PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE- The Southern Lady Cooks

पाइनएप्पल अपसाइड डाउन केक एक क्लासिक है जो कभी भी स्टाइल से बाहर नहीं जाता है! दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही और हमेशा हिट।

उल्टा अनानास केक

अनानास उल्टा केक एक पुराने जमाने का क्लासिक है जो जहां तक ​​मुझे याद है तब से मौजूद है। मेरी माँ हर पिकनिक, पॉटलक या सभा के लिए यह केक बनाती थी और यह हमेशा हिट होता था। यह केक कॉफ़ी के साथ परोसा जाने वाला बहुत बढ़िया है। आप हमेशा आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम मिला सकते हैं लेकिन मेरे परिवार को यह सादा ही पसंद है। आपको ये भी पसंद आ सकता है वेनिला वेफर केक, यह पुराना और स्वादिष्ट है।

❤️हमें यह रेसिपी क्यों पसंद है

यह केक खरोंच से बनाया गया है और हम इसे अपनी लोहे की कड़ाही बनाते हैं। आप 9X13 का भी उपयोग कर सकते हैं लेकिन इसे पुराने कच्चे लोहे से बनाने में कुछ ऐसा है जो बहुत सारी यादें वापस ले आता है। केक में रिसने वाला रस ही इस केक को इतना अद्भुत बनाता है।

🍴मुख्य सामग्री

  • मक्खन
  • ब्राउन शुगर
  • अनानास के रस में अनानास के छल्ले का 20-औंस कैन
  • बहु – उद्देश्यीय आटा
  • बेकिंग पाउडर
  • नमक
  • सफेद दानेदार चीनी
  • अंडे
  • वाष्पीकृत दूध या नियमित दूध (इसके बारे में नीचे अधिक देखें)
  • वेनीला सत्र
  • अनानास का रस
  • मराशीनो चेरीज़

स्वैप

ईमानदारी से कहूं तो मैंने हाल ही में कुछ रेसिपी देखी हैं, जिन्होंने इस क्लासिक रेसिपी को बदल दिया है, जिसमें केवल अंडे की सफेदी, विभिन्न आटे आदि का उपयोग किया गया है। यह एआर सीज़न के लिए एक क्लासिक है और यह वह रेसिपी है जिसका हमने हमेशा उपयोग किया है। कुछ लोग इसे केक के मिश्रण से बनाते हैं, लेकिन हमने इसे हमेशा शुरुआत से ही बनाया है।

🍽️कैसे बनाएं

यह अनानास उल्टा केक 10 इंच की लोहे की कड़ाही में बनाया जाता है लेकिन आप इसे 9×13 बेकिंग डिश में भी बना सकते हैं। मेरी माँ हमेशा यह केक लोहे की कड़ाही में बनाती थी और हमने निश्चित रूप से उस परंपरा को जारी रखा है। एक 9X13 डिश भी बढ़िया काम करती है! यदि आपके पास अनानास का रस बचा हुआ है, तो इसे परोसते समय केक के स्लाइस के ऊपर डाला जा सकता है।

खाना पकाने के चरण

स्टेप 1
अवन को 350 डिग्री तक गरम करो। खाना पकाने के स्प्रे के साथ 10 इंच की लोहे की कड़ाही पर उदारतापूर्वक स्प्रे करें। कड़ाही में मक्खन डालें और पहले से गरम ओवन में पिघलाएँ। कड़ाही निकालें, ब्राउन शुगर छिड़कें और शीर्ष पर अनानास के छल्ले रखें। केक का बैटर बनाते समय इसे अलग रख दें या स्टोव के ऊपर रख दें।

चरण दो
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें। रद्द करना। एक अन्य कटोरे में मिक्सर का उपयोग करके मक्खन, चीनी और अंडे डालें। आटे के मिश्रण में दूध, वेनिला और अनानास का रस, क्रीमयुक्त मक्खन, चीनी और अंडे डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ गीली न हो जाएँ। अनानास के ऊपर कड़ाही में फैलाएं।

चरण 3
केंद्र परीक्षण पूरा होने तक पहले से गरम 350 डिग्री ओवन में मध्य शेल्फ पर 35 से 45 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने दें। प्लेट या थाली में निकाल लीजिये. चेरी से सजाएं. 6 से 8 बड़ी सर्विंग्स बनाता है

⭐टिप

यदि आपको लगता है कि आपके अनानास के छल्ले वास्तव में गीले हैं, तो उन्हें कड़ाही या डिश में डालने से पहले एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। चेरी के साथ भी, यह बस कुछ नमी कम कर देता है।

इसके साथ परोसें

हम अक्सर इसे ऊपर से किसी चीज़ के साथ नहीं परोसते हैं, लेकिन व्हीप्ड टॉपिंग या आइसक्रीम के साथ यह स्वादिष्ट होता है। यह एक अद्भुत केक है और हम इसे साल भर पसंद करते हैं।

रेसिपी विविधताएँ

अनानास पसंद है? ठीक है, हम भी ऐसा ही करते हैं, इसलिए इन स्वादिष्ट व्यंजनों को देखें:

एल्विस प्रेस्ली केक – बहुत बढ़िया केक!
अनानास पकोड़े – नाश्ते के लिए बढ़िया और अद्भुत समीक्षाएँ!
अनानास केले की रोटी – कॉफ़ी के साथ बढ़िया!

