Teriyaki Chicken Quesadilla – Oh Sweet Basil

टेरियाकी चिकन चीज़ी क्वेसाडिला में भरा हुआ… इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता! मुझे विशेषकर चिकन पर टेरीयाकी का मीठा और तीखा स्वाद बहुत पसंद है। इसे चिपचिपे, पिघले हुए पनीर और मक्खनयुक्त टॉर्टिला में लपेटें, और आप अपने लिए इस दुनिया से हटकर भोजन करेंगे!

मुझे पता है कि इसे स्वीकार करना थोड़ा अजीब है क्योंकि यह वास्तव में बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं है और मैं इसे स्कूल के बाद अपने बच्चों के लिए कभी नहीं बनाऊंगा, लेकिन मैं आपको अपने जीवन में शामिल कर सकता हूं। तो यहाँ जाता है, सप्ताह में कम से कम 3-4 बार जब मैं हाई स्कूल से घर आता हूँ तो मैं अपने आप को एक बना लेता हूँ टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला या बरिटो.

मुझे पता है, रात का खाना बस कुछ ही घंटों की दूरी पर था और अधिकांश बच्चे नाश्ता कर रहे थे, लेकिन मैं भरपेट भोजन कर रहा था। लेकिन यह अच्छा था, यह सचमुच अच्छा था!

और फिर किसी अजीब कारण से मैं इसके बारे में पूरी तरह से भूल गया। 10 या उससे अधिक वर्षों में तेजी से आगे बढ़ते हुए मैंने इस स्वादिष्टता को फिर से खोजा। मेरे पास उस रात का कुछ टेरीयाकी चिकन बचा हुआ था, जब हमारे घर पर बच्चों की देखभाल करते समय हमारी दाई को प्रसव पीड़ा हुई। ओह, आप उससे चूक गए?

ये असल में हुआ

एक रात मैं हब्स को यूटा जैज़ बास्केटबॉल गेम में ले गया और कुछ बदलावों के कारण हमें हमारी दोस्त, जो अपनी पहली बार गर्भवती थी, हमारे लिए बच्चों की देखभाल करने के लिए मिली। उसके बच्चे के साथ कुछ भी नहीं हो रहा था, बच्चे बिस्तर पर सो रहे होंगे और पड़ोसियों को सतर्क कर दिया गया था कि कुछ भी होने की स्थिति में एक प्रेगर्स बच्चे की देखभाल कर रहा था।

तो हम खेल के लिए निकल पड़े और मैं पागलों की तरह संदेश भेज रहा था, “बच्चे के बारे में कोई खबर? बच्चा कैसा है? क्या आप प्रसव पीड़ा में हैं? उस बच्चे को बाहर निकालो!! यह सब बहुत मजेदार था और मैं वास्तव में उसे चिढ़ा ही रहा था कि अचानक मुझे एक संदेश मिला, “के, यह वास्तव में है, मुझे लगता है कि मेरा पानी टूट गया।”

पवित्र गाय!!! क्या ये सच में था? आपको कैड और मुझे वहां से भागते हुए देखना चाहिए था। मेरा मतलब गंभीरता से है. कुछ मिनट पहले ही मैंने उनसे कहा था कि मुझे लग रहा है कि हमें घर जाना चाहिए। मेरी गोद में मेरा कोट भी था। उन्होंने थोड़ा और इंतजार करने का फैसला किया क्योंकि अभी आधा समय ही हुआ था। नहीं! मेरी भावना सही थी. हम सीढ़ियों से ऊपर, सड़क से नीचे भागे और सीधे अपनी कार तक पहुंचे और फिर घर के लिए उड़ान भरी। अगले दिन हमारे पसंदीदा परिवार में से एक के घर एक खूबसूरत बच्ची का जन्म हुआ।

तो, यहाँ आपके लिए एश्टन और टायलर हैं! मेरे लिविंग रूम में बच्चे को जन्म न देने के लिए धन्यवाद! हाहा, जे.के. लेकिन सच में, उन प्यारे दोस्तों से प्यार करो।

कीमा बनाया हुआ लाल प्याज और कटा हुआ ताजा धनिया से सजाए गए टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला के एक टुकड़े की तस्वीर।

क्यूसाडिला क्या है?

