Easy Egg Muffins – Spend With Pennies

ये नाश्ता अंडा मफिन सुबह के भोजन की तैयारी के लिए स्वादिष्ट हैं!

प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट रूप से सरल, अंडे के मफिन हमारे पसंदीदा ऐड-इन्स और पनीर से भरे छोटे हाथ में लिए जाने वाले अंडे के टुकड़े हैं।

हम उन्हें समय से पहले बैचों में बनाते हैं और पूरे सप्ताह दोबारा गर्म करते हैं।

एक सफेद प्लेट पर अहेड एग मफिन्स बनाएं

आगे अंडा मफिन बनाओ

  • वे स्वस्थ, प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और कम कार्बोहाइड्रेट वाले हैं।
  • अंडा मफिन सब्जियों या मांस सहित किसी भी प्रकार के बचे हुए खाने का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
  • वे भोजन की तैयारी के लिए बहुत अच्छे हैं! इन्हें समय से पहले बना लें और पूरे सप्ताह माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें।
  • एग मफिन कप अपने आप में बिल्कुल सही होते हैं या इन्हें तुरंत नाश्ते के सैंडविच के लिए टोस्ट के कुछ टुकड़ों के बीच रखा जा सकता है।
मेक अहेड एग मफिन्स बनाने के लिए हैम, प्याज, काली मिर्च, अंडे, पनीर और नमक और काली मिर्च लेबल के साथ

अंडा मफिन में सामग्री

वे बहुत बहुमुखी हैं; आप उनमें लगभग कुछ भी जोड़ सकते हैं और हर बार नए स्वाद आज़मा सकते हैं!

अंडे – बड़े साबुत अंडे का प्रयोग करें। आप आधे अंडे की सफेदी (एक कार्टन से) या अंडे के विकल्प का भी उपयोग कर सकते हैं। मैं नमक और काली मिर्च डालता हूं, बेझिझक अन्य मसाले, जड़ी-बूटियां या अजमोद भी मिलाता हूं।

सब्ज़ियाँ – शिमला मिर्च और कटा हुआ प्याज स्वाद बढ़ाते हैं। ये मफिन बहुमुखी हैं – मशरूम, ब्रोकोली, कटा हुआ पालक, या कटे हुए टमाटर आज़माएँ।

मांस – इन अंडा मफिन में हैम, सॉसेज या बेकन बेहतरीन विकल्प हैं। आप डेली हैम का उपयोग कर सकते हैं, बचा हुआ हैमया अन्य बचा हुआ मांस।

पनीर – शार्प चेडर इन मफिन के लिए एक बढ़िया विकल्प है लेकिन आप लगभग किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं। पेपर जैक या मोंटेरी जैक का स्वाद भी बहुत अच्छा होगा!

अंडे का मफिन कैसे बनाएं

ये छोटे अंडे के कप बनाने में बहुत आसान हैं और इनका स्वाद भी लगभग वैसा ही है मिनी Frittatas.

  1. मफिन टिन को अच्छी तरह से चिकना कर लें या सिलिकॉन लाइनर का उपयोग करें।
  2. ऐड-इन्स को मफिन वेल में डालें और ऊपर से फेंटा हुआ अंडा डालें।
  3. सेट होने तक बेक करें और आनंद लें!

होली की त्वरित युक्तियाँ

  • यदि मशरूम जैसी पानी वाली सब्जियाँ डाल रहे हैं, तो अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें जल्दी से पका लें।
  • अपने मफिन टिन को अच्छी तरह से चिकना कर लें या सिलिकॉन या चर्मपत्र लाइनर का उपयोग करें, अंडे पेपर लाइनर से चिपक जाते हैं।
  • मफिन कप को लगभग ¾ भर लें। वे फूलेंगे और फिर ठंडे होने पर गिर जायेंगे।
  • अंडों को छिद्रों से निकालने के लिए किनारों पर बटर नाइफ चलाएं।

