Hoecakes or Fried Cornbread – The Southern Lady Cooks

होकेक्स, जिसे फ्राइड कॉर्नब्रेड के रूप में भी जाना जाता है, एक क्लासिक है जो लगभग किसी भी चीज़ के साथ जाता है! हमारे पास साल भर कई अलग-अलग भोजनों के साथ होकेक होते हैं।

होकेक या फ्राइड कॉर्नब्रेड

होकेक किसी भी चीज़ के साथ जाते हैं, लेकिन हम उन्हें सूप या स्टू के साथ सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। यह घर का बना सब्जी बीफ सूप एक पसंदीदा है!

❤️हमें यह रेसिपी क्यों पसंद है

होकेक एक क्लासिक है और कई वर्षों से मौजूद है। इसके अलावा, तली हुई कॉर्नब्रेड बहुत बहुमुखी है। आप इसे सूप बीन्स जैसे किसी हार्दिक व्यंजन के साथ परोस सकते हैं या आप इसे मक्खन और सिरप के साथ नाश्ते में ले सकते हैं। होकेक लगभग किसी भी चीज़ के साथ जाते हैं और वे केवल कुछ सामग्रियां हैं।

🍴मुख्य सामग्री

  • स्वयं उगने वाला कॉर्नमील
  • छाछ
  • अंडा
  • नमक
  • तेल, मैं कैनोला तेल, जैतून तेल या बेकन ग्रीस का उपयोग करता हूँ

स्वैप

इन्हें बनाने के लिए आप नियमित दूध का उपयोग कर सकते हैं लेकिन ये छाछ से बने सबसे अच्छे और प्रामाणिक होते हैं। आप जो भी तेल पसंद करें, बेकन ग्रीस या लार्ड का उपयोग कर सकते हैं।

🍽️कैसे बनाएं

होकेक बनाना वास्तव में सरल है, और हम उन्हें बहुत लंबे समय से बना रहे हैं, हम उन्हें कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

खाना पकाने के चरण

स्टेप 1
भोजन, दूध, अंडा और नमक को एक साथ मिलाएं।

चरण दो
गरम तेल में चम्मच भर डालिये. एक तरफ से ब्राउन करें, फिर पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.

⭐टिप

यदि आपको स्वयं उगने वाला कॉर्नमील नहीं मिल रहा है, तो यहां हमारी रेसिपी है अपना खुद का कैसे बनाएं!

रेसिपी विविधताएँ

यदि आपने हमारी साइट को काफी समय तक फॉलो किया है, तो आप जानते हैं कि हमें कॉर्नब्रेड बहुत पसंद है। यह किसी भी व्यंजन के साथ मेल खाता है और हमारे पास कई अलग-अलग व्यंजन हैं। ये यहाँ हमारे कुछ पसंदीदा हैं!

होकेक या फ्राइड कॉर्नब्रेड

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

होकेक और कॉर्नब्रेड में क्या अंतर है?

होकेक मूल रूप से बेक किए जाने के बजाय तला हुआ कॉर्नब्रेड होता है। होकेक को पैनकेक की तरह तला जाता है और इसे सिरप या शहद के साथ या कोलार्ड ग्रीन्स या सूप के साथ परोसा जा सकता है।

क्या होकेक और जॉनी केक एक ही चीज़ हैं?

अधिकांश क्षेत्रीय अंतर हैं जैसे कि उनकी उत्पत्ति कहां से हुई। जॉनी केक की उत्पत्ति कैरेबियन में हुई।

क्या ये पैनकेक की तरह फूले हुए हैं?

नहीं, वे चपटे और कुरकुरे होते हैं और ऊपर नहीं उठते।

भंडारण और पुनः गरम करना

हम एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं और माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए गर्म करते हैं।

होकेक कैसे खाएं?

हम सूप या स्टू या हार्दिक व्यंजन के साथ होकेक का आनंद लेते हैं। होकेक का आनंद लेने का यह हमारा पसंदीदा तरीका है। कुछ लोग नाश्ते में मक्खन और सिरप के साथ इनका आनंद लेते हैं। वे दोनों ही तरीके से अद्भुत हैं। इन्हें नाश्ते में बनाएं और फिर जो बच जाए उसे दोपहर में स्वादिष्ट क्रॉक पॉट सूप के साथ परोसें!

सेवारत आकार

यह नुस्खा लगभग 10 होकेक बनाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें किस आकार में बनाते हैं। आप इस रेसिपी को आसानी से दोगुना कर सकते हैं!

दक्षिणी कॉर्नमील होकेक

ऐनी वॉकअप

होकेक एक दक्षिणी प्रधान व्यंजन है! केवल कुछ सामग्री, नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए स्वादिष्ट। हम उन दोनों को हार्दिक सूप या स्टू के साथ पसंद करते हैं। एक कड़ाही में तला हुआ कॉर्नमील केक।

तैयारी समय 10 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

कुल समय 25 मिनट

अवधि रोटी

भोजन अमेरिकी, दक्षिणी

  • 1 1/2 कप स्वयं उगने वाला कॉर्नमील
  • 2/3 कप छाछ या नियमित दूध का उपयोग कर सकते हैं बहुत
  • 1 अंडा
  • 1/2 छोटी चम्मच नमक
  • 2/3 कप तेल मैं खाना पकाने के लिए कैनोला तेल का उपयोग करता हूं
  • भोजन, दूध, अंडा और नमक को एक साथ मिलाएं। गरम तेल में चम्मच भर डालिये. एक तरफ से ब्राउन होने पर पलट दीजिए और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए.

कीवर्ड मक्के की रोटी, तली हुई मक्के की रोटी, होकेक

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