Crock Pot or Instant Pot Cheesy Meatball Soup [+Video]

एक मलाईदार सूप में बदल जाता है क्रॉक पॉट या इंस्टेंट पॉट चीज़ी मीटबॉल सूप बस कुछ के साथ पेंट्री मुख्य सामग्री जैसे गाजर, आलू, लहसुन और मक्का, फिर पनीर डालें!

इस वर्ष हम यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि हम शीर्ष पर रहें धीमी कुकर और यदि आप ठिठुर रहे हैं और हमारी तरह चूल्हे पर गुलामी करने का मन नहीं कर रहे हैं तो तत्काल पॉट भोजन।

मैं इसे पकाने के लिए निर्देश शामिल करने जा रहा हूँ मीटबॉल सूप रेसिपी चूल्हे के ऊपर भी.

मलाईदार मीटबॉल सूप के लिए सामग्री

मुझे सब्जियों, मीटबॉल और पनीर से भरा अच्छा हार्दिक सूप पसंद है! यह आसान सूप रेसिपी सभी बक्सों की जाँच करता है। यहां वह है जिसकी आपको आवश्यकता होगी…

  • Meatballs: हम इसे आसान रखने के लिए स्टोर पर बस एक पैकेज खरीदते हैं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप घर पर मीटबॉल बना सकते हैं।
  • मक्खन: सब्जियों को भूनने के लिए उपयोग किया जाता है
  • सब्ज़ियाँ: लहसुन, गाजर, अजवाइन, आलू और मक्का
  • सूप बेस: गोमांस शोरबा, पूरा दूध, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, और टबैस्को
  • नमक: स्वाद जोड़ता है
  • कॉर्नस्टार्च: सूप को गाढ़ा करता है
  • पनीर: शार्प चेडर और मोंटेरे जैक

सभी सामग्रियों का माप इस पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में पाया जा सकता है। आप वहां रेसिपी को सेव और प्रिंट भी कर सकते हैं।

मीटबॉल, गाजर, आलू और अजवाइन के साथ पनीर, मलाईदार सूप से भरा एक धीमी कुकर

चीज़ी मीटबॉल सूप कैसे बनाएं – धीमी कुकर में

जबकि आप इसे पूरी तरह से एक क्रॉक पॉट में डाल सकते हैं और सही बनावट और स्वाद बनाने के लिए 8 घंटे तक इंतजार कर सकते हैं, यह मेरे द्वारा करने का तरीका नहीं है।

मुझे पता है, आप दूसरे पैन को गंदा नहीं करना चाहेंगे, लेकिन यह त्वरित और आसान है और इसका स्वाद इसके लायक होगा।

  1. एक डच ओवन या बड़ी कड़ाही को मध्यम तेज़ आंच पर गरम करें और मक्खन डालें। एक बार जब यह पिघल जाए तो इसमें प्याज डालें और नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
  2. गाजर, अजवाइन और लहसुन डालें और 3 मिनट तक और पकाएँ।
  3. अपने जमे हुए मीटबॉल को फेंक दें (जब तक कि आप वास्तव में घर पर खाना पकाने का काम नहीं करना चाहते) ताकि उन पर सारा स्वाद भूरा हो जाए।
  4. कॉर्नस्टार्च और पनीर को छोड़कर बाकी सब कुछ धीमी कुकर में डालें और इसे 6 घंटे के लिए धीमी आंच पर या 3 घंटे के लिए तेज़ आंच पर रखें।
  5. परोसने से ठीक पहले, पनीर और कॉर्नस्टार्च को एक अलग कटोरे में मिलाएँ और फिर मिलाएँ।
  6. सूप में पनीर का मिश्रण डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और सूप गाढ़ा न हो जाए।
  7. गार्निश और अच्छे हार्दिक के लिए ताजा अजमोद के छिड़काव के साथ परोसें रोटी!

