Easy Baked Sweet and Sour Chicken

स्वादिष्ट और मीठी और तीखी चटनी के साथ बिल्कुल कुरकुरा और फिर भी कोमल चिकन, मेरा बेक किया हुआ मीठा और खट्टा चिकन आसान, स्वादिष्ट है, और अतिरिक्त तेल के बिना ओवन में पकाया जाता है। इसका पूरे परिवार के साथ हिट होना निश्चित है!

एक सफेद बेकिंग डिश में पके हुए मीठे और खट्टे चिकन की ऊपर की तस्वीर को बंद करें।
करने के लिए कूद:

मीठा और खट्टा चिकन मेरे पसंदीदा चीनी टेकआउट व्यंजनों में से एक है खस्ता बतखऔर खस्ता मिर्च बीफ 😋.

यह बेक किया हुआ संस्करण मेरे लोकप्रिय पर आधारित है स्वीट एंड सोर चिकन. उसमें, मैं लेपित चिकन को भूनता हूं, लेकिन इस पके हुए मीठे और खट्टे संस्करण के साथ हम वही कुरकुरा कोटिंग और स्वादिष्ट सॉस प्राप्त कर रहे हैं, लेकिन यह सब तेल में तलने की आवश्यकता के बिना ओवन में पकाया जाता है।

👩‍🍳 इसे कैसे बनाएं

इस पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में विस्तृत चरणों के साथ पूरी रेसिपी।

  1. चिकन को हल्की कुरकुरी परत से ढक दिया जाता है जिसे ओवन में 190C (375F) पर 20 मिनट तक पकाया जाता है।
  2. इसमें आपके प्रतिदिन के 5 का एक अच्छा हिस्सा मिलता है – मिर्च, प्याज और ढेर सारा अनानास।
  3. हम सॉस और चिकन को एक ही समय में ओवन में पका रहे हैं लेकिन अलग-अलग ट्रे में।
  4. यह आधे घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाता है – यह शायद आपके टेकअवे का ऑर्डर देने और उसे डिलीवर करने में लगने वाले समय से कम समय है!
  5. प्रारंभिक खाना पकाने की अवधि के अंत में पका हुआ कुरकुरा चिकन सॉस में डालें और परोसें।

👩‍🍳प्रो टिप मैंने स्तन के मांस के बजाय त्वचा रहित चिकन जांघों का उपयोग किया है, क्योंकि यह बहुत अधिक नम और कोमल होता है, और यह छोटे टुकड़ों में ओवन में पकाने के लिए उपयुक्त होता है।

अंडे के तले हुए चावल के बिस्तर पर पके हुए मीठे और खट्टे चिकन के साथ एक अंधेरा कटोरा, जिसके ऊपरी बाएं कोने से एक कांटा निकला हुआ है।

🍽️इसे किसके साथ परोसें

मुझे इस पके हुए मीठे और खट्टे चिकन को इनके साथ परोसना अच्छा लगता है:


एक विकल्प के रूप में आप मीठी और खट्टी चटनी को फ्राइंग पैन या बड़े तवे पर पका सकते हैं और फिर इसे चिकन के ऊपर डाल सकते हैं और बेकिंग के आखिरी 5 मिनट के लिए इसे वापस ओवन में रख सकते हैं।

इसका मतलब है कि चिकन पूरी तरह से स्वादिष्ट सॉस में लिपटा हुआ है, और फिर मैं बेकिंग डिश को सीधे मेज पर रख सकता हूँ ताकि हर कोई अपनी मदद कर सके।

एक अंधेरे कटोरे में अंडे के तले हुए चावल पर हल्के तिल छिड़के हुए पके हुए मीठे और खट्टे चिकन की बंद तस्वीर।

🥡 अधिक शानदार मीठी और खट्टी रेसिपी

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पके हुए मीठे और खट्टे चिकन से भरी सफेद इनेमल बेकिंग डिश की ओवरहेड तस्वीर।

📋 बेक्ड मीठा और खट्टा चिकन रेसिपी

स्वादिष्ट और मीठी और तीखी चटनी के साथ बिल्कुल कुरकुरा और फिर भी कोमल चिकन, मेरा बेक किया हुआ मीठा और खट्टा चिकन आसान, स्वादिष्ट है, और अतिरिक्त तेल के बिना ओवन में पकाया जाता है। इसका पूरे परिवार के साथ हिट होना निश्चित है!

तैयारी समय 10 मिनट

पकाने का समय 20 मिनट

कुल समय 30 मिनट

अवधि रात का खाना

भोजन एशियाई

सर्विंग्स 4 सर्विंग्स

कैलोरी 619 किलो कैलोरी

निर्देश

  • अपने ओवन को 190C/375F (पंखे) पर पहले से गरम कर लें।

  • अपनी चिकन जांघ फ़िललेट्स लें, अतिरिक्त वसा हटा दें, और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक तरफ रख दो.

