Spicy Sausage Rigatoni – Nicky’s Kitchen Sanctuary

इस मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी में टमाटर, मिर्च, तुलसी और क्रम्बल किए हुए सॉसेज का संयोजन मुंह में पानी ला देता है। तीखे स्वाद जो सभी एक साथ बहुत अच्छे से काम करते हैं। इस भोजन में कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या गोमांस के बजाय सॉसेज का उपयोग अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है – सॉसेज में मसाला के कारण। जब आप बदलाव चाहते हैं तो आप अलग-अलग स्वाद के सॉसेज का उपयोग करके रेसिपी में बदलाव भी कर सकते हैं।

करने के लिए कूद:

इस पास्ता रेसिपी में प्रोटीन के रूप में सॉसेज का उपयोग करने का मतलब है कि यह अपेक्षाकृत लागत प्रभावी है, और यह 30 मिनट से कम समय में तैयार हो जाता है जो इसे मेरी किताबों में विजेता बनाता है!

📋सामग्री

लकड़ी के बोर्ड पर मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी के लिए सामग्री।

इस पास्ता डिश को हर बार अलग बनाने के लिए अलग-अलग सॉसेज स्वाद आज़माएँ! मसालेदार इटालियन सॉसेज, हर्बी सॉसेज और चिकन सॉसेज बेहतरीन विकल्प हैं।

📺देखें इसे कैसे बनाते हैं

रेसिपी कार्ड में विस्तृत चरणों के साथ पूरी रेसिपी इस पोस्ट का अंत.

  1. पास्ता को एक बड़े सॉस पैन में अल डेंटे तक पकाएं। पकने के बाद छान लें और खाना पकाने के लिए एक कप पानी सुरक्षित रख लें।
  2. जब तक पास्ता पक रहा है हम सॉस बनाने जा रहे हैं, जिसकी शुरुआत एक बड़े फ्राइंग पैन में प्याज, लहसुन और मिर्च को भूनने से होगी।
  3. सॉसेज को डीस्किन करें, फिर उन्हें बड़े टुकड़ों में तोड़ते हुए तलें।
  4. इसमें सूखे मिर्च के टुकड़े (लाल मिर्च के टुकड़े), टमाटर की प्यूरी (टमाटर का पेस्ट) और कुछ सूखे जड़ी-बूटियों के साथ कुछ डिब्बाबंद टमाटर डालकर इसे मसालेदार बनाएं।
  5. पके हुए पास्ता को कुछ ताजा तुलसी और डबल क्रीम (भारी क्रीम) के साथ मिलाएं और सभी को एक साथ मिला दें।
  6. कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ छिड़कें और आप परोसने के लिए तैयार हैं!

👩‍🍳प्रो टिप मुझे इस रेसिपी के लिए रिगाटोनी पसंद है (मुझे पसंद है कि सॉस ट्यूबों में कैसे सोख लेती है) लेकिन आप अपने पसंदीदा पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। पेनी, स्पाइराली, शैल्स – ये सभी बढ़िया काम करते हैं।

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कुछ लहसुन की ब्रेड, एक देहाती चम्मच और किनारे पर कुछ ताजा तुलसी के साथ मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी से भरे एक काले फ्राइंग पैन की ओवरहेड तस्वीर।

🍽️इसे किसके साथ परोसें

यह मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी एक उत्तम त्वरित सप्ताहांत रात्रिभोज है। मुझे इसे अच्छे से परोसना पसंद है हरा सलाद और कभी-कभी कुछ शीघ्रता के साथ घर का बना लहसुन की रोटी.


यह मसालेदार सॉसेज पास्ता रेसिपी एक स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन है जो स्वादिष्ट सॉसेज के साथ मसालेदार टमाटर सॉस के बोल्ड स्वाद को जोड़ती है और कुछ मलाईदार परमेसन और क्रीम के साथ समाप्त होती है।

मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी से भरे एक काले फ्राइंग पैन का क्लोज़अप फोटो।

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मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी से भरे एक काले फ्राइंग पैन की ओवरहेड तस्वीर।

मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी रेसिपी

इस मसालेदार सॉसेज रिगाटोनी में टमाटर, मिर्च, तुलसी और क्रम्बल किए हुए सॉसेज का संयोजन मुंह में पानी ला देता है। तीखे स्वाद जो सभी एक साथ बहुत अच्छे से काम करते हैं। इस भोजन में कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या गोमांस के बजाय सॉसेज का उपयोग अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है – सॉसेज में मसाला के कारण।