अब वापस टेरीयाकी चिकन पर जो मेरे फ्रिज में बचा हुआ था। एक रोशनी जली और अचानक मुझे अपने बचपन का वह पसंदीदा याद आ गया…टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला!

क्वेसाडिला एक टॉर्टिला है जो मांस, पनीर और कभी-कभी अन्य सामग्रियों से भरा होता है।

फिर इसे तवे पर गर्म किया जाता है जब तक कि चीज पिघल न जाए और टॉर्टिला कुरकुरा न हो जाए।

टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला बनाने के लिए मुझे क्या चाहिए?

यदि आपकी टेरीयाकी सॉस तैयार है तो आपको बस 3 और सामग्री की आवश्यकता है। यहाँ वह है जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

  • चिकन ब्रेस्ट: यदि आप चाहें तो चिकन जांघों का उपयोग कर सकते हैं। मुझे बस यह पसंद है कि कैसे चिकन ब्रेस्ट को थोड़ा बेहतर तरीके से काटा जाता है।
  • तेरियाकी सॉस: आप किसी स्टोर से खरीद सकते हैं या घर का बना सॉस बना सकते हैं। यदि आप हमारी घरेलू टेरीयाकी सॉस रेसिपी अपनाते हैं, तो आपको पानी, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, लहसुन, शहद, पिसी हुई अदरक, पानी और कॉर्नस्टार्च की आवश्यकता होगी।
  • पनीर: मुझे इस रेसिपी में चेडर चीज़ का स्वाद पसंद है, लेकिन आप कोल्बी जैक, मोंटेरे जैक या मोज़ेरेला चीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • आटा tortillas: मुझे कच्चे टॉर्टिला बहुत पसंद हैं, लेकिन आप अपनी इच्छानुसार किसी भी प्रकार का आटा टॉर्टिला ले सकते हैं। यदि आप कच्चे टॉर्टिला का उपयोग करते हैं, तो इस रेसिपी को बनाने से पहले उन्हें पकाना सुनिश्चित करें।

प्रत्येक घटक का माप इस पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में पाया जा सकता है।

टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिलस के लिए विविधताएँ

हमने इस रेसिपी की कुछ अलग-अलग विविधताएँ आज़माई हैं और वे सभी काफी स्वादिष्ट हैं! टेरीयाकी सॉस में चिकन के साथ शिमला मिर्च और/या अनानास को नरम होने तक भूनने का प्रयास करें। कटा हुआ हरा प्याज भी एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है!

टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिलस कैसे बनाएं

इन क्वेसाडिलस को बनाने के लिए, आपको कुछ पके हुए टेरीयाकी चिकन की आवश्यकता होगी। हमारे पास सर्वश्रेष्ठ है आसान टेरीयाकी चिकन रेसिपी तो वहीं से शुरू करें! हमारा उत्तम चीज़ी क्वेसाडिला पोस्ट में बेहतरीन क्वेसाडिला बनाने के लिए कुछ युक्तियाँ भी हैं जिन्हें आपको भी पढ़ना चाहिए।

यदि आप कच्चे टॉर्टिला का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें पकाएं। फिर एक टॉर्टिला पर पनीर और कुछ कटा हुआ चिकन डालें और टेरीयाकी सॉस छिड़कें। चिकन के ऊपर अधिक पनीर डालें और फिर दूसरा टॉर्टिला डालें। पनीर को पिघलाने के लिए टॉर्टिला को वापस कड़ाही में रखें। इसे एक बार पलटें और जब पनीर पिघल जाए, तो आप रोल करने के लिए तैयार हैं!

कड़ाही में पकाए जा रहे टेरीयाकी चिकन की एक तस्वीर।

टेरीयाकी के साथ कौन सा पनीर अच्छा लगता है?

हमें इस रेसिपी में चेडर पसंद है, लेकिन टेरीयाकी का स्वाद कई अलग-अलग प्रकार के पनीर के साथ अच्छा लगता है। कुछ अच्छे विकल्प हैं मोत्ज़ारेला, काली मिर्च जैक, मोंटेरे जैक, ग्रुयेरे या हार्वर्टी।

क्या आप क्यूसाडिलस के लिए कॉर्न टॉर्टिला का उपयोग कर सकते हैं?

आटा टॉर्टिला अधिक टिकाऊ होते हैं और आमतौर पर क्वेसाडिला के लिए उपयोग किए जाते हैं।

लेकिन, मक्के और आटे के टॉर्टिला दोनों ही अच्छे क्वेसाडिला बनाते हैं।

क्या टेरीयाकी सॉस ग्लूटेन मुक्त है?

टेरीयाकी सॉस में ग्लूटेन का सबसे आम स्रोत सोया सॉस है। अधिकांश सोया सॉस में ग्लूटेन होता है।

लेकिन, ग्लूटेन मुक्त टेरीयाकी सॉस बनाने के लिए आप ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस खरीद सकते हैं।

क्या टेरीयाकी चिकन कीटो है?

नहीं, टेरीयाकी चिकन कीटो नहीं है। टेरीयाकी सॉस के लिए हमारी रेसिपी में चीनी और शहद है जो कम कार्ब वाले नहीं हैं। यदि आप कीटो फ्रेंडली टेरीयाकी मैरिनेड रेसिपी की तलाश में हैं, तो आगे बढ़ें यहाँ.

कीमा बनाया हुआ लाल प्याज और कटा हुआ ताजा धनिया से सजाए गए टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला के एक टुकड़े की तस्वीर।

क्या टेरीयाकी चिकन मसालेदार है?

बेसिक टेरीयाकी चिकन है मसालेदार नहीं. टेरीयाकी सॉस मीठा और तीखा होता है, लेकिन मसालेदार नहीं। यदि आप ऐसा चाहते हैं तो आप निश्चित रूप से इसे मसालेदार बना सकते हैं! मुझे मसालेदार पसंद नहीं है, इसलिए मैं इसे सिर्फ मीठा और तीखा रखना पसंद करता हूं। यदि आप थोड़ी गर्मी जोड़ना चाहते हैं, तो शुरू करने के लिए थोड़ा सा श्रीराचा…1/2 चम्मच डालें, फिर गर्मी के स्तर का परीक्षण करें और यदि चाहें तो अधिक डालें।

क्या कुत्ते टेरीयाकी चिकन खा सकते हैं?

यह है सिफारिश नहीं की गई कि कुत्ते टेरीयाकी चिकन खाते हैं। कई सोया सॉस में x होता हैयेलिटोल जो कुत्तों के लिए अत्यधिक विषैला होता है। यदि आपको कोई सोया सॉस मिलता है जिसमें ज़ाइलिटोल नहीं है, तो भी इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। यह कुत्ते के सामान्य आहार का हिस्सा नहीं है इसलिए यह पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।

टेरीयाकी चिकन के साथ क्या खाएं?

इन टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिलस स्वयं भोजन हो सकता है! वे हार्दिक और भरने वाले हैं! यदि आप अधिक संपूर्ण भोजन बनाना चाहते हैं, तो इसका एक पक्ष लें हाम फ्राइड राइस और कुछ भूनी हुई चीनी स्नैप मटर!

कीमा बनाया हुआ लाल प्याज और कटा हुआ ताजा धनिया से सजाए गए टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला के कई स्लाइस की एक तस्वीर।

टेरीयाकी चिकन कब तक रखेंगे?

इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा 4-5 दिन अगर इसे ठीक से संग्रहित किया जाए। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

क्या आप टेरीयाकी चिकन को फ्रीज कर सकते हैं?

हाँ! यह काफी अच्छे से जम जाता है. इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह फ्रीजर में अच्छा रहेगा 3 महीनों तक. जब आप इसे खाने के लिए तैयार हों, तो इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट होने दें और नीचे दिए गए अनुभाग के अनुसार इसे दोबारा गर्म करें।

आप टेरीयाकी चिकन को दोबारा कैसे गर्म करते हैं?

कभी-कभी चिकन को सुखाए बिना दोबारा गर्म करना मुश्किल हो सकता है। जब मैं टेरीयाकी चिकन को दोबारा गर्म करता हूं, तो मुझे इसमें अधिक सॉस डालना और फिर इसे गर्म करना पसंद है। मैं आमतौर पर इसे माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि डिश में नमी बनाए रखने के लिए यह माइक्रोवेव सेफ प्लास्टिक रैप या प्लेट से ढका हो।

कीमा बनाया हुआ लाल प्याज और कटा हुआ ताजा धनिया से सजाए गए टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला के एक टुकड़े की तस्वीर।

शायद मेरे पास था टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिलस एक बच्चे के रूप में स्कूल के बाद के नाश्ते के लिए, लेकिन अब मैं इसे अपने पूरे परिवार के लिए रात्रिभोज के रूप में बनाती हूँ!

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अधिक क्वेसाडिला रेसिपी:

अधिक टेरीयाकी रेसिपी:

सर्विंग्स: 2

तैयारी समय: 2 मिनट

पकाने का समय: 32 मिनट

कुल समय: 34 मिनट

विवरण

टेरियाकी चिकन चीज़ी क्वेसाडिला में भरा हुआ… इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता!

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

  • 350 डिग्री पर ओवन को गरम करें।

  • चिकन और टेरीयाकी सॉस को बेकिंग डिश में रखें और 30 मिनट तक या पकने तक बेक करें।

    1 चिकन ब्रेस्ट, [Teriyaki Sauce Recipe from this post]

  • ओवन से निकालें और चिकन को टुकड़ों में काट लें।

  • क्वेसाडिला के लिए थोड़ा सा सॉस सुरक्षित रखें।

  • एक नॉनस्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें और टॉर्टिला के दोनों तरफ से पकाएं।

    4 टॉर्टिला आटा टॉर्टिला

  • रद्द करना।

  • टॉर्टिला के ऊपर थोड़ा पनीर छिड़कें, चिकन डालें और ऊपर से थोड़ा सा सॉस छिड़कें।

    2 कप चेडर चीज़

  • थोड़ा और पनीर छिड़कें ताकि सॉस टॉर्टिला को संतृप्त न करे, ऊपर से एक और टॉर्टिला डालें और पैन पर रखें, एक बार पलटें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

टेरीयाकी चिकन को रेफ्रिजरेटर में रखेंगे 4-5 दिन एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया गया।

परोसना: 1केसाडिलाकैलोरी: 596किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 4जीप्रोटीन: 50जीमोटा: 42जीसंतृप्त वसा: 22जीबहुअसंतृप्त फैट: 2जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 9जीट्रांस वसा: 0.01जीकोलेस्ट्रॉल: 185एमजीसोडियम: 885एमजीपोटैशियम: 508एमजीफाइबर: 0.1जीचीनी: 0.5जीविटामिन ए: 1166आइयूविटामिन सी: 1एमजीकैल्शियम: 807एमजीलोहा: 1एमजी

लेखक: तुलसीदल

अवधि: 50 + सर्वश्रेष्ठ आसान एशियाई व्यंजन

कीमा बनाया हुआ लाल प्याज और कटा हुआ ताजा धनिया से सजाए गए टेरीयाकी चिकन क्वेसाडिला के एक टुकड़े की तस्वीर।

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