    5 चिकन जांघ फ़िललेट्स (500 ग्राम/17.5 औंस)

  • एक मध्यम आकार के कटोरे में, कॉर्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च, लहसुन नमक और लाल शिमला मिर्च मिलाएं। अपना तेल दूसरे मध्यम आकार के कटोरे में डालें। चिकन को कॉर्नफ्लोर के साथ कटोरे में रखें और मिश्रण करें, सुनिश्चित करें कि चिकन का हर टुकड़ा पूरी तरह से ढका हुआ है। चिकन को निकालें, और इसे जैतून के तेल वाले कटोरे में डालें। जैतून के तेल में धीरे से टॉस करें। बचे हुए कॉर्नफ्लोर मिश्रण को चिकन पर डालें और सब कुछ मिला लें। आपको चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से लेपित और थोड़ा चिपचिपा दिखना चाहिए।

    3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर (कॉर्नस्टार्च), ¼ छोटा चम्मच नमक, ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच लहसुन नमक, ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, 3 बड़े चम्मच तेल

  • चिकन को बेकिंग डिश में एक परत में रखें। कोशिश करें कि चिकन को एक साथ इकट्ठा न करें। इसमें जितनी अधिक जगह होगी, यह उतना ही अधिक कुरकुरा बनेगा।

  • दूसरे बेकिंग डिश में प्याज और शिमला मिर्च रखें और उस पर एक बड़ा चम्मच तेल छिड़कें।

  • दोनों बेकिंग ट्रे को 20-25 मिनट तक पकाने के लिए ऊपर रख दीजिए.

  • इस बीच अपनी चटनी बना लें. एक छोटे कटोरे में सॉस की बची हुई सामग्री को एक साथ मिला लें।

    1 बड़ा चम्मच तेल, 1 भूरा प्याज, 1 लाल शिमला मिर्च, लहसुन की 2 कलियाँ, 1 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक, 135 मिली (4.5 फ़्लोज़) टमाटर केचप, 2 बड़े चम्मच माल्ट सिरका, 5 बड़े चम्मच गहरे भूरे रंग की मस्कोवाडो चीनी, अनानास के रस में 475 ग्राम (17 औंस) अनानास के टुकड़े

  • चिकन और सब्जियों को 10 मिनट तक ओवन में रखने के बाद। सब्जियों को ओवन से निकालें और सॉस के ऊपर डालें। वापस ओवन में रखें और शेष 10-15 मिनट के लिए चिकन के साथ पकाएं।

  • जब चिकन पक जाए तो चिकन को सॉस ट्रे में डालें, सभी को एक साथ हिलाएं और परोसें।

    अंडे के साथ तले हुए चावल, कटा हरा प्याज/स्कैलियन

✎ नोट्स

यदि आप अपने चिकन को यथासंभव कुरकुरा रखना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि चिकन को पूरे 20 मिनट तक ओवन में पकने दें और सब्जी और सॉस को किनारे पर परोसें ताकि आप इसे खाने से ठीक पहले डाल सकें।
चावल या नूडल्स के सुझाव के बिना, पोषण संबंधी जानकारी प्रति सेवारत है।

पोषण

कैलोरी: 619किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 53जीप्रोटीन: 23जीमोटा: 35जीसंतृप्त वसा: 7जीकोलेस्ट्रॉल: 122एमजीसोडियम: 889एमजीपोटैशियम: 692एमजीफाइबर: 3जीचीनी: 40जीविटामिन ए: 1820आइयूविटामिन सी: 73.5एमजीकैल्शियम: 69एमजीलोहा: 2.4एमजी

कीवर्ड फेकअवे, स्वास्थ्यप्रद, ओवन में पकाया हुआ, पसंदीदा ले जाएं

इसे मूल रूप से अगस्त 2014 में पोस्ट किया गया था, और जनवरी 2024 में नई तस्वीरों और बेहतर निर्देशों के साथ अपडेट किया गया।

इस पोस्ट के कुछ लिंक सहबद्ध लिंक हो सकते हैं – जिसका अर्थ है कि यदि आप उत्पाद खरीदते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिलता है (आपके लिए कोई अतिरिक्त लागत नहीं)। यदि आप खरीदते हैं, तो धन्यवाद! यही चीज़ हमें किचन सैंक्चुअरी को चालू रखने में मदद करती है। प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमारा देखें नियम एवं शर्तें।

नमस्ते मैं निकी हूं

मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं आपके साथ अपने पसंदीदा, स्वादिष्ट परिवार के अनुकूल व्यंजन साझा करना चाहता हूं। मैं आपको हर दिन अपने परिवार के लिए शानदार भोजन बनाने के लिए प्रेरित करना चाहता हूं।

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