Italian Sauteed Mushrooms Recipe – Oh Sweet Basil

स्वादिष्ट और दुनिया में सर्वश्रेष्ठ इटैलियन सॉटेड मशरूम रेसिपी – यह मेरी पसंदीदा साइड डिशों में से एक है जो मेरी माँ बनाती है।

मुझे याद है कि थैंक्सगिविंग और क्रिसमस जैसी छुट्टियों पर मेरी माँ के घर पर बहुत बड़ा पारिवारिक जमावड़ा होता था और ये इटैलियन सॉटेड मशरूम हमेशा वहाँ रहते थे। मेरी माँ एक बड़ी टर्की और कुछ साइड डिश बनाती थीं, जबकि बाकी सभी लोग मिठाइयाँ और ऐपेटाइज़र लाते थे।

कारण मुझे यह रेसिपी पसंद है

मनोरंजक: हर किसी को मेरी माँ के भुने हुए मशरूम बहुत पसंद हैं! मुझे एक भी बार याद नहीं है कि कम से कम एक व्यक्ति ने नुस्खा नहीं चाहा हो।

आसान: आपको यकीन नहीं होगा कि इस मशरूम रेसिपी को बनाना कितना आसान है। आपको बस 5 सामग्री और एक गुप्त सॉस की आवश्यकता होगी।

जल्दी: इस आसान हॉलिडे साइड डिश को पकाने में केवल 15 मिनट का समय लगेगा।

आगे बढ़ो: 48 घंटों के बाद इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है, क्योंकि मशरूम सीक्रेट सॉस में मैरीनेट हो जाएंगे और मशरूम का स्वाद और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। ऐसी जीत क्योंकि इसका मतलब है कि आप पहले से तैयारी कर सकते हैं, जब बड़े अवकाश भोजन की बात आती है तो मुझे इसकी आवश्यकता होती है!

आप किस का इंतजार कर रहे हैं? कैसे बनाएं यह देखने के लिए नीचे स्क्रॉल करें सर्वश्रेष्ठ इटैलियन सॉटेड मशरूम रेसिपी.

इटैलियन सॉटेड मशरूम आसान और त्वरित साइड डिश रेसिपी।

सर्वोत्तम सॉटेड मशरूम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

  • बेबी बेला मशरूम: इन्हें क्रेमिनी मशरूम भी कहा जाता है, इनमें गहरा मिट्टी जैसा स्वाद और सुंदर रंग होता है
  • इटेलियन परिधान, इटेलियन पहनावा: आप अपना खुद का बना सकते हैं घर का बना इतालवी ड्रेसिंग या स्टोर से अपना पसंदीदा ब्रांड खरीदें। यह शिमला मिर्च और प्याज के स्वाद के साथ संयुक्त गुप्त चटनी है… बहुत स्वप्निल!
  • प्याज: बस एक पीला प्याज बहुत अच्छा काम करता है
  • लाल शिमला मिर्च: आप नारंगी या पीले रंग का भी उपयोग कर सकते हैं
  • नमक और मिर्च: स्वाद जोड़ता है
  • अजमोद: सजावट के लिए उपयोग किया जाता है

प्रत्येक घटक का माप इस पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में पाया जा सकता है। सभी विवरणों के लिए स्क्रॉल करते रहें!

प्रतिस्थापन और विविधताएँ

यदि आपको बेबी बेला मशरूम नहीं मिल रहा है, तो सफेद बटन मशरूम ठीक रहेगा। उनमें स्वाद की थोड़ी गहराई की कमी होगी। पोर्टोबेलो मशरूम का भी उपयोग किया जा सकता है। आप बस उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में काटना चाहेंगे। पोर्सिनी, चेंटरेल या शिइताके मशरूम भी विकल्प हैं लेकिन वे काफी महंगे होते हैं। आप इनमें से किसी का कॉम्बिनेशन भी कर सकते हैं.

ताजा अजमोद को किसी भी प्रकार की ताजी जड़ी-बूटियों से बदला जा सकता है…थाइम, अजवायन, या मेंहदी सभी का स्वाद बहुत अच्छा होगा।

यदि आप थोड़ी गर्मी जोड़ना चाहते हैं, तो एक चुटकी या दो लाल मिर्च के टुकड़े डालें।

इटैलियन सॉटेड मशरूम की आसान और त्वरित साइड डिश रेसिपी बनाने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी।

मशरूम को कैसे साफ करें

जब मशरूम को पैक किया जाता है तो कभी-कभी उस पर गंदगी हो सकती है। मशरूम को साफ करने के लिए उन्हें सूखे कागज़ के तौलिये से पोंछना सुनिश्चित करें। उन्हें पानी में न धोएं या गीले कागज़ के तौलिये का उपयोग न करें। मशरूम स्पंज की तरह होते हैं और पानी सोख लेते हैं। आप कोई अतिरिक्त नमी नहीं जोड़ना चाहते हैं, और आप चाहते हैं कि मशरूम इतालवी ड्रेसिंग के स्वाद को सोख लें।

मशरूम को कैसे भूनें:

  1. मध्यम/उच्च आंच पर एक बड़ी कड़ाही का उपयोग करके, 1 पाउंड कटा हुआ मशरूम डालें (मैं डंठल छोड़ना पसंद करता हूं) और थोड़ा नमक छिड़कें। लगभग 5-7 मिनट तक, या सुनहरे भूरे रंग का होने तक, कुछ बार हिलाते हुए पकाएँ।
  2. उसी कड़ाही में 1 कप इटालियन ड्रेसिंग, 1 कटा हुआ प्याज और 1 कटी हुई लाल मिर्च डालें। हिलाएँ और उबाल लें। आँच को मध्यम आँच पर कम करें, नमक और काली मिर्च डालें, यदि आवश्यक हो, तो कुछ बार हिलाते हुए 3 मिनट और पकाएँ।
  3. ताज़ी कटी अजमोद के साथ गर्म या ठंडा परोसें। रेफ्रिजरेटर में एयर टाइट कंटेनर में 3-5 दिनों तक रखें। आनंद लेना!
एक सॉस पैन में कटी हुई लाल बेल मिर्च और प्याज के साथ सॉसी सॉटेड बेबी बेला मशरूम की एक तस्वीर।

इटैलियन सॉटेड मशरूम के साथ क्या खाएं?

पके हुए मशरूम को कैसे स्टोर करें?

पके हुए मशरूम को एयरटाइट कंटेनर या ज़िप बैग में रेफ्रिजरेटर में 3-5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

क्या मशरूम को दोबारा गर्म किया जा सकता है?

क्या आपने कभी सोचा है कि क्या मशरूम को दोबारा गर्म किया जा सकता है? वे कल रात उस छुट्टियों की पार्टी में बहुत अच्छे थे, तो अगले दिन उन्हें फिर से क्यों नहीं रखा गया, है ना?

यह सलाह दी जाती है कि पके हुए मशरूम को पहले से गरम न करें क्योंकि इससे पेट खराब हो सकता है।

इन इटैलियन सॉटेड मशरूम को बनाने के बाद, इसे ठंडा खाना सबसे अच्छा है। आपको पसंद आएगा कि ठंडे होने के बाद इन भुने हुए मशरूम का स्वाद कैसा होगा, मेरी राय में और भी बेहतर!

कटे हुए भूने हुए मशरूम, कटी हुई लाल बेल मिर्च, कटी हुई मिर्च से भरे एक गहरे सॉट पैन की तस्वीर, जिसके ऊपर कटा हुआ ताजा अजमोद डाला गया है।

आप इन स्वादिष्ट उमामी स्वाद का विरोध नहीं कर पाएंगे इतालवी भुने हुए मशरूम! और क्या वे इतने सुन्दर नहीं हैं?! मुझे सिर्फ रंग पसंद हैं!

अधिक मशरूम व्यंजन जो आपको पसंद आएंगे:

सर्विंग्स: 6

तैयारी समय: 5 मिनट

पकाने का समय: 10 मिनट

कुल समय: 15 मिनट

विवरण

स्वादिष्ट और दुनिया में सर्वश्रेष्ठ इटैलियन सॉटेड मशरूम रेसिपी – यह मेरी पसंदीदा साइड डिश में से एक है जो मेरी माँ बनाती है।

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

  • मध्यम/उच्च आंच पर एक बड़ी कड़ाही का उपयोग करके, 1 पाउंड कटा हुआ मशरूम डालें और थोड़ा नमक छिड़कें। लगभग 5-7 मिनट तक, या सुनहरे भूरे रंग का होने तक, कुछ बार हिलाते हुए पकाएँ।

    1 पौंड मशरूम, नमक और मिर्च

  • उसी कड़ाही में 1 कप इटालियन ड्रेसिंग, 1 कटा हुआ प्याज और 1 कटी हुई लाल मिर्च डालें। हिलाएँ और उबाल लें। आँच को मध्यम आँच पर कम करें, नमक और काली मिर्च डालें, यदि आवश्यक हो, तो कुछ बार हिलाते हुए 3 मिनट और पकाएँ।

    1 कप इटालियन ड्रेसिंग, 1 प्याज, 1 लाल शिमला मिर्च, नमक और मिर्च

  • ताज़ी कटी अजमोद के साथ गर्म या ठंडा परोसें। रेफ्रिजरेटर में एयर टाइट कंटेनर में 3-5 दिनों तक रखें। आनंद लेना!

    अजमोद

फ्रिज में एक एयरटाईट कंटेनर में रखें। वे 3-5 दिनों तक रहेंगे.

परोसना: 0.5कपकैलोरी: 123किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 10जीप्रोटीन: 3जीमोटा: 9जीसंतृप्त वसा: 1जीबहुअसंतृप्त फैट: 4जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 2जीट्रांस वसा: 0.03जीसोडियम: 394एमजीपोटैशियम: 342एमजीफाइबर: 1जीचीनी: 7जीविटामिन ए: 635आइयूविटामिन सी: 28एमजीकैल्शियम: 13एमजीलोहा: 1एमजी

लेखक: Munchkin

अवधि: 200+ आसान साइड डिश रेसिपी जो हर माँ को चाहिए

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इटैलियन सॉटेड मशरूम आसान और त्वरित साइड डिश रेसिपी।

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