Easy Cheesecake Recipe – Spend With Pennies

यदि आप एक शानदार और मलाईदार मिठाई की तलाश में हैं, तो यह आसान चीज़केक रेसिपी बिल्कुल सही है!

साधारण चार-घटकों की फिलिंग के साथ, यह चीज़केक फेल-प्रूफ और स्वादिष्ट है। इसके ऊपर विभिन्न प्रकार के ताजे जामुन या सॉस डालें!

जामुन के साथ एक सफेद प्लेट पर पके हुए चीज़केक का एक टुकड़ा

चीज़केक के लिए सामग्री

यह क्लासिक चीज़केक रेसिपी बनाने में आसान है और इसमें कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।

  • ग्राहम क्रैकर क्रस्ट: मैं ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स खरीदता हूं, लेकिन आप अपने खुद के क्रम्ब्स बनाने के लिए ग्राहम क्रैकर को फूड प्रोसेसर में पल्स भी कर सकते हैं। थोड़ी सी चीनी मिठास बढ़ाती है जबकि मक्खन परत को बांधता है।
  • मलाई पनीर: इस रेसिपी में क्रीम चीज़ के पूर्ण वसा वाले ब्लॉकों की अनुशंसा की जाती है। हल्के संस्करण के लिए, कम वसा वाले क्रीम पनीर का उपयोग किया जा सकता है लेकिन बनावट अधिक नरम होगी।
  • दानेदार चीनी: चीज़केक को मीठा करता है।
  • वेनीला सत्र: वेनिला अर्क चीज़केक भरने में स्वाद जोड़ता है।
  • अंडे: कमरे के तापमान पर अंडे आसानी से बैटर में मिल जाते हैं। यदि समय कम है, तो अंडों को कमरे के तापमान तक जल्दी पहुंचने के लिए 5 मिनट के लिए गर्म पानी में रखें।

चीज़केक कैसे बनाएं

  1. परत तैयार करें: ग्रैहम क्रस्ट सामग्री को मिलाएं और उन्हें एक में दबाएं स्प्रिंगफॉर्म पैन.
  2. भराई तैयार करें: नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार भरने की सामग्री मिलाएं। चीज़केक बैटर को तैयार क्रस्ट में डालें।
  3. सेंकना: नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार बेक करें। परोसने से पहले ठंडा करके ठंडा करें।
आसान घर का बना चीज़केक चरण

क्या आपको चीज़केक के लिए जल स्नान की आवश्यकता है?

नहीं, आप ऐसा नहीं करते चीज़केक को पकाने के लिए पानी के स्नान की आवश्यकता होती है, लेकिन यह समान रूप से पकाने में मदद करता है और दरारें खत्म करने में मदद करता है। हालाँकि यह थोड़ा कठिन कार्य लग सकता है, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूँ कि इसे करना आसान है और इसमें केवल कुछ मिनट अतिरिक्त लगते हैं।

दरारों से बचने के लिए, स्प्रिंगफॉर्म पैन के बाहर एल्यूमीनियम फ़ॉइल की दो परतें बिछाएं और उन्हें एक बड़े पैन में रखें। पैन को आधा पानी से भरें। यदि आप यह विधि चुनते हैं, तो इसे बेक करें और ओवन में थोड़ी देर ठंडा होने दें। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें.

यदि आप जल स्नान का उपयोग नहीं करते हैं, आपका चीज़केक अभी भी बढ़िया रहेगा। चीज़केक को ओवन से निकालें और पैन से चीज़केक को ढीला करने के लिए क्रस्ट के किनारे के चारों ओर चाकू चलाएं। पैन को चीज़केक से हटा दें और चीज़केक को कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

शीर्ष पर और पृष्ठभूमि में जामुन के साथ चीज़केक

चीज़केक के बारे में यही बहुत बढ़िया बात है! प्रत्येक चीज़केक अवसर के लिए दर्जनों टॉपिंग और सॉस होते हैं!

