Classic Belgian Waffles – so light and fluffy!

इस फ़्लफ़ी के साथ अपने नाश्ते के सभी सपनों को साकार करें बेल्जियन वफ़ल रेसिपी. इन स्वादिष्ट बेल्जियन वफ़ल का बाहरी भाग सुंदर कुरकुरा और अंदर से हल्का और फूला हुआ है। उनके ऊपर कुछ व्हीप्ड क्रीम, मेपल सिरप और ताजा जामुन डालें और आप एक आनंद के लिए तैयार हैं।

सर्वश्रेष्ठ क्लासिक बेल्जियन वफ़ल

जब मुझे एहसास हुआ कि हमारे पास ब्रोमा पर क्लासिक बेल्जियन वफ़ल रेसिपी नहीं है तो मुझे बहुत शर्म आई। जैसे… हम साइट पर बेहतरीन नाश्ते की मिठाई के बिना इतने लंबे समय तक कैसे रहे। तो, जाहिर तौर पर हम अब तक का सबसे अच्छा बेल्जियन वफ़ल बनाने के लिए तैयार हैं। बेल्जियन वफ़ल हल्के दिल वालों के लिए नहीं हैं। ये बच्चे बहुत स्वादिष्ट, मक्खन जैसे, फूले हुए और नाश्ते के लिए बहुत अच्छे केक हैं। और दोस्तों. वे बहुत अच्छे हैं.

सीधे शब्दों में कहें: शुद्ध आनंद।

सिरप के साथ फ़्लफ़ी बेल्जियन वफ़ल

बेल्जियन वफ़ल क्या हैं?

आइए कुछ स्पष्ट करें: बेल्जियन वफ़ल कोई नियमित पुराना वफ़ल नहीं है। वे अधिक मोटे, मुलायम होते हैं और उनका बाहरी हिस्सा अच्छा कुरकुरा होता है। आम तौर पर बेल्जियन वफ़ल ख़मीर से बनाए जाते हैं, लेकिन…इसके लिए किसके पास समय है? यह लड़की नहीं. सौभाग्य से आप बेकिंग पाउडर और फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ वही स्वादिष्ट बनावट और स्वाद प्राप्त कर सकते हैं जिन्हें बैटर में मिलाया जाता है। यह आपको हल्के, फूले हुए और सुनहरे वफ़ल की गारंटी देगा।

यह बेल्जियन वफ़ल रेसिपी है:

  • रोएँदार
  • रोशनी
  • स्वर्ण
  • बाहर से कुरकुरा
  • बिल्कुल मीठा
  • वेनिला स्वाद से भरपूर
  • कोमलता से
  • कितना अच्छा

मक्खन के साथ सबसे अच्छा घर का बना बेल्जियम वफ़ल

बेल्जियन वफ़ल के लिए सामग्री

इन बेल्जियन वफ़ल का स्वाद ऐसा हो सकता है जैसे वे किसी फैंसी होटल के नाश्ते के मेनू से हों, लेकिन इस स्वादिष्ट नाश्ते को बनाने के लिए आपको केवल 8 सामग्रियों की आवश्यकता होगी। चूँकि यह नुस्खा इतना सरल है कि उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि वे वास्तव में अंतिम उत्पाद में चमकेंगे।

और जब बेल्जियम वफ़ल की बात आती है तो यह सब कुछ है। के बारे में। द. मक्खन। हमें वरमोंट क्रीमरी का संवर्धित मक्खन बहुत पसंद है। मैं शायद उनका सबसे बड़ा प्रशंसक हो सकता हूं। उनका सुसंस्कृत मक्खन वर्मोंट गायों की ताज़ा वर्मोंट क्रीम से बनाया जाता है। और यह सुसंस्कृत है, जिसका अर्थ है कि जीवित जीवाणु संस्कृतियों को मक्खन में मिलाया जाता है (दही की तरह) ताकि कम से कम तीखेपन के साथ एक समान मलाईदार मक्खन का उत्पादन किया जा सके। टोस्ट के एक टुकड़े पर लपेटा हुआ, आपकी पसंदीदा चॉकलेट चिप कुकीज़ में पकाया हुआ, और जाहिर तौर पर इन स्वादिष्ट बेल्जियन वफ़ल में, यह बिल्कुल अविश्वसनीय है।

