Easy Lentil Bowls | Feasting At Home

ये अनाज रहित दाल के कटोरे बहुत आसान, पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं! अनुभवी दालों, ताजी मौसमी सब्जियों, हरी पत्तेदार सब्जियों, ताजी जड़ी-बूटियों आदि से बनाया गया माइक्रोग्रीन्समेवे या बीज, एवोकैडो, और हमारा पसंदीदा ताहिनी सॉस! शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त और अनाज-मुक्त!

यहां एक बेहद आसान दाल बाउल रेसिपी दी गई है जो पहले से तैयार किए गए लंच या डिनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह एक पुराना नुस्खा है जिसे मैंने हमारे जनवरी संयंत्र-आधारित रीसेट के लिए थोड़ा नया रूप दिया है। मैं पिछले कुछ दिनों से खा रहा हूं और मुझे एहसास हुआ है कि मुझे यह कितना पसंद है- यहां तक ​​कि मैं इसका इंतजार भी कर रहा हूं!

इस दाल के कटोरे के बारे में मुझे जो आनंद आता है वह यह है कि यह कितना स्वादिष्ट है, यह रंग, पोषक तत्वों और पॉलीफेनोल्स से कितना भरा हुआ है, और यह सभी फाइबर और प्रोटीन से तृप्त महसूस करता है। यह बहुत अनुकूलनीय भी है और आपके फ्रिज में क्या है या मौसम के अनुसार क्या है, इसके आधार पर इसे बदला जा सकता है।

दाल का कटोरा सामग्री

दाल के कटोरे कैसे बनाएं (निर्देश)

इसकी शुरुआत दाल पकाने से होती है. दाल को पास्ता की तरह पकाएं; पर्याप्त नमकीन पानी में, नरम होने तक। दालें जितनी छोटी होंगी, वे उतनी ही तेजी से पकेंगी।

जब दाल नरम हो जाए (15-25 मिनट, उनके आकार के आधार पर) तो छान लें और मसाला डालें जैतून का तेलनमक, जीरा, एक चुटकी मिर्च के टुकड़े, और एक नींबू का रस निचोड़ें। विवरण के लिए रेसिपी कार्ड देखें।

जब तक दाल उबल रही है, हमारी मनपसंद दाल बना लीजिये ताहिनी सॉस. आप सप्ताह के दौरान रेसिपी को आधा कर सकते हैं या अतिरिक्त का उपयोग किसी और चीज़ के लिए कर सकते हैं।

दाल में मसाला और ताहिनी सॉस का एक कटोरा।

आप जो भी सब्जी डालना चाहते हैं उसे तैयार कर लें। छोटे टुकड़ों में काट लें या टुकड़े कर लें। गाजर, चुकंदर या पत्तागोभी जैसी कुछ चीज़ों को टुकड़े करने से कटोरे की समग्र बनावट बढ़ जाती है – यह इसके लायक है!

दाल के कटोरे में सामग्री.

अपने दाल के कटोरे को अनुभवी दाल के गर्म बिस्तर के साथ इकट्ठा करना शुरू करें। साग और मौसमी सब्जियाँ डालें। एवोकैडो स्लाइस जैसे कोई भी अतिरिक्त जोड़ें, प्याज़ का आचारजड़ी बूटी, माइक्रोग्रीन्समेवे या बीज।

एक पौष्टिक शाकाहारी दाल का कटोरा।

ताजी जड़ी-बूटियाँ और मेवे या बीज छिड़कें, और बूंदा बांदी करें ताहिनी सॉस.

ढेर सारी सब्जियों और ताहिनी सॉस के साथ दाल के कटोरे।

खाई खोदना! यह बहुत सरल और पूरी तरह से संतोषजनक है… और अपनी सब्जियाँ प्राप्त करने का इतना स्वादिष्ट तरीका है।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • दालों को बैच में पकाएं और कुछ को बाद के लिए फ्रीज में रख दें। पकी हुई दाल 4 दिन तक फ्रिज में रखेगी.
  • यदि आपके पास समय की कमी है, तो अपने स्थानीय होल फूड्स सलाद बार में पहले से तैयार और कटी हुई सब्जियाँ खरीदने में कोई शर्म की बात नहीं है। इन्हें आपके फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखना चाहिए।
  • बेझिझक अनाज डालें: क्विनोआ, farroगेहूं जामुन, चावल, आदि।
  • यदि मांस खाने वालों के लिए खाना बनाया जा रहा है, तो आप हमेशा हमारा जोड़ सकते हैं चिकन शावर्मा कटोरे की ओर!
  • यदि लैसिनाटो केल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे थोड़ी मात्रा में मालिश करें जैतून का तेल और इसे कटोरे में डालने से पहले नरम करने के लिए एक चुटकी नमक डालें।

