Merry Christmas 2023 – Barefeet in the Kitchen

मैं अपनी और मेरी ओर से आपको और आपके परिवार को क्रिसमस की हार्दिक शुभकामनाएं दे रहा हूं! आपकी छुट्टियाँ मंगलमय हों, आप उन लोगों से घिरे रहें जिन्हें आप प्यार करते हैं, और आपके सभी भोजन स्वादिष्ट और तनाव मुक्त हों।

यह वर्ष का मेरा पसंदीदा समय है! भले ही बच्चे अब बड़े हो गए हैं, फिर भी हम छुट्टियों की परंपराओं का इंतजार करते हैं। आगमन कैलेंडर, क्रिसमस पर जोर-जोर से पढ़ना, दोस्तों के साथ कुकीज़ सजाना और हॉलिडे मूवी नाइट्स ये सब उसी का हिस्सा हैं।

मैं जनवरी तक कोई नई रेसिपी पोस्ट नहीं करूंगा, इसलिए आज मैं हमारे कुछ लंबे समय से पसंदीदा व्यंजनों को साझा कर रहा हूं जिन्हें मैं अगले कुछ हफ्तों में बनाने की योजना बना रहा हूं।

आपने कोशिश की है जर्मन पेनकेक्स? मेरी दादी के साथ सेवा की संतरे की चटनी, वे अविस्मरणीय हैं। वे विशाल पॉपओवर बनाने में दुनिया के सबसे आसान हैं। इन पैनकेक को पारंपरिक पैनकेक की तरह तवे पर पकाने के बजाय ओवन में पकाया जाता है, जहां वे लंबे होते हैं और फिर धीरे से गिरते हैं।

हम बड़े पैमाने पर नाश्ता करने वाले लोग हैं, जब हमें दिन में थोड़ी देर बाद खाने का मौका मिलता है, इसलिए क्रिसमस की छुट्टियां हमारे कुछ पसंदीदा नाश्ते को फिर से बनाने का एक मजेदार मौका है। ये चटपटे क्रैनबेरी पेनकेक्ससाथ ही कुछ क्लासिक भी छाछ पैनकेक, दोनों हमारे ब्रेक के दौरान भोजन योजना सूची में हैं। और संभावना अच्छी है कि वहाँ एक बैच होगा हैम और पनीर वफ़ल किसी बिंदु पर भी.

फ्रिटो पाई ह्युवोस रैनचेरोस जब इसकी लालसा होती है तो यही होता है एक मैक्सिकन डिश एक से मिलता है ज़रूरत फ्रिटोस के लिए. यह नाश्ता चिप्स की एक परत के साथ शुरू होता है, फिर आप पूरे ढेर के ऊपर एक अंडा और अधिक चिली सॉस डालने से पहले काली बीन्स, चिली सॉस, भुने हुए आलू, पिघला हुआ पनीर और बेकन मिलाते हैं।

क्रिसमस की सुबह दोनों होंगे टैटर टोट नाश्ता पुलाव (जब मैंने कहा कि यह मेरा नया पसंदीदा नाश्ता पुलाव है तो मैं मजाक नहीं कर रहा था।) साथ में एक क्रैनबेरी क्रिसमस केक काउंटर पर इंतज़ार कर रहा हूँ.

सूअर के मांस, आलू और भुनी हुई हरी मिर्च के कोमल टुकड़ों से भरा हुआ, हरी चिली स्टू जब हर पतझड़ के बाद मौसम ठंडा होने लगता है तो मैं यही सपना देखता हूँ।

वहाँ भी है एक बिस्किट टॉप चिकन पॉट पाई हमारे निकट भविष्य में और मैं इसके लिए बहुत उत्सुक हूं। वे मक्खनयुक्त, परतदार ड्रॉप बिस्कुट मलाईदार चिकन और सब्जी भरने के लिए एकदम उपयुक्त हैं।

मसालेदार सॉसेज, कोमल नूडल्स, और पिघले पनीर टॉपिंग के साथ, Lasagna सूप हमारे सभी पसंदीदा इतालवी सामग्रियों को मिलाता है और उन्हें एक बर्तन में एक साथ उबालता है।

यदि सूची में मिर्च नहीं है तो हमारे घर में शीतकालीन भोजन योजना पूरी नहीं होती है। यह हार्दिक काली मिर्च मिर्च भरपूर मात्रा में धनिया और नीबू के साथ-साथ खूब सारी बेल मिर्च से भरपूर और ताजा स्वाद वाला है।

जबकि मैं ब्लॉग से छुट्टी के समय का आनंद ले रहा हूं, मैं जितनी संभव हो उतनी किताबें पढ़ने की योजना बना रहा हूं, (धन्यवाद, धन्यवाद, इसके लिए धन्यवाद सभी पुस्तक सिफ़ारिशें!) और फोटो देखने के लिए रुके बिना जितना संभव हो सके हमारे पसंदीदा भोजन पकाएं। सुबह और रात दोनों समय बर्फ में सैर (कृपया बर्फ लाएँ!) और क्रिसमस ट्री के सामने आलसी कॉफ़ी का आनंद लिया जाएगा।

“क्योंकि हमारे लिये एक बच्चा उत्पन्न हुआ, हमें एक पुत्र दिया गया है; और शासन उसके कन्धे पर होगा, और उसका नाम अद्भुत परामर्शदाता, पराक्रमी परमेश्वर, अनन्त पिता, शान्ति का राजकुमार रखा जाएगा।” यशायाह 9:6 ईएसवी

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