अपने आप को स्टोर पर ले जाएं और अपने लिए कुछ ले आएं। आपको इसकी आवश्यकता पड़ेगी।

मक्खन और सिरप के साथ घर का बना बेल्जियम वफ़ल का ढेर

यहां बताया गया है कि आपको और क्या चाहिए:

  • वरमोंट क्रीमरी अनसाल्टेड संवर्धित मक्खन
  • दानेदार चीनी
  • दूध
  • अंडे
  • वेनीला सत्र
  • नमक
  • बहु – उद्देश्यीय आटा
  • बेकिंग पाउडर

आप बेल्जियन वफ़ल कैसे बनाते हैं

जबकि बेल्जियन वफ़ल को बनाने में किसी भी पुरानी वफ़ल या पैनकेक रेसिपी की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है, यह रेसिपी वास्तव में बनाने में बहुत आसान है। लेकिन हमने फिर भी इसे आपके लिए तोड़ दिया ताकि आप ठीक से जान सकें कि इसे कैसा दिखना चाहिए 🙂

बेल्जियन वफ़ल के लिए सामग्री

चरण एक: अपने वफ़ल लोहे को आग लगाएँ। जब आपका बैटर तैयार हो जाए तो आप चाहेंगे कि यह अच्छा और गरम रहे।

चरण दो: अपने अंडे की सफेदी को अपनी जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को एक बड़े कटोरे में रखें और एक हाथ मिक्सर का उपयोग करके अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियां बनने तक फेंटें।

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें

अंडे की सफेदी में धीरे-धीरे चीनी डालें कड़ी चोटियों के साथ अंडे की सफेदी

चरण तीन: एक बड़े मिश्रण के कटोरे में पिघला हुआ वर्मोंट क्रीमरी कल्चर्ड मक्खन, अंडे की जर्दी, चीनी और वेनिला मिलाएं। मिलाने के लिए फेंटें। दूध डालें और एकसार होने तक फेंटें।

कटोरे में पिघला हुआ मक्खन और चीनी अंडे की जर्दी बैटर में जा रही है

दूध कटोरे में जा रहा है

चरण चार: दूध के मिश्रण में सूखी सामग्री (आटा, बेकिंग पाउडर और नमक) मिलाएं और मिश्रित होने तक हिलाएं। आप अभी भी चाहते हैं कि कुछ गुठलियाँ बची रहें – अधिक मिश्रण न करें।

बेल्जियम वफ़ल बैटर

चरण पांच: फेंटे हुए अंडे की सफेदी को सावधानी से बैटर में मिलाएं। तब तक मोड़ें जब तक अंडे की सफेदी की कोई धारियाँ न रह जाएँ।

बेल्जियन वफ़ल बैटर में अंडे का सफेद भाग

चरण छह: अपने बैटर को पहले से गरम वफ़ल आयरन में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार पकाएँ।

चरण सात: ऊपर से मक्खन और मेपल सिरप डालें। लालच से खाना।

बेल्जियम वफ़ल का ढेर

सर्वोत्तम बेल्जियन वफ़ल के लिए युक्तियाँ

यह घरेलू बेल्जियन वफ़ल रेसिपी एक विशेष ब्रंच या छुट्टियों के नाश्ते के लिए मेरी पसंदीदा में से एक है। मैं उन्हें हर समय बनाता हूं, इसलिए परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से मैंने यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी पसंदीदा तरकीबें इकट्ठी की हैं कि आपको भी सही वफ़ल मिलें 🙂