अधिक पसंदीदा कटोरे

मुझे उम्मीद है कि आप इसका लुत्फ उठा रहे हैं! इतना ताज़ा, स्वच्छ और तृप्तिदायक- मैं इसे पिछले 2 दिनों से खा रहा हूँ और मुझे पर्याप्त नहीं मिल रहा है!

xoxo

सिल्विया

छाप

घड़ी घड़ी चिह्नकटलरी कटलरी आइकनझंडा ध्वज चिह्नफ़ोल्डर फ़ोल्डर आइकनInstagram Instagram आइकनPinterest पिनटेरेस्ट आइकनफेसबुक फेसबुक चिह्नछपाई प्रिंट आइकनचौकों वर्ग चिह्नदिल हृदय चिह्नहृदय ठोस हृदय ठोस चिह्न


विवरण

ताज़ी मौसमी सब्ज़ियों, साग-सब्जियों के साथ लेंटिल बुद्ध बाउल्स, माइक्रोग्रीन्सनट्स, एवोकैडो, ताजी जड़ी-बूटियाँ और हमारा रोजमर्रा का सामान ताहिनी सॉस! शाकाहारी और GF.


मसूर की दाल

प्रतिदिन ताहिनी सॉस

दाल का कटोरा सामग्री:

  • 1 1/2 कप गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियाँ (जैविक पालक, अरुगुला, केल)
  • 1 कप फूलगोभी के फूल, भुने हुए या कच्चे (या उप ब्रोकोली)
  • 1 कप कटी हुई गाजर, पत्तागोभी या चुकंदर (या मिश्रण)
  • 1 शिमला मिर्च- पतली कटी हुई, वैकल्पिक
  • 2 बड़ा स्पून मेवे या बीज; कद्दू के बीज, सरसों के बीजबादाम, पाइन नट्सवगैरह।
  • ताजी जड़ी-बूटियाँ या माइक्रोग्रीन्स– धनिया, चपटा पत्ता अजमोद, पुदीना या डिल

वैकल्पिक जोड़: कटा हुआ एवोकैडो, मसालेदार लाल प्याज, खट्टी गोभी या चुकंदर क्रौटया गर्म सॉस.


  1. दाल पकाएं: 3/4 कप सूखी दाल को एक बर्तन में उबाल लें मध्यम बर्तन नमकीन पानी डालें और फिर नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। नाली। नमक डालें, जीरा, जैतून का तेलमिर्च के गुच्छे, और नींबू का एक निचोड़।
  2. सॉस बनाएं: जब तक दाल पक रही हो, सॉस बना लें ताहिनी सॉस.
  3. सब्जियाँ तैयार करें: उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें या टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को काटने से बढ़िया बनावट मिलती है! किसी भी बचे हुए का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें भुनी हुई सब्जियाँ.
  4. कटोरे इकट्ठा करें: गर्म (या ठंडी) दाल को एक कटोरे में रखें। ऊपर से हरी सब्जियाँ, पहले से तैयार सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और/या डालें माइक्रोग्रीन्स. कोई भी वैकल्पिक परिवर्धन जोड़ें.
  5. उदारतापूर्वक बूंदा बांदी करें ताहिनी सॉस. बीज या मेवे छिड़कें।


टिप्पणियाँ

दाल को पहले बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में चार दिनों तक रखा जा सकता है या बाद के लिए जमाया जा सकता है। इन्हें गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। मैं आमतौर पर डबल या ट्रिपल बैच बनाता हूं।

तैयार सब्जियाँ फ्रिज में 3-4 दिन तक रखेंगी।

ताहिनी सॉस 4-5 दिन फ्रिज में रखेंगे. आप एसी सिरका का एक छोटा सा छींटा मिलाकर इसका जीवन बढ़ा सकते हैं।

पोषण

  • सेवारत आकार: 1 कटोरा
  • कैलोरी: 454
  • चीनी: 9.9 ग्राम
  • सोडियम: 76.2 मिग्रा
  • मोटा: 17.1 ग्रा
  • संतृप्त वसा: 2.7 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: 58.3 ग्राम
  • फाइबर: 25.8 ग्राम
  • प्रोटीन: 23.9 ग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम

कीवर्ड: दाल का कटोरा, शाकाहारी दाल का कटोरा, बुद्धा कटोरा, दाल के साथ शाकाहारी कटोरा, दाल बुद्धा कटोरा, सर्वोत्तम दाल रेसिपी, दाल रेसिपी

यह दुनिया के साथ बाटें!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top