उल्टा अनानास केक

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मैंने इसे समय पर पकाया और यह नहीं बना, मैंने क्या गलत किया?

सभी ओवन अलग-अलग होते हैं, इसलिए आपको ओवन के आधार पर इसे अधिक या कम समय तक पकाने की आवश्यकता हो सकती है। ओवन से निकालने से पहले केंद्र की जाँच करें।

क्या मुझे इसे पैन में पूरी तरह ठंडा होने देना चाहिए?

मैं आमतौर पर लगभग 12 मिनट के लिए टाइमर सेट करता हूं और फिर उसे हटा देता हूं।

भंडारण और पुनः गरम करना

हम इसे एक ढके हुए कंटेनर में रखते हैं, आप चाहें तो इसे फ्रिज में रख सकते हैं। केक को कमरे के तापमान पर या माइक्रोवेव में कुछ सेकंड तक गर्म करके परोसा जाना अच्छा रहता है।

टोस्टेड पेकन पाई

यह क्लासिक पर एक महान मोड़ है! यदि आपको पेकान और नारियल पसंद है तो यह एक विजेता है!

अटलांटिक बीच पाई

यह एक बहुत ही अनोखी पाई है जो स्वादिष्ट है! नींबू और नीबू और बहुत अच्छे!

सेवारत आकार

इससे 6-8 सर्विंग्स बनती हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप स्लाइस कितने बड़े बनाते हैं।

यह विंटेज केक डिजिटल ईबुक हमारे सबसे लोकप्रिय पुराने जमाने के केक व्यंजनों से भरपूर है। अब एक ईबुक में आप इन सभी व्यंजनों को अपनी उंगलियों पर पा सकते हैं! इनमें से कोई भी केक किसी भी सभा के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, छुट्टियों की मिठाई की मेज से लेकर किसी भी पॉटलक तक!

  • ये केक कई पीढ़ियों से चले आ रहे हैं, आजमाए हुए हैं और सचमुच स्वादिष्ट हैं!
  • इन क्लासिक्स को कोई भी बना सकता है, एक नौसिखिया बेकर से लेकर हर समय बेकिंग करने वाले व्यक्ति तक।
  • इन केक पर बढ़िया समीक्षाएँ!

उल्टा अनानास केक

दक्षिणी महिला रसोइया

यह अनानास उल्टा केक लोहे की कड़ाही में बनाया जाता है लेकिन आप इसे 9 x 13 बेकिंग डिश में भी बना सकते हैं। यह केक कॉफ़ी के साथ परोसा जाने वाला बहुत बढ़िया है। एक पुरानी रेसिपी जो आपके परिवार को पसंद आएगी।

तैयारी समय 15 मिनट

पकाने का समय 45 मिनट

कुल समय 1 घंटा

अवधि केक

भोजन अमेरिकी, दक्षिणी

टॉपिंग सामग्री

  • 4 बड़े चम्मच मक्खन या 1/4 कप
  • 1 कप ब्राउन शुगर
  • 1 अनानास के रस में 20 औंस अनानास के छल्ले, छान लें (रस बचा लें)

केक सामग्री

  • 2 कप बहु – उद्देश्यीय आटा
  • 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 छोटी चम्मच नमक
  • 8 बड़े चम्मच मक्खन या 1/2 कप या 1 स्टिक नरम (मैं नमकीन मक्खन का उपयोग करता हूं)
  • 3/4 कप सफेद दानेदार चीनी
  • 2 अंडे
  • 1/2 कप वाष्पीकृत दूध
  • 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
  • 1/2 कप अनानास का रस
  • सजावट के लिए मैराशिनो चेरी

टॉपिंग निर्देश

  • अवन को 350 डिग्री तक गरम करो। खाना पकाने के स्प्रे के साथ 10 इंच की लोहे की कड़ाही पर उदारतापूर्वक स्प्रे करें। कड़ाही में मक्खन डालें और पहले से गरम ओवन में पिघलाएँ। कड़ाही निकालें, ब्राउन शुगर छिड़कें और शीर्ष पर अनानास के छल्ले रखें। केक का बैटर बनाते समय इसे अलग रख दें या स्टोव के ऊपर रख दें।

केक निर्देश

  • आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें। रद्द करना। एक अन्य कटोरे में मिक्सर का उपयोग करके मक्खन, चीनी और अंडे डालें। आटे के मिश्रण में दूध, वेनिला और अनानास का रस, क्रीमयुक्त मक्खन, चीनी और अंडे डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ गीली न हो जाएँ। अनानास के ऊपर कड़ाही में फैलाएं।

  • केंद्र परीक्षण पूरा होने तक पहले से गरम 350 डिग्री ओवन में मध्य शेल्फ पर 35 से 45 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने दें। प्लेट या थाली में निकाल लीजिये. चेरी से सजाएं. 6 से 8 बड़ी सर्विंग्स बनाता है

यदि आपके पास अनानास का रस बचा हुआ है, तो इसे परोसते समय केक के स्लाइस के ऊपर डाला जा सकता है।

कीवर्ड उल्टा अनानास केक

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