तैयारी समय 10 मिनट

पकाने का समय 20 मिनट

कुल समय 30 मिनट

अवधि रात का खाना

भोजन अमेरिकी, ब्रिटिश, इतालवी

सर्विंग्स 4 सर्विंग्स

कैलोरी 747 किलो कैलोरी

निर्देश

  • पास्ता को पैक के निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर पानी निकाल दें, पास्ता का एक कप पानी बचाकर रखें।

    300 ग्राम (10.5 ऑउंस) सूखा रिगाटोनी पास्ता

  • जब पास्ता पक रहा हो, तो मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें।

    2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • प्याज, लाल मिर्च, लहसुन और कटी हुई मिर्च डालें और 5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि प्याज नरम न होने लगे।

    1 छोटा प्याज, 1 लाल मिर्च, 2 कलियाँ कुटा हुआ लहसुन, 1 लाल या हरी मिर्च

  • सॉसेज से छिलका हटा दें, फिर सॉसेज मांस को पैन में डालें। 5-6 मिनट तक भूनें, सॉसेज मांस को लकड़ी के चम्मच से भूरा होने तक तोड़ें।

    400 ग्राम (14 ऑउंस) अच्छी गुणवत्ता वाले पोर्क सॉसेज

  • टमाटर की प्यूरी, काली मिर्च, मिर्च के टुकड़े और अजवायन डालें और एक साथ हिलाएँ, फिर डिब्बाबंद टमाटर डालें। उबाल लें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

    2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी, ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच मिर्च के टुकड़े, 1 चम्मच सूखा अजवायन, 400 ग्राम (14 ऑउंस) टिन बारीक कटे टमाटर

  • सॉस को चखें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें (आपको इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि सॉसेज कितने भारी हैं)।

    ¼ छोटा चम्मच नमक

  • पका हुआ पास्ता, क्रीम और आधी तुलसी डालें। मिलाने के लिए एक साथ हिलाएँ। यदि आप सॉस को ढीला करना चाहते हैं, तो हिलाते समय आरक्षित पास्ता पकाने के पानी के छींटे डालें।

    60 मिली (¼ कप) डबल (भारी) क्रीम, ताजा तुलसी का छोटा गुच्छा

  • क्रीम के माध्यम से गर्म करने के लिए, 1-2 मिनट के लिए और गरम करें, फिर आंच बंद कर दें।

  • ऊपर से बाकी ताजी तुलसी और कुछ कसा हुआ परमेसन डालकर परोसें।

    पिसा हुआ परमेसन पनीर

✎ नोट्स

बख्शीश: इस व्यंजन को हर बार अलग बनाने के लिए अलग-अलग सॉसेज स्वाद आज़माएँ! मसालेदार सॉसेज, हर्बी सॉसेज और चिकन सॉसेज बेहतरीन विकल्प हैं।
शाकाहारी विकल्प: सॉसेज के स्थान पर शाकाहारी सॉसेज और परमेसन के स्थान पर शाकाहारी इतालवी शैली के हार्ड पनीर का उपयोग करके इसे शाकाहारी बनाएं।
पोषण संबंधी जानकारी प्रति सेवारत अनुमानित है।

पोषण

कैलोरी: 747किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 68जीप्रोटीन: 27जीमोटा: 41जीसंतृप्त वसा: 14जीबहुअसंतृप्त फैट: 5जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 18जीट्रांस वसा: 0.2जीकोलेस्ट्रॉल: 89एमजीसोडियम: 1004एमजीपोटैशियम: 857एमजीफाइबर: 5जीचीनी: 9जीविटामिन ए: 1658आइयूविटामिन सी: 69एमजीकैल्शियम: 91एमजीलोहा: 4एमजी

कीवर्ड 30 मिनट का भोजन, आसान पास्ता, त्वरित और आसान, सॉसेज पास्ता

इस पोस्ट के कुछ लिंक सहबद्ध लिंक हो सकते हैं – जिसका अर्थ है कि यदि आप उत्पाद खरीदते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिलता है (आपके लिए कोई अतिरिक्त लागत नहीं)। यदि आप खरीदते हैं, तो धन्यवाद! यही चीज़ हमें किचन सैंक्चुअरी को चालू रखने में मदद करती है। प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमारा देखें नियम एवं शर्तें।

नमस्ते मैं निकी हूं

मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं आपके साथ अपने पसंदीदा, स्वादिष्ट परिवार के अनुकूल व्यंजन साझा करना चाहता हूं। मैं आपको हर दिन अपने परिवार के लिए शानदार भोजन बनाने के लिए प्रेरित करना चाहता हूं।

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