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मैगनोलिया बेकरी अपने अलग-अलग कपकेक और केक के लिए जानी जाती है, लेकिन कई लोग इस बात से सहमत हैं कि मैगनोलिया बेकरी केला पुडिंग बेकरी में बेचा जाने वाला सबसे अच्छा उत्पाद है। यह निश्चित रूप से इनमें से एक के रूप में ऊपर है मेरी पसंदीदा केले की मिठाइयाँ.

यह नुस्खा इतना खास क्यों है?

यदि आप कभी न्यूयॉर्क गए हैं, तो संभावना है कि आपने संभवतः उनके केले का हलवा चखा होगा और जानते होंगे कि यह असली सौदा है। बेकरी के स्थान शिकागो और LA में भी हैं, लेकिन यदि आप इन स्थानों से बहुत दूर रहते हैं, तो आप संभवतः जितनी बार चाहें उतनी बार उनके अनूठे केले के हलवे का आनंद नहीं ले पाएंगे।

बेशक, आप इसे अपने दरवाजे पर डिलीवर करवा सकते हैं, लेकिन इसमें आपको बहुत अधिक खर्च आएगा। सौभाग्य से, मैगनोलिया बेकरी ने अपने प्रसिद्ध केले के हलवे की मूल रेसिपी जारी कर दी है, इसलिए अब आप इसे बहुत कम पैसे में अपने घर में बना सकते हैं।

और सामग्री के बारे में चिंता मत करो. वे काफी सरल हैं इसलिए आप उन्हें आसानी से पा सकते हैं।

क्या यह बहुत अच्छा नहीं होगा यदि आप अपने परिवार या दोस्तों को इकट्ठा कर सकें ताकि आप सभी एक साथ इस मलाईदार अच्छाई का आनंद ले सकें?

यहां वह सब कुछ है जो आपको घर पर बने मैगनोलिया बेकरी केले का हलवा बनाने के लिए जानने की जरूरत है, जिसका स्वाद बिल्कुल असली जैसा ही अच्छा है।

मैगनोलिया बेकरी केले का हलवा कैसे बनाएं

यह सरल नुस्खा मूल सामग्रियों का उपयोग करता है: वेनिला वेफर्स, इंस्टेंट पुडिंग मिक्स, मीठा गाढ़ा दूध, केले और भारी क्रीम। तैयार करने के लिए, बस मिश्रण करें, परत चढ़ाएं और ठंडा करें। परोसने से पहले पुडिंग को 4-8 घंटे के लिए फ्रिज में रखना जरूरी है। इससे स्वाद एक साथ मिल जाते हैं और हलवा सही स्थिरता प्राप्त कर लेता है।

केले को भूरा होने से बचाने के लिए, हल्के हरे केले का उपयोग करें और उन्हें खट्टे रस से ब्रश करने या क्लब सोडा से धोने पर विचार करें। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, कम वसा या कम चीनी के विकल्प से बचें और क्रीम और अन्य सामग्री के पूर्ण वसा वाले संस्करणों का उपयोग करें। अगर ऊपर से ताजे केले के टुकड़े डालें, तो ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें परोसने से ठीक पहले डालें।

सामग्री

  1. बर्फीला पानी: हलवे का आधार बनाने के लिए इसे मीठे गाढ़े दूध के साथ मिलाएं।
  2. मीठा किया गया संघनित दूध: एक समृद्ध, मीठा आधार बनाने के लिए पानी और पुडिंग मिश्रण के साथ मिलाएं।
  3. भारी क्रीम: कड़ी चोटियों तक फेंटें और मलाईदारपन और हल्कापन लाने के लिए इसे हलवे के मिश्रण में मिला दें।
  4. वेनिला इंस्टेंट पुडिंग मिक्स: हलवे का स्वाद प्रदान करता है और मिश्रण को गाढ़ा करने में मदद करता है।
  5. निला वेफ़र्स: हलवे में परतें बनाने, मीठी, कुरकुरी बनावट जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।
  6. केले के टुकड़े: अपने क्लासिक स्वाद और बनावट के लिए पुडिंग के भीतर स्तरित।