देखिए यह चीज़ी मीटबॉल सूप कैसे बनाया जाता है…

आलू और गाजर के साथ चीज़ी मीटबॉल सूप से भरा एक धातु का कटोरा और उसके पीछे कटी हुई सफेद ब्रेड

चीज़ी मीटबॉल सूप कैसे बनाएं – इंस्टेंट पॉट

  1. भूनने के लिए इंस्टेंट पॉट को पलट दें और इंस्टेंट पॉट में शुरुआती निर्देशों का पालन करें।
  2. पुश रद्द करें.
  3. बची हुई सामग्री (दूध और क्रीम को छोड़कर) डालें और इंस्टेंट पॉट को 15 मिनट के लिए उच्च दबाव पर रीसेट करें।
  4. ढक्कन जोड़ें और वाल्व को सील करने के लिए घुमाएँ।
  5. 10 मिनट की प्राकृतिक रिलीज़ की अनुमति दें और फिर पुश रद्द करें।
  6. सॉटे को फिर से अधिक मोड पर दबाएं और उबलने पर कॉर्नस्टार्च, दूध (या क्रीम) और पनीर डालें।
  7. साथ परोसो रोटी!

चीज़ी मीटबॉल सूप कैसे बनाएं – स्टोव टॉप

खाना पकाने की तीनों विधियों में से, यह वह विधि है जिसे मैं वास्तव में पसंद करता हूँ, लेकिन कभी-कभी आपको केवल धीमी कुकर और इंस्टेंट पॉट के विकल्पों की आवश्यकता होती है। यदि दिन का शेड्यूल धीमी कुकर या इंस्टेंट पॉट के साथ बेहतर काम करता है तो मैं अभी भी उन विकल्पों का उपयोग करता हूं। इसे स्टोव पर पकाने के लिए, निम्नलिखित चरण अपनाएँ:

  1. में एक बड़ा डच ओवन, मक्खन डालें। जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं।
  2. लहसुन, अजवाइन और गाजर डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
  3. मीटबॉल्स डालें और उन्हें दोनों तरफ से भूरा करें।
  4. बाकी सामग्री (कॉर्नस्टार्च और चीज़ को छोड़कर) डालें और इसे 30-45 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबलने दें।
  5. कॉर्नस्टार्च और चीज़ को मिलाएं और परोसने से ठीक पहले डालें और पिघलने तक हिलाते रहें।
मीटबॉल, गाजर, आलू और अजवाइन के साथ पनीर, मलाईदार सूप से भरा एक धीमी कुकर

स्लो कुकर सूप बनाम इंस्टेंट पॉट सूप

धीमी कुकर से अधिक स्वाद बाहर आ सकेंगे और सूप थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।

तात्कालिक बर्तन अधिक भाप और इसलिए पानी एकत्र करते हैं ताकि आप जितना चाहें उससे अधिक तरल प्राप्त कर सकें।

यदि आप यह सूप बनाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप हमारा भी प्रयास करें इंस्टेंट पॉट चिकन नूडल सूप. हमारी छोटी बेटी जुनूनी है.

इसके अलावा, यदि आप इंस्टेंट पॉट के साथ जाते हैं, तो अंतिम चरण में दूध डालें (निर्देश में चरण 3)। प्रेशर कुकिंग से पहले दूध डालने से दूध फट सकता है।

मीटबॉल क्यों?

मीटबॉल इस चीज़ी सूप को थोड़ा अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं और ठंड के दिनों में जब काम व्यस्त होते हैं तो अपने सूप में कुछ और अधिक मात्रा में मिलाना अच्छा लगता है।

साथ ही, इसका स्वाद और बनावट न केवल आपको खाने के दौरान खाने के लिए कुछ देता है, बल्कि यह सादे, बिना मसाले वाले मांस की तुलना में सूप में और भी अधिक स्वाद लाता है।

क्या आप ग्राउंड बीफ़ या स्टू मांस का उपयोग कर सकते हैं?

यदि आपके पास मीटबॉल नहीं हैं तो आप एक पैन में ग्राउंड बीफ पका सकते हैं या स्टू मीट का उपयोग कर सकते हैं।

क्योंकि दोनों में से कोई भी स्वादयुक्त नहीं है, मैं जोड़ूंगा:

  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • लहसुन की 2 कलियाँ
  • 1 चम्मच इटालियन मसाला

क्या सूप में कच्चे मीटबॉल डालना ठीक है?

