Rosemary Orange Glazed Roasted Pork Loin

ऑरेंज ग्लेज्ड पोर्क टेंडरलॉइन इसे स्वादिष्ट मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है और फिर मीठी और तीखी चटनी में मिलाया जाता है, जिससे यह अंदर से रसदार और बाहर से कुरकुरा हो जाता है।

मेरे पास बहुत सारे नहीं हैं सूअर का मांस टेंडरलॉइन और इससे कोई मदद नहीं मिली कि कैड को उनमें कोई दिलचस्पी नहीं रही। समय-समय पर मैं पुराने Pinterest ऐप में कदम रखता था और निश्चित रूप से सामने और केंद्र में एक और पोर्क लॉइन होता था। अब मैं एल्गोरिदम के बारे में सब कुछ जानता हूं और Pinterest ने इसे पकड़ लिया है, इसलिए मैंने तस्वीरें देखकर अपनी स्क्रॉलिंग धीमी कर दी, लेकिन फिर भी, यह काम कर गया।

मैं अक्सर स्वादहीन मांस को व्यंजन में बदलने के लिए परीक्षण और परीक्षण करता रहा हूं रविवार भोजन यह कोई परेशानी वाली बात नहीं थी लेकिन देखने और चखने पर यह अब तक का सबसे अच्छा घर का बना खाना जैसा था। कुंजी? रगड़ को पूरे दिन मांस पर लगा रहने दें। और वह कौन सी रगड़ है? पुराने संतरे और क्रैनबेरी के स्वाद के आधार पर मेरी बहन इसमें ब्रेडेड चिकन भरती थी। ओह यह बहुत अच्छा है!

ऑरेंज ग्लेज़्ड पोर्क टेंडरलॉइन के लिए आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

पोर्क टेंडरलॉइन के अलावा, आपको रगड़ने के लिए कुछ सामग्री और सॉस के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। एक अद्भुत घर का बना खाना इतना आसान है। यहां आपकी खरीदारी सूची है:

  • पोर्क टेंडरलॉइन
  • नारंगी
  • संतरे का रस
  • लहसुन
  • धूम्र लाल शिमला मिर्च
  • जैतून का तेल
  • कोषर नमक
  • युकोन गोल्ड आलू
  • ब्रसल स्प्राउट

चटनी

  • संतरे का छिल्का
  • संतरे का रस
  • ब्राउन शुगर
  • ऑरेंज मार्मालेड
  • रोजमैरी
  • दालचीनी

प्रत्येक घटक का माप नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में पाया जा सकता है।

ऑरेंज ग्लेज़्ड पोर्क लोइन कैसे बनाएं

मुझे अच्छा लगता है जब रविवार का रात्रि भोज होता है जल्द और आसान लेकिन ऐसा लगता है जैसे आप कई घंटों से रसोई में हैं। वह यह है पोर्क टेंडरलॉइन रेसिपी संक्षेप में! यहाँ बुनियादी कदम हैं:

  • पेस्ट के लिए सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
  • पूरे सूअर के मांस को रगड़ें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। कम से कम 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
  • फ्रिज से निकालें और अतिरिक्त रगड़ मिटा दें। आराम करने दो.
  • सॉस के लिए सभी सामग्री को एक सॉस पैन में मिलाएं और इसे गाढ़ा होने तक पकने दें।
  • ओवन को पहले से गरम कर लें और आखिरी 20 मिनट तक थोड़ी सी सॉस डालकर बेक करें।
  • सब्जियाँ तैयार करें और उन्हें आखिरी 20-30 मिनट में डालें।
  • गार्निश के लिए बची हुई चटनी को ताजी जड़ी-बूटियों से ऊपर डालें।
  • आराम करने दें, फिर काटें और परोसें।

संपूर्ण निर्देश पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में पाए जा सकते हैं।

दो भुने हुए सूअर के मांस की एक तस्वीर जिसे ऊपर से भूरा किया गया है और परोसने के लिए काटा गया है।  आप सूअर के मांस के बगल वाले तवे पर जड़ी-बूटियाँ और भुने हुए आलू देख सकते हैं।

क्या पोर्क लोइन पोर्क रोस्ट के समान है?

सूअर की कमर मांस का एक टुकड़ा है। उचित शब्द पोर्क लॉइन रोस्ट है। यह एक दुबला प्रोटीन है जो रात के खाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।

क्या सूअर की कमर को खींचे गए सूअर के मांस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है?

पोर्क लोई आमतौर पर खींचे गए पोर्क के लिए उपयोग किए जाने वाले पोर्क की तुलना में बहुत अधिक दुबला टुकड़ा है, लेकिन इसका उपयोग किया जा सकता है। यह पोर्क की तरह “खींचेगा” या टुकड़े-टुकड़े नहीं करेगा जैसा कि सूअर के मांस को करना चाहिए।

पोर्क लॉइन कब तैयार होता है?

