Vegan Breakfast Casserole – Watch Learn Eat

शाकाहारी नाश्ता पुलाव एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला नाश्ता है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। यह विभिन्न प्रकार की शाकाहारी सामग्रियों, जैसे टोफू, सब्जियों और शाकाहारी पनीर से बनाया जाता है। फिर इसे तब तक पकाया जाता है जब तक कि अंडे सेट न हो जाएं और पुलाव सुनहरा भूरा न हो जाए।

शाकाहारी नाश्ता पुलाव.

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी?

यहां कुछ कारण बताए गए हैं कि आपको यह शाकाहारी नाश्ता पुलाव रेसिपी क्यों पसंद आएगी:

  • यह एक स्वादिष्ट और जायकेदार नाश्ता है जो सप्ताहांत के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
  • यह पुलाव उन साधारण सामग्रियों से बनाया गया है जो शायद आपके पास हों।
  • इसे बनाना आसान है और 30 मिनट से कम समय में इसे मेज पर तैयार किया जा सकता है।
  • यह नाश्ता पुलाव बहुमुखी है और इसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
  • यह एक बजट-अनुकूल नाश्ता है जो सप्ताह के दिन के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
  • यहां तक ​​कि बच्चों और नख़रेबाज़ खाने वालों को भी यह व्यंजन पसंद है!
  • इसे समय से पहले बनाया जा सकता है और बाद में दोबारा गर्म किया जा सकता है।
  • बची हुई सब्जियों का उपयोग करने का बढ़िया तरीका।
  • यह एक स्वस्थ नाश्ता है जिसमें वसा और कैलोरी कम है।

सामग्री एवं विकल्प

ये शाकाहारी नाश्ता पुलाव के लिए सामग्रियां हैं। पूरी रेसिपी के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

टोफू को छान लें और टुकड़े कर लें।

किसी भी रंग की शिमला मिर्च का प्रयोग करें।

प्याज, मशरूम, पालक और टमाटर ताजी सब्जियों का स्वाद बढ़ाते हैं। बेझिझक पालक को केल से बदलें।

पौष्टिक खमीर पनीर का स्वाद बढ़ाने का एक शाकाहारी तरीका है।

बिना चीनी वाले शाकाहारी दूध का प्रयोग करें। बादाम का दूध और सोया दूध अच्छा काम करते हैं।

जैतून का तेल या एवोकैडो तेल का प्रयोग करें।

मिश्रित लहसुन, हल्दी, जीरा, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च स्वाद बढ़ाते हैं। यदि आवश्यक हो तो इन मसालों को समायोजित करें।

अंत में, यदि चाहें तो ऊपर से कटा हुआ एवोकैडो या ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

शाकाहारी नाश्ता पुलाव के लिए सामग्री।

स्वाद और बनावट

इस शाकाहारी नाश्ते के पुलाव में मलाईदार और पनीर जैसी बनावट के साथ स्वादिष्ट और जायकेदार स्वाद है।

टोफू नरम और मलाईदार है और सब्जियाँ कोमल हैं।

पूरी डिश निश्चित रूप से आपकी मेज पर मौजूद सभी लोगों को पसंद आएगी!

कैसे बनाना है

स्टेप 1

सबसे पहले, इस शाकाहारी नाश्ता पुलाव को बनाने के लिए, ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग डिश को जैतून के तेल या कुकिंग स्प्रे से चिकना करें।

चरण दो

एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च और मशरूम डालें। लगभग 5 मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियाँ नरम न होने लगें।

कड़ाही में कटी हुई सब्जियाँ।

चरण 3

कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें।

चरण 4

हल्दी, पिसा हुआ जीरा, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ कड़ाही में क्रम्बल किया हुआ टोफू डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं और टोफू को मसालों के साथ समान रूप से कोट करें। और 3-4 मिनट तक पकाएं, जिससे स्वाद एक साथ मिल जाएं।

शाकाहारी कड़ाही रेसिपी.

चरण 5

पौष्टिक खमीर और पौधे-आधारित दूध मिलाएं। अतिरिक्त 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए और थोड़ा मलाईदार न हो जाए।

चरण 6

कड़ाही को आंच से उतार लें और इसमें कटी हुई पालक या केल और कटे हुए टमाटर डालें। यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।

कड़ाही में ताज़ी सब्जियाँ।

चरण 7

टोफू और सब्जी के मिश्रण को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में समान रूप से फैलाते हुए डालें।

चरण 8

बेकिंग डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कैसरोल सख्त और ऊपर से हल्का सुनहरा न हो जाए।

स्वस्थ पुलाव के साथ बेकिंग डिश।

चरण 9

पकने के बाद, पुलाव को ओवन से निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

चरण 10

अंत में, यदि चाहें तो शाकाहारी नाश्ते के पुलाव को गरमागरम परोसें, ऊपर से कटा हुआ एवोकैडो और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। यह साबुत अनाज टोस्ट या भुने हुए आलू के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

सफलता के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ

शाकाहारी नाश्ता पुलाव बनाने के लिए यहां कुछ विशेषज्ञ सुझाव और तरकीबें दी गई हैं:

सख्त टोफू का प्रयोग करें। इससे पुलाव को बेहतर बनावट मिलेगी।

सब्जियों को ज्यादा न पकाएं. उन्हें कोमल होना चाहिए लेकिन फिर भी उनमें थोड़ा सा स्वाद होना चाहिए।

अच्छी गुणवत्ता वाले शाकाहारी पनीर का उपयोग करें। इससे पुलाव और भी स्वादिष्ट बनेगा.

विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करने से न डरें। आप अलग-अलग मसाले मिला सकते हैं, जैसे लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, या लाल मिर्च।

शाकाहारी पुलाव के साथ प्लेटें।

स्वाद विविधताएं और ऐड-इन्स

शाकाहारी नाश्ता पुलाव को आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। स्वाद विविधताओं के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ जोड़ें, जैसे पालक, मशरूम, या तोरी।

विभिन्न प्रकार के शाकाहारी पनीर आज़माएँ, जैसे चेडर चीज़, मोज़ेरेला चीज़, या परमेसन चीज़।

अलग-अलग मसाले डालें, जैसे इटालियन मसाला, टैको मसाला, या मिर्च पाउडर।

अलग-अलग टॉपिंग डालें, जैसे साल्सा, एवोकैडो, या गर्म सॉस।

कैसे परोसें और स्टोर करें

शाकाहारी नाश्ता पुलाव गर्म और ताज़ा परोसा जाना सबसे अच्छा है।

हालाँकि, इसे रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक भी संग्रहीत किया जा सकता है।

दोबारा गर्म करने के लिए, बस इसे पहले से गरम ओवन में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 10 से 15 मिनट के लिए या पूरी तरह गर्म होने तक बेक करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

क्या मैं टोफू के बिना यह शाकाहारी नाश्ता पुलाव बना सकता हूँ?

हां, आप इस पुलाव को बिना टोफू के भी बना सकते हैं. बस अपने पसंदीदा शाकाहारी प्रोटीन, जैसे टेम्पेह, बीन्स, या दाल को प्रतिस्थापित करें।

क्या मैं यह पुलाव समय से पहले बना सकता हूँ?

हां, आप इस पुलाव को समय से पहले बना सकते हैं और बाद में बेक कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, पुलाव को इकट्ठा करें और फिर इसे पन्नी से कसकर ढक दें। 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें। जब आप बेक करने के लिए तैयार हों, तो पुलाव को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे बेक करने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

नाश्ता पुलाव।

आप भी आनंद ले सकते हैं

शाकाहारी नाश्ता पुलाव.

प्रिंट रेसिपी
नत्थी करना
नुस्खा सहेजें

शाकाहारी नाश्ता पुलाव

यह स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता पुलाव टोफू, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों से बनाया जाता है। यह आपके दिन की हार्दिक और पौष्टिक शुरुआत है, जो व्यस्त सुबह या सप्ताहांत के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। विभिन्न सब्जियों, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ अपनी पसंद के अनुसार आसानी से अनुकूलन योग्य।

कीवर्ड नाश्ता, ब्रंच, पुलाव, शाकाहारी, शाकाहारी नाश्ता पुलाव, शाकाहारी नाश्ता
तैयारी समय 10 मिनट
पकाने का समय 40 मिनट
कुल समय 50 मिनट

सामग्री

  • 1 पाउंड सख्त टोफू सूखा और टुकड़े-टुकड़े हो गया
  • 1 कप कटी हुई शिमला मिर्च कोई भी रंग
  • 1 कप कटा हुआ प्याज
  • 1 कप कटे हुए मशरूम
  • 1 कप कटा हुआ पालक या केल
  • 1 कप चौकोर कटे टमाटर
  • साढ़े कप पोषक खमीर
  • ¼ कप बिना मिठास वाला पौधा-आधारित दूध जैसे बादाम या सोया दूध
  • 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल
  • 2 लौंग लहसुन कीमा
  • 1 छोटी चम्मच हल्दी
  • 1 छोटी चम्मच जमीनी जीरा
  • साढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
  • नमक स्वाद के लिए
  • काली मिर्च स्वाद के लिए
  • कटा हुआ एवोकैडो या ताजी जड़ी-बूटियाँ वैकल्पिक टॉपिंग

निर्देश

  • सबसे पहले, ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग डिश को जैतून के तेल या कुकिंग स्प्रे से चिकना करें।

  • एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च और मशरूम डालें। लगभग 5 मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियाँ नरम न होने लगें।

  • कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें।

  • हल्दी, पिसा हुआ जीरा, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ कड़ाही में क्रम्बल किया हुआ टोफू डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं और टोफू को मसालों के साथ समान रूप से कोट करें। और 3 से 4 मिनट तक पकाएं, जिससे स्वाद एक साथ मिल जाएं।

  • पौष्टिक खमीर और पौधे-आधारित दूध मिलाएं। अतिरिक्त 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए और थोड़ा मलाईदार न हो जाए।

  • कड़ाही को आंच से उतार लें और इसमें कटी हुई पालक या केल और कटे हुए टमाटर डालें। यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।

  • टोफू और सब्जी के मिश्रण को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में समान रूप से फैलाते हुए डालें।

  • बेकिंग डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 20 से 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कैसरोल सख्त न हो जाए और ऊपर से थोड़ा सुनहरा न हो जाए।

  • पकने के बाद, पुलाव को ओवन से निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

  • शाकाहारी नाश्ते के पुलाव को गरमागरम परोसें, यदि चाहें तो ऊपर से कटा हुआ एवोकैडो और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। यह साबुत अनाज टोस्ट या भुने हुए आलू के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

(कृपया इस रेसिपी के लिए निर्देशात्मक तस्वीरों और अन्य उपयोगी जानकारी के लिए उपरोक्त पोस्ट देखें)

टिप्पणियाँ

  • टोफू को छान लें और टुकड़े कर लें।
  • मसालों पर कंजूसी न करें. पकाते समय चखें और समायोजित करें।
  • बचे हुए खाने को 4 दिन तक फ्रिज में रखें।

पोषण

कैलोरी: 133किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 6जी | प्रोटीन: 9जी | मोटा: 8जी | संतृप्त वसा: 1जी | फाइबर: 2जी

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top