अंडे के मफिन को स्टोर करना, फ्रीज करना और दोबारा गर्म करना

रेफ़्रिजरेटर: एक बार बेक हो जाने पर अंडे के मफिन को 5 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।

फ्रीजर: अंडे के टुकड़े 3 महीने तक जमे रह सकते हैं। इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में स्टोर करें।

दोबारा गरम करना: पिघले हुए अंडे के मफिन को 40 से 60 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, यदि एक से अधिक गर्म कर रहे हैं, तो आपको समय बढ़ाना होगा। यदि जमे हुए से दोबारा गर्म किया जाए, तो उन्हें थोड़ा अधिक समय, लगभग 60-90 सेकंड की आवश्यकता होगी।

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आगे अंडा मफिन बनाओ

अंडा मफिन एक स्वादिष्ट नाश्ता है, स्वाभाविक रूप से कम कार्ब वाला और समय से पहले बनाने में आसान है!

तैयारी समय 10 मिनट

पकाने का समय 22 मिनट

कुल समय 32 मिनट

  • ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें।

  • एक मध्यम कटोरे में, अंडे, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

  • मफिन पैन पर कुकिंग स्प्रे से अच्छी तरह स्प्रे करें, या सिलिकॉन या चर्मपत्र लाइनर से लाइन करें। लाल मिर्च, प्याज, हैम/बेकन/सॉसेज और पनीर को 12 अच्छी तरह से बाँट लें।

  • पनीर मिश्रण के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें।

  • 22-25 मिनट तक या सेट होने तक बेक करें।

  • 3 मिनट आराम करें. मफिन को मुक्त करने और उन्हें मफिन टिन से निकालने के लिए किनारों पर बटर नाइफ चलाएं।

  • गरमागरम परोसें या पूरी तरह ठंडा होने दें और रेफ्रिजरेटर में या जमा दें।

अंडे: मफिन टिन्स का आकार थोड़ा भिन्न हो सकता है (और यह इस बात पर भी निर्भर हो सकता है कि कितने “ऐड-इन्स” जोड़े गए हैं) इसलिए आपको थोड़े अधिक या कम अंडे की आवश्यकता हो सकती है, कुओं को लगभग ¾ पूर्ण या थोड़ा सा अधिक भरें। मैं 12 मफिन बनाने के लिए 10 अंडे का उपयोग करता हूं। वे सेंकते समय फूल जाएंगे और सेंकने के बाद थोड़े से गिर जाएंगे।
यह रेसिपी 6 साबुत अंडे और 1 कप अंडे की सफेदी का उपयोग करके भी बनाई जा सकती है।
अतिरिक्त: किसी भी प्रकार का बचा हुआ खाना, आलू, सब्जियाँ या मांस डालें। यदि आप अतिरिक्त ऐड-इन्स जोड़ते हैं, तो आपको थोड़े कम अंडे की आवश्यकता हो सकती है।
यदि उपयोग कर रहे हैं सॉसेज, एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-उच्च आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि कोई गुलाबी रंग न रह जाए।
पुनः गरम करना: पके हुए अंडे के मफिन को माइक्रोवेव में 30-60 सेकंड के लिए या पूरी तरह गर्म होने तक दोबारा गर्म करें।

परोसना: 1अंडा मफिन | कैलोरी: 128 | कार्बोहाइड्रेट: 1जी | प्रोटीन: 11जी | मोटा: 9जी | संतृप्त वसा: 4जी | बहुअसंतृप्त फैट: 1जी | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2जी | ट्रांस वसा: 0.01जी | कोलेस्ट्रॉल: 158एमजी | सोडियम: 379एमजी | पोटैशियम: 77एमजी | फाइबर: 0.2जी | चीनी: 1जी | विटामिन ए: 495आइयू | विटामिन सी: 7एमजी | कैल्शियम: 122एमजी | लोहा: 1एमजी

प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और यह खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।

अवधि नाश्ता, नाश्ता
भोजन अमेरिकन
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