Easy Strawberry Muffins Recipe

परफेक्ट स्ट्रॉबेरी मफिन कैसे बनाएं मसालेदार वेनिला बैटर और ढेर सारी ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ। ये आसान स्ट्रॉबेरी मफिन जल्दी बन जाते हैं, आप इन्हें सुबह नाश्ते में भी बना सकते हैं।

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स्ट्रॉबेरी मफिन रेसिपी वीडियो

यदि आप कुछ समय से हमारा अनुसरण कर रहे हैं, तो आपने हमारे प्रति प्रेम को पकड़ लिया है muffins. जब भी मुझे बर्तन धोने की परेशानी के बिना बेकिंग करने का मन होता है, तो मैं मफिन का रुख कर लेती हूं।

यह स्ट्रॉबेरी मफिन रेसिपी बनाने में त्वरित और आसान है। मैं अक्सर सप्ताहांत की सुबह एक बैच बनाता हूं, ताकि पूरा परिवार नाश्ते में उनका आनंद ले सके। हमारे अधिक पसंदीदा मफिन व्यंजनों के लिए, हमारी ओर देखें वेनिला आड़ू मफिन, चॉकलेट स्ट्रॉबेरी मफिन चॉकलेट बैटर के साथ, और हमारा लोकप्रिय ब्लूबेरी मफिन.

बेक्ड स्ट्रॉबेरी मफिन

हमारे परिवार को ये आसान मफिन बहुत पसंद हैं। हम अक्सर इस रेसिपी की ओर रुख करते हैं, जब हमारे पास ताजी स्ट्रॉबेरी होती है तो उसका उपयोग करते हैं और कभी-कभी अन्य फलों के साथ स्ट्रॉबेरी की अदला-बदली भी करते हैं ब्लू बैरीज़. बैटर सीधा है: आटा, बेकिंग पाउडर, तेल, अंडा, दूध और वेनिला अर्क।

नीचे दी गई हमारी स्ट्रॉबेरी मफिन रेसिपी में, आप देखेंगे कि हमने बैटर में कुछ मसाले मिलाए हैं – दालचीनी और काली मिर्च. हालाँकि मीठे बेक्ड व्यंजनों में काली मिर्च शामिल करना असामान्य लग सकता है, हमें यह पसंद है!

मफिन बैटर में स्ट्रॉबेरी मिलाएँ

जरूरी नहीं कि आप काली मिर्च का स्वाद चखें, लेकिन यह बैटर में मौजूद अन्य सामग्री, खासकर स्ट्रॉबेरी, का स्वाद बढ़ा देती है। तो इसे आज़माएं और खुद इसका स्वाद चखें। हम इसे पसंद करते हैं और सोचते हैं कि आपको भी पसंद आएगा।

स्ट्रॉबेरी मफिन बनाने की युक्तियाँ

सर्वोत्तम स्ट्रॉबेरी मफिन के लिए, उपयोग करें मिठाई और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी. पिघली हुई और सूखी हुई जमी हुई स्ट्रॉबेरी काम करेगी, लेकिन उनकी बनावट ताज़ी की तुलना में बहुत नरम होती है, इसलिए अगर आप उन्हें बैटर में मिलाते हैं तो वे थोड़ा अलग हो जाएं तो आश्चर्यचकित न हों।

बेक्ड स्ट्रॉबेरी मफिन

यदि आपको स्ट्रॉबेरी नहीं मिल रही है, तो बेझिझक अन्य फलों या जामुनों, जैसे ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, आड़ू, या चेरी के साथ प्रयोग करें – वे सभी शानदार होंगे।

बेक करने से पहले अंतिम स्पर्श के रूप में, हम मफिन के ऊपर थोड़ी सी चीनी छिड़कते हैं। इसे शामिल करना या न करना पूरी तरह आप पर निर्भर है, लेकिन हमारे परिवार को ऊपर से अतिरिक्त मीठा क्रंच पसंद है। इन्हें बनाते समय भी हम ऐसा ही करते हैं नींबू ब्लूबेरी Muffins.

उत्तम स्ट्रॉबेरी मफिन

ताज़ी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने वाली अधिक रेसिपी के लिए, हमारी वेबसाइट देखें ताजा स्ट्रॉबेरी पाईयह साधारण स्ट्रॉबेरी केकऔर यह 5 मिनट स्ट्रॉबेरी स्मूदी!

आसान स्ट्रॉबेरी मफिन

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  • पकाना
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हमारे परिवार को ये हल्के और हवादार स्ट्रॉबेरी मफिन बहुत पसंद हैं। यह रेसिपी बनाने में आसान और त्वरित है। हमें दालचीनी और काली मिर्च का मसाला बहुत पसंद है – असामान्य, लेकिन काली मिर्च और स्ट्रॉबेरी एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो बेझिझक काली मिर्च हटा दें, मफिन अभी भी स्वादिष्ट होंगे!

