Pioneer Woman Beef Tips And Gravy » Recipefairy.com

एक शौकीन घरेलू शेफ के रूप में, मैं प्रिय पायनियर वुमन बीफ टिप्स एंड ग्रेवी पर अपना व्यक्तिगत अनुभव साझा करने के लिए उत्साहित हूं। यह रेसिपी, जो मेरी रसोई में मुख्य है, समृद्ध स्वादों और कोमल बनावट का मिश्रण है। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, मैंने इस क्लासिक व्यंजन को बेहतर बनाने के लिए युक्तियों और युक्तियों को विकसित किया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक चम्मच आराम और पाक आनंद का प्रमाण है। एक दिलकश भोजन बनाने में मेरे साथ शामिल हों जो निश्चित रूप से आपकी मेज पर मुस्कुराहट लाएगा।

पायनियर वुमन बीफ टिप्स और ग्रेवी कैसे बनाएं

इस सरल लेकिन उत्कृष्ट नकलची पायनियर वुमन बीफ टिप्स और ग्रेवी रेसिपी को बनाने का आनंद लें। प्रत्येक सामग्री एक ऐसा व्यंजन बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है जो स्वाद से भरपूर हो और एक आरामदायक पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त हो।

सामग्री

  • जैतून का तेल: भूनने और स्वाद बढ़ाने के लिए।
  • प्याज, कटा हुआ: डिश में एक मीठा, सुगंधित आधार जोड़ता है।
  • घनाकार चक या पका हुआ मांस: पकवान का सितारा, एक हार्दिक और कोमल घटक प्रदान करता है।
  • गोमांस शोरबा: मांस के स्वाद को बढ़ाता है और ग्रेवी का आधार बनाता है।
  • फ्रेंच अनियन सूप: ग्रेवी में गहराई और समृद्धि जोड़ता है।
  • वूस्टरशर सॉस: एक तीखा, उमामी स्वाद प्रदान करता है।
  • बे पत्ती: एक सूक्ष्म, हर्बल सुगंध का संचार करता है।
  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च: मसाला बनाने और समग्र स्वाद बढ़ाने के लिए।
  • कॉर्नस्टार्च: ग्रेवी को एकदम सही स्थिरता तक गाढ़ा करता है।
  • पानी: ग्रेवी के लिए कॉर्नस्टार्च को घोलने के लिए उपयोग किया जाता है।

निर्देश

  1. ब्राउन द बीफ़: एक बड़े बर्तन में, मध्यम-तेज़ आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। गोमांस में नमक और काली मिर्च डालें और गहरा, कैरामेलाइज़्ड स्वाद सुनिश्चित करने के लिए इसे छोटे बैचों में भूरा करें। एक बार भूरा हो जाने पर, गोमांस को हटा दें और एक तरफ रख दें।
  2. प्याज को पकाएं: आंच को मध्यम कर दें, बचा हुआ बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और कटे हुए प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
  3. ग्रेवी बनाओ: भूरे हुए बीफ़ को बर्तन में लौटा दें। गाढ़ा किया हुआ गोमांस शोरबा डालें फ्रेंच अनियन सूप, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, और तेज पत्ता। मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें, ढक दें और इसे 1 1/2 से 2 घंटे तक उबलने दें। गोमांस कोमल होना चाहिए और कांटे से आसानी से छेदा जाना चाहिए।
  4. ग्रेवी को गाढ़ा करें: एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को ⅓ कप ठंडे पानी के साथ मिलाकर घोल बनाएं। धीरे-धीरे इसे बर्तन में हिलाएं, जिससे ग्रेवी आपकी वांछित स्थिरता के अनुसार गाढ़ी हो जाए।
  5. अंतिम स्पर्श: यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ मसाला चखें और समायोजित करें। परोसने से पहले तेज़ पत्ता को हटाना और फेंकना याद रखें।
  6. परोसें और आनंद लें: संपूर्ण और संतोषजनक भोजन के लिए अपनी पसंद के मसले हुए आलू, चावल, या पास्ता नूडल्स के स्थान पर बीफ टिप्स और ग्रेवी परोसें।

सुझाव और युक्ति

ब्राउनिंग कुंजी है: रसोई में मेरे वर्षों ने मुझे गोमांस को ठीक से भूरा करने का महत्व सिखाया है। यह सिर्फ रंग बदलने के बारे में नहीं है; यह स्वाद की नींव बनाने के बारे में है। सुनिश्चित करें कि आपका पैन पर्याप्त गर्म है ताकि गोमांस सतह पर आते ही चटकने लगे। ग्रेवी में गहरे, समृद्ध स्वाद के लिए यह कारमेलाइजेशन महत्वपूर्ण है।

मांस की गुणवत्ता मायने रखती है: गोमांस का सही टुकड़ा चुनें। मैं वसा और दुबलेपन के संतुलन के लिए चक या स्टू मांस पसंद करता हूं। धीमी गति से पकाने पर यह कट खूबसूरती से टूट जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कोमल, स्वादिष्ट स्वाद मिलता है। अच्छी गुणवत्ता वाले मांस में निवेश करने से पकवान में उल्लेखनीय अंतर आता है।

