Christmas Raspberry Cake Roll – Home Cooking Adventure

हमारे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ क्रिसमस मनाएं रास्पबेरी केक रोल, क्लासिक हॉलिडे ट्रीट्स पर एक अद्भुत मोड़। एक हल्के और फूले हुए वेनिला स्पंज केक की कल्पना करें, जिसे मलाईदार क्रीम चीज़ फिलिंग, रास्पबेरी जैम और स्वाद से भरपूर ताज़ी रास्पबेरी के साथ लपेटा गया है।

केक नरम और नम है, और प्रत्येक टुकड़ा जीवंत लाल रसभरी का एक ठंडा सर्पिल दिखाता है। हम इसके ऊपर व्हीप्ड सफेद चॉकलेट गनाचे, ताजा रसभरी, चीनी लेपित मेंहदी और पाउडर चीनी की एक बूंद डालते हैं, जिससे यह एक बर्फीली खुशी जैसा दिखता है।

मीठी वेनिला सुगंध तीखी रास्पबेरी अच्छाई के साथ मिश्रित होती है, जो एक अनूठा कॉम्बो बनाती है। चाहे आप इसे छुट्टियों के दौरान परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें या घर पर इसका आनंद लें, यह क्रिसमस रास्पबेरी केक रोल क्रिसमस की भावना को महसूस करने का एक शानदार तरीका है।

क्रिसमस रास्पबेरी केक रोल कैसे बनाएं

वेनिला स्पंज केक तैयार करके शुरुआत करें. ओवन को 350F (180C) पर पहले से गरम कर लें और एक 12×16 इंच (30×40 सेमी) बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढककर चिकना कर लें। एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें। एक बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी और वेनिला को हल्का और झागदार होने तक फेंटें। तेल डालें और आटे के मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएँ। बैटर को तैयार शीट पर समान रूप से फैलाते हुए डालें। 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक कि टूथपिक साफ न निकल जाए। पाउडर चीनी छिड़कें, तौलिये से ढकें, पलटें और बेल लें। उसे ठंडा हो जाने दें।

अगला, रास्पबेरी जैम तैयार करें. एक सॉस पैन में रसभरी, चीनी और नींबू के रस को लगातार हिलाते हुए उबाल लें। गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं, बीज निकालने के लिए छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

के लिए क्रीम पनीर भरना, क्रीम चीज़, पाउडर चीनी और वेनिला मिलाएं। ठंडी व्हिपिंग क्रीम डालें और कड़ी चोटियाँ बनने तक मिलाएँ।

केक को खोलिये, बॉर्डर छोड़ते हुए रास्पबेरी जैम फैलाइये। क्रीम चीज़ की फिलिंग को धीरे से फैलाएं और ऊपर ताजी रसभरी डालें। इसे रोल करें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

तैयार करें व्हीप्ड सफेद चॉकलेट गनाचे बेन-मैरी के ऊपर चॉकलेट और क्रीम पिघलाकर, इसे ठंडा होने दें। एक चुटकी नमक डालें और हल्का और फूला होने तक मिलाएँ। इसे बेले हुए केक के ऊपर फैलाएं, सिरे काटें और ताज़ी रसभरी, चीनी-लेपित रोज़मेरी और स्टार ऐनीज़ से सजाएँ। पाउडर चीनी छिड़कें और आनंद लें!

आशा है कि आप इस आनंददायक क्रिसमस रास्पबेरी केक रोल के साथ अपने क्रिसमस को और भी खास बना देंगे। यदि आप ऐसा करते हैं, तो मेरे साथ तस्वीरें साझा करना सुनिश्चित करें Instagram. यह देखना अच्छा लगेगा कि यह आपके लिए कैसा साबित होता है।

अन्य क्रिसमस केक रोल जिन्हें आप आज़माना पसंद कर सकते हैं

यह स्वादिष्ट जिंजरब्रेड ऑरेंज केक रोल यह एक अद्भुत मिठाई है जिसे आप सर्दियों की छुट्टियों के लिए तैयार कर सकते हैं। इसमें एक नम और मसालेदार जिंजरब्रेड स्पंज केक होता है जो मलाईदार और नारंगी मस्कारपोन से भरा होता है जिसमें कैंडिड संतरे के छिलके के टुकड़े होते हैं।

