Grapefruit Cranberry Pop-Tarts – The Kitchaissance

भरने:

1. अंगूर के टुकड़े करें और छिलका/छिलका उतार दें, फिर छिलका/छिलका छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, अंगूर और दाल डालें या कुछ मिनटों के लिए ब्लेंड करें।

3. एक पनीर कद्दूकस निकाल लें और उसमें 1 छोटा चम्मच नींबू निचोड़ लें।

4. एक मध्यम सॉस पैन में, अंगूर, क्रैनबेरी, नींबू का छिलका, चीनी और पानी डालें। मध्यम आंच पर उबाल लें, धीमी आंच पर पकाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि अधिकांश क्रैनबेरी फट न जाएं, लगभग 10 मिनट।

5. एक पुन: सील करने योग्य कंटेनर या सर्विंग डिश में स्टोर करें और पेस्ट्री आटा पर काम करते समय रेफ्रिजरेटर में अलग रखें।

गुँथा हुआ आटा:

1. एक स्टैंड मिक्सर में, मिलाना आटा, नमक और दानेदार चीनी। मक्खन डालें और मिलाना जारी रखें।

2. 4 बड़े चम्मच पानी डालें और मिलाते रहें।

3. एक बेकिंग पैन निकालें, कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और आटे को बेलन या किसी चीज से सतह पर चपटा आकार दें।

4. आटे को 5 इंच गुणा 3 इंच के आयतों में काटें, और फिर 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

यह सब एक साथ डालें:

1. आटे और भरावन को फ्रिज से बाहर निकालें। आटे के आयतों के आधे भाग पर चम्मच से भरावन डालें, फिर उसके ऊपर दूसरा आधा भाग डालें।

2. अपनी उंगलियों से किनारों को मसलें और फिर पॉप-टार्ट को बंद करने के लिए कांटे से दबाएं।

3. ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें और पॉप-टार्ट को 25 से 30 मिनट तक बेक करें।

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