Air Fryer Mushrooms – Simply Home Cooked

इन एयर फ्रायर मशरूम स्वादिष्ट लहसुन के स्वाद के साथ, अंदर से कोमल और बाहर से कुरकुरा होते हैं। ये किसी भी भोजन के लिए उत्तम साइड डिश बनते हैं।

अगर आपको मशरूम पसंद है तो आपको इन्हें जरूर ट्राई करना चाहिए केकड़ा भरे हुए मशरूम और इस मशरूम चिकन की क्रीम.

एयर फ्रायर मशरूम की प्लेट कटे हुए अजमोद से ढकी हुई।

रेसिपी विवरण

मुझे यह बहुत ही सरल नुस्खा पसंद है क्योंकि यह मशरूम का हल्का स्वाद लेता है और वास्तव में इसे ताजा लहसुन के साथ जोड़ता है। एयर फ्रायर त्वरित और आसान है, जो इस सब्जी को एक स्वादिष्ट बनावट देता है। आपको यह व्यंजन परिवार और दोस्तों को परोसना पसंद आएगा।

  • स्वाद: ताजा लहसुन के स्वादिष्ट स्वाद के साथ ये मशरूम स्वादिष्ट और मिट्टीयुक्त हैं। यह किसी भी व्यंजन के साथ जोड़ा जाएगा।
  • बनावट: बेबी बेला मशरूम बहुत “मांसल” होते हैं और इन्हें चबाने में बहुत अच्छा लगता है। एयर फ्रायर द्वारा उन्हें बाहर से अच्छा कुरकुरापन दिया गया है।
  • समय: इस रेसिपी में 18 मिनट का समय लगेगा.
  • आसानी: इस साइड डिश को बनाना वाकई आसान है। एयर फ्रायर सारा काम करता है.

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

एयर फ्रायर मशरूम के लिए सामग्री: बेबी बेला मशरूम, ऑलिव आईएल, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, और लहसुन की कली।

सामग्री नोट्स

  • मशरूम- मैंने बेबी बेला मशरूम का उपयोग किया क्योंकि वे बहुत सख्त होते हैं और अच्छी तरह पकड़ में आते हैं। मुझे इनका स्वाद भी पसंद है, लेकिन आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं।
  • तेल- मैंने जैतून का तेल इस्तेमाल किया, लेकिन कोई भी तेल उपयुक्त होगा। इससे मसालों को मशरूम पर चिपकने में मदद मिलती है।
  • ताजा लहसुन- जबकि हम लहसुन पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, ताजा दबाए गए लहसुन के स्वाद और सुगंध से बढ़कर कुछ नहीं है।

ऐड-इन्स और प्रतिस्थापन

  • मशरूम की जगह लें- आप इस रेसिपी को सफेद बटन मशरूम, पोर्टोबेलो मशरूम या शिइताके मशरूम के साथ भी बना सकते हैं। बस ध्यान रखें कि पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है।
  • बाल्समिक सिरका डालें- मशरूम को बाल्समिक सिरके में डालने से वे पकाते समय कैरामेलाइज़ हो जाएंगे, जिससे उन्हें मीठा और तीखा स्वाद मिलेगा।
  • इसे एक एशियाई मोड़ दें- आप एशियाई प्रेरित व्यंजन के लिए इन एयर फ्रायर मशरूम को सोया सॉस, अदरक और तिल के तेल के साथ बना सकते हैं।
  • ताज़ा खट्टे स्वाद जोड़ें- स्वादिष्ट और उज्ज्वल स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए उन्हें नींबू के रस और इतालवी मसाला में मिलाएं।

एयर फ्रायर मशरूम कैसे बनाएं

  • मशरूम को साफ करके काट लें. हल्के गीले कागज़ के तौलिये का उपयोग करके मशरूम को साफ़ करें। फिर सिरों से कुछ सेंटीमीटर काट लें और मशरूम को आधा काट लें।
  • उन्हें मसालों के साथ मिलाएं। मशरूम को एक बड़े कटोरे में डालें और मिला लें जैतून का तेलदबाया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, और लहसुन चूर्ण.

प्रो टिप: मुझे मसाले, तेल और मशरूम को साफ हाथों से मिलाना सबसे आसान लगता है। यह तेज़ और अधिक गहन है.

एयर फ्रायर मशरूम बनाने के चरण: मशरूम को तेल, नमक, काली मिर्च और दबाए हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
  • पकाना। अपने को पहले से गरम कर लें एयर फ़्रायर 380 डिग्री तक और अनुभवी मशरूम को एक परत में लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
  • हिलाएँ और खाना पकाना समाप्त करें। इसे अच्छे से हिलाएं और 5-8 मिनट तक पकाएं। एक बार जब मशरूम पक जाएं, तो कुछ ताजा अजमोद (वैकल्पिक) से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें।
एयर फ्रायर मशरूम बनाने के चरण: अनुभवी मशरूम को एयर फ्रायर टोकरी में रखें और उन्हें तलें।

रेसिपी टिप्स

  • मशरूम को थपथपा कर सुखा लें- ऐसा करने से तेल और मसालों का मशरूम पर चिपकना आसान हो जाता है।
  • एयर फ्रायर को पहले से गरम कर लें- यदि तापमान बहुत कम है, तो मशरूम भाप बन जाएंगे, जिससे उनकी कुरकुरी बाहरी परत खो जाएगी। इसलिए मशरूम डालने से पहले सुनिश्चित कर लें कि यह सही तापमान पर है।
  • एयर फ्रायर बास्केट में ज़्यादा भीड़ न रखें- एयर फ्रायर मशरूम को अधपकाने से बचाने के लिए, उन्हें टोकरी में एक परत में रखें ताकि गर्म हवा आसानी से प्रसारित हो सके।
  • इन्हें बैचों में करें- आप अपने एयर फ्रायर के आकार के आधार पर 2 अलग-अलग बैचों में पकाना चाह सकते हैं ताकि वे एक ही परत में रहें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मशरूम को तलने से पहले भिगोना चाहिए?