12 मफिन बनाता है

हमें रेसिपी बनाते हुए देखें

आपको चाहिये होगा

Muffins

1 1/2 कप (195 ग्राम) मैदा

3/4 कप (150 ग्राम) दानेदार चीनी

2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 चम्मच बारीक समुद्री नमक

1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1/4 चम्मच बारीक पिसी हुई काली मिर्च

1/3 कप (80 मिली) वनस्पति तेल

1 बड़ा अंडा

1/3 से 1/2 कप (80 मि.ली. – 120 मि.ली.) दूध, कम वसा वाला या पूरा दूध सर्वोत्तम है

1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क

8 औंस स्ट्रॉबेरी, छिलका उतारकर टुकड़ों में काटा हुआ, लगभग 1 ¼ कप टुकड़ों में


उपरी परत

1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी

1/4 चम्मच वेनिला अर्क

दिशा-निर्देश

    1ओवन को गरम करें 400°F (204°C). 12 मानक आकार के मफिन कपों को पेपर लाइनर से पंक्तिबद्ध करें।

    2एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी और काली मिर्च को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

    3एक मापने वाले जग का उपयोग करके वनस्पति तेल को मापें जिसमें कम से कम 1 कप हो। अंडा डालें, फिर मापने वाले जग को 1-कप लाइन तक दूध से भरें (यह 1/3 से 1/2 कप दूध होना चाहिए)।

    41 1/2 चम्मच वेनिला अर्क डालें और मिश्रित होने तक फेंटें। आटे को कटोरे में डालें और अच्छी तरह घुलने तक कांटे से हिलाएँ। ज़्यादा मिश्रण न करें. मफिन बैटर काफी गाढ़ा होगा – नीचे नोट देखें)। स्ट्रॉबेरी मिलाएं.

    51/4 चम्मच वेनिला के साथ एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाकर टॉपिंग बनाएं।

  • को खत्म करने
  • 1बैटर को 12 मफिन कपों के बीच बाँट लें। बैटर पेपर लाइनर के शीर्ष के करीब आ जाएगा। मफिन के ऊपर हल्के से वेनिला चीनी छिड़कें।

    2मफिन को तब तक बेक करें जब तक कि ऊपरी सतह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, बैटर गीला न रह जाए, और बीच में डाली गई टूथपिक से टुकड़ों के साथ बाहर आ जाए, गीला बैटर नहीं; 15 से 20 मिनट. एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें।

एडम और जोआन की युक्तियाँ

  • जमे हुए स्ट्रॉबेरी: पिघलाएं, अतिरिक्त तरल निकाल दें, फिर काट लें। पिघली हुई जमी हुई स्ट्रॉबेरी बैटर में मिलाने पर टूट सकती है, लेकिन उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
  • भंडारण: ये बेकिंग के दिन सबसे अच्छे होते हैं। उन्हें लंबे समय तक रखने के लिए, उन्हें प्लास्टिक बैग में रखें और 2 से 3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें, फिर खाने से ठीक पहले गर्म करें। स्ट्रॉबेरी मफिन को फ्रीज करने के लिए, उन्हें एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें या फ्रीजर बैग में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
  • बैटर की मोटाई: बैटर गाढ़ा और स्कूप करने योग्य होना चाहिए – पतला, सूखा या ब्रेड के आटे जैसा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। यदि बैटर बहुत पतला है, तो एक बार में एक बड़ा चम्मच आटा डालें, जब तक कि यह सही स्थिरता तक न पहुंच जाए। यदि बैटर सूखा या बहुत गाढ़ा है, तो इसमें एक बड़ा चम्मच दूध मिलाएं जब तक कि यह उचित स्थिरता तक न पहुंच जाए।
  • पोषण संबंधी तथ्य: नीचे दिए गए पोषण संबंधी तथ्य अनुमान हैं। हमने कम वसा वाले दूध को मानते हुए अनुमानित मूल्यों की गणना करने के लिए यूएसडीए डेटाबेस का उपयोग किया है।

प्रति सेवा पोषण
सेवारत आकार
1 मफिन
/
कैलोरी
180
/
प्रोटीन
3 ग्राम
/
कार्बोहाइड्रेट
27 ग्रा
/
फाइबर आहार
1 ग्रा
/
कुल शर्करा
15 ग्रा
/
कुल वसा
7 ग्राम
/
संतृप्त वसा
1 ग्रा
/
कोलेस्ट्रॉल
16 मिलीग्राम


लेखक:

एडम और जोआन गैलाघेर

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