Traditional Fire Cider Recipe – Lauren’s Latest

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क्या आपको ऐसा लगता है कि इस समय आपके आस-पास हर कोई बीमार है? मैं भी! हमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले किसी जादू की ज़रूरत है! दर्ज करें: मेरी घरेलू फायर साइडर रेसिपी! फायर साइडर एक पारंपरिक हर्बल उपचार है जो सिरके में विभिन्न फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य सामग्रियों को मिलाकर बनाया जाता है और माना जाता है कि इसमें प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली सुपर शक्तियां होती हैं! मुझे साइन अप!

फायर साइडर क्या है और आप इसे क्यों पसंद करेंगे?

फायर साइडर एक लोकप्रिय है हर्बल टॉनिक इसने अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों और अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए समर्पित अनुयायी प्राप्त किए हैं। ऐसा माना जाता है कि इसे मूल रूप से प्रसिद्ध हर्बलिस्ट रोज़मेरी ग्लैडस्टार द्वारा एक हर्बल दवा के रूप में बनाया गया था, इसलिए जहां श्रेय देना उचित है वहां श्रेय दिया जाता है। इसकी लोकप्रियता के कारणों में इसका i शामिल हैरोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले तत्व, पाचन सहायता,सूजन रोधी गुण, स्फूर्तिदायक प्रभाव और भी बहुत कुछ, विशेषकर सर्दियों के महीनों के दौरान। मैं मूल रेसिपी के बारे में बिल्कुल निश्चित नहीं हूं, लेकिन मैंने इसे उन सामग्रियों से भरपूर पैक करने की पूरी कोशिश की है जिनके बारे में मुझे पता है कि इसमें अद्भुत प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले लाभ हैं, जो कि संपूर्ण बिंदु है। 🙂

हालाँकि कुछ लोग वास्तव में इसके स्वाद को पसंद करने लगे हैं, मैं निश्चित रूप से अभी तक उनमें से एक नहीं हूँ। यह मेनू पर सबसे स्वादिष्ट आइटम नहीं है…लेकिन ईमानदारी से कहें तो दवा भी सही नहीं है? जब आप इसे प्रतिदिन पीने के सभी लाभों के बारे में सोचते हैं, तो पुरानी आदत को दूर करना बहुत आसान हो जाता है! मैं अपने जीवन में शामिल करने के लिए बहुत सारे नए तरीके ढूंढ रहा हूं और यह मजेदार हो गया है! हर दिन इस तरल सोने को अपने शरीर में कैसे पहुंचाया जाए, इस पर मेरे कुछ विचार जानने के लिए पढ़ते रहें। पर पहले…

कटिंग बोर्ड पर फायर साइडर सामग्री

फायर साइडर की सामग्री और स्वास्थ्य लाभ

  • ताजी अदरक की जड़ -एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण + एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण इम्यून सिस्टम सपोर्ट करता है
  • ताजी हल्दी की जड़ – इसमें करक्यूमिन होता है, जो मजबूत सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव वाला एक यौगिक है, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है
  • ताजा सहिजन जड़ – डिकॉन्गेस्टेंट गुण + जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव, प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन के लिए इसकी क्षमता में योगदान करते हैं
  • नींबू – विटामिन सी से भरपूर + एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं + शरीर में क्षारीय प्रभाव डालते हैं, संभावित रूप से संतुलित पीएच का समर्थन करते हैं।
  • नींबू – विटामिन सी से भरपूर, प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है + नीबू की तरह क्षारीय प्रभाव रखता है +, नींबू की अम्लता पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित कर सकती है, जो पाचन में सहायता करती है।
  • नारंगी – विटामिन सी से भरपूर + विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं + आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है
  • प्याज – इसमें सूजन-रोधी प्रभाव वाले यौगिक होते हैं + प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं + स्वस्थ रक्त परिसंचरण को बढ़ावा मिलता है
  • लहसुन – अपने प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध, शरीर को संक्रमणों से बचाने में मदद करता है + रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है + एंटीऑक्सीडेंट गुण
  • गर्म मिर्च (जैसे जलापीनो और हबानेरो, या लाल मिर्च) – इसमें कैप्साइसिन होता है, जो चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और वजन प्रबंधन में योगदान दे सकता है और दर्द से राहत + सूजनरोधी प्रभाव प्रदान कर सकता है
  • ताजी औषधीय जड़ी बूटियाँ (जैसे मेंहदी, अजवायन, और अजवायन की पत्ती) – एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर + प्राकृतिक रोगाणुरोधी गुण होते हैं
  • साबुत मसाले (जैसे चक्रफूल, काली मिर्च, दालचीनी की छड़ें और लौंग) – एंटीऑक्सीडेंट गुण + सूजन रोधी प्रभाव। काली मिर्च हल्दी में सक्रिय यौगिक करक्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाती है।
  • कच्चा सेब साइडर सिरका (मां के साथ) – पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देता है और एक स्वस्थ पीएच संतुलन बनाए रखता है + रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है
कटिंग बोर्ड पर कटी हुई फायर साइडर सामग्री

