Roasted Air Fryer Vegetables – Simply Home Cooked

इन भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियाँ कुरकुरी मौसमी सब्जियाँ बनाने का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है जिन्हें उत्तमता से पकाया जाता है। यह व्यंजन स्वाद से भरपूर है और इसे बनाना वाकई आसान है।

इनके साथ-साथ ये भुनी हुई सब्जियाँ भी स्वादिष्ट लगती हैं एयर फ्रायर पोर्क चॉप्स या ये एयर फ्रायर स्टेक बाइट्स।

विषयसूची

रेसिपी विवरण

यदि आप अपने भोजन में सब्जियाँ शामिल करने का कोई बढ़िया तरीका खोज रहे हैं, तो ये भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियाँ बिल्कुल वही हैं जिनकी आपको आवश्यकता है। मुझे अच्छा लगा कि यह रेसिपी बहुत स्वास्थ्यवर्धक और आसान है, इसमें डीप फ्राई करने की कोई झंझट नहीं है।

  • स्वाद: ताज़ी और स्वादिष्ट, इन भुनी हुई सब्जियों को थोड़े तीखे मसाले के लिए नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ पकाया जाता है।
  • बनावट: हवा में तली हुई ये सब्जियाँ बिना किसी गंदलेपन के अच्छी और कुरकुरी होती हैं। अंदर का हिस्सा बिल्कुल कोमल है।
  • समय: इसे बनाने में सिर्फ 17 मिनट का समय लगता है.
  • आसानी: यह एक त्वरित और आसान व्यंजन है जो सभी को पसंद आएगा। आपके पास मौजूद किसी भी सब्जी का उपयोग करके, आप इसे एक पल में आसानी से तैयार कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियों के लिए सामग्री: ब्रोकोली, तोरी, पीली स्क्वैश, लाल मिर्च, लाल प्याज, जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च।

संघटक नोट्स

  • स्क्वैश और तोरी- ये भूनने के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि यह उन्हें कुरकुरा कर देता है और उनमें सामान्य रूप से मौजूद गूदेदारपन को दूर कर देता है।
  • ब्रोकोली- ताजा या जमे हुए (पिघला हुआ और सूखा हुआ) उपयोग करें।
  • प्याज- मैंने लाल रंग का उपयोग किया है, लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी रंग उपयोग कर सकते हैं।
  • तेल- यह न्यूनतम है और इसका उपयोग केवल सब्जियों को कुरकुरा बनाने के लिए किया जाता है।

ऐड-इन्स और प्रतिस्थापन

  • अन्य सब्जियों की जगह लें- आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शतावरी, गाजर, फूलगोभी, शकरकंद, बटरनट स्क्वैश, मशरूम, हरी बीन्स, या काले का उपयोग कर सकते हैं।
  • दालचीनी और जायफल डालें- अपनी सब्जी डिश में गिरावट के स्वादिष्ट संकेत के लिए इसे जोड़ें (यह विशेष रूप से बटरनट स्क्वैश और शकरकंद के साथ अच्छा है)।
  • अपनी सब्जियों को मसालेदार बनाएं– इस रेसिपी को कुछ लाल मिर्च, लाल मिर्च के टुकड़े, या कुछ गर्म सॉस के साथ आज़माएँ।
  • उन्हें कुछ एशियाई स्वाद दीजिए– अद्भुत स्वाद वाले एशियाई स्वाद के लिए इसमें कुछ करी और लेमनग्रास मिलाएं।
  • सब्जियों को भाप में पकाएं- बस एयर फ्रायर के तले, टोकरी के नीचे और बेसिन में लगभग 1/4 कप पानी डालें। – फिर सब्जियों की टोकरी अंदर रखें और पकाएं.

भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियाँ कैसे बनायें

  • सब्जियाँ तैयार करें. तोरी, बेल मिर्च, स्क्वैश, प्याज और ब्रोकोली को लगभग एक ही आकार में रखते हुए टुकड़ों में काट लें।
  • उन्हें सीज़न करें. सभी कटी हुई सब्जियों को एक बड़े कटोरे में रखें जैतून का तेल, लहसुन चूर्ण, नमक और मिर्च। इन्हें तब तक हिलाते रहें जब तक कि सब्जियाँ तेल और मसाले में लिपट न जाएँ।
  • पकाना। उन्हें नीचे रखें एयर फ़्रायर टोकरी में रखें और उन्हें 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10-12 मिनट तक भून लें। सेवा करना।

प्रो टिप: सब्जियों को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में फैलाकर रखें ताकि वे सभी तरफ से कुरकुरी हो जाएँ।

भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियां बनाने के चरण: सब्जियों को एक समान आकार में काटें और एक कटोरे में रखें, फिर तेल, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं, फिर एक एयर फ्रायर टोकरी में रखें और पकाएं।

रेसिपी टिप्स

  • एयर फ्रायर को पहले से गरम कर लें- सुनिश्चित करें कि एयर फ्रायर पहले से गरम हो ताकि सब्जियां अंदर जाते समय यह गर्म रहे। अन्यथा वे भाप बन जाएंगे और कुरकुरा नहीं होंगे।
  • सब्जियों को एक समान आकार में काटें- यदि कुछ बहुत बड़े हैं, तो वे धीमी गति से पकेंगे और अधपके रह जायेंगे। छोटे टुकड़े जल सकते हैं. इसलिए सभी चीज़ों का आकार लगभग एक ही रखें।
  • इन्हें तेल से लपेटें- सब्जियों पर लगा तेल न केवल मसालों को चिपकने में मदद करता है, बल्कि यह यह भी सुनिश्चित करता है कि सब्जियां वास्तव में कुरकुरी हों।
  • टोकरी में जरूरत से ज्यादा भीड़ न रखें- एयर फ्रायर बास्केट में बहुत सारी चीज़ें गर्म हवा के संचार को अवरुद्ध करती हैं, इसलिए केवल कुछ सब्जियाँ ही कुरकुरी बनेंगी। उन्हें एक समान परत में रखें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आप जमी हुई सब्जियों को हवा में भून सकते हैं?

हाँ तुम कर सकते हो! आपको बस जमी हुई सब्जियों को उसी तरह पकाना है जैसे आप सब्जियों को पिघलाते हैं। जैसे ही एयर फ्रायर उन्हें पकाएगा, यह उन्हें सुखा भी देगा जिससे वे बिल्कुल कुरकुरे निकलेंगे।

क्या हवा में तली हुई सब्जियाँ स्वस्थ हैं?

हवा में तली हुई सब्जियाँ बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। न केवल आपको विटामिन और खनिज मिलते हैं जो कभी-कभी सब्जियां उबालते समय नष्ट हो जाते हैं, बल्कि आप पारंपरिक तलने से निकलने वाले सभी अस्वास्थ्यकर तेल के बिना यह कुरकुरा व्यंजन भी प्राप्त करते हैं। एयर फ्रायर सब्जियां एक स्वस्थ विकल्प हैं।

मेरी सब्जियाँ एयर फ्रायर से कुरकुरी क्यों नहीं हो रही हैं?

एयर फ्रायर से आपकी सब्जियाँ कुरकुरी नहीं होने के कुछ कारण हैं। यदि आपने बहुत अधिक तेल डाला है, एयर फ्रायर पहले से गरम नहीं किया गया है, या आपने टोकरी में जरूरत से ज्यादा तेल भर दिया है, तो इनमें से किसी के कारण सब्जियां गल सकती हैं।

भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियाँ।

सुझाव प्रस्तुत करना

इन भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियों को लहसुन के साथ पकाया जाता है और एकदम कुरकुरा होने तक हवा में तला जाता है। वे मांस, समुद्री भोजन, आलू, या अनाज के साथ परोसे जाने पर स्वादिष्ट होते हैं।

