Steady Whipped Cream Recipe in Hindi

इस वेबसाइट में संबद्ध लिंक और विज्ञापन हो सकते हैं ताकि हम आपको रेसिपी प्रदान कर सकें। मेरा पढ़ें प्रकटीकरण नीति.

स्थिर व्हीप्ड क्रीम फूली हुई और अपना आकार बनाए रखने के लिए पर्याप्त मजबूत होती है! नियमित व्हीप्ड क्रीम की तुलना में अधिक गाढ़ा, यह पाइपिंग और फ्रॉस्टिंग डेसर्ट के लिए एकदम सही है। यह कूल व्हिप से बेहतर है!

बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजनों में कूल व्हिप का उपयोग किया जाता है और यह स्थिर व्हीप्ड क्रीम इसके स्थान पर उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा प्रतिस्थापन है। इसमें इसका प्रयोग करके देखें चीज़केक सलाद या मेरा स्ट्राबेरी रोटी सलाद. या बस इसे इन सुंदर मिनी के ऊपर डाल दें चीज़केक!

कांच के जार में पाइप से भरी हुई स्थिर व्हीप्ड क्रीम का नज़दीक से दृश्य।

स्थिर व्हीप्ड क्रीम क्या है?

वहाँ नियमित फ़्लफ़ी व्हीप्ड क्रीम है, और फिर स्थिर व्हीप्ड क्रीम है। गाढ़ी और मजबूत क्रीम जो अपना आकार बरकरार रखती है, लेकिन बनावट में अभी भी फूली और हल्की है। स्थिर व्हीप्ड क्रीम का जादू सामग्री में है। कुछ व्यंजनों में व्हीप्ड क्रीम को स्थिर करने के लिए जिलेटिन या कॉर्नस्टार्च का उपयोग किया जाता है, लेकिन मेरे नुस्खा में तत्काल पुडिंग पाउडर की आवश्यकता होती है। और भी बेहतर, अतिरिक्त मिठास और स्वाद के लिए वेनिला-स्वाद वाला पुडिंग पाउडर। पुडिंग पाउडर स्थिर व्हीप्ड क्रीम प्राप्त करने के लिए एकदम सही सामग्री है!

अपना आकार बनाए रखने के लिए गाढ़ी व्हीप्ड क्रीम की आवश्यकता है? यह क्रीम डेसर्ट के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! इसमें स्टेबलाइज्ड व्हीप्ड क्रीम का प्रयोग करें स्तरित मिठाईइसे इस पर पाइप करें नो-बेक पाईया उन सभी स्वादिष्ट थैंक्सगिविंग के लिए एक बड़ा बैच बनाएं पाईज़.

आवश्यक सामग्री

यह स्थिर व्हीप्ड क्रीम रेसिपी 3 सरल सामग्रियों से आसान नहीं है। जब भी आपको मिठाई के लिए व्हीप्ड क्रीम की आवश्यकता हो, इसे बनाना और बनाना आसान है। यह क्रीम भी कई दिनों तक टिकेगी!

  • भारी कशाताड़न क्रीम: ठंडी भारी व्हिपिंग क्रीम सर्वोत्तम परिणाम देती है!
  • तत्काल वेनिला पुडिंग पाउडर: क्रीम को गाढ़ा करने और उसका आकार बनाए रखने के लिए गुप्त स्थिरीकरण घटक। गुप्त स्थिरीकरण घटक क्रीम को गाढ़ा करता है और अपना आकार बनाए रखता है। इंस्टेंट ड्राई पुडिंग पाउडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें। हलवा पकाएँ और परोसें काम नहीं करेगा।
  • पिसी चीनी: क्रीम में मिठास जोड़ता है.

व्हीप्ड क्रीम को स्थिर कैसे करें?

स्थिर व्हीप्ड क्रीम आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री के बारे में है। मेरी रेसिपी में इंस्टेंट पुडिंग पाउडर व्हीप्ड क्रीम को तैयार करने में मदद करता है। इससे यह गाढ़ा हो जाता है और अपना आकार बनाए रखता है। आपको बस इतना करना है कि नरम चोटियाँ बनने तक सामग्री को एक साथ फेंटें। बहुत आसान!

  1. क्रीम, पुडिंग पाउडर और पिसी चीनी को मिलाएं: एक बड़े मिश्रण कटोरे में क्रीम, पुडिंग पाउडर और पिसी चीनी (यदि आप इसे अधिक मीठा चाहते हैं) डालें।
  2. चोटियाँ बनने तक मिलाएँ: व्हिस्क अटैचमेंट या ए से सुसज्जित स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें हैंड मिक्सर मध्यम-नरम चोटियाँ बनने तक इसे तेज़ गति से फेंटें।
  3. फ्रॉस्ट या पाइप: केक, कपकेक, पाई और अन्य विभिन्न मिठाइयों के ऊपर उपयोग करें।
कांच के कटोरे में क्रीम, पिसी चीनी और पुडिंग पाउडर की पहली तस्वीर।  क्रीम को फैंटते हुए हैंड मिक्सर की दूसरी तस्वीर।

स्थिर व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए युक्तियाँ

स्थिर व्हीप्ड क्रीम घर पर बनाना आसान है। सर्वोत्तम सफलता पाने के लिए नीचे दिए गए मेरे सुझावों और युक्तियों का पालन करें! आप कभी भी स्टोर से खरीदी गई व्हीप्ड क्रीम दोबारा नहीं खरीदेंगे क्योंकि यह वास्तव में सर्वोत्तम है!