यह पारंपरिक फायर साइडर रेसिपी कैसे बनाएं

हालाँकि यह नुस्खा पारंपरिक फायर साइडर उपयोग के लिए तैयार होने से पहले इसे डालने (और किण्वित) करने में कम से कम एक महीना लगता है, इसे एक साथ रखना आसान नहीं हो सकता। मुझे पहले से योजना बनाना पसंद है ताकि मेरे पास काम करने वाला एक समूह हमेशा तैयार रहे और कदम बढ़ाने और बुरे लोगों को दूर करने के लिए अपनी बारी का इंतजार करे।

सामग्री और माप सहित संपूर्ण रेसिपी विवरण के लिए, नीचे प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखें। यदि संभव हो तो मैं सभी जैविक सामग्रियों का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। यहां चरण दर चरण बताया गया है कि अपना स्वयं का फायर साइडर बनाते समय क्या अपेक्षा करें:

एक बहुत साफ जार से शुरुआत करें

बहुत साफ़-सफ़ाई से शुरुआत करें रबर या प्लास्टिक के ढक्कन के साथ 32 औंस मेसन जार. वैकल्पिक रूप से आप उपयोग कर सकते हैं 2 क्वार्ट आकार के जार या 4 पिंट आकार के जार. मैं अपने बर्तनों को डिशवॉशर में डालना पसंद करता हूं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे पूरी तरह से कीटाणुरहित हैं।

फलों और सब्जियों को काटें

टुकड़ा करना या काटना सभी फल और सब्जियाँ (अदरक, हल्दी, सहिजन, प्याज, लहसुन, नींबू, नीबू, संतरा). इनमें से किसी भी सामग्री को छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि अंत में वे छन जाएंगी। साथ ही, छिलकों के अपने स्वास्थ्य लाभ भी हैं! हम भी उन्हें वहां चाहते हैं!

जार पैक करें

सभी फल, सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और मसाले जार में डालें, सामान पैक करना यह सुनिश्चित करने के लिए कि बहुत कम अंतराल न हों।

प्रो टिप: प्रत्येक घटक की मात्रा नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में पाई जा सकती है, लेकिन ध्यान रखें कि आप इन्हें अपने हाथ में मौजूद सामग्री के अनुसार मिला सकते हैं। महत्वपूर्ण हिस्सा अपने जार को ऊपर तक भरना है। यह कुछ बचे हुए प्याज, लहसुन या खट्टे फलों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जो जल्द ही खराब हो सकते हैं, इसलिए इसे निश्चित रूप से अपना बनाएं!