स्वादिष्ट चीज़केक टॉपिंग्स

यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही चीज़केक रेसिपी है! इसे ताजे फल, मिठाई सॉस या यहां तक ​​कि पाई भरने के साथ परोसें।

भण्डारण एवं हिमीकरण

चीज़केक को प्लास्टिक रैप में लपेटकर या एयरटाइट कंटेनर में सील करके रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक रखें।

यदि आप फ़्रीज़र से कुछ स्लाइस का आनंद लेना चाहते हैं या इसे पूरे केक के रूप में फ़्रीज़ करना चाहते हैं, तो चीज़केक को फ़्रीज़ करने से पहले स्लाइस करें। चीज़केक को 4 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें। परोसने से पहले चीज़केक को रेफ्रिजरेटर में पिघलने दें।

चीज़केक पसंदीदा

क्या आपके परिवार को यह आसान चीज़केक रेसिपी पसंद आई? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी अवश्य छोड़ें!

जामुन के साथ एक प्लेट पर चीज़केक का टुकड़ा

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आसान चीज़केक रेसिपी

यह घर का बना चीज़केक बहुत स्वादिष्ट, समृद्ध और मलाईदार है!

तैयारी समय 10 मिनट

पकाने का समय 1 घंटा 40 मिनट

आराम का समय 4 घंटे

कुल समय 5 घंटे 50 मिनट

  • ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें।

  • एक मध्यम कटोरे में, ग्राहम क्रम्ब्स, चीनी और मक्खन मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं और 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों पर नीचे और लगभग ¾ इंच ऊपर दबाएं।

  • एक मध्यम कटोरे में, मध्यम गति पर हाथ मिक्सर के साथ, क्रीम पनीर, चीनी और वेनिला को फूलने तक फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें, पूरी तरह घुलने तक फेंटें (ज़्यादा न फेंटें, इससे दरारें पड़ जाएंगी)।

  • चीज़केक बैटर को तैयार क्रस्ट में डालें और स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले हिस्से को एल्यूमीनियम फ़ॉइल की 2 परतों में लपेटें। स्प्रिंगफॉर्म पैन को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें और स्प्रिंगफॉर्म पैन के आधे हिस्से तक पहुंचने के लिए रोस्टिंग पैन में पर्याप्त पानी डालें। 50 से 55 मिनट तक बेक करें.

  • एक बार चीज़केक सेट हो जाए, तो ओवन बंद कर दें, दरवाज़ा थोड़ा सा खोलें और चीज़केक को 1 घंटे के लिए ओवन में ठंडा होने दें।

  • ओवन से निकालें और किनारों पर बटर नाइफ चलाएं। स्प्रिंगफॉर्म पैन से निकालें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में पूरी तरह से ठंडा करें।

  • स्प्रिंगफॉर्म पैन निकालें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में पूरी तरह से ठंडा करें।

जल स्नान के बिना पकाने के लिए: चीज़केक में दरारों से बचने के लिए पानी के स्नान (बेन मैरी) की सिफारिश की जाती है। इस चीज़केक को पानी के स्नान के बिना पकाया जा सकता है लेकिन आपको चीज़केक में कुछ दरारें आ सकती हैं। पानी के स्नान के बिना बेक करने के लिए, चीज़केक को सीधे ओवन के मध्य रैक पर रखें और 35 से 45 मिनट तक या बीच के लगभग सेट होने तक बेक करें। (यह अभी भी बीच में थोड़ा सा डगमगाता रहेगा)। ओवन से निकालें और 10 मिनट तक ठंडा करें। परत को ढीला करने के लिए धीरे से चाकू को किनारे के चारों ओर चलाएं। 45 मिनट तक ठंडा करें और फिर 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।

कैलोरी: 433 | कार्बोहाइड्रेट: 32जी | प्रोटीन: 6जी | मोटा: 32जी | संतृप्त वसा: 18जी | कोलेस्ट्रॉल: 130एमजी | सोडियम: 380एमजी | पोटैशियम: 121एमजी | फाइबर: 1जी | चीनी: 24जी | विटामिन ए: 1136आइयू | कैल्शियम: 76एमजी | लोहा: 1एमजी

प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और यह खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।

अवधि केक, मिठाई
भोजन अमेरिकन
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