Easy Tomato Bisque Recipe – Lauren’s Latest

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यह आसान टमाटर बिस्क व्यंजन विधि बिल्कुल पापपूर्ण है! मैं आपको बता रहा हूं, ऐसा कुछ भी नहीं है जो आपको इस मलाईदार टमाटर सूप की एक कटोरी से ज्यादा तेजी से गर्म कर देगा। आम तौर पर, अधिकांश टमाटर सूप व्यंजन एक-नोट वाले और सादे और उबाऊ होते हैं, लेकिन यह एक, हे भगवान, दयालु है…यह बिल्कुल सादा और उबाऊ है। यह मस्त है। मैं इसमें स्नान करना चाहता हूं, यह कितना अच्छा है। इसमें ढेर सारी सब्जियाँ, साथ ही पर्याप्त मात्रा में मक्खन और क्रीम भरी जाती है, फिर उसे पूर्णता के लिए मिश्रित किया जाता है! साथ परोसो ग्रील्ड पनीर सैंडविच या घर का बना पटाखे.

आपका औसत टमाटर बिस्क नहीं

मुझे यकीन नहीं है कि इससे बेहतर कोई टमाटर का सूप है जो मुझे पसंद है टमाटर बिस्क। यह एक नुस्खा है जो मुझे मेरी माँ से मिला जो चर्च में एक महिला से मिला था। उसने एक रात एक चर्च कार्यक्रम में इसे परोसा और मूल रूप से सभी को टमाटर बिस्क से प्यार हो गया। गर्म जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ इसमें टमाटर का सबसे स्वादिष्ट समृद्ध स्वाद है। आप अपने ब्लेंडर को थोड़ा मोटा छोड़ सकते हैं या बेझिझक उस ब्लेंडर को तब तक चालू रख सकते हैं जब तक वह पूरी तरह से चिकना न हो जाए।

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टमाटर का सूप बनाम टमाटर बिस्क

तकनीकी रूप से, सूप एक बहुत ही सामान्य शब्द है। इसका मतलब शोरबा-आधारित, क्रीम-आधारित, चाउडर या बिस्क हो सकता है। बिस्क एक है दयालु सूप का – आम तौर पर मलाईदार, बहुत चिकना, और कुछ प्रकार की शेलफिश या इस तरह की भुनी/भुनी हुई सब्जियों से बनाया जाता है। सभी बिस्किट सूप हैं लेकिन सभी सूप बिस्किट नहीं हैं।

आवश्यक सामग्री

सूप का मौसम एक उत्साह है और मैं इसके लिए यहाँ हूँ! इस टमाटर बिस्क सूप रेसिपी में साधारण पेंट्री स्टेपल के साथ-साथ ताजी सब्जियों का उपयोग किया जाता है। इस स्वादिष्ट सूप को बनाने के लिए आपको ये चीज़ें चाहिए!

  • मक्खन– अजवाइन, प्याज और गाजर को भूनने के लिए उपयोग किया जाता है। मक्खन की जगह जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • अजवाइन, प्याज + गाजर– ढेर सारा स्वाद जोड़ता है…आइए हम जहां भी संभव हो, सब्ज़ियां खा लें!
  • बहु – उद्देश्यीय आटा– भुनी हुई सब्जियों और मक्खन में मिलाने पर रौक्स बनता है। सूप को गाढ़ा करने में मदद करता है।
  • कटे हुए डिब्बाबंद टमाटर– डिब्बाबंद, छिले हुए साबुत टमाटर या आग में भुने हुए टमाटर भी ठीक हैं।
  • सफ़ेद चीनी– थोड़ी सी मिठास जोड़ता है.
  • सूखी तुलसी + कुठरा– जड़ी-बूटी का स्वाद जोड़ा गया
  • चिकन शोरबा/चिकन स्टॉकहड्डी का सूप या सब्जी का शोरबा भी काम करता है
  • कढ़ी चूर्ण– जीरा, धनिया, हल्दी, अदरक और काली मिर्च का मिश्रण। सूप में गर्माहट जोड़ता है।
  • आधा आधा– संपूर्ण दूध या भारी व्हिपिंग क्रीम अच्छे विकल्प हैं।

टमाटर बिस्क पदार्थ

सूप के बारे में मुझे जो चीजें पसंद हैं उनमें से एक यह है कि मैं बिना किसी को पता चले बहुत सारी सब्जियां इसमें डाल सकता हूं! इस रेसिपी में, मैं प्याज, गाजर और अजवाइन मिलाती हूं। जो आपके पास है उसका उपयोग करें! यहां कुछ सामान्य स्थानापन्न घटक प्रश्न हैं जो मुझसे पूछे जाते हैं।

सब्जी की पूँजी – अगर आप इस सूप को पूरी तरह से बनाना चाहते हैं शाकाहारी अनुकूलचिकन शोरबा को सब्जी स्टॉक से बदलें।

वसायुक्त दूध – यदि आप “हल्का” विकल्प चाहते हैं या हाथ में पूरा दूध है तो आप आधे और आधे के स्थान पर पूरे दूध का उपयोग कर सकते हैं।

यहां कुछ अन्य सूप हैं जो आपके होश उड़ा देंगे: घर पर बने नूडल्स के साथ चिकन नूडल सूप, फूलगोभी की क्रीम सूप, टैको सूप रेसिपी & ब्रोकोली पनीर सूप.