सिरका + सील जोड़ें

एक बार जब जार ऊपर तक पूरी तरह भर जाए (आपको अधिक फल, प्याज या लहसुन डालने की आवश्यकता हो सकती है), सेब साइडर सिरका तब तक डालें जब तक कि यह जार के शीर्ष तक न पहुँच जाए और सभी सामग्रियों को ढक न देलगभग 3 कप। जार को सील करें रबर या प्लास्टिक के ढक्कन से कसकर बंद करें।

प्रो टिप: यदि आप धातु के ढक्कन का उपयोग कर रहे हैं, तो सिरके को धातु को खराब होने से बचाने के लिए जार के उद्घाटन पर चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा रखें।

एप्पल साइडर सिरका को फायर साइडर के जार में डाला जा रहा है

शेक + स्टोर

मिश्रण करने के लिए जार को अच्छी तरह हिलाएं सामग्री। इकट्ठा करना जार को लगभग किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें 4-6 सप्ताह. स्मरण में रखना हर दिन जार को हिलाएं स्वादों के समावेश को प्रोत्साहित करने के लिए।

छानना + रेफ्रिजरेट करें

किण्वन अवधि के बाद, तरल को छान लें एक महीन जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से एक साफ कटोरे या अन्य जार में तरल को ठोस पदार्थों से अलग करें। ठोस पदार्थों को हटा दें (या चाहें तो स्टर फ्राई में उपयोग करें)। रेफ्रिजरेटर में कसकर सीलबंद जार या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

जार में फायर साइडर और काउंटर पर शॉट ग्लास और चम्मच से एक गिलास में शहद डालें

फायर साइडर कैसे परोसें

#1: शहद – फायर साइडर को कम मात्रा में और तुरंत लेना सबसे अच्छा है मैं इसे लगभग एक चम्मच शहद के साथ एक शॉट के रूप में परोसने की सलाह देता हूं. आप अपनी इच्छानुसार किसी भी कच्चे शहद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभों की तलाश में हैं तो आप इसे अपनाना चाहेंगे। कच्चा मनुका शहद. इसे ऑनलाइन या यहां तक ​​कि अपने स्थानीय किराना स्टोर में भी ढूंढना आसान है। मनुका शहद अपने शक्तिशाली जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, जिसका श्रेय मिथाइलग्लॉक्सल (एमजीओ) की उपस्थिति को जाता है, जो इसे घाव भरने, गले में खराश और पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाता है। इसके अतिरिक्त, इसके एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी प्रभाव समग्र प्रतिरक्षा समर्थन और कल्याण में योगदान कर सकते हैं। मनुका शहद खरीदते समय, इसकी गुणवत्ता और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए किसी मान्यता प्राप्त यूएमएफ या एमजीओ रेटिंग वाले उत्पादों को देखें।

#2: अन्य मिक्सर – आप भी कर सकते हैं शॉट को पानी, नींबू का रस, हर्बल चाय से पतला करेंऔर मेरा नया पसंदीदा मिक्सर – अचार रस! अभी मेरी बात सुनें…यह वास्तव में साइडर की शक्ति को कम कर देता है और इसे थोड़ा आसानी से कम करने में मदद करता है।

#3: सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड, कॉकटेल मिक्सर, अचार बनाने वाला तरल – जहां भी आप एसिड का इस्तेमाल होते देखते हैं, वहां फायर साइडर झपट्टा मार सकता है और सारा सामान लूट सकता है।

जार में फायर साइडर और काउंटर पर शॉट ग्लास
मैं फायर साइडर कैसे ले सकता हूँ?

फायर साइडर को चम्मच से, एक शॉट के रूप में, शहद या अचार के रस के साथ लिया जा सकता है, चाय के रूप में गर्म पानी में मिलाया जा सकता है, सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड में इस्तेमाल किया जा सकता है, या मसालेदार किक के लिए विभिन्न व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

क्या मैं अपने स्वाद के अनुरूप फायर साइडर सामग्री को समायोजित कर सकता हूँ?

बिल्कुल! आपके पास जो उपलब्ध है उसके अनुसार आप फायर साइडर सामग्रियों को मिला सकते हैं और मिला सकते हैं। यह कुछ बचे हुए प्याज, लहसुन या साइट्रस का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जो जल्द ही खराब हो सकते हैं, इसलिए निश्चित रूप से इसे अपना बनाएं क्योंकि यह एक सटीक नुस्खा से अधिक एक विधि है।

फायर साइडर कितने समय तक चलता है?

