20 Minute Cheesy Caprese Pesto Tarts

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं आपसे प्यार करता हूं ऐपेटाइज़र, विशेषकर छुट्टियों के आसपास। हम ये बनाते हैं 20 मिनट चीज़ी कैप्रिस पेस्टो टार्ट्स सभी समय!

इसे बनाना आसान है स्वादिष्ट क्षुधावर्धक सभाओं के लिए पफ पेस्ट्री के साथ और कुछ प्रमुख सामग्रियों का उपयोग करने से इसका स्वाद ऐसा हो जाएगा जैसे आप घंटों से रसोई में हैं। जो मेरी पसंदीदा चीज़ है, लोगों को यह सोचने पर मजबूर कर देना कि मैंने अपनी तुलना में अधिक मेहनत की है।

हमने पेस्टो पर एक पूरी पोस्ट की है, पेस्टो कैसे बनाये, पेस्टो को कैसे स्टोर करें, पेस्टो को कैसे फ्रीज करें, पेस्टो को हरा कैसे रखें, पेस्टो कितने समय तक रहता है, और हमारे पास पेस्टो का उपयोग करने वाली बहुत सारी रेसिपी हैं जिन्हें हम पोस्ट के नीचे लिंक करेंगे। इसलिए, यदि आपको पेस्टो के बारे में पढ़ना है तो उस पोस्ट को वापस देखें।

यह फिशर नट्स की ओर से एक प्रायोजित पोस्ट है, हालाँकि सभी राय हमारी अपनी हैं।

पेस्टो टार्ट बनाने के लिए मुझे क्या चाहिए?

यहां उन सभी सामग्रियों का त्वरित विवरण दिया गया है जिनकी आपको आवश्यकता होगी। हर चीज़ का माप नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड पर स्क्रॉल करके पाया जा सकता है।

पेस्टो के लिए

  • तुलसी: आप अपना खुद का ताजा पेस्टो बना सकते हैं (अत्यधिक अनुशंसित!) या समय बचाने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ पेस्टो ले सकते हैं
  • लहसुन: ताजी साबुत लौंग
  • फिशर अखरोट: हम इस पेस्टो में वास्तव में अधिक पौष्टिक स्वाद लाने के लिए पाइन नट्स के बजाय अखरोट का उपयोग करते हैं।
  • जैतून का तेल: सर्वोत्तम स्वाद के लिए सुनिश्चित करें कि यह अतिरिक्त कुंवारी है
  • एक प्रकार का पनीर: स्वाद जोड़ता है
  • नींबू का छिलका और रस: ताजगी का एक उज्ज्वल पॉप जोड़ता है और तुलसी को हरा रखने में मदद करता है
  • नमक: सभी स्वादों को बढ़ाता है

टार्ट्स के लिए

  • छिछोरा आदमी: हम दुकान से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग करते हैं क्योंकि नमस्ते, इसे शुरू से बनाने का समय किसके पास है?
  • अंगूर टमाटर: आकार के आधार पर आप इन्हें आधा कर सकते हैं या पूरा छोड़ सकते हैं।
  • मोत्ज़रेला पनीर: अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर का एक ब्लॉक लें और इसे क्यूब्स में काट लें, यह बहुत अच्छी तरह से पिघल जाता है!
  • काली मिर्च: स्वाद जोड़ता है
गोल्डन बेक्ड पफ पेस्ट्री पेस्टो कप की एक तस्वीर जिसके ऊपर बाल्समिक ग्लेज़ और ताज़ी तुलसी है।

अखरोट के बारे में सुझाव

ठीक वैसे ही जैसे हमारे साथ क्लासिक पेस्टोगुप्त वास्तव में बेहतरीन स्वाद नट्स और लहसुन को भूनने में आता है। अखरोट, ताज़ा होने पर कड़वे नहीं होते जैसा आप मानते हैं। इसके बजाय उनमें एक मिठास होती है और उस मजबूत लहसुन के साथ यह वास्तव में एक बेहतरीन पेस्टो बनता है।

आज हम जो पेस्टो बनाएंगे वह उपयोग के अनुसार थोड़ा अलग है फिशर नट्स अखरोट। हमने एक यादृच्छिक नमूनाकरण किया और फिशर नट्स परिरक्षक मुक्त थे, उनका स्वाद सबसे ताजा था और वे कड़वे नहीं थे क्योंकि वे अपनी ताजगी की तारीख से आगे नहीं बढ़े थे।

क्या आप जानते हैं? क्या अच्छे ताजे अखरोट का स्वाद रसदार, पौष्टिक और मीठा होता है? अखरोट को स्टोर करने के लिए, मैं अपने अखरोट को नीले बैग में रखता हूं, जिसमें हम उन्हें खरीदते हैं क्योंकि गहरे रंग का बैग वास्तव में उन्हें ताजा रखने के लिए सबसे अच्छा है, फिर हम उन्हें रसोई की अलमारी में रख देते हैं क्योंकि प्रकाश तेल को खराब कर देता है।

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे ऐपेटाइज़र बहुत पसंद हैं, खासकर छुट्टियों के दौरान।  हम हर समय ये 20 मिनट के चीज़ी पेस्टो टार्ट बनाते हैं!

पेस्टो पफ पेस्ट्री बाइट्स कैसे बनाएं

हम इस रेसिपी की शुरुआत पेस्टो बनाकर करेंगे और फिर टार्ट को इकट्ठा करेंगे। यह बहुत तेज़ और आसान है! यहाँ बुनियादी कदम हैं:

  1. अखरोट और लहसुन को स्टोव के ऊपर एक कड़ाही में भून लें।
    • बख्शीश: आप लहसुन को छिलका सहित साबुत कलियों के साथ भून लेंगे। उन्हें भूनने के बाद, आप तुरंत उनका छिलका उतार सकते हैं।
  2. सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा पेस्टो सहित सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक पीसें। पेस्टो को एक छोटे कटोरे में निकाल लें।
  3. परमेसन या पेकोरिनो रोमानो चीज़ डालें और मिश्रित होने तक हिलाएँ। नमक स्वाद अनुसार।
  4. ओवन को पहले से गरम करो।
  5. काउंटर पर थोड़ा आटा छिड़कें और पफ पेस्ट्री शीट बेल लें।
  6. बिस्किट कटर, या बड़े गिलास का उपयोग करके, आटे को हलकों में काटें और एक मिनी मफिन पैन के छेद में दबा दें। पफ पेस्ट्री के अंदर चारों तरफ छेद करने के लिए कांटे का उपयोग करें और इसे सुनहरा होने तक बेक करें।
  7. उन्हें ओवन से निकालें और एक छोटे चम्मच या टार्ट प्रेस का उपयोग करके, किनारों को पीछे की ओर धकेलें, जिससे प्रत्येक केंद्र में एक कुआं बन जाए।
  8. उनमें थोड़ा सा पेस्टो, एक टमाटर और पनीर का एक क्यूब भरें और उन्हें फिर से ओवन में रख दें।
  9. ओवन से निकालें और थोड़ा नमक और कुछ बाल्समिक ग्लेज़ (वैकल्पिक) छिड़कें।

संपूर्ण निर्देश पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में पाए जा सकते हैं।

मिनी मफिन पैन में दबाए गए बिना पके पफ पेस्ट्री राउंड की एक तस्वीर

पेकोरिनो रोमानो चीज़ क्या है?

पेकोरिनो यह शब्द 100% भेड़ के दूध से बनी इतालवी चीज़ को परिभाषित करने के लिए प्रयोग किया जाता है।

हालाँकि, पनीर का अमेरिकी समकक्ष गाय के दूध से बनाया जाता है।

जैसा कि नाम से पता चलता है, इसका इतिहास पेकोरिनो रोमानो इसका इतिहास रोमन काल से है जब यह युद्ध में सैनिकों के मुख्य आहार का हिस्सा था।

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अंगूर और चेरी टमाटर में क्या अंतर है?

अंगूर टमाटर आयताकार और अंगूर के आकार के होते हैं।

वे मोटे छिलके के साथ चेरी टमाटर के लगभग आधे आकार के होते हैं।

अंगूर टमाटर चेरी टमाटर जितने मीठे नहीं होते हैं, और उनका गूदा मांसयुक्त और कम पानी वाला होता है।

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कैप्रिस क्या है?

कैप्रिस इटली में उत्पन्न होने वाला एक व्यंजन या सलाद है जो ताजा मोज़ेरेला, टमाटर और मीठी तुलसी से बनाया जाता है, जिसे नमक और जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है, कभी-कभी अरुगुला के साथ जोड़ा जाता है या बाल्समिक सिरका के साथ मिलाया जाता है। इसे सलाद के रूप में या सैंडविच के रूप में खाया जा सकता है.

ओह स्वीट बेसिल में हम कैप्रिस के प्रति काफी हद तक जुनूनी हैं। क्या आपने हमारी कोशिश की है कैप्रिस सैंडविच या हमारा कैप्रीज़ सलाद पिस्ते के साथ?? पवित्र मोली… स्वादों का वह संयोजन मेरे लिए बिल्कुल स्वर्ग है!

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क्या पेस्टो टार्ट पहले बनाया जा सकता है?

इन टार्ट्स को घंटों पहले इकट्ठा किया जा सकता है, जब तक आप बेक करने और परोसने के लिए तैयार न हो जाएं, तब तक उन्हें प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में रखा जा सकता है।

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पेस्टो कब तक रखेंगे?

ताजा पेस्टो को एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हालाँकि, ये पेस्टो पफ पेस्ट्री बाइट बहुत अच्छे से नहीं रहेंगे। थोड़ी देर बाद पफ पेस्ट्री गीली हो जाएगी.

गोल्डन बेक्ड कैप्रिस पेस्टो टार्ट की एक तस्वीर जिसके ऊपर बाल्समिक ग्लेज़ और एक चेरी टमाटर है।

इसके बारे में सबसे अच्छी बात पेस्टो टार्ट्स रेसिपी है, आप उन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं और उनका स्वाद अभी भी लाजवाब होगा! वे पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं! सब प्यार करते हैं कैप्रिस स्वाद, इसलिए उन स्वादों को पेस्टो और कुरकुरी पफ पेस्ट्री के साथ मिलाना एक उत्तम स्वाद बनाता है पार्टी क्षुधावर्धक!

सुनहरे कुरकुरे पेस्टो पफ पेस्ट्री बाइट की एक तस्वीर जिसके ऊपर बाल्समिक ग्लेज़ और ताज़ी तुलसी है

अधिक आसान ऐपेटाइज़र रेसिपी

सर्विंग्स: 24

तैयारी समय: 5 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 20 मिनट

विवरण

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं आपसे प्यार करता हूं ऐपेटाइज़र, विशेषकर छुट्टियों के आसपास। हम ये बनाते हैं 20 मिनट का चीज़ी पेस्टो टार्ट सभी समय!

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

पेस्टो के लिए

  • मध्यम आंच पर एक कड़ाही गरम करें और उसमें अखरोट और लहसुन डालें।

    1/4 कप फिशर अखरोट, 3 कलियाँ लहसुन

  • कुछ मिनटों के लिए या सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें, नट्स को टॉस करने और एक समान रंग को बढ़ावा देने के लिए पैन को कभी-कभी हिलाएं।

  • एक बार जब मेवे पक जाएं, तो उन्हें पैन से हटा दें और लहसुन को भूनना जारी रखें।

  • – इसे पैन से उतार लें और छिलका हटा दें.

  • दोनों के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

  • तुलसी, मेवे, लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस और छिलका एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक पीसें, लेकिन फिर भी बनावट में थोड़ा दानेदार हो।

    3 कप तुलसी, 1/4 कप जैतून का तेल एक्स्ट्रा वर्जिन, 1/2 चम्मच नींबू का छिलका, 1/2 चम्मच नींबू का रस

  • सभी चीज़ों को एक कटोरे में रखें और पनीर मिलाएँ।

    1/4 कप परमेसन चीज़

  • स्वादानुसार नमक डालें और अलग रख दें।

    नमक

टार्ट्स के लिए

  • ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें।

  • काउंटर पर थोड़ा सा आटा छिड़कें और पफ पेस्ट्री शीट बेल लें।

    2 शीट पफ पेस्ट्री

  • बिस्किट कटर या बड़े गिलास का उपयोग करके आटे को गोल आकार में काट लें।

  • एक काँटे का उपयोग करके, पूरे आटे में छेद करें और धीरे से एक मिनी मफिन टिन में दबा दें।

  • लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रखें, ओवन से निकालें और एक छोटे चम्मच या टार्ट प्रेस का उपयोग करके, किनारों को पीछे धकेलें, जिससे प्रत्येक केंद्र में एक कुआं बन जाए। मैं अक्सर अपनी उंगलियों का उपयोग करता हूं और खुद को जला लेता हूं, लेकिन फिर भी ऐसा करता हूं। 🙂

  • प्रत्येक कप में 1 चम्मच या इतना ही तैयार पेस्टो भरें।

  • प्रत्येक कप में एक टमाटर डालें, पनीर छिड़कें और 5 मिनट के लिए या सुनहरा और पनीर जैसा होने तक ओवन में रखें।

    1 कप अंगूर टमाटर, 1 कप मोत्ज़ारेला चीज़

  • ओवन से निकालें और एक चुटकी काली मिर्च डालें और बाल्समिक ग्लेज़ छिड़कें।

    1 चुटकी काली मिर्च, बाल्समिक सिरका शीशा लगाना

  • तुरंत या कमरे के तापमान पर परोसें।

इन टार्ट्स को घंटों पहले इकट्ठा किया जा सकता है, जब तक आप बेक करने और परोसने के लिए तैयार न हो जाएं, तब तक उन्हें प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में रखा जा सकता है।

परोसना: 1जीकैलोरी: 146किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 10जीप्रोटीन: 4जीमोटा: 10जीसंतृप्त वसा: 3जीबहुअसंतृप्त फैट: 2जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 5जीकोलेस्ट्रॉल: 6एमजीसोडियम: 188एमजीपोटैशियम: 61एमजीफाइबर: 1जीचीनी: 0.4जीविटामिन ए: 251आइयूविटामिन सी: 2एमजीकैल्शियम: 52एमजीलोहा: 1एमजी

लेखक: तुलसीदल

अवधि: 200+ आसान ऐपेटाइज़र रेसिपी

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यह फिशर नट्स की ओर से मेरे द्वारा लिखी गई एक प्रायोजित बातचीत है। राय और पाठ सभी मेरे हैं।

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