इस रेसिपी को पहले से बना लें

आगे करो: आप सब्जियों को आकार में काटकर तैयार कर सकते हैं और फिर उन्हें पकाने से पहले एक दिन तक फ्रिज में ढककर रख सकते हैं।

भंडारण: इन भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियों को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें। इन्हें दोबारा गर्म करने के लिए इन्हें वापस एयर फ्रायर में 400 डिग्री पर 3-4 मिनट तक पकने के लिए रख दें. वे उतने ही कुरकुरे होंगे जितने पहली बार थे।

जमाना: आप इन एयर फ्रायर सब्जियों को फ्रीजर ज़िपलॉक बैग में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। बस इन्हें फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और फिर इन्हें कुरकुरा बनाने के लिए एयर फ्रायर में दोबारा गर्म करें।

अधिक स्वादिष्ट एयर फ्रायर सब्जियाँ!

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पूर्ण नुस्खा निर्देश

छवि

भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियाँ

ये भुनी हुई एयर फ्रायर सब्जियां स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हैं। आपको यह पसंद आएगा कि वे कितने स्वादिष्ट और कुरकुरे बनते हैं!

छाप नत्थी करना दर

अवधि: सह भोजन

व्यंजन: अमेरिकन

आहार: ग्लूटेन मुक्त

तैयारी समय: 5 मिनट

पकाने का समय: 12 मिनट

कुल समय: 17 मिनट

सर्विंग्स: 4

कैलोरी: 65किलो कैलोरी

निर्देश

  • 1 लाल शिमला मिर्च, 2 छोटी पीली तोरी स्क्वैश, 1 तोरी, 1/2 मध्यम प्याज और 1 कप ब्रोकोली को समान आकार के टुकड़ों में काट लें।

  • कटी हुई सब्जियों को एक बड़े कटोरे में डालें और उनमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर और 1/8 चम्मच काली मिर्च डालें।

  • एक बार जब सब्जियाँ तेल और मसाले में लिपट जाएँ, तो उन्हें अपने तल पर रखें एयर फ़्रायर टोकरी में रखें और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10-12 मिनट तक भूनें।

टिप्पणियाँ

  • एयर फ्रायर को पहले से गरम कर लें- सुनिश्चित करें कि एयर फ्रायर पहले से गरम हो ताकि सब्जियां अंदर जाते समय यह गर्म रहे। अन्यथा वे भाप बन जाएंगे और कुरकुरा नहीं होंगे।
  • सब्जियों को एक समान आकार में काटें- यदि कुछ बहुत बड़े हैं, तो वे धीमी गति से पकेंगे और अधपके रह जायेंगे। छोटे टुकड़े जल सकते हैं. इसलिए सभी चीज़ों का आकार लगभग एक ही रखें।
  • इन्हें तेल से लपेटें- सब्जियों पर लगा तेल न केवल मसालों को चिपकने में मदद करता है, बल्कि यह यह भी सुनिश्चित करता है कि सब्जियां वास्तव में कुरकुरी हों।
  • टोकरी में जरूरत से ज्यादा भीड़ न रखें- एयर फ्रायर बास्केट में बहुत सारी चीज़ें गर्म हवा के संचार को अवरुद्ध करती हैं, इसलिए केवल कुछ सब्जियाँ ही कुरकुरी बनेंगी। उन्हें एक समान परत में रखें।

पोषण

कैलोरी: 65किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 7जी | प्रोटीन: 2जी | मोटा: 4जी | संतृप्त वसा: 1जी | सोडियम: 305एमजी | पोटैशियम: 391एमजी | फाइबर: 2जी | चीनी: 4जी | विटामिन ए: 1269आइयू | विटामिन सी: 75एमजी | कैल्शियम: 26एमजी | लोहा: 1एमजी

दिना

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