Eggless Lentil Patties – Mommy’s Home Cooking

ये दाल पैटीज़ अंडे रहित, स्वास्थ्यवर्धक, बनाने में आसान और स्वादिष्ट हैं! यह तब उत्तम है जब आपके पास खाना पकाने के लिए केवल 15 मिनट हों लेकिन फिर भी आप हार्दिक और संतुष्टिदायक भोजन चाहते हों।

अंडे रहित दाल पैटीज़ रेसिपी

मैं इस रेसिपी को “मीटलेस मंडे” के लिए प्रकाशित करने की योजना बना रहा था, लेकिन जीवन जटिल हो गया, और मैं इसे नहीं बना सका। तो… कृपया दिखावा करें कि “मीटलेस थर्सडे” जैसा कुछ है।

मेरे से मिलें अंडा रहित दाल पैटीज़… वे हैं अत्यंत स्वादिष्ट, रुचिकर और बनाने में आसान!

सभी ने उन्हें पसंद किया. वे बाहर से कुरकुरे और सुनहरे-भूरे रंग के होते हैं, अंदर से कोमल होते हैं, और मिट्टी जैसा अखरोट जैसा स्वाद रखते हैं। मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैंने उनसे इतने स्वादिष्ट होने की उम्मीद नहीं की थी!

इन पैटीज़ को अच्छी तरह से आकार देने और ठोस बनाने के लिए कुछ बाइंडर की आवश्यकता होती है। मैंने अपनी बेटी की वजह से अलसी के अंडे का इस्तेमाल किया अंडे से एलर्जीलेकिन यदि आपके पास भोजन पर कोई प्रतिबंध नहीं है तो आप नियमित अंडे का उपयोग कर सकते हैं।

दाल पैटीज़-1

अंडा रहित दाल पैटीज़ सामग्री

मात्राएँ नीचे मुद्रण योग्य रेसिपी में शामिल हैं (नीचे स्क्रॉल करें)। तुम्हें लगेगा:

  • पकी हुई दाल
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • प्याज
  • धनिया पत्ते
  • लहसुन चूर्ण
  • लाल मिर्च
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 अलसी अंडा या 1 अंडा यदि आप अंडे-प्रतिबंधित नहीं हैं
  • जैतून का तेल

सटीक मात्रा और विस्तृत निर्देशों के लिए कृपया पोस्ट के नीचे रेसिपी कार्ड देखें (नीचे स्क्रॉल करें)।

दाल पैटीज़-2

ये पैटीज़ सप्ताहांत के लिए स्वस्थ रहने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं रात का खाना. वे खूबसूरती से जम जाते हैं। तो आप उन्हें सप्ताहांत के दौरान बना सकते हैं और बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं। इतना आसान!

अंडे रहित दाल पैटीज़ का भंडारण

पकी हुई पैटीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयर-टाइट कंटेनर में डालें और 5 दिनों तक फ्रिज में रखें या एक महीने तक फ्रीज करें।

अंडे रहित दाल पैटीज़ कैसे परोसें

इन्हें सलाद की पत्तियों के ऊपर रखकर या दबाकर परोसें अरबी रोटी की एक बड़ी गुड़िया के साथ जेबें दही सॉस.

मसूर की दाल - माँ की डायरी

अंडा रहित दाल पैटीज़

ओरियाना रोमेरो

ये अंडे रहित दाल पैटीज़ स्वास्थ्यवर्धक, बनाने में आसान और स्वादिष्ट हैं! यह तब उत्तम है जब आपके पास खाना पकाने के लिए केवल 15 मिनट हों, लेकिन फिर भी आप हार्दिक और संतुष्टिदायक भोजन चाहते हों।

तैयारी समय 5 मिनट

पकाने का समय 10 मिनट

कुल समय 15 मिनट

सर्विंग्स 6 पैटीज़

निर्देश

दाल की पैटीज़ बनाएं:

  • एक मध्यम कटोरे में पकी हुई दाल, ब्रेडक्रंब, प्याज, हरा धनिया, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च, नमक और अलसी का अंडा मिलाएं।

  • मिश्रण के आधे हिस्से को एक छोटे फूड प्रोसेसर में रखें और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि इसमें पेस्ट जैसी स्थिरता न आ जाए। मिश्रण के दूसरे आधे भाग के साथ मिलाएं।

  • मिश्रण को छह 3-इंच पैटीज़ का आकार दें। टिप्पणियाँ: मैं मिश्रण को 6 बराबर भागों में बाँटने के लिए 1/4 कप का उपयोग करना पसंद करता हूँ।

  • एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। पैटीज़ को हर तरफ 2-3 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। या लगभग 15-20 मिनट के लिए 375º F पर बेक करें, आधे रास्ते पर धीरे से पलटें।

  • साथ परोसो ग्रीक सॉसई और साग, यदि वांछित हो।

मसूर की दाल: मुझे इस रेसिपी के लिए भूरी दाल का उपयोग करना पसंद है। आप या तो डिब्बाबंद दाल का उपयोग कर सकते हैं (आसान तरीका) या कच्ची दाल को स्वयं पका सकते हैं। कच्ची दाल पकाने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में 1/2 कप दाल और 2 कप पानी डालें। उबाल पर लाना। आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक या नरम होने तक, लेकिन नरम न होने तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतारकर पानी निकाल दें। गर्म होने तक ठंडा करें।
सन अंडा: यदि आपके पास भोजन पर कोई प्रतिबंध नहीं है, तो आप इस रेसिपी में नियमित अंडे का उपयोग कर सकते हैं।
इकट्ठा करना: पकी हुई पैटीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयर-टाइट कंटेनर में डालें और 5 दिनों तक फ्रिज में रखें या एक महीने तक फ्रीज करें।
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कृपया ध्यान दें कि पोषण संबंधी जानकारी एक मोटा अनुमान है, और यह उपयोग किए गए उत्पादों के आधार पर भिन्न हो सकती है।

पोषण

कैलोरी: 132किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 14जीप्रोटीन: 5जीमोटा: 6जीसंतृप्त वसा: 1जीकोलेस्ट्रॉल: 27एमजीसोडियम: 78एमजीपोटैशियम: 175एमजीफाइबर: 3जीचीनी: 1जीविटामिन ए: 200आइयूविटामिन सी: 1.8एमजीकैल्शियम: 30एमजीलोहा: 1.7एमजी

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