Chocolate Covered Strawberry Cookies – Broma Bakery

इनसे पहली नजर का प्यार हो गया है चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़. चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी के अपने सभी पसंदीदा स्वादों को फ्रीज में सूखे स्ट्रॉबेरी से भरी हुई और चॉकलेट में डूबी हुई धुंधली चॉकलेट कुकी में लें।

चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़

चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़

ओह हैलो। क्या आप चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकी चाहेंगे? एक धुँधली चॉकलेट कुकी जो चॉकलेट के टुकड़ों से भरी हुई है और सूखे स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को फ्रीज करके और अधिक चॉकलेट में डुबोया गया है? बेशक तुम्हारे पास है। ये आनंददायक चॉकलेट कुकीज़ किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही हैं और विशेष रूप से वेलेंटाइन डे (या किसी भी कार्यक्रम जिसमें चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी की आवश्यकता होती है) के लिए बिल्कुल सही हैं।

चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़

चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़ क्या हैं?

वैलेंटाइन डे पर मिलने वाली मेरी पसंदीदा चीज़ों में से एक चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी की एक ट्रे है। लेकिन क्या आप यह भी जानते हैं कि फरवरी में स्थानीय स्तर पर क्या मौसम नहीं होता है? स्ट्रॉबेरीज। तो यदि आप उस चॉकलेट + स्ट्रॉबेरी स्वाद को खरोंचना चाहते हैं, या बस चीजों को वास्तव में स्वादिष्ट कुकी के साथ थोड़ा सा मिश्रण करना चाहते हैं, तो ये चॉकलेट कवर स्ट्रॉबेरी कुकीज़ आपके लिए तैयार हैं। वे बीच में नरम, बाहर से चबाने योग्य चॉकलेट कुकी से बने होते हैं जो स्वाद से भरपूर फ्रीज सूखे स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों और चॉकलेट चिप्स से भरे होते हैं। चूँकि ये चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़ हैं, इसलिए हमने नीचे भी चॉकलेट में डुबोया है, क्यों नहीं। परिणाम एक लाजवाब और स्वादिष्ट कुकी है।

चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़

उत्तम स्ट्रॉबेरी चॉकलेट कुकीज़ के लिए युक्तियाँ

कुकीज़ बनाने में अधिक आसान बेक किए गए सामानों में से एक है, लेकिन मेरी राय में कुछ युक्तियाँ हमेशा सहायक होती हैं! आप निश्चित रूप से इनके बिना काम चला लेंगे, लेकिन यदि आप वास्तव में हर बार उत्तम चॉकलेट कुकीज़ की गारंटी चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इनका पालन करें!

  • अच्छी चॉकलेट का प्रयोग करें: मुझे पता है कि मैंने अभी इस पर अपना पूरा विचार दिया है, लेकिन मैं यह सुनिश्चित करने के लिए इसे एक बार और दोहराऊंगा कि यह वास्तव में अटका हुआ है! आपकी चॉकलेट वास्तव में इन डबल चