वाद थोड़ा अधिक मीठा और समृद्ध है क्योंकि आपको थोड़ा अधिक कारमेलाइजेशन मिलता है, लेकिन दोनों तरीके अद्भुत हैं।

  • तैयारी समय: 5 मिनट
  • पकाने का समय: 45 मिनटों
  • वर्ग: शोरबा
  • तरीका: स्टोव शीर्ष
  • व्यंजन: अमेरिकन

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