  • स्वाद बदलें: व्हीप्ड क्रीम के वैकल्पिक स्वादों के लिए, सफेद चॉकलेट पुडिंग, चॉकलेट पुडिंग, या किसी अन्य प्रकार के इंस्टेंट पुडिंग पाउडर का उपयोग करने का प्रयास करें! या अतिरिक्त वेनिला स्वाद के लिए वेनिला अर्क का एक छींटा डालें।
  • मिठास: पुडिंग पाउडर थोड़ी मिठास बढ़ा देगा, लेकिन अगर आपको बहुत मीठी व्हीप्ड क्रीम पसंद है तो पाउडर चीनी को न छोड़ें।
  • अतिरंजित न करें: क्रीम को बहुत ज्यादा न फेंटें! यदि आप कटोरे से व्हिस्क उठाते हैं और इसे पलट देते हैं तो इसे नरम, डेयरी क्वीन जैसी चोटियाँ बननी चाहिए। इसे सीधा खड़ा नहीं होना चाहिए क्योंकि इसका मतलब है कि इसे बहुत ज्यादा पीटा गया है।
  • ठंड से मदद मिलती है: क्रीम को तेजी से फेंटने में मदद के लिए, इसे बनाने से पहले कटोरे और व्हिस्क या बीटर को एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। ठंडी क्रीम का उपयोग अवश्य करें। ठंडा कटोरा और व्हिस्क ठंडी क्रीम को गर्म या कमरे के तापमान की तुलना में बहुत तेजी से फेंटने में मदद करेगा!
  • छींटों से कैसे बचें: कटोरे और मिक्सर के ऊपर एक साफ किचन तौलिया रखकर क्रीम के छींटे पड़ने से बचें। यह एक ढाल की तरह काम करेगा. सुनिश्चित करें कि जब आप क्रीम फेंटें तो तौलिया बीटर या व्हिस्क से दूर रहे।

एक कांच के जार में स्थिर व्हीप्ड क्रीम डालते पाइपिंग बैग का पार्श्व दृश्य।

बचे हुए का भंडारण

मिठाइयों पर उपयोग करने के लिए स्थिर व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा बैच बनाएं। मिठाइयों पर तुरंत फैलाना या पाइप लगाना सबसे अच्छा है, लेकिन इसे पहले से बनाया जा सकता है क्योंकि यह अपना आकार बनाए रखता है।

  • रेफ्रिजरेटर में: बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आप अपनी मिठाई के ऊपर पाइप या स्थिर व्हीप्ड क्रीम भी डाल सकते हैं और इसे 3 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
  • फ्रीजर में: व्हीप्ड क्रीम, विशेष रूप से स्थिर व्हीप्ड क्रीम, फ्रीजर में काफी अच्छी तरह से टिकी रहती है। एक एयरटाइट कंटेनर में 4 महीने तक फ्रीज करें। आप इसे चर्मपत्र कागज की शीट पर अलग-अलग टुकड़ों में भी पाइप कर सकते हैं। एक बार जम जाने पर, एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में स्टोर करें।
  • पिघलना: इसे रात भर फ्रिज में पिघलाएं और इसे स्टोर से खरीदी गई व्हीप्ड टॉपिंग की तरह उपयोग करें। प्री-पाइप्ड व्हीप्ड क्रीम के लिए, गुच्छों को प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रीज करें। आवश्यकतानुसार निकालें और केक, चीज़केक, कपकेक, पाई के ठीक ऊपर रखें या इसे गर्म चॉकलेट में डालें।

ओरियो चीज़केक पर स्थिर व्हीप्ड क्रीम डालते पाइपिंग बैग का नज़दीकी दृश्य।

इन स्वादिष्ट मिठाइयों के ऊपर क्रीम डालें

व्हीप्ड क्रीम हर मिठाई का स्वाद बेहतर बनाती है! यह उन्हें हमेशा शीर्ष पर ले जाता है और उत्तम फिनिशिंग टच देता है। हमारी कुछ पसंदीदा मिठाइयों में स्थिर व्हीप्ड क्रीम मिलाएं। यह व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग की तरह है! पेय, केक, मोची और निश्चित रूप से चीज़केक का आनंद लें। आपको ये रेसिपीज़ बहुत पसंद आएंगी!

  • एक बड़े कटोरे में क्रीम, पुडिंग पाउडर और पिसी चीनी (यदि आप इसे अधिक मीठा चाहते हैं) डालें।
  • मध्यम-नरम चोटियाँ बनने तक इसे तेज़ गति से फेंटने के लिए व्हिस्क अटैचमेंट से सुसज्जित स्टैंड मिक्सर या हैंड मिक्सर का उपयोग करें।
  • केक, कपकेक, पाई और अन्य विभिन्न मिठाइयों के ऊपर उपयोग करें।

परोसना: 0.25कपकैलोरी: 489किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 24जीप्रोटीन: 3जीमोटा: 43जीसंतृप्त वसा: 27जीबहुअसंतृप्त फैट: 2जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 11जीकोलेस्ट्रॉल: 134एमजीसोडियम: 666एमजीपोटैशियम: 113एमजीचीनी: 11जीविटामिन ए: 1749आइयूविटामिन सी: 1एमजीकैल्शियम: 79एमजीलोहा: 0.1एमजी

पोषण संबंधी जानकारी की गणना स्वचालित रूप से की जाती है, इसलिए इसका उपयोग केवल अनुमान के रूप में किया जाना चाहिए।

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