सूअर के मांस के लिए सुरक्षित आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका टेंडरलॉइन पक गया है, मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।

पोर्क टेंडरलॉइन के बीच में कौन सा रंग होना चाहिए?

जब पोर्क टेंडरलॉइन एक सुरक्षित आंतरिक तापमान पर पहुंच जाता है, तब भी यह बीच में थोड़ा गुलाबी दिखाई दे सकता है। हालाँकि यह पका हुआ दिखना चाहिए, कच्चा नहीं।

बचा हुआ सूअर का मांस कब तक रखा रहेगा?

बचा हुआ खाना रेफ्रिजरेटर में ठीक से संग्रहित किया जाता है 5 दिन तक.

रविवार का रात्रिभोज, छुट्टियों का रात्रिभोज, या परिवार के साथ एक अच्छा रात्रिभोज, इस स्वाद से भरपूर रोज़मेरी नारंगी चमकीला यह संस्करण सूअर के मांस के बारे में आपकी राय बदल देगा। यह यहाँ के परिवार का पसंदीदा बन गया है!

रात के खाने के लिए और अधिक स्वादिष्ट पोर्क व्यंजन:

सर्विंग्स: 10

तैयारी समय: 9 घंटे

पकाने का समय: 55 मिनट

15 मिनट

कुल समय: 10 घंटे 10 मिनट

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  • एक ब्लेंडर में, संतरे के चार टुकड़े, रस, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, जैतून का तेल और नमक को चिकना होने तक पीस लें। पेस्ट को पोर्क टेंडरलॉइन पर रगड़ें और बेकिंग पैन में रखें। प्लास्टिक से ढकें और कम से कम 8 घंटे और 24 घंटे तक फ्रिज में रखें।

    1/2 संतरा, 1/4 कप संतरे का रस, 5 कलियाँ लहसुन, 1/4 कप स्मोक्ड पेपरिका, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 6 बड़े चम्मच कोषेर नमक, 2 पोर्क टेंडरलॉइन

  • रेफ्रिजरेटर से निकालें और अतिरिक्त रगड़ पेस्ट हटाने के लिए पोंछ लें। एक घंटे के लिए काउंटर पर छोड़ दें ताकि यह कमरे के तापमान पर आ जाए जिससे खाना पकाने में आसानी हो।

  • इस बीच, मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में, सॉस सामग्री को एक साथ हिलाएं। मिश्रण को गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।

    1 नारंगी, 1/4 कप संतरे का रस, 1/4 कप संतरे का मुरब्बा, 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, 1/2 चम्मच रोज़मेरी, 1/4 चम्मच दालचीनी

  • ओवेन को पहले 450 डिग्री तक गरम करें। टेंडरलॉइन को एक बेकिंग पैन में ओवन में (बिना ढके) 10 मिनट के लिए रखें, फिर आंच को 350 तक कम करें और 25 मिनट तक पकाएं, इस समय, अपने सॉस के आधे हिस्से के साथ फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में थर्मामीटर न डाला जाए। कमर का तापमान 145 डिग्री पढ़ता है।

  • आलू और ब्रसेल्स को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन के मसाले के साथ टॉस करें और आखिरी 20-30 मिनट में डालें

    6 युकोन गोल्ड आलू, 1 बैग ब्रसेल्स स्प्राउट्स

  • पोर्क टेंडरलॉइन और सब्जियों को ओवन से निकालें और शेष सॉस और सजावट के लिए ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ।

  • काटने और परोसने से पहले कम से कम 15 मिनट का आराम दें।

बचे हुए हिस्से को 5 दिनों तक प्रशीतित किया जाना चाहिए।

परोसना: 1जीकैलोरी: 607किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 34जीप्रोटीन: 79जीमोटा: 16जीसंतृप्त वसा: 5जीबहुअसंतृप्त फैट: 3जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 7जीट्रांस वसा: 0.1जीकोलेस्ट्रॉल: 236एमजीसोडियम: 4397एमजीपोटैशियम: 2123एमजीफाइबर: 5जीचीनी: 12जीविटामिन ए: 1670आइयूविटामिन सी: 67एमजीकैल्शियम: 75एमजीलोहा: 6एमजी

लेखक: तुलसीदल

अवधि: इंटरनेट पर सभी बेहतरीन पोर्क रेसिपी

व्यंजन: अमेरिकन

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दो चमकीले, भुने हुए सूअर के मांस के साथ एक शीट पैन।  शीट पैन पर आलू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी हैं।  परोसने के लिए सूअर के मांस के टुकड़े काटे जाते हैं।

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