Grilled Shrimp Spring Rolls – The Healthy Home Cook

ताज़ा, स्वादिष्ट और बनाने में सरल! ये ग्रिल्ड झींगा स्प्रिंग रोल्स उत्तम पार्टी ऐपेटाइज़र या हल्का भोजन हैं।

ये ग्रिल्ड झींगा स्प्रिंग रोल पारंपरिक तले हुए संस्करण से एक अच्छा बदलाव है, और जल्दी ही हमारे परिवार का पसंदीदा बन गया है। हल्का, स्वास्थ्यवर्धक और मित्रों के बीच साझा किये जाने वाले एक बढ़िया ऐपेटाइज़र के रूप में बढ़िया। मेरी अनुशंसित सॉसों में से एक या तीनों में डुबाने पर वे स्वादिष्ट बनते हैं।

मुझे अच्छा लगा कि ये स्प्रिंग रोल कुरकुरी रंगीन सब्जियों से भरे हुए हैं। और सिर्फ इसलिए कि मुझे चीजों को बदलना पसंद है, मैंने ऐसा करने का फैसला किया ग्रिल झींगा को उबालने के बजाय। इस विशिष्ट रेसिपी में एक और बदलाव, एशियाई स्प्रिंग रोल में सामान्य थाई तुलसी के बजाय सीलेंट्रो को शामिल करना है।

मुझे किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

  • 1 1/2 कप पहले से पैक किया हुआ स्लॉ
  • 1 कप कटा हुआ खीरा
  • ¼ कप ताजा कटा हरा धनिया
  • 1 ½ चम्मच नीबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच अनुभवी चावल का सिरका
  • 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
  • 1 चम्मच तिल
  • 6-8 राइस पेपर शीट – 8.5 इंच व्यास
  • 12-16 मध्यम झींगा- छिला हुआ और छिला हुआ
  • 2 औंस चावल सेंवई
  • डुबाने के विकल्प: मूंगफली की चटनी, होसिन चटनी, थाई स्वीट चिली सॉस

मैं ग्रिल्ड झींगा स्प्रिंग रोल्स कैसे बनाऊं?

जब सामग्री के संयोजन की बात आती है, तो रोल बनाने की हर किसी की विधि अलग-अलग होती है। काफी परीक्षण और त्रुटि के बाद, जो मुख्य सलाह मैं दे सकता हूं, वह यह है कि चावल के कागज को जरूरत से ज्यादा न भरें। गीला होने पर कागज बहुत नाजुक हो जाता है और संभवतः फट जाएगा और आपकी प्लेट में गंदगी रह जाएगी। एक स्वादिष्ट गड़बड़!…लेकिन एक गड़बड़, किसी भी तरह से कम नहीं।

**सभी विस्तृत सामग्री और निर्देश नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में हैं। **

ये ग्रिल्ड झींगा स्प्रिंग रोल्स स्वादिष्ट हैं और संपूर्ण स्वस्थ दोपहर के भोजन या साधारण सप्ताहांत ऐपेटाइज़र बनाते हैं।

ग्रील्ड झींगा स्प्रिंग रोल्स

सामग्री

  • 1 1/2 कप पहले से पैक किया हुआ स्लॉ
  • 1 कप कटा हुआ खीरा
  • ¼ कप ताजा कटा हरा धनिया
  • 1 ½ चम्मच नीबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच अनुभवी चावल का सिरका
  • 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
  • 1 चम्मच तिल
  • 6-8 राइस पेपर शीट – 8.5 इंच व्यास
  • 12-16 मध्यम झींगा- छिला हुआ और छिला हुआ
  • 2 औंस चावल सेंवई
  • डिपिंग विकल्प: मूंगफली सॉस, होइसिन सॉस, थाई स्वीट चिली सॉस

निर्देश

    1. बड़े कटोरे में स्लॉ, ककड़ी, सीताफल, नीबू का रस, तिल के बीज, चावल का सिरका और तिल का तेल मिलाएं। लगभग 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
    2. जब स्लॉ मिश्रण मैरीनेट हो रहा हो, तो झींगा को काट लें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें। हल्के ग्रिल निशान के साथ, गुलाबी होने तक ग्रिल करें। (केवल 3-5 मिनट लगने चाहिए।)
    3. पैकेज निर्देशों के अनुसार सेंवई तैयार करें। (आमतौर पर नूडल्स को 5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने के लिए कहा जाता है।) फिर छान लें और एक तरफ रख दें।
    4. एक बड़े कटोरे या प्लेट में गर्म पानी भरें। चावल के एक रैपर को नरम होने के लिए कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं। रैपर को समतल रखें। बीच में एक पंक्ति में, 2 ग्रिल्ड झींगा, एक छोटी मुट्ठी सेंवई और मैरीनेट किया हुआ स्लॉ मिश्रण रखें, प्रत्येक तरफ लगभग 2 इंच खुला छोड़ दें। बिना ढके किनारों को अंदर की ओर मोड़ें, फिर रैपर को कसकर रोल करें। शेष सामग्री के साथ दोहराएँ.
    5. अपनी पसंद की सॉस में डुबाकर आनंद लें: मूंगफली सॉस, होइसिन सॉस, या थाई चिली सॉस।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top