आश्चर्यजनक रूप से आप सूप में पूरी तरह से कच्चे मीटबॉल जोड़ सकते हैं। लेकिन यह आम तौर पर स्टोव टॉप विधि के लिए होता है क्योंकि आप सूप को गर्म और उबालते हैं और मीटबॉल में डालते हैं।

आलू और गाजर के साथ चीज़ी मीटबॉल सूप से भरा एक धातु का कटोरा और उसके पीछे कटी हुई सफेद ब्रेड

आपके हाथों से प्याज की गंध कैसे आती है?

उह, मुझे नफरत है जब आपके हाथों से दिन-रात प्याज और लहसुन जैसी गंध आती है।

अपने हाथों को पानी से गीला करें और अपने हाथों को स्टेनलेस स्टील के सिंक के नल पर रगड़ें और गंध दूर हो जाएगी। या फिर आप इसे खरीद सकते हैं स्टेनलेस स्टील गंध अवशोषक इसका आकार साबुन की टिकिया जैसा है। यह केवल $8 है और पूरी तरह से इसके लायक है।

क्या चीज़ी सूप को फ्रोज़न किया जा सकता है?

यह जमने के लिए वास्तव में एक अच्छा सूप है क्योंकि आप बस कॉर्नस्टार्च और पनीर डालने के लिए इंतजार कर सकते हैं।

सूप के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, सूप को फ्रीजर कंटेनर या बैग में डालें और 1 महीने तक फ्रीज करें।

जमे हुए सूप को दोबारा गर्म कैसे करें

जमे हुए सूप को दोबारा गर्म करना सिर्फ इसे गर्म पैन में डालना नहीं है।

इसके बजाय, सूप को फ्रिज में रखें या बैग को नियमित पानी के कटोरे में रखें – गर्म या ठंडा नहीं। इसे डीफ्रॉस्ट होने दें और फिर स्टोव पर दोबारा गर्म करें।

हल्का उबाल लें और इस समय पनीर डालें।

क्रॉक पॉट या इंस्टेंट पॉट सूप के लिए, मैं पहले स्टोव पर एक पैन में मीटबॉल्स को भूरा करूंगा।

सूप कब तक रखेंगे?

सूप फ्रिज में एक सप्ताह तक या फ्रीजर में एक महीने तक रखा रहेगा।

मीटबॉल, गाजर, आलू और अजवाइन के साथ पनीर, मलाईदार सूप से भरा एक धीमी कुकर

आराम जैसा कुछ भी नहीं कहता मलाईदार मीटबॉल सूप सब्जियों और पनीर से भरपूर! खाना पकाने की वह विधि चुनें जो आपके शेड्यूल के साथ सबसे उपयुक्त हो चीज़ी मीटबॉल सूप आज रात के खाने के लिए!

आपको सर्दी से राहत दिलाने के लिए और अधिक आरामदायक सूप…

सर्विंग्स: 6

तैयारी समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 45 मिनट

कुल समय: 1 घंटा

विवरण

एक मलाईदार, चीज़ी सूप को बेहतरीन स्वाद के लिए आलू और गाजर के टुकड़ों और बड़े पुराने मीटबॉल के साथ एक पायदान ऊपर उठाया जाता है!

  • 1 पैकेट Meatballs, एक पाउंड का पैकेज
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1/2 प्याज, कीमा
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा
  • 1 कप गाजर, कटा हुआ
  • 1 कप अजमोदा, कटा
  • 2 कप गोमांस शोरबा
  • 2 1/2 कप वसायुक्त दूध, या कुछ हद तक गाढ़ी क्रीम, कुछ हद तक दूध।
  • 2 कप आलू, छीलकर और घिसकर
  • 1/4 छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस
  • 1/2 छोटी चम्मच टबैस्को
  • 1 कप भुट्टा, जमा हुआ
  • नमक, स्वाद के लिए
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 2 कप तेज़ पनीर, कटा
  • 2 कप मोंटेरे जैक चीज़, कटा हुआ या ट्रिपल चीज़ ब्लेंड

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धीमी कुकर के लिए

  • एक बड़े कड़ाही में, मक्खन डालें और पिघल जाने पर इसमें प्याज डालें, 3-5 मिनट तक या नरम होने तक पकाएँ। लहसुन, अजवाइन और गाजर डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।

    2 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 प्याज, 1 कली लहसुन, 1 कप गाजर, 1 कप अजवाइन