टमाटर बिस्क को एक कटोरे में बंद कर दें

टमाटर बिस्क कैसे बनाएं

फैंसी नाम से मूर्ख मत बनो! टमाटर बिस्क बनाना बहुत आसान सूप है! पूरी जानकारी के लिए, नीचे प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखें। इस रेसिपी को बनाते समय आप यह अपेक्षा कर सकते हैं।

कटी हुई सब्जियाँ भून लें

एक बड़े बर्तन में इसे पिघला लें मक्खन. में हलचल अजवाइन, प्याज, और गाजर और सब्जियों के नरम होने तक मध्यम आंच पर, लगभग 10-15 मिनट तक भून लें।

बर्तन में टमाटर बिस्क सब्जियां

सब्जियों में आटा मिलाएं + बाकी सामग्री (आधा और आधा + करी पाउडर को छोड़कर)

छींटे डालना सब्जियों के ऊपर आटा और अच्छी तरह घुलने तक हिलाएं। मिलाओ बाकी सामग्री (टमाटर, चीनी, तुलसी, मार्जोरम, और चिकन शोरबा), आधा और आधा और करी पाउडर को छोड़कर। ढककर 30-45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।

सूप को प्यूरी करें

सूप को ब्लेंड करें एक विसर्जन ब्लेंडर या एक नियमित ब्लेंडर के साथ जब तक यह उतना मखमली चिकना न हो जाए जितना आप चाहते हैं। लेकिन वास्तव में सावधान रहें! यह गर्म चीज़ है! मिश्रित सूप को वापस सूप पॉट में डालें।

प्रो टिप: मुझे वास्तव में एक का उपयोग करना पसंद है विसर्जन ब्लेंडर. यह बहुत सुविधाजनक है. यदि आप उन लोगों में से हैं जिनके पास इमर्शन ब्लेंडर नहीं है, तो उच्च पाउडर वाला ब्लेंडर ठीक वैसे ही काम करता है.

आधा-आधा मिलाएं, करी पाउडर + परोसें!

में हलचल आधा आधा और कढ़ी चूर्ण। उबालें नहीं एक बार यह जोड़ दिया गया! अपने मलाईदार टमाटर बिस्क को गर्मागर्म परोसें! ऊपर से थोड़ी ताजी तुलसी, क्राउटन और परमेसन चीज़ डालें (पूरी तरह से वैकल्पिक!)।

टमाटर बिस्क को एक कटोरे में बंद कर दें

बचे हुए टमाटर बिस्क का भंडारण

बचे हुए टमाटर बिस्क को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों के लिए स्टोर करें। स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में छोटे बैचों में दोबारा गरम करें।

टमाटर बिस्क के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं टमाटर बिस्क को जमा कर सकता हूँ?

दुर्भाग्यवश नहीं। किसी भी क्रीम या दूध वाले सूप जमे हुए होने पर अलग हो जाते हैं, और बनावट चिकनी से दानेदार में बदल जाती है।

क्या इस टमाटर का सूप समय से पहले बनाना ठीक है?

हाँ! कई सूपों की तरह, टमाटर बिस्क का स्वाद दूसरे दिन और भी बेहतर हो जाता है! स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में छोटे बैचों में दोबारा गरम करें।

इस बिस्क को थोड़ा और आकर्षक बनाने के लिए मैं इसमें क्या मिला सकता हूँ?

आप सूप में उबाल आने पर उसमें लाल मिर्च के कुछ टुकड़े मिला सकते हैं। आप नियमित रूप से कटे हुए टमाटरों को आग में भुने हुए डिब्बाबंद टमाटरों से भी बदल सकते हैं।

क्या मैं आधे और आधे के स्थान पर नारियल के दूध का उपयोग कर सकता हूँ?

ज़रूर! मैं आधे और आधे के स्थान पर वही 2 कप नारियल का दूध लूँगा। यम!

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क्या आपको गर्म, आरामदायक सूप पसंद है? इन पारिवारिक पसंदीदा व्यंजनों को आज़माएँ:

ठंड के दिन में सूप से बेहतर कुछ नहीं है। यह आसान टमाटर बिस्क रेसिपी अधिकतम आरामदायक भोजन है! मुद्रण योग्य नुस्खा नीचे है! आनंद लें दोस्तों!

यदि आप यह रेसिपी बनाएंगे, तो मैं वास्तव में इसकी सराहना करूंगा इसे स्टार रेटिंग दें और टिप्पणियों में अपनी समीक्षा छोड़ें! यदि आपके पास अपनी तैयार डिश की तस्वीर है, तो इसे इंस्टाग्राम पर हैशटैग #laurenslatest का उपयोग करके और मुझे @laurens_latest टैग करते हुए पोस्ट करें।

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