सिमरिंग के साथ धैर्य: धीमा और धीमा यहां का मंत्र है। उबालने की प्रक्रिया में जल्दबाजी करने से मांस सख्त हो सकता है। गोमांस को तब तक धीरे-धीरे पकने दें जब तक वह नरम न हो जाए। यह धीमी प्रक्रिया स्वादों को एक साथ घुलने-मिलने और मांस को रसीला रूप से कोमल बनाने की अनुमति देती है।

ग्रेवी को संतुलित करना: ग्रेवी की सही स्थिरता प्राप्त करना एक कला है। कॉर्नस्टार्च का घोल आपका सबसे अच्छा दोस्त है, लेकिन इसे धीरे-धीरे डालें। याद रखें, आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन निकाल नहीं सकते। गांठें पड़ने से बचने और रेशमी, मखमली ग्रेवी पाने के लिए मिलाते समय लगातार हिलाते रहें।

विभिन्न चरणों में मसाला: मांस को भूरा होने से पहले सीज़न करें, लेकिन पकवान पकने के बाद भी स्वाद लें और सीज़निंग को समायोजित करें। खाना पकाने के दौरान स्वाद विकसित और बदलते हैं, इसलिए अंतिम समायोजन महत्वपूर्ण है। यह प्रत्येक बाइट में एक पूर्ण स्वाद प्रोफ़ाइल सुनिश्चित करता है।

बीफ़ टिप्स और ग्रेवी अग्रणी महिला

बचे हुए बीफ़ टिप्स और ग्रेवी को दोबारा गर्म कैसे करें

बचे हुए बीफ टिप्स और ग्रेवी को दोबारा गर्म करने के लिए, उन्हें स्टोवटॉप पर मध्यम आंच पर धीरे-धीरे गर्म करें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि वे पूरी तरह से गर्म न हो जाएं। वैकल्पिक रूप से, माइक्रोवेव का उपयोग करें, 30 सेकंड के अंतराल में गर्म करें, गर्म होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें। दोनों तरीकों से यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सुरक्षित उपभोग के लिए डिश 165°F के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाए।

क्या आप बीफ़ टिप्स और ग्रेवी को फ़्रीज़ कर सकते हैं?

हाँ, आप बीफ़ टिप्स और ग्रेवी को फ़्रीज़ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, डिश को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर इसे एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर-सुरक्षित बैग में स्थानांतरित करें। उन पर तारीख अंकित करें और 2-3 महीने तक फ्रीजर में रखें। खाने के लिए तैयार होने पर, दोबारा गर्म करने से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएँ। फ्रीजिंग से स्वाद और गुणवत्ता बरकरार रहती है, जिससे यह एक सुविधाजनक मेक-अप भोजन बन जाता है।

इन व्यंजनों का आनंद लें

प्रोटीन बॉल्स

स्विस स्टेक

नींबू पोसेट

आलू लीक बेकन सूप

निष्कर्ष

यह पायनियर वुमन रेसिपी सिर्फ एक भोजन से कहीं अधिक है; यह एक दिल छू लेने वाला अनुभव है जो घर के खाना पकाने का सार आपकी मेज पर लाता है। बीफ़ को भूरा करने से लेकर ग्रेवी को बेहतर बनाने तक, प्रत्येक चरण, इस पाक कृति में एक ब्रशस्ट्रोक है। जब आप प्रत्येक कोमल भोजन का आनंद लेते हैं, तो याद रखें कि खाना बनाना प्यार और रचनात्मकता की अभिव्यक्ति है।

मुझे इस रेसिपी के साथ आपके अनुभव के बारे में सुनना अच्छा लगेगा। यदि आपने इसे बनाया है, तो कृपया टिप्पणियों में एक नोट छोड़ें। अपने बदलावों, जीतों, या यहां तक ​​कि रास्ते में आने वाली छोटी-मोटी बाधाओं को भी साझा करें। आख़िरकार, हर रसोइये की यात्रा घरेलू खाना पकाने की दुनिया में एक अनूठा स्वाद जोड़ती है।

लौरा रिटरमैन

नमस्ते, मैं लौरा हूं और पोषण में एमएससी की पढ़ाई करने के बाद, एक पेशेवर शेफ बनने और अपने व्यंजनों के साथ प्रमुख प्रकाशनों में दिखाई देने के बाद मैंने अपनी खुद की एक वेबसाइट बनाने का फैसला किया। यह वेबसाइट वह जगह है जहां मैं अद्वितीय व्यंजन, टिप्स और खाना पकाने की प्रेरणा साझा करता हूं जो आपके पाक कौशल को विकसित करने की अनुमति देगा। आप मुझसे संपर्क कर सकते हैं यहाँ. अधिक जानकारी के लिए, आप और अधिक पा सकते हैं मेरे बारे में.

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