  • मीटबॉल्स डालें, बस उन्हें हर तरफ फिर से भूरा करने के लिए, कुल मिलाकर लगभग 3 मिनट।

    1 पैकेज मीटबॉल

  • कॉर्नस्टार्च और पनीर को छोड़कर सब कुछ धीमी कुकर में डालें।

    2 कप बीफ़ शोरबा, 2 1/2 कप पूरा दूध, 2 कप आलू, 1/4 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस, 1/2 चम्मच टबैस्को, 1 कप मकई, नमक

  • तीन घंटे तक तेज़ आंच पर पकाएं।

  • एक कटोरे में, चीज़ और कॉर्नस्टार्च को मिलाएँ, मिलाएँ।

    2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, 2 कप शार्प चीज़, 2 कप मोंटेरे जैक चीज़

  • पनीर और कॉर्नस्टार्च को बर्तन में डालें और परोसें!

इंस्टेंट पॉट के लिए

  • भूनने के लिए इंस्टेंट पॉट को पलट दें और इंस्टेंट पॉट में शुरुआती निर्देशों का पालन करें।

    2 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 प्याज, 1 कली लहसुन, 1 कप गाजर, 1 कप अजवाइन

  • पुश रद्द करें. बाकी सामग्री (दूध/क्रीम, कॉर्नस्टार्च और चीज को छोड़कर) डालें और इंस्टेंट पॉट को 15 मिनट के लिए उच्च दबाव पर रीसेट करें। ढक्कन जोड़ें और वाल्व को सील करने के लिए घुमाएँ। 10 मिनट की प्राकृतिक रिलीज़ की अनुमति दें और फिर पुश रद्द करें।

    1 पैकेज मीटबॉल, 2 कप बीफ़ शोरबा, 2 1/2 कप पूरा दूध, 2 कप आलू, 1/4 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस, 1/2 चम्मच टबैस्को, 1 कप मक्का

  • भूनने को फिर से अधिक मोड पर दबाएं और उबलने पर कॉर्नस्टार्च और पनीर डालें। रोटी के साथ परोसें!

    2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, 2 कप शार्प चीज़, 2 कप मोंटेरे जैक चीज़

स्टोव टॉप के लिए

  • में एक बड़ा डच ओवन, मक्खन डालें। एक बार जब मक्खन पिघल जाए, तो प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं। मीटबॉल्स डालें और उन्हें दोनों तरफ से भूरा करें।

    2 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 प्याज, 1 पैकेज मीटबॉल

  • लहसुन, अजवाइन और गाजर डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।

    1 कली लहसुन, 1 कप अजवाइन, 1 कप गाजर

  • बाकी सामग्री (कॉर्नस्टार्च और चीज़ को छोड़कर) डालें और इसे 30-45 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबलने दें। यदि मेरे पास समय है, तो मैं स्वाद को गहरा करने के लिए इसे पूरे दिन न्यूनतम संभव आंच पर पकने देता हूं।

    2 कप बीफ़ शोरबा, 2 1/2 कप पूरा दूध, 2 कप आलू, 1/4 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस, 1/2 चम्मच टबैस्को, 1 कप मकई, नमक

  • कॉर्नस्टार्च और चीज़ को मिलाएं और परोसने से ठीक पहले डालें, पिघलने तक हिलाते रहें।

    2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, 2 कप शार्प चीज़, 2 कप मोंटेरे जैक चीज़

सूप को 5 महीने तक जमाकर रखा जा सकता है। पूरी तरह ठंडा करें, फिर जमा दें।

परोसना: 1कपकैलोरी: 743किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 17जीप्रोटीन: 43जीमोटा: 56जीसंतृप्त वसा: 28जीबहुअसंतृप्त फैट: 3जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 19जीट्रांस वसा: 0.2जीकोलेस्ट्रॉल: 175एमजीसोडियम: 943एमजीपोटैशियम: 768एमजीफाइबर: 2जीचीनी: 8जीविटामिन ए: 4664आइयूविटामिन सी: 5एमजीकैल्शियम: 712एमजीलोहा: 2एमजी

लेखक: तुलसीदल

अवधि: परिवारों के लिए सर्वश्रेष्ठ आसान सूप व्यंजनों में से 50

व्यंजन: अमेरिकन

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