यह क्रैनबेरी व्हाइट चॉकलेट मेरिंग्यू रोल सर्दियों की छुट्टियां मनाने के लिए यह एक नाजुक और उत्सवपूर्ण मिठाई है। एक हल्के और हवादार मेरिंग्यू से युक्त, सफेद चॉकलेट भरने और ताजा बने क्रैनबेरी और नारंगी जैम से भरा, यह रोल बेहद आनंददायक और स्वादिष्ट है।

यह चॉकलेट नारियल बुचे डे नोएल (यूल लॉग) एक प्रभावशाली क्रिसमस मिठाई है, जिसमें अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए सफेद चॉकलेट और मस्कारपोन फ्रॉस्टिंग और कारमेलाइज्ड नारियल से भरा नरम चॉकलेट स्पंज केक होता है।

यह नो-बेक चॉकलेट बिस्किट बुचे डे नोएल (यूल लॉग) यह एक प्रभावशाली नो-बेक मिठाई है जिसे आप आसानी से क्रिसमस या नए साल की पूर्वसंध्या के लिए तैयार कर सकते हैं। इसमें नारियल और क्रीम चीज़ भरने और चॉकलेट गनाचे टॉपिंग के साथ एक चॉकलेट बिस्किट रोल होता है।

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं:
चॉकलेट नारियल क्रिसमस केक
मसालेदार सेब नाशपाती क्रिसमस टार्ट
नारियल ठगना
खट्टी चेरी चॉकलेट टोंका बीन क्रिसमस केक
लाल मखमली सफेद चॉकलेट चीज़केक
व्हाइट चॉकलेट क्रैनबेरी ऑरेंज लेयर केक
क्रिसमस क्रैनबेरी टार्ट
क्रिसमस पुष्पांजलि – क्रिसमस ब्रेडेड ब्रेड
क्रिसमस चॉकलेट कुकी कप
जिंजरब्रेड नारियल क्रिसमस केक
शीतकालीन केक – क्रिसमस केक
क्रिसमस भंवर कुकीज़
चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़
जिंजरब्रेड कुकी सैंडविच
क्रैनबेरी ऑरेंज बाबका
रास्पबेरी नारियल मूस केक
डबल चॉकलेट रम कुकीज़
पिस्ता रास्पबेरी लाइम मूस केक
मीठे गाढ़े दूध के बिना क्रैनबेरी पिस्ता फ़ज
ट्रिपल चॉकलेट क्रैनबेरी मूस केक
नो-बेक रास्पबेरी दही ज़ेबरा केक
क्रोक एन बाउचे या क्रोक्वेमबौचे
10 क्रिसमस कुकीज़
बादाम नारियल केक (राफेलो केक)

क्रिसमस रास्पबेरी केक रोल

क्रिसमस रास्पबेरी केक रोल

हमारे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ क्रिसमस मनाएं रास्पबेरी केक रोल, क्लासिक हॉलिडे ट्रीट्स पर एक अद्भुत मोड़। एक हल्के और फूले हुए वेनिला स्पंज केक की कल्पना करें, जिसे मलाईदार क्रीम चीज़ फिलिंग, रास्पबेरी जैम और स्वाद से भरपूर ताज़ी रास्पबेरी के साथ लपेटा गया है।

सर्विंग्स 12 सर्विंग्स

तैयारी समय 30 मिनट

पकाने का समय 10 मिनट

कुल समय 40 मिनट

सामग्री

वनेला स्पंज केक

  • 3/4 कप (95 ग्राम) मैदा
  • 1 चम्मच (4 ग्राम) बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच (2 ग्राम) नमक
  • 4 अंडे
  • 2/3 कप (135 ग्राम) चीनी
  • 1 चम्मच (5 ग्राम) वेनिला अर्क
  • 2 करची (28 ग्राम) वनस्पति तेल