यह सभी देखें: वेनिला वेफर्स

सुझाव और युक्ति

  1. सामग्री की गुणवत्ता: उच्च गुणवत्ता वाले वेनिला वेफर्स और इंस्टेंट वेनिला पुडिंग मिश्रण के एक प्रतिष्ठित ब्रांड का विकल्प चुनें। गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, आपका हलवा उतना ही अधिक स्वादिष्ट और प्रामाणिक होगा।
  2. केले का पकना: ऐसे केले चुनें जो पके हुए हों लेकिन सख्त हों। यह मिठास और बनावट का सही संतुलन सुनिश्चित करता है। अधिक पके केले बहुत अधिक गूदेदार हो सकते हैं, जिससे हलवे की स्थिरता प्रभावित हो सकती है।
  3. क्रीम को फेंटना: भारी क्रीम को कड़ी चोटियों तक फेंटें, लेकिन सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न करें। पूरी तरह से व्हीप्ड क्रीम चिकनी और मोटी होनी चाहिए, जो हलवे की हल्की और मलाईदार बनावट में योगदान करती है।
  4. लेयरिंग तकनीक: इस बात पर ध्यान दें कि आप वेफर्स, केले और पुडिंग की परत कैसे बनाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए समान परतें बनाने का लक्ष्य रखें कि प्रत्येक बाइट में स्वाद और बनावट का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण हो।
  5. मस्ती का समय: हालांकि न्यूनतम ठंडा करने का समय 4 घंटे है, हलवे को रात भर ठंडा करने से इसका स्वाद और बनावट काफी बढ़ सकती है। लंबे समय तक ठंडा करने से वेफर्स पूरी तरह से नरम हो जाते हैं और स्वाद खूबसूरती से एक साथ मिल जाते हैं।

क्या आप समय से पहले मैगनोलिया बेकरी केले का हलवा बना सकते हैं?

न केवल आप इसे समय से पहले बना सकते हैं, बल्कि आपको इसे समय से पहले बनाना होगा। हलवे के मिश्रण को कुछ समय के लिए फ्रिज में रखना होगा ताकि यह ठीक से गाढ़ा हो सके।

इसलिए, आप इसे खाने की योजना बनाने से एक या दो रात पहले या सुबह में मिठाई बनाना शुरू कर सकते हैं और शाम को परोस सकते हैं। हालाँकि, केले के हलवे की असेंबली 8 घंटे से अधिक पहले नहीं की जानी चाहिए।

जैसे ही आपकी घर की बनी मिठाई निला वेफर्स के साथ तैयार हो जाती है, आप इसे चार से आठ घंटों के भीतर खा सकते हैं। सही बनावट और दृढ़ता प्राप्त करने और निला वेफर्स को नरम करने के लिए इसे फ्रिज में कम से कम 4 घंटे तक रखने की आवश्यकता है।

यदि यह 8 घंटे से अधिक समय तक रहता है, तो यह गीला हो सकता है और केले भूरे रंग के हो सकते हैं।

निष्कर्ष

क्या कोई ऐसा व्यक्ति है जिसे मैगनोलिया बेकरी केले का हलवा पसंद नहीं है? हां, केवल वे लोग जिन्हें अभी तक न्यूयॉर्क या बेकरी के कुछ अन्य स्थानों पर जाकर इसे ऑर्डर करने का मौका नहीं मिला है स्वर्गीय मिठाई.

सौभाग्य से, बेकरी ने अपने लोकप्रिय केले के हलवे की मूल विधि साझा की है ताकि हर कोई इसे अपने घरों में बना सके, चाहे वे कहीं भी रहें। इस रेसिपी के लिए सरल और सस्ती सामग्री की आवश्यकता है, और तैयारी आसान है, इसलिए आज आपको इस मिठाई को बनाने से कोई भी नहीं रोक सकता है।

अपने परिवार या दोस्तों को इकट्ठा करें और उन्हें अब तक की सबसे अच्छी मलाईदार मिठाइयों में से एक दें। हमें यकीन है कि मैगनोलिया बेकरी केले का हलवा चखने वाले किसी भी अन्य व्यक्ति की तरह वे भी इसे पसंद करेंगे।

मैगनोलिया बेकरी केले का हलवा

लौरा रिटरमैन

नमस्ते, मैं लौरा हूं और पोषण में एमएससी की पढ़ाई करने के बाद, एक पेशेवर शेफ बनने और अपने व्यंजनों के साथ प्रमुख प्रकाशनों में दिखाई देने के बाद मैंने अपनी खुद की एक वेबसाइट बनाने का फैसला किया। यह वेबसाइट वह जगह है जहां मैं अद्वितीय व्यंजन, टिप्स और खाना पकाने की प्रेरणा साझा करता हूं जो आपके पाक कौशल को विकसित करने की अनुमति देगा। आप मुझसे संपर्क कर सकते हैं यहाँ. अधिक जानकारी के लिए, आप और अधिक पा सकते हैं मेरे बारे में.

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