Delicious Sweet Potato Casserole Recipe in Hindi

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स्वादिष्ट स्वीट पोटैटो कैसरोल इस क्लासिक थैंक्सगिविंग साइड डिश का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट नया तरीका है! शकरकंद के छोटे आकार के टुकड़ों को ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाया जाता है, पनीर जैसी कुरकुरी टॉपिंग के साथ छिड़का जाता है और पूर्णता के लिए पकाया जाता है। यह नुस्खा सप्ताह के रात्रिभोज के लिए काफी आसान है, फिर भी यह छुट्टियों के लिए भी बिल्कुल उपयुक्त है!

मुझे शकरकंद पुलाव में यह नया मोड़ बहुत पसंद आ रहा है! यदि आप इस स्वादिष्ट सब्जी का आनंद लेने के अन्य तरीकों की तलाश में हैं, तो प्रयास करें मैश किए हुए मीठे आलू, शकरकंद मोची मार्शमैलोज़ के साथ, और इसे और अधिक पारंपरिक बनाने से न चूकें मीठे आलू पुलाव.

टर्की और शकरकंद पुलाव ग्रे कटोरे में परोसा गया।

स्वादिष्ट शकरकंद पुलाव

एक स्वादिष्ट नमकीन शकरकंद पुलाव इस छुट्टियों के मौसम में मेनू को बदलने का सही तरीका है! जबकि मुझे पारंपरिक पसंद है मीठे आलू पुलाव ब्राउन शुगर और मीठे पेकन क्रम्बल टॉपिंग के साथ बनाया गया, यह नया स्वादिष्ट संस्करण मेरे परिवार की स्वाद कलिकाओं को खुशी से नाच रहा है! यह नुस्खा क्यूब्ड मीठे आलू से शुरू होता है जो मक्खन, चिकन स्टॉक और ताजा जड़ी बूटियों से बने तरल मिश्रण में लेपित होते हैं। इसके बाद इसके ऊपर कुरकुरी परमेसन टॉपिंग डाली जाती है जो इस व्यंजन को अगले स्तर पर ले जाती है!

इसके साथ युग्मित करें एक बैग में टर्की और दादी माँ की सॉसेज जड़ी बूटी भराई थैंक्सगिविंग के लिए, लेकिन इसे छुट्टियों के मौसम के बाहर भी बनाना सुनिश्चित करें। यह कई अन्य मुख्य व्यंजनों के साथ परोसा जाने वाला अद्भुत व्यंजन है उत्तम एयर फ्रायर स्टेक या भूने हुए मुर्गे का टुकड़ा. यह निश्चित रूप से इसका स्वाद चखने वाले हर व्यक्ति को प्रभावित करेगा। और वे सभी सेकंड और तिहाई के लिए वापस चले जायेंगे!

आवश्यक सामग्री

इस स्वादिष्ट शकरकंद पुलाव रेसिपी में कई सामग्रियां संभवतः ऐसी हैं जो आपकी रसोई में पहले से ही मौजूद हैं। इससे इसे एक साथ रखना बहुत आसान हो जाता है! सटीक सामग्री माप की सूची के लिए नीचे रेसिपी कार्ड देखें।

  • मीठे आलू: यह सब्जी पुलाव में प्राकृतिक मिठास और हार्दिक स्थिरता लाती है।
  • मक्खन: पिघला हुआ मक्खन समृद्धि और स्वाद जोड़ता है।
  • चिकन स्टॉक: स्वाद और नमी की सही मात्रा जोड़ता है, ताकि पकाते समय पुलाव बहुत सूखा न हो।
  • ताजा जड़ी बूटी: ताजा अजवायन, अजवायन और अजमोद ताजा, मिट्टी जैसा स्वाद प्रदान करते हैं जो आलू की मिठास को संतुलित करता है।
  • लहसुन: कीमा बनाया हुआ लहसुन एक पौष्टिक, मक्खन जैसा स्वाद जोड़ता है।
  • नमक & काली मिर्च: सभी स्वादों को एक साथ लाने के लिए।
  • बहु – उद्देश्यीय आटा: मक्खन, चिकन और जड़ी-बूटियों के सॉस मिश्रण को गाढ़ा करने में मदद करता है।
  • कुरकुरा टॉपिंग: पैंको ब्रेडक्रंब, कसा हुआ परमेसन चीज़, ताजा अजमोद और जैतून का तेल का संयोजन सर्वोत्तम बनावट जोड़ता है, और क्रंच निविदा आलू की मलाई को पूरा करता है।

स्वादिष्ट शकरकंद पुलाव कैसे बनाएं

इस पुलाव की तैयारी में केवल 15 मिनट का समय लगता है! चाहे आप इसे रोजमर्रा के पारिवारिक रात्रिभोज या छुट्टियों के भोजन के लिए परोस रहे हों, इसका हिट होना निश्चित है! इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