ठंडी, अंधेरी जगह में ठीक से संग्रहित फायर साइडर कई महीनों तक चल सकता है। प्रशीतन इसके शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है, लेकिन समय के साथ स्वाद विकसित होता रह सकता है और यह बहुत शक्तिशाली हो सकता है।

मुझे आशा है कि आप सभी संभावित बुरे लोगों से बचने के लिए इस प्राकृतिक उपचार का एक बैच बनाएंगे जो हमेशा हमें सबसे खराब समय में ले जाते हैं। छुट्टियों, सर्दी और फ्लू के मौसम में, यात्रा से पहले और बाद में, जब भी आपको अपने गले में भयानक खुजली महसूस होने लगे, या अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने और इससे निपटने के लिए तैयार रहने के लिए एक दैनिक आहार के रूप में इसे अपने पास रखना बहुत अच्छा है। जो कुछ भी आता है! स्वस्थ रहो दोस्तों! 🙂

काउंटर पर जार में फायर साइडर

फायर साइडर रेसिपी

यह पारंपरिक फायर साइडर रेसिपी अपने प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुणों के कारण एक बेहतरीन टॉनिक है, खासकर जब ऐसा लगता है कि आपके आस-पास हर कोई बीमार हो रहा है।

निर्देश

  • रबर या प्लास्टिक के ढक्कन वाले बहुत साफ 32 औंस मेसन जार से शुरुआत करें। वैकल्पिक रूप से आप 2 क्वार्ट आकार के जार या 4 पिंट आकार के जार का उपयोग कर सकते हैं।

  • सभी फलों और सब्जियों को स्लाइस या काट लें और कसकर पैक करते हुए जार में रखें।

  • जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ। जार खूब पैक होना चाहिए. यदि नहीं, तो अधिक फल या सब्जियाँ मिलाएँ।

  • सेब साइडर सिरका तब तक डालें जब तक कि यह जार के शीर्ष तक न पहुँच जाए और सभी सामग्रियों को ढक न दे। जार को रबर या प्लास्टिक के ढक्कन से कसकर बंद करें।

  • सामग्री को मिलाने के लिए जार को अच्छी तरह हिलाएं। जार को लगभग 4-6 सप्ताह तक किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। स्वादों के मिश्रण को प्रोत्साहित करने के लिए जार को हर दिन हिलाना याद रखें।

  • किण्वन अवधि के बाद, तरल को एक महीन जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से एक साफ कटोरे या किसी अन्य जार में छान लें, तरल को ठोस पदार्थों से अलग करें। ठोस पदार्थों को हटा दें और रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद जार या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

  • अगर चाहें तो कच्चे मनुका शहद या अचार के रस के साथ शॉट के रूप में परोसें। आवश्यकतानुसार प्रतिदिन 2-3 शॉट लें।

टिप्पणियाँ

यह फायर साइडर रेसिपी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। चिकित्सीय सलाह पर विचार नहीं किया गया। इसे आज़माने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें, खासकर यदि आपकी कोई स्वास्थ्य समस्या है। व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ भिन्न हो सकती हैं, और लाभ की गारंटी नहीं है। सामग्री को सावधानी से संभालें, व्यक्तिगत सहनशीलता पर विचार करें और तदनुसार समायोजन करें। लेखक किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया के लिए उत्तरदायित्व से इनकार करता है। इस नुस्खे का उद्देश्य किसी बीमारी का निदान, उपचार, इलाज या रोकथाम करना नहीं है। अपने जोखिम पर उपयोग करें।

पोषण

परोसना: 1आउंस | कैलोरी: 28किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 5जी | प्रोटीन: 1जी | मोटा: 0.4जी | संतृप्त वसा: 0.1जी | बहुअसंतृप्त फैट: 0.1जी | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.1जी | ट्रांस वसा: 0.001जी | सोडियम: 4एमजी | पोटैशियम: 141एमजी | फाइबर: 1जी | चीनी: 1जी | विटामिन ए: 22आइयू | विटामिन सी: 9एमजी | कैल्शियम: 19एमजी | लोहा: 1एमजी

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