  • अच्छे मक्खन का प्रयोग करें: नियमित वफ़ल में आमतौर पर केवल कुछ बड़े चम्मच मक्खन होता है, लेकिन बेल्जियन वफ़ल की कहानी अलग है। ये घर पर बने बेल्जियन वफ़ल एक लाजवाब नाश्ता हैं और आपका मक्खन अंतिम उत्पाद को बनाएगा या बिगाड़ देगा। तो सुनिश्चित करें कि आप अपने लिए कुछ वर्मोंट क्रीमरी कल्चर्ड बटर ले लें
  • बैटर को ज़्यादा न मिलाएं: पैनकेक बैटर की तरह, आप चाहेंगे कि आपका वफ़ल बैटर थोड़ा ढेलेदार हो। साथ ही, बहुत सारा स्वादिष्ट फूलापन अलग से फेंटे गए अंडे की सफेदी से आता है। यदि आप बैटर को बहुत अधिक मिलाते हैं तो यह ख़राब हो सकता है और आपके पास चपटे वफ़ल रह सकते हैं।
  • सुनिश्चित करें कि आपका वफ़ल आयरन *गर्म* है: उस कुरकुरे, सुनहरे बाहरी हिस्से की कुंजी एक हॉट हॉट हॉट वफ़ल आयरन है। यह आपको बाहर से अच्छा गर्म कुरकुरापन देगा और साथ ही उस मुलायम मध्य भाग को भी सुरक्षित रखेगा।

सर्वोत्तम बेल्जियन वफ़ल रेसिपी

बेल्जियन वफ़ल को किसके साथ परोसें

मैं हमेशा सोचता हूं कि एक अच्छे वफ़ल की पहचान वह है जिसे स्वादिष्ट बनाने के लिए किसी अतिरिक्त टॉपिंग की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन निश्चित रूप से इसका मतलब यह नहीं है कि अतिरिक्त टॉपिंग इन पहले से ही स्वादिष्ट वफ़ल के स्वाद को और बेहतर नहीं बनाएगी। इन वफ़ल के साथ मेरे कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थ हैं:

  • फेंटी हुई मलाई: मुझे ऐसा लगता है कि मुझे इस बारे में समझाने की ज़रूरत ही नहीं है। व्हीप्ड क्रीम की स्वस्थ खुराक के साथ हर चीज़ का स्वाद बेहतर होता है। चाहे वह कैन से हो या ताजा फेंटा हुआ, आप गलत नहीं हो सकते।
  • मक्खन: यदि आप ऊपर वर्मोंट क्रीमरी के कल्चरल बटर के प्रति अपने प्यार का इज़हार करने के पैराग्राफ से नहीं बता सकते…मैं काफी हद तक बटर मॉन्स्टर हूं। मक्खन हर चीज़ को बेहतर बनाता है, खासकर जब यह आपके घर में बने बेल्जियन वफ़ल की हर घाटी में छोटे मक्खन पूल में पिघल जाता है। लार टपकना।
  • ताजा फल: थोड़े से फल मिलाने का मतलब है कि आप कह सकते हैं कि आप “संतुलित” नाश्ता कर रहे हैं, लेकिन यह काफी स्वादिष्ट भी है। मुझे विशेष रूप से इन फूले हुए बेल्जियन वफ़ल के ऊपर जामुन या केले डालना पसंद है!
  • मेपल सिरप: मैं बेहतरीन बेल्जियन वफ़ल नाश्ते के लिए शुद्ध मेपल सिरप पर ख़र्च करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। यदि आप वास्तव में अच्छा महसूस कर रहे हैं, तो आप इसे माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं और आपको ऐसा लगेगा जैसे आप रिट्ज में भोजन कर रहे हैं।
  • फ्रायड चिकन: ठीक है, यह थोड़ा ख़राब लग सकता है, लेकिन चिकन और वफ़ल वास्तव में सर्वोत्तम हैं। और कौन कहता है कि आप रात के खाने में वफ़ल नहीं खा सकते? उनके ऊपर कुछ कुरकुरा तला हुआ चिकन और मेपल सिरप की बूंदे डालें और आप अपने लिए एक अच्छा भोजन तैयार कर लेंगे!
  • मूंगफली का मक्खन: जब मैं अपने नाश्ते में थोड़ा अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ना चाहता हूं, तो मैं इसे पीनू बटर, कुछ कटे हुए केले (या स्ट्रॉबेरी) और शहद की एक बूंद के साथ परोसना पसंद करता हूं। यदि आप चॉकलेट खाने के शौकीन हैं, तो मुझे इसमें कुछ न्यूटेला मिलाना भी पसंद है।

मक्खन के साथ बेल्जियम वफ़ल

क्या आप इन बेल्जियन वफ़ल को फ़्रीज़ कर सकते हैं?

