Vanilla Bean Whipped Cream Recipe

यह सिर्फ एक नहीं है वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीमसाथ में परोसने के लिए यह मेरी अब तक की सबसे पसंदीदा चीज़ है डेसर्ट या यहां तक ​​कि केवल ताजा जामुन डुबाने के लिए भी। और सबसे अच्छी बात? यह सादा व्हीप्ड क्रीम जितना आसान है।

ताजा जामुन के बगल में मार्स्केपोन के साथ पूरी तरह से व्हीप्ड वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम के ढेर की एक तस्वीर

वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम के लिए आवश्यक सामग्री

इस स्वादिष्ट व्हीप्ड क्रीम के लिए आपको केवल 4 सामग्रियों की आवश्यकता है! यहां आपकी खरीदारी सूची है:

  • भारी कशाताड़न क्रीम: इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको एक पिंट व्हिपिंग क्रीम की आवश्यकता होगी
  • वेनिला बीन पॉड्स: यदि आपके पास वेनिला बीन फली नहीं है, तो वेनिला अर्क का एक छींटा डालें
  • पिसी चीनी: इसे कन्फेक्शनरों की चीनी भी कहा जाता है
  • मस्कारपोन: रिकोटा चीज़ या क्रीम चीज़ के पास किराने की दुकान में पाया जा सकता है

प्रत्येक घटक का माप नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में पाया जा सकता है।

मस्कारपोन वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम का एक ग्लास कंटेनर..

वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम रेसिपी कैसे बनाएं

इस वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम को बनाना उतना ही आसान है जितना कि केवल कुछ अतिरिक्त चरणों के साथ नियमित व्हीप्ड क्रीम बनाना।

  1. व्हीप्ड क्रीम को एक मिक्सिंग बाउल में हैंड मिक्सर (या स्टैंड मिक्सर पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ) से नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। ज़्यादा चाबुक मत मारो!
  2. वेनिला बीन्स (वेनिला बीन फली को खुरचने के निर्देशों के लिए अगला भाग देखें) और पाउडर चीनी मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियां फिर से न बन जाएं।
  3. कड़ी चोटियाँ बनने तक मारो।
  4. ऊपर से परोसें पाईज़, केक, Waffles, पेनकेक्स, या ताजे फल के लिए डिप के रूप में उपयोग करें। वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम की एक खुराक के साथ सब कुछ बेहतर है!

ये निर्देश नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में भी पाए जा सकते हैं। आप वहां रेसिपी को प्रिंट या सेव भी कर सकते हैं।

वेनिला बीन फली को कैसे खुरचें

बीन फली को कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू की नोक का उपयोग करके इसे लंबाई में काट लें। जैसे ही आप आगे बढ़ें फली की लंबाई को खुरचने के लिए बीज या फलियों को हटाते हुए छीलने वाले चाकू के किनारे का उपयोग करें।

एक वेनिला बीन फली जिसमें सेम को चाकू से खुरच कर निकाला जाता है।

क्या मुझे व्हीप्ड क्रीम में पाउडर चीनी या दानेदार चीनी का उपयोग करना चाहिए?

आप दानेदार या पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं। मैं पाउडर चीनी का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि यह बहुत हल्का होता है और व्हिपिंग क्रीम का वजन कम नहीं करता है।

क्या व्हिपिंग क्रीम भारी क्रीम के समान है?

व्हिपिंग क्रीम और हैवी क्रीम एक ही चीज़ हैं। इन दोनों में कम से कम 36% या अधिक दूध वसा होती है, लेकिन व्हिपिंग क्रीम और भारी क्रीम के बीच अंतर यह है कि व्हिपिंग क्रीम को फेंटने पर यह अधिक फूला हुआ होता है। लेकिन आप उनका परस्पर उपयोग कर सकते हैं।

क्या हैवी क्रीम का कोई विकल्प है?

