Hamburger Helper – Spend With Pennies

घर का बना हैमबर्गर हेल्पर यह 30 मिनट का भोजन है जो चीज़ी बीफ़ और पास्ता से भरा होता है।

डिब्बा बंद मिश्रण छोड़ें; यह घरेलू संस्करण जल्दी बन जाता है। एक पैन में आसान भोजन के लिए ग्राउंड बीफ़ और पास्ता को भरपूर चीज़ी सॉस में उबाला जाता है।

एक बर्तन में हैमबर्गर हेल्पर पकाना

एक आसान वन-पैन डिश

  • वन-पॉट हैमबर्गर हेल्पर पौष्टिक पेंट्री सामग्री से बनी एक आसान रेसिपी है।
  • हर बार एक नई रेसिपी बनाने के लिए मैकरोनी के छिलके, पनीर, या मांस को मिलाएं और मिलाएँ!
  • यह बजट-अनुकूल रेसिपी उन नख़रेबाज़ खाने वालों के लिए बचे हुए खाने का उपयोग करने या सब्ज़ियाँ खाने का एक शानदार तरीका है!
  • इसे दोगुना करना और अगले दिन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए फिर से आनंद लेना आसान है!
  • इसे और भी अधिक मात्रा में भरें और परोसें घर का बना मसला हुआ आलू.
हैमबर्गर हेल्पर बनाने के लिए लेबल के साथ टमाटर सॉस, पास्ता, दूध, बीफ, शोरबा, पनीर, नमक, प्याज पाउडर और मिर्च पाउडर

हैमबर्गर हेल्पर में सामग्री

यह घरेलू हैमबर्गर हेल्पर रेसिपी बचपन के पसंदीदा को आसान घर के भोजन में बदल देती है।

ग्राउंड बीफ़ – सर्वोत्तम स्वाद के लिए लीन ग्राउंड बीफ़ (80/20) का उपयोग करें – खाना पकाने के बाद किसी भी वसा को निकालना सुनिश्चित करें। आप ग्राउंड टर्की या ग्राउंड चिकन का उपयोग कर सकते हैं; हालाँकि, आपको अतिरिक्त मसाला जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।

शोरबा/दूध – शोरबा स्वाद जोड़ता है, दूध समृद्धि जोड़ता है, जबकि टमाटर का पेस्ट स्वाद जोड़ता है। यदि आवश्यक हो तो गोमांस शोरबा को चिकन शोरबा से बदलें।

मसाला – सॉस को मिर्च पाउडर और प्याज पाउडर के साथ पकाया जाता है। बेझिझक थोड़ा सा लहसुन पाउडर या मिला लें टैको मसाला हैमबर्गर हेल्पर का अपना संस्करण बनाने के लिए। इतालवी जड़ी-बूटियाँ एक और बढ़िया जोड़ है.

पास्ता – गोले, एल्बो मैकरोनी, या पेने जैसे छोटे से मध्यम आकार का पास्ता चुनें। पास्ता के प्रकार के आधार पर, आपको थोड़ा अधिक या कम शोरबा और/या खाना पकाने के समय की आवश्यकता हो सकती है।

पनीर – सर्वोत्तम स्वाद के लिए शार्प चेडर चीज़ का उपयोग करें (पहले से कटा हुआ चीज़ इस रेसिपी में ठीक काम करता है)।

विविधताएँ और परिवर्धन

  • गोमांस को भूरा करते समय ताजा प्याज और/या लहसुन पकाएं।
  • कटी हुई अजवाइन, कटे हुए टमाटर, या कटे हुए मशरूम जैसी ताज़ी सब्जियाँ मिलाएँ।
  • अधिक गाढ़ापन लाने के लिए इसमें थोड़े से दूध के स्थान पर ½ कप गाढ़ी क्रीम मिलाएं।
  • आंच से उतारने के बाद थोड़ा सा खट्टापन लाने के लिए इसमें ½ कप खट्टा क्रीम मिलाएं।