रास्पबेरी जैम भरना

  • 10 आउंस (300 ग्राम) रसभरी ताजा या जमे हुए
  • 1/4 कप (50 ग्राम) चीनी
  • 1 करची (15 मि.ली.) नींबू का रस

क्रीम पनीर भरना

  • 9 आउंस (250 ग्राम) क्रीम चीज़ कमरे का तापमान
  • 1/2 कप (60 ग्राम) पिसी चीनी
  • 1 चम्मच (5 ग्राम) वेनिला अर्क
  • 1 कप (240 ग्राम) व्हिपिंग क्रीम ठंडा

भरने के लिए

  • 9 आउंस (250 ग्राम) ताजा रसभरी

व्हीप्ड व्हाइट चॉकलेट गनाचे

  • 6 आउंस (180 ग्राम) सफेद चॉकलेट
  • 1/4 कप (60 ग्राम) व्हिपिंग क्रीम
  • नमक की चुटकी

सजावट के लिए

  • ताजा रसभरी
  • चक्र फूल
  • ताजा दौनी
  • पिसी चीनी

निर्देश

वेनिला स्पंज केक तैयार करें.

  • ओवन को 350F (180C) पर पहले से गरम कर लें। एक 12×16 इंच (30×40 सेमी) बेकिंग शीट को हल्का सा चिकना करें और उस पर चर्मपत्र बिछा दें।

  • एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर फेंटें। रद्द करना।

  • एक बड़े कटोरे में अंडे, चीनी और वेनिला डालें। हल्के रंग और झागदार होने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें। तेल डालें और अच्छी तरह घुलने तक मिलाएँ। धीरे-धीरे आटे का मिश्रण मिलाएं।

  • बैटर को तैयार बेकिंग शीट में डालें और समान रूप से फैलाएं।

  • 10-12 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

  • इसे चिपकने से रोकने के लिए पाउडर चीनी छिड़कें। किचन टॉवल से ढक दें और उसके ऊपर केक को पलट दें। चर्मपत्र कागज हटा दें. अभी भी गर्म होने पर इसे तौलिये से लपेट लें। पूरी तरह ठंडा होने दें.

रास्पबेरी जैम तैयार करें.

  • एक सॉस पैन में रसभरी, चीनी और नींबू का रस डालें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें। लगभग 10 मिनट तक या गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। बीज निकालने के लिए छान लें. उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

क्रीम चीज़ फिलिंग तैयार करें.

  • एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़ को पाउडर चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं। ठंडी व्हिपिंग क्रीम डालें और कड़ी चोटियाँ बनने तक मिलाएँ।

  • केक को खोलिये.

  • रास्पबेरी जैम को ½ इंच (1 सेमी) बॉर्डर छोड़कर समान रूप से फैलाएं।

  • क्रीम चीज़ फिलिंग को धीरे से फैलाएं।

  • ऊपर से ताजा रसभरी डालें।

  • केक को वापस ऊपर रोल करें. कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

व्हीप्ड सफेद चॉकलेट गनाचे तैयार करें।

  • बेन-मैरी के ऊपर चॉकलेट और क्रीम पिघलाएँ। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए।

  • एक चुटकी नमक डालें और 1-2 मिनट तक हल्का और फूला होने तक मिलाएँ।

  • बेले हुए केक के ऊपर फैलाएं.

  • रोल के सिरे काट लें.

  • केक रोल को ताज़ी रसभरी, चीनी-लेपित रोज़मेरी और स्टार ऐनीज़ से सजाएँ। पाउडर चीनी छिड़कें और आनंद लें!

पोषण

परोसना: 1 12 में से सेवारतकैलोरी: 429किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 197जीप्रोटीन: 8.6जीमोटा: 25.9जीसंतृप्त वसा: 13.8जीकोलेस्ट्रॉल: 178एमजीसोडियम: 197एमजीपोटैशियम: 258एमजीफाइबर: 3.3जीचीनी: 32.4जीकैल्शियम: 109एमजीलोहा: 2एमजी

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top