व्हीप्ड क्रीम बनाने की कोशिश करते समय वास्तव में भारी क्रीम का कोई विकल्प नहीं है। यदि आप डेयरी-मुक्त व्हीप्ड क्रीम बनाना चाहते हैं, तो आप पूर्ण वसा वाले डिब्बाबंद नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं और लिखे गए निर्देशों का पालन कर सकते हैं।

एक गिलास में मस्कारपोन वेनिला व्हीप्ड क्रीम की एक नज़दीकी तस्वीर।

व्हीप्ड क्रीम को कैसे स्टोर करें

घर पर बनी व्हीप्ड क्रीम को हमेशा एक में संग्रहित किया जाना चाहिए फ्रिज में सीलबंद कंटेनर. आप व्हीप्ड क्रीम को लंबे समय तक बाहर नहीं रहने दे सकते, नहीं तो यह गिर जाएगी और सूपी हो जाएगी।

क्या व्हीप्ड क्रीम समय से पहले बनाई जा सकती है?

यह व्हीप्ड क्रीम काफी स्थिर है इसलिए इसे बनाया जा सकता है समय से एक दिन पहले और यह अभी भी ठीक बना रहेगा।

व्हीप्ड क्रीम कितने समय तक चलती है?

अगर इसे रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए तो यह लंबे समय तक चलेगा 4 दिन तक.

मस्कारपोन वेनिला व्हीप्ड क्रीम से भरा एक गिलास।  यह फूला हुआ और सफेद होता है।

यदि आप व्हिपिंग क्रीम को जरूरत से ज्यादा मार देते हैं तो क्या होता है?

जब व्हिपिंग क्रीम अधिक फेंटती है, तो क्रीम में वसा के अणु एक-दूसरे के बहुत करीब चिपक जाते हैं, जिससे गांठें बन जाती हैं और व्हीप्ड क्रीम को दानेदार बनावट मिल जाती है। यह मक्खन की स्थिरता जैसा हो जाता है।

क्या आप मिश्रित क्रीम को ठीक करने के लिए कुछ कर सकते हैं?

क्रीम की कुछ बूंदें डालें और हाथ से क्रीम को धीरे-धीरे फेंटें जब तक कि यह चिकना न हो जाए।

कई ताजा जामुन और बेरी सॉस के एक कटोरे के बगल में एक प्लेट पर वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम की एक तस्वीर।

अपनी नियमित पुरानी व्हीप्ड क्रीम लें और उसमें कुछ मस्कारपोन और वेनिला बीन्स के साथ कुछ नई जान डालें! यह सही है वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम रेसिपी आपके होश उड़ा देने वाला है!

वे व्यंजन जिनके ऊपर वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम डाली जा सकती है:

सर्विंग्स: 10

तैयारी समय: 2 मिनट

कोड़े मारने का समय: 5 मिनट

कुल समय: 7 मिनट

विवरण

अब तक आपने जो सबसे अच्छी व्हीप्ड क्रीम खाई होगी वह भारी क्रीम को फेंटकर और स्वादिष्ट मस्कारपोन और वेनिला बीन्स के अंदर डालकर बनाई गई है। यह इस दुनिया से बिल्कुल अलग मलाईदार और स्वादिष्ट है!

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

  • एक कटोरे में, हैंड मिक्सर का उपयोग करके, व्हीप्ड क्रीम को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। अधिक फेंटने से यह मक्खन में बदल जाएगा, इसलिए जब यह गाढ़ा होने लगे तो मिक्सर बंद कर दें।

    2 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम

  • वेनिला बीन और पाउडर चीनी मिलाएं, फिर तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियाँ फिर से न बनने लगें।

    2 वेनिला बीन पॉड्स, 1/2 कप पिसी हुई चीनी

  • कड़ी चोटियों तक मारो। तुरंत परोसें या एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक स्टोर करें।

परोसना: 0.5कपकैलोरी: 188किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 8जीप्रोटीन: 1जीमोटा: 17जीसंतृप्त वसा: 11जीबहुअसंतृप्त फैट: 1जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 4जीकोलेस्ट्रॉल: 54एमजीसोडियम: 13एमजीपोटैशियम: 45एमजीचीनी: 7जीविटामिन ए: 700आइयूविटामिन सी: 0.3एमजीकैल्शियम: 31एमजीलोहा: 0.1एमजी

लेखक: तुलसीदल

अवधि: 50+ घरेलू मसाला रेसिपी, 500+ सर्वश्रेष्ठ मिठाई रेसिपी

व्यंजन: अमेरिकन

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मस्कारपोन वेनिला बीन व्हीप्ड क्रीम का एक ग्लास कंटेनर..

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