आप निश्चित रूप से कर सकते हैं! यदि आप पहले से तैयारी करना चाहते हैं तो आप इन वफ़ल को निर्देशानुसार बना सकते हैं, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर 2 महीने तक फ्रीजर सुरक्षित प्लास्टिक बैग में स्टोर करें। जब आप एक खाना चाहते हैं, तो वफ़ल को टोस्टर या टोस्टर ओवन में रखें ताकि वह गर्म हो जाए और बाहर से अच्छा और कुरकुरा हो जाए। यदि आपके पास टोस्टर नहीं है, तो आप उन्हें टोस्टर पर भी गर्म कर सकते हैं अवन की ट्रे 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर ऊपर से मक्खन डालें और मेपल सिरप छिड़कें ताकि यह उन सभी छोटे वफ़ल पॉकेटों में समा जाए…ओह। आनंद लेना!

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छाप

इस फ़्लफ़ी बेल्जियन वफ़ल रेसिपी के साथ अपने नाश्ते के सभी सपनों को साकार करें। इन स्वादिष्ट बेल्जियन वफ़ल का बाहरी भाग सुंदर कुरकुरा और अंदर से हल्का और फूला हुआ है। उनके ऊपर कुछ व्हीप्ड क्रीम, मेपल सिरप और ताजा जामुन डालें और आप एक आनंद के लिए तैयार हैं।

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 10 मिनटों

  • पकाने का समय: 3 मिनट

  • कुल समय: 30 मिनट

  • उपज: 6 बड़े वफ़ल

  • वर्ग: नाश्ता

  • तरीका: लोहा

  • व्यंजन: बेल्जियाई

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 10 मिनटों

  • पकाने का समय: 3 मिनट

  • कुल समय: 30 मिनट

  • उपज: 6 बड़े वफ़ल

  • वर्ग: नाश्ता

  • तरीका: लोहा

  • व्यंजन: बेल्जियाई

सामग्री

  • 2 अंडे, अलग
  • 1/2 कप दानेदार चीनी
  • 3/4 कप वरमोंट क्रीमरी संवर्धित मक्खन
  • 1 3/4 कप दूध
  • 1 बड़ा चम्मच वेनीला सत्र
  • दो कप बहु – उद्देश्यीय आटा
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच नमक

निर्देश

  1. निर्माता के निर्देशों के अनुसार पहले से गरम करने के लिए अपने वफ़ल आयरन को प्लग इन करें।
  2. अपने अंडों को अलग कर लें, ध्यान रखें कि अंडे की सफेदी में कोई जर्दी न मिले। अंडे की जर्दी को एक बड़े कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें। अंडे की सफेदी को एक कटोरे में रखें मिक्सर स्टैंड व्हिस्क अटैचमेंट के साथ और तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक कि अंडे की सफेदी कड़ी चोटियाँ न बना लें। रद्द करना।
  3. एक बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी, चीनी और पिघला हुआ वर्मोंट क्रीमरी कल्चर्ड बटर एक साथ फेंटें। चिकना होने तक फेंटें। इसके बाद, दूध और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  4. आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और मिलाने तक हिलाएँ, लेकिन फिर भी गुठली न बने। ज़्यादा मिश्रण न करें.
  5. अंत में, बैटर में फेंटे हुए अंडे की सफेदी मिलाएं और इसका उपयोग करें रबड़ की करछी मिलाने के लिए धीरे से मोड़ना। तब तक मोड़ें जब तक अंडे की सफेदी की कोई धारियाँ न रह जाएँ, लेकिन ज़्यादा न मिलाएँ।
  6. निर्माता द्वारा अनुशंसित बैटर की मात्रा में नॉनस्टिक स्प्रे और चम्मच से वफ़ल आयरन पर स्प्रे करें (यह हमारी मशीन के लिए लगभग 1 कप था)।

कीवर्ड: बेल्जियन वफ़ल, बेल्जियन वफ़ल रेसिपी, क्लासिक बेल्जियन वफ़ल, फ़्लफ़ी वफ़ल

यह पोस्ट वर्मोंट क्रीमरी द्वारा प्रायोजित है। हमेशा की तरह सभी राय मेरी अपनी हैं। ब्रोमा को संभव बनाने में मदद करने वाले ब्रांडों का समर्थन जारी रखने के लिए धन्यवाद।

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