घर का बना हैमबर्गर हेल्पर कैसे बनाएं

  1. गोमांस को एक गहरी कड़ाही या डच ओवन में भूरा करें नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार।
  2. सॉस सामग्री और सूखा पास्ता डालें। पास्ता के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
  3. पनीर पनीर मिला लें.
  • पास्ता को पैन के तले में चिपकने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
  • पास्ता के प्रकार के आधार पर, आपको अतिरिक्त शोरबा या खाना पकाने के समय की आवश्यकता हो सकती है।
  • पनीर डालने से पहले आंच से उतार लें.
  • जैसे ही यह आराम करेगा सॉस गाढ़ा हो जाएगा।
प्लेटेड हैमबर्गर हेल्पर

बचा हुआ हैमबर्गर हेल्पर

  • बचे हुए हैमबर्गर हेल्पर को एक ढके हुए कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक रखें और माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर दोबारा गर्म करें।
  • बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में 4 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। दोबारा गर्म करने से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएँ।

वन पॉट वंडर्स

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एक बर्तन में हैमबर्गर हेल्पर पकाना
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हैमबर्गर हेल्पर

यह आसान पनीर परिवार का पसंदीदा एक पॉट भोजन है जिसमें एक समृद्ध मसालेदार सॉस में कोमल पास्ता और ग्राउंड बीफ होता है।

तैयारी समय 10 मिनट

पकाने का समय 25 मिनट

कुल समय 35 मिनट

लेखक होली निल्सन

सफेद पृष्ठभूमि पर कड़ाही
  • 12 इंच की कड़ाही में, ग्राउंड बीफ़ को मध्यम तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चम्मच से तोड़ते समय कोई गुलाबी रंग न रह जाए। किसी भी वसा को हटा दें.

  • 1 ¾ कप बीफ़ शोरबा, दूध, टमाटर सॉस, प्याज पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक डालें। उबाल पर लाना।

  • पास्ता डालें और ढक दें। आंच को मध्यम से कम कर दें और ढककर, बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक उबलने दें। आवश्यकतानुसार अधिक तरल मिलाते हुए, अतिरिक्त 2 से 4 मिनट के लिए या पास्ता के नरम होने तक ढककर पकाएं।

  • आंच से उतार लें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। पनीर डालें और पिघलने तक हिलाएँ। अगर चाहें तो चखें और अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें।

  • पास्ता को पैन के तले में चिपकने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
  • पास्ता के प्रकार के आधार पर, आपको अतिरिक्त शोरबा या खाना पकाने के समय की आवश्यकता हो सकती है।
  • पनीर डालने से पहले आंच से उतार लें.
  • जैसे ही यह आराम करेगा सॉस गाढ़ा हो जाएगा।

कैलोरी: 532 | कार्बोहाइड्रेट: 50जी | प्रोटीन: 43जी | मोटा: 17जी | संतृप्त वसा: 9जी | बहुअसंतृप्त फैट: 1जी | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5जी | ट्रांस वसा: 0.4जी | कोलेस्ट्रॉल: 102एमजी | सोडियम: 1096एमजी | पोटैशियम: 1071एमजी | फाइबर: 3जी | चीनी: 7जी | विटामिन ए: 812आइयू | विटामिन सी: 4एमजी | कैल्शियम: 309एमजी | लोहा: 4एमजी

प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और यह खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।

अवधि बीफ़, पास्ता
भोजन अमेरिकन
शीर्षक के साथ एक कटोरे में चीज़ी हैमबर्गर हेल्पर
लेखन के साथ एक बर्तन में पकाया हैमबर्गर हेल्पर
शीर्षक के साथ हैमबर्गर हेल्पर का क्लोज़अप
पॉट में हैमबर्गर हेल्पर और एक शीर्षक के साथ चढ़ाया हुआ

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