  1. तैयारी: नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़क कर 9X13 इंच की बेकिंग डिश तैयार करें। ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
  2. डिश में शकरकंद डालें: तैयार बेकिंग डिश में कटे हुए शकरकंद को एक समान परत में डालें।
  3. सॉस बनायें: एक मध्यम कटोरे में मक्खन, चिकन स्टॉक, थाइम, अजवायन, अजमोद लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। फिर आटे को तेजी से फेंटें, ध्यान रखें कि गुठलियां न बनें।
  4. टॉपिंग बनाएं: एक अलग कटोरे में, ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़, पार्सले और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें, जैतून का तेल समान रूप से वितरित करें।
  5. कैसरोल को इकट्ठा करें: बेकिंग डिश में आलू के ऊपर तरल मिश्रण डालें। आलू के ऊपर कुरकुरी टॉपिंग डालें, इसे पूरे पुलाव में समान रूप से वितरित करें।
  6. सेंकना: ओवन में रखें और 45 मिनट तक बेक करें या जब तक आलू नरम न हो जाएं और टॉपिंग सुनहरा भूरा न हो जाए। 30 मिनट के बाद कैसरोल को चैक करें और अगर टॉपिंग ज्यादा ब्राउन हो रही है तो उसे पन्नी से ढक दें।
तैयार किए जा रहे और ब्रेडक्रंब से ढके शकरकंद का 4-फोटो कोलाज।

युक्तियाँ एवं विविधताएँ

यह पुलाव रेसिपी वास्तव में बहुत सरल है, लेकिन यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं ताकि हर बार जब आप इसे बनाएं तो यह एकदम सही हो!

  • शकरकंद काटना: सुनिश्चित करें कि सभी शकरकंद लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में कटे हुए हैं। यह प्रत्येक बाइट में समान बेकिंग और स्थिरता सुनिश्चित करता है।
  • सुविधा के लिए: इसे तैयार करते समय थोड़ा समय बचाने के लिए, अपने स्थानीय किराना स्टोर के उत्पाद विभाग से पहले से कटा हुआ शकरकंद खरीदने पर विचार करें।
  • पनीर को टुकड़े कर लें: यदि आपके पास समय है, तो मेरा सुझाव है कि परमेसन चीज़ को पहले से कटा हुआ उपयोग करने के बजाय हाथ से कद्दूकस करें। यह अधिक आसानी से पिघलेगा और अधिक स्वाद देगा।
  • जड़ी-बूटियाँ बदलें: इसे बदलने का प्रयास करें और कुछ अलग ताजी जड़ी-बूटियों, जैसे तुलसी, मेंहदी, और/या सेज का उपयोग करें।

एक सफेद बेकिंग डिश में स्वादिष्ट शकरकंद पुलाव का ऊपर से नीचे का दृश्य।

बचे हुए का भंडारण

यदि आपके पास कुछ स्वादिष्ट शकरकंद पुलाव बचा हुआ है, तो आपको अपने आप को भाग्यशाली कहना चाहिए! यहां बताया गया है कि इसे कैसे संग्रहीत किया जाए, ताकि आप बाद में इसका आनंद उठा सकें:

  • रेफ्रिजरेट करें: पुलाव को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। फिर, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 6 दिनों तक के लिए रख दें।
  • फ्रीजर में भंडारण: अपने ठंडे पुलाव को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह 1 महीने तक रहेगा. परोसने से पहले रात भर पिघलाएँ।
  • पुनः गरम करना: ओवन में 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10-15 मिनट के लिए या पूरी तरह गरम होने तक गरम करें। आप सर्विंग को गर्म होने तक 15-20 सेकंड के अंतराल के लिए माइक्रोवेव में भी रख सकते हैं।

लकड़ी के चम्मच पर एक चम्मच पुलाव का क्लोज़अप।

अधिक धन्यवाद व्यंजन

और अधिक की जरूरत है धन्यवाद ज्ञापन व्यंजन विधि अपना मेनू पूरा करने के लिए? मेरे पास तलाशने के लिए बहुत सारे आज़माए हुए और सच्चे छुट्टियों के व्यंजन हैं! यहाँ मेरे कुछ और पसंदीदा हैं जो बहुत स्वादिष्ट हैं!

  • नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़क कर 9X13 इंच की बेकिंग डिश तैयार करें। ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
  • तैयार बेकिंग डिश में कटे हुए शकरकंद को एक समान परत में डालें।
  • एक मध्यम कटोरे में मक्खन, चिकन स्टॉक, थाइम, अजवायन, अजमोद लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। आटे को अच्छी तरह फेंटें, ध्यान रखें कि गुठलियां न बनें।
  • एक अलग कटोरे में, ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़, पार्सले और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें, जैतून का तेल समान रूप से वितरित करें।
  • बेकिंग डिश में आलू के ऊपर तरल मिश्रण डालें। आलू के ऊपर कुरकुरी टॉपिंग डालें, इसे पूरे पुलाव में समान रूप से वितरित करें।
  • 45 मिनट तक बेक करें या जब तक आलू नरम न हो जाए और टॉपिंग सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। 30 मिनट के बाद कैसरोल को चैक करें और अगर टॉपिंग ज्यादा ब्राउन हो रही है तो उसे पन्नी से ढक दें।

परोसना: 1की सेवाकैलोरी: 338किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 29जीप्रोटीन: 7जीमोटा: 22जीसंतृप्त वसा: 10जीबहुअसंतृप्त फैट: 2जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 9जीट्रांस वसा: 0.5जीकोलेस्ट्रॉल: 38एमजीसोडियम: 999एमजीपोटैशियम: 387एमजीफाइबर: 4जीचीनी: 5जीविटामिन ए: 12311आइयूविटामिन सी: 5एमजीकैल्शियम: 167एमजीलोहा: 2एमजी

पोषण संबंधी जानकारी की गणना स्वचालित रूप से की जाती है, इसलिए इसका उपयोग केवल अनुमान के रूप में किया जाना चाहिए।

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