Pastina Recipe Italian Chicken Soup Recipe in Hindi

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गर्म और पौष्टिक इटालियन पास्टिना सर्वोत्तम आरामदायक भोजन है! यह सरल सूप रेसिपी चिकन शोरबा, सब्जियों और छोटे पास्ता सितारों के साथ बनाई जाती है। जब मौसम ठंडा हो जाए तो आनंद लेने के लिए यह उत्तम आरामदायक भोजन है!

मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजन इटली से आते हैं! यदि आप अच्छे इतालवी सूप का आनंद लेते हैं, तो इस क्लासिक को आज़माएँ पास्ता ए फगिओलिमलाईदार ज़ुप्पा टोस्काना और यह ओलिव गार्डन नकलची चिकन ग्नोची.

पेस्टिना सूप का क्लोज़अप.

पास्टिना क्या है?

इस रेसिपी को इटालियन पास्टिना या इटालियन पेनिसिलिन के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर सर्दी और फ्लू के मौसम में बीमारी से बचने और इलाज के लिए किया जाता है। यह बहुत आरामदायक और आरामदायक है, यह एक कटोरे में गर्मजोशी से गले मिलने जैसा है। साथ ही, प्रचुर मात्रा में सब्जियों के गुण के साथ, यह ताज़ा और पौष्टिकता का एक स्वादिष्ट संयोजन है। उबालने के बाद, भारी क्रीम की आवश्यकता के बिना अद्भुत मलाईदारपन बनाने के लिए सब्जियों को मिश्रित किया जाता है। आपके परिवार को यह पास्टिना सूप बहुत पसंद आएगा, और वे कुछ सेकंड के लिए वापस भाग जाएंगे!

पास्टिना न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी वास्तव में आसान है! मेरा परिवार आम तौर पर इसे मुख्य व्यंजन के रूप में पसंद करता है। मैं इसे गर्म के साथ जोड़ता हूं ब्रेडस्टिक्स और एक ताज़ा सलाद. हालाँकि, आप इसे किसी भी पसंदीदा के लिए स्टार्टर के रूप में परोस सकते हैं खानाया इसके साथ इसका आनंद लें ग्रिल किया गया पनीर. हालाँकि आप इसे परोसने का निर्णय लेते हैं, आप बार-बार इस स्वादिष्ट व्यंजन की ओर रुख करेंगे!

पेस्टिना में सामग्री

इस पास्टिना रेसिपी के लिए बस कुछ सरल सामग्रियों की आवश्यकता है। एक बार जब आप इसे खा लेंगे, तो यह आपकी नई पसंदीदा रेसिपी में से एक होगी! बच्चे और वयस्क दोनों इसका आनंद लेते हैं। सटीक माप के लिए पोस्ट के नीचे रेसिपी कार्ड देखें।

  • चिकन शोरबा और पानी: सभी सामग्रियों का आधार.
  • सब्ज़ियाँ: गाजर, अजवाइन, प्याज और लहसुन को नरम होने तक उबाला जाता है, और फिर स्वाद और पोषक तत्व जोड़ने के लिए मिश्रित किया जाता है।
  • नमक: सभी स्वाद लाने के लिए 1 चम्मच नमक से शुरुआत करें।
  • पास्ता: इस रेसिपी में छोटा इटैलियन पास्ता मुख्य घटक है। अधिकांश प्रमुख ब्रांड किराने की दुकान पर बॉक्स्ड पेस्टिना लाते हैं। इसका आकार तारों या बहुत छोटे गोले जैसा हो सकता है। आप भी उपयोग कर सकते हैं स्टेलिन.

पेस्टिना कैसे बनाये

मुझे इस जैसे सरल और आसान सूप व्यंजन पसंद हैं, और यह स्वास्थ्यवर्धक भी है! यह एक जीत-जीत है! इसे बनाने की सरल प्रक्रिया यहां दी गई है:

  1. उबालने की सामग्री: एक बड़े स्टॉक पॉट में चिकन शोरबा, पानी, गाजर, अजवाइन, प्याज, लहसुन और नमक डालें। तेज़ आंच पर सभी चीज़ों को उबाल लें। आँच को मध्यम से कम कर दें, ढककर लगभग 45 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।
  2. पास्ता पकाएं: जब सब्जियां पक रही हों, पेस्टिना को अल डेंटे तक पकाएं, छान लें और एक तरफ रख दें।
  3. सब्जियों को मिश्रित करें: जब सब्जियां नरम हो जाएं, तो उन्हें तरल से निकालें और 1 कप तरल के साथ ब्लेंडर में डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
  4. सेवा करना: प्यूरी की गई सब्जियों को वापस तरल में डालें और हिलाएं। सब्जी शोरबा को पके हुए पेस्टिना के साथ परोसें और आनंद लें!