मशरूम को हवा में तलने से पहले आपको उन्हें भिगोने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह उन्हें पोंछने और उनमें से किसी भी गंदगी को हटाने में मदद करता है। जब आपका काम पूरा हो जाए तो उन्हें थपथपाकर सुखा लें ताकि उन पर मौजूद पानी के कारण तेल विकर्षित न हो जाए।

क्या मशरूम को मक्खन या तेल में पकाना बेहतर है?

आप मशरूम को मक्खन में पकाते हैं या तेल में, यह व्यक्तिगत पसंद का मामला है। दोनों सामग्रियां मशरूम को पकाते समय कुरकुरा और भूरा होने में मदद करने का काम करती हैं, इसलिए कोई भी ठीक है।

एयर फ्रायर मशरूम के ऊपर एक प्लेट में अजमोद डालें।

सुझाव प्रस्तुत करना

ये स्वादिष्ट एयर फ्रायर मशरूम मिट्टीयुक्त, लहसुनयुक्त और बहुत अच्छे हैं। आप इन्हें मांस, पास्ता, अनाज या अन्य सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।

इस रेसिपी को पहले से बना लें

आगे बढ़ें: आप मशरूम को समय से पहले धो सकते हैं और काट सकते हैं और फिर उन्हें पकाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रख सकते हैं। इन्हें समय से पहले भी पकाया जा सकता है और परोसने के लिए दोबारा गर्म किया जा सकता है।

भंडारण: बचे हुए एयर फ्रायर मशरूम को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें। आप उन्हें कुछ मिनटों के लिए एयर फ्रायर में, स्टोवटॉप पर, या ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गर्म कर सकते हैं।

जमाना: इन मशरूमों को जमाया जा सकता है। बस उन्हें फ्रीजर सेफ जिपलॉक बैग में रखें और 3 महीने तक फ्रीज में रखें।

अधिक स्वादिष्ट एयर फ्रायर सब्जियाँ!

क्या आपको यह रेसिपी पसंद है? कृपया नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में 5 स्टार ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ रेटिंग छोड़ें और/या नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा छोड़ें।

आइए सोशल मीडिया पर जुड़ें! 😍मुझे ढूंढो @ Instagram, फेसबुक, यूट्यूबऔर Pinterest. और अगर आप मेरी कोई रेसिपी आज़माएँ तो मुझे टैग करना न भूलें!

पूर्ण नुस्खा निर्देश

छवि

एयर फ्रायर मशरूम

ये एयर फ्रायर मशरूम गरम, मिट्टीयुक्त और स्वादिष्ट हैं। यह आसान साइड डिश हर चीज़ के साथ बिल्कुल मेल खाती है।

छाप नत्थी करना दर

अवधि: सह भोजन

व्यंजन: अमेरिकन

आहार: ग्लूटेन मुक्त

तैयारी समय: 8 मिनट

पकाने का समय: 10 मिनट

कुल समय: 18 मिनट

सर्विंग्स: 4

कैलोरी: 89किलो कैलोरी

निर्देश

  • हल्के गीले कागज़ के तौलिये का उपयोग करके मशरूम को साफ़ करें। फिर सिरों से कुछ सेंटीमीटर काट लें और मशरूम को आधा काट लें।

  • मशरूम को एक बड़े कटोरे में डालें और मिला लें जैतून का तेलदबाया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, और लहसुन चूर्ण. सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाने के लिए अपने साफ़ हाथों का उपयोग करें।
  • अपने को पहले से गरम कर लें एयर फ़्रायर 380 डिग्री तक और अनुभवी मशरूम को एक परत में लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
  • इसे अच्छे से हिलाएं और 5-8 मिनट तक पकाएं। आप अपने एयर फ्रायर के आकार के आधार पर 2 अलग-अलग बैचों में खाना बनाना चाह सकते हैं। एक बार जब मशरूम पक जाएं, तो कुछ ताजा अजमोद (वैकल्पिक) से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें।

टिप्पणियाँ

  • मशरूम को थपथपा कर सुखा लें- ऐसा करने से तेल और मसालों का मशरूम पर चिपकना आसान हो जाता है।
  • एयर फ्रायर को पहले से गरम कर लें- यदि तापमान बहुत कम है, तो मशरूम भाप बन जाएंगे, जिससे उनकी कुरकुरी बाहरी परत खो जाएगी। इसलिए मशरूम डालने से पहले सुनिश्चित कर लें कि यह सही तापमान पर है।
  • एयर फ्रायर बास्केट में ज़्यादा भीड़ न रखें- एयर फ्रायर मशरूम को अधपकाने से बचाने के लिए, उन्हें टोकरी में एक परत में रखें ताकि गर्म हवा आसानी से प्रसारित हो सके।
  • इन्हें बैचों में करें- आप अपने एयर फ्रायर के आकार के आधार पर 2 अलग-अलग बैचों में पकाना चाह सकते हैं ताकि वे एक ही परत में रहें।

पोषण

कैलोरी: 89किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 5जी | प्रोटीन: 3जी | मोटा: 7जी | संतृप्त वसा: 1जी | बहुअसंतृप्त फैट: 1जी | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5जी | सोडियम: 298एमजी | पोटैशियम: 514एमजी | फाइबर: 1जी | चीनी: 2जी | विटामिन ए: 0.4आइयू | विटामिन सी: 0.2एमजी | कैल्शियम: 22एमजी | लोहा: 1एमजी

दिना

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top