Best Ever Beef Stew – Lauren’s Latest

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यह बीफ़ का स्टू यह एक क्लासिक आरामदायक रात्रिभोज है जो ठंड के महीनों में आवश्यक है! गाजर, प्याज, लहसुन और गर्म मसालों के साथ गोमांस शोरबा में नरम गोमांस पकाया जाता है, स्टोवटॉप पर पकाया जाता है। परोसें भरता साथ आसान घर पर बनी रोटी. क्या आप इसे क्रॉकपॉट में बनाना चाहते हैं? मेरा दें बीफ स्टू क्रॉकपॉट रेसिपी एक कोशिश!

यह अब तक का सबसे अच्छा बीफ़ स्टू है

मसले हुए आलू के साथ यह आयरिश बीफ़ स्टू वास्तव में असाधारण है। जबकि यह स्टू बेहद कोमल मांस, ग्रेवी (तरल सोना) और मीठी गाजर और मटर के साथ अपने आप में शानदार है, लेकिन मसले हुए आलू के साथ मिलाने पर यह पूरी तरह से बदल जाता है। मलाईदार थूक किसे पसंद नहीं है? मेरा विश्वास करो, एक टुकड़ा और तुम्हें इसे इस तरह परोसने पर पछतावा नहीं होगा।

गोमांस स्टू सामग्री

बीफ़ स्टू मांस पकाने की विधि सामग्री

  • जैतून का तेल
  • मांस का स्टू
  • गाजर
  • प्याज
  • लहसुन
  • मसाला और जड़ी-बूटियाँ: नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल, मेंहदी, तेज पत्ता
  • गोमांस शोरबा
  • मक्खन + आटा – रौक्स बनाने के लिए
  • सुखाये गये मटर
  • भरता सेवारत के लिए
टेबलस्केप पर मसले हुए आलू के साथ आयरिश बीफ़ स्टू

बीफ़ स्टू मांस पकाने की विधि विविधताएँ

हालाँकि मेरी रेसिपी में बीफ़ स्टू मांस का उपयोग किया गया है, आप जो कुछ भी आपके हाथ में है उसका उपयोग कर सकते हैं। यह भी शामिल है:

  • भूना हुआ चक
  • शॉर्ट रिब
  • निचला गोल भूनना
  • ऊपर से गोल भून लें
  • बांह भुनना
  • ऑक्सटेल
  • गाल
प्लेट पर मसले हुए आलू के साथ आयरिश बीफ़ स्टू

सर्वोत्तम बीफ़ स्टू कैसे बनाएं

1. भूरा स्टू मांस

गोमांस में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक बड़े बर्तन या गहरे कड़ाही में, भूरा स्टू मांस में जैतून का तेल सभी तरफ से ब्राउन होने तक।

तेल के साथ पैन में गोमांस स्टू मांस
बीफ़ स्टू मांस को तेल के साथ पैन में पकाना

2. प्याज, गाजर, लहसुन + मसाले डालें

जोड़ें प्याज, गाजर, लहसुन, और मसाले, बे पत्ती सहित. लगभग 5 मिनट और पकाएं।

बीफ़ स्टू सामग्री को पैन में पकाना

गोमांस शोरबा के साथ पैन को डीग्लेज़ करें. ढककर धीमी आंच पर पकाएं 2-4 घंटे या जब तक मांस बहुत नरम न हो जाए।

शोरबा के पैन में गोमांस स्टू सामग्री पकाना

3. स्टू को गाढ़ा करें + परोसें

एक बार जब मांस नरम हो जाए और आंतरिक तापमान 165 डिग्री तक पहुंच जाए, तो तेज पत्ता हटा दें।

एक छोटे कटोरे में, नरम हिलाएँ मक्खन और आटा चिकनी और सम्मिलित होने तक एक साथ। जोड़ना मक्खन मिश्रण के साथ स्टू में सुखाये गये मटर. मिलाने के लिए हिलाएँ। एक बार जब ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तो यह पक गई है। गर्म और मसले हुए आलू (वैकल्पिक) परोसें।

गोमांस स्टू के पैन में रौक्स जोड़ते हुए महिला का हाथ
लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए बर्तन में बीफ़ स्टू करें

सर्वोत्तम स्टू रेसिपी के लिए सुझाव प्रस्तुत करना

हालाँकि यह पूरी तरह से वैकल्पिक है, मसले हुए आलू के ऊपर स्टू का एक बड़ा चम्मच डालना अद्भुत है! सुनिश्चित करें कि आपका भरता अतिरिक्त मलाईदार, मक्खनयुक्त और तीखा हैं! मेरे गुप्त घटक का पता लगाएं यहाँ.

आलू भंडारण के साथ बीफ़ स्टू

स्टू को पूरी तरह ठंडा होने दें. बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में रखें। बीफ स्टू 4-5 दिनों तक अच्छा रहेगा.

इस बीफ़ स्टू रेसिपी को फ़्रीज़ करना

स्टू को फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर, या फ्रीजर ज़िपलॉक बैग में रखें। क्वार्ट आकार के बैग का उपयोग करने से आप दोपहर के भोजन के लिए गर्म करने के लिए एकल आकार के सर्विंग भागों को फ्रीज कर सकेंगे!

इस अब तक के सर्वश्रेष्ठ बीफ़ स्टू को दोबारा गर्म कर रहे हैं

बचे हुए बीफ़ स्टू को या तो स्टोव पर एक छोटे सॉस पैन में कुछ मिनटों के लिए या माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए दोबारा गरम करें।

मसले हुए आलू के साथ आयरिश बीफ स्टू को चम्मच से बाहर निकालना

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मुझे आशा है कि आपको यह क्लासिक डिनर बीफ़ स्टू पसंद आएगा! यह एक छोटी सी भीड़ को खाना खिलाता है और बहुत आरामदायक है। मुद्रण योग्य रेसिपी कार्ड नीचे है। इस रेसिपी को सुविधाजनक बनाए रखने के लिए इसे सहेजना, प्रिंट करना, बुकमार्क करना और साझा करना सुनिश्चित करें! आपका सप्ताह मंगलमय हो मित्रों!

प्लेट पर मसले हुए आलू के साथ आयरिश बीफ़ स्टू