तुरता सलाह

आप सभी पास्ता को शोरबा में मिला सकते हैं लेकिन अगर आप इसे परोसते समय मिलाते हैं तो इसकी बनावट बेहतर होती है। पास्ता तरल को सोख लेगा और जितनी देर तक रखा रहेगा, उसे स्टार्चयुक्त बना देगा।

घर में तैयार किए जा रहे शोरबा का 4-फोटो कोलाज।  सब्जियों को नरम होने तक उबाला जाता है, फिर मिश्रित किया जाता है।

युक्तियाँ एवं विविधताएँ

ऐसी कुछ चीजें हैं जो आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप इस पास्टिना रेसिपी को बदलने के लिए कर सकते हैं! यहां कुछ विचार हैं:

  • शाकाहारी: इस रेसिपी को शाकाहारी-अनुकूल बनाने के लिए, चिकन शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
  • ग्लूटेन मुक्त: जब तक आप ग्लूटेन-मुक्त पास्ता किस्म का उपयोग करते हैं, यह नुस्खा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है।
  • ब्लेंडर: इसे बनाने के लिए आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं लेकिन अतिरिक्त मलाईदार परिणाम प्राप्त करने के लिए, यदि संभव हो तो हम एक स्टैंड ब्लेंडर का उपयोग करने की सलाह देते हैं! बस यह सुनिश्चित करें कि सूप को ब्लेंडर में डालने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
  • टॉपिंग जोड़ें: यदि आप इस सूप को अतिरिक्त विशेष बनाना चाहते हैं, तो कुछ टॉपिंग जैसे कि घूमी हुई भारी क्रीम, कटा हुआ ताजा अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियाँ, परमेसन चीज़, कुरकुरा क्रम्बल बेकन और कुछ ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च जोड़ने का प्रयास करें!

एक सफेद कटोरे में सूप परोसना।

बचे हुए का भंडारण

पास्टिना भंडारण और बाद में आनंद लेने के लिए एकदम सही है। पूरी सर्दी आपको अंदर से बाहर तक गर्म रखने का अचूक तरीका!

  • रेफ्रिजरेट करें: अगर शोरबा को पास्ता से अलग रख रहे हैं तो बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 14 दिनों तक स्टोर करें।
  • फ्रीजर: आप शोरबा को फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
  • पुनः गरम करें: पास्टिना को दोबारा गर्म करने के लिए, बस इसे एक मध्यम आकार के बर्तन में डालें और इसे मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए।

धातु के चम्मच में एक चम्मच पेस्टिना।

अधिक स्वादिष्ट सूप रेसिपी

हम ठंड के महीनों के दौरान विभिन्न सूप व्यंजनों को आज़माना पसंद करते हैं! यह अच्छी बात है कि हमारे पास पूरे मौसम में आपके लिए पर्याप्त आरामदायक सूप रेसिपी हैं। यहां हमारे कुछ पसंदीदा हैं:

  • एक बड़े स्टॉक पॉट में चिकन शोरबा, पानी, गाजर, अजवाइन, प्याज, लहसुन और नमक डालें। तेज़ आंच पर सभी चीज़ों को उबाल लें। आँच को मध्यम से कम कर दें, ढककर लगभग 45 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।
  • जब सब्जियां पक रही हों, पेस्टिना को अल डेंटे तक पकाएं, छान लें और एक तरफ रख दें।
  • जब सब्जियां नरम हो जाएं, तो उन्हें तरल से निकालें और 1 कप तरल के साथ ब्लेंडर में डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
  • प्यूरी की गई सब्जियों को वापस तरल में डालें और हिलाएं। सब्जी शोरबा को पके हुए पेस्टिना के साथ परोसें और आनंद लें!

कैलोरी: 224किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 46जीप्रोटीन: 8जीमोटा: 1जीसंतृप्त वसा: 0.03जीबहुअसंतृप्त फैट: 0.04जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 0.03जीकोलेस्ट्रॉल: 2एमजीसोडियम: 749एमजीपोटैशियम: 123एमजीफाइबर: 3जीचीनी: 4जीविटामिन ए: 3831आइयूविटामिन सी: 3एमजीकैल्शियम: 21एमजीलोहा: 2एमजी

पोषण संबंधी जानकारी की गणना स्वचालित रूप से की जाती है, इसलिए इसका उपयोग केवल अनुमान के रूप में किया जाना चाहिए।

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