Bacon Wrapped Scallops – Spend With Pennies

बेकन-लिपटे स्कैलप्स कोमल, मक्खनयुक्त और स्वादिष्ट होते हैं!!

कुरकुरे बेकन में लिपटे रसदार स्कैलप्स एक स्वाद विस्फोट बनाते हैं जो आपके मेहमानों को प्रभावित करने या बस अपने आप को एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में पेश करने के लिए एकदम सही है।

वे एक क्षुधावर्धक या मुख्य व्यंजन हो सकते हैं और उन्हें ग्रिल पर पकाया जा सकता है, उबाला जा सकता है, या एयर फ्रायर में पकाया जा सकता है!

बेकन रैप्ड स्कैलप्स की प्लेट

भीड़ को खुश करने वाला ऐपेटाइज़र या भोजन

  • बेकन में लपेटे हुए स्कैलप्स को ऐपेटाइज़र के रूप में एक प्रवेश द्वार के रूप में परोसा जा सकता है।
  • हल्के लहसुन मक्खन सॉस में पकाया गया, बेकन एक शानदार धुएँ के रंग का नमकीन स्वाद जोड़ता है और स्कैलप्स पूरी तरह से नरम निकलते हैं।
  • यह बेकन रैप्ड स्कैलप्स रेसिपी बनाना आसान है, समय से पहले तैयार किया जा सकता है फिर भी वे प्रभावशाली दिखते हैं।
  • चटपटे स्वाद के साथ परोसें कॉकटेल सॉस डुबाने के लिए!
मक्खन से ब्रश करने से पहले बेकन रैप्ड स्कैलप्स

सामग्री

ताज़ा स्कैलप्प्स और स्मोकी बेकन ही इस रेसिपी को इतना बढ़िया बनाते हैं!

स्कैलप्प्स – स्कैलप्स के दो आकार होते हैं; छोटे (बे स्कैलप्स) जो पास्ता के ऊपर सॉस में डालने के लिए बेहतर उपयुक्त हैं, या बड़े (समुद्री स्कैलप्स) जो इस रेसिपी में या इसके लिए उपयोग किए जाते हैं तले हुए स्कैलप्प्स.

बेकन – नियमित (मोटे कटे हुए नहीं) बेकन का उपयोग करें और इसे आंशिक रूप से पकाएं, इससे स्कैलप्स को अधिक पकाए बिना बेकन कुरकुरा हो जाएगा।

मसाला – इन स्कैलप्स को तैयार करने के लिए लहसुन, नींबू मिर्च, अजमोद, नमक और काली मिर्च को मक्खन के साथ मिलाया जाता है।

बेकन रैप्ड स्कैलप्स के ऊपर मक्खन मिश्रण डालना

बेकन-रैप्ड स्कैलप्स कैसे बनाएं

  1. बेकन को नरम होने तक भूनें या माइक्रोवेव करें लेकिन बहुत अधिक कुरकुरा न हो।
  2. बेकन को स्कैलप के चारों ओर लपेटें, इसे टूथपिक से सुरक्षित करें (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)।
  3. मक्खन पिघलाएँ और लहसुन, अजमोद और नींबू मिर्च के साथ मिलाएँ। स्कैलप्प्स पर ब्रश करें।
  • जाली के लिए: मध्यम आंच पर 6 से 8 मिनट तक ग्रिल करें।
  • भूनना: ब्रॉयलर के नीचे 8 से 10 मिनट के लिए सेट करें, आधा पलट दें।
  • हवा में तलने के लिए: 11 से 13 मिनट तक पकाएं.
एक सफेद थाली पर बेकन रैप्ड स्कैलप्स का शीर्ष दृश्य

सर्वोत्तम बेकन रैप्ड स्कैलप्स के लिए युक्तियाँ

  • ऐसे स्कैलप्स चुनें जो आकार में एक समान हों ताकि वे समान रूप से पकें। स्कैलप्स अपारदर्शी होने चाहिए और उनमें सुखद समुद्री-ताज़ा गंध होनी चाहिए।
  • लकड़ी की सींकों या तस्वीरों को 30 मिनट तक पानी में भिगोने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि सींकें जलें नहीं।
  • बेकन के ऐसे टुकड़े चुनें जो प्रत्येक टुकड़े के किनारों पर फिट हों। यदि स्कैलप्स छोटे हैं, तो बेकन के एक टुकड़े में दो स्कैलप्स लपेटें।

अधिक समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र

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एक प्लेट पर बेकन रैप्ड स्कैलप्स का क्लोज़अप

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बेकन लिपटा पका हुआ आलू

बेकन लपेटे हुए स्कैलप्स एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन हैं और इन्हें बनाना आसान है!

तैयारी समय 10 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

भिगोने का समय 30 मिनट

कुल समय 55 मिनट

  • लकड़ी के छोटे सींकों को 30 मिनट तक भिगोने के लिए पानी में रखें।

  • बेकन को एक फ्राइंग पैन में रखें और लगभग 3-4 मिनट प्रति साइड से पकाएं या जब तक कि यह थोड़ा पक न जाए और कुछ चर्बी खत्म न हो जाए। बेकन कुरकुरा नहीं होना चाहिए.

  • स्कैलप्स को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

  • स्कैलप के चारों ओर बेकन लपेटें और प्रत्येक स्कैलप के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ते हुए प्रत्येक सीख पर 2 से 3 स्कैलप को पिरोएं।

  • एक छोटे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन लहसुन, अजमोद और नींबू मिर्च के साथ मिलाएं। स्कैलप्प्स पर ब्रश करें।

  • ब्रॉयलर से 6 इंच की दूरी पर एक ओवन रैक रखें और ब्रॉयलर को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।

  • किनारों वाली बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें।

  • स्कैलप्स को तैयार तवे पर रखें और 8 से 10 मिनट तक भून लें, 3 मिनट के बाद पलट दें। बेकन के कुरकुरा होने और स्कैलप्स के पूरी तरह पक जाने तक ही पकाएं, ज्यादा न पकाएं।

यदि स्कैलप वास्तव में बड़े हैं तो आपको प्रति स्कैलप बेकन के 1 स्लाइस की आवश्यकता हो सकती है। यदि वे छोटे हैं, तो आपको प्रति स्कैलप केवल ½ स्लाइस बेकन की आवश्यकता हो सकती है। वैकल्पिक रूप से, यदि स्कैलप्स छोटे हैं, तो आप बेकन के एक टुकड़े में दो स्कैलप्स लपेट सकते हैं।
सीखों को 30 मिनट तक पानी में भिगोने से यह सुनिश्चित होता है कि वे जलें नहीं।
जाली के लिए: ग्रिल को मध्यम आँच पर पहले से गरम कर लें। स्कैलप स्क्युअर्स डालें और 6-8 मिनट तक या बेकन के कुरकुरा होने तक ग्रिल करें। ज्यादा न पकाएं.
हवा में तलने के लिए: स्कैलप्स को एक एयर फ्रायर में 350°F पर 11-13 मिनट के लिए रखें। तब तक पकाएं जब तक बेकन कुरकुरा न हो जाए और स्कैलप पक न जाए। ज्यादा न पकाएं.

कैलोरी: 196 | कार्बोहाइड्रेट: 2जी | प्रोटीन: 10जी | मोटा: 16जी | संतृप्त वसा: 6जी | कोलेस्ट्रॉल: 40एमजी | सोडियम: 420एमजी | पोटैशियम: 158एमजी | फाइबर: 1जी | चीनी: 1जी | विटामिन ए: 87आइयू | विटामिन सी: 1एमजी | कैल्शियम: 3एमजी | लोहा: 1एमजी

प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और यह खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।

अवधि ऐपेटाइज़र, डिनर, एंट्री, मेन कोर्स, साइड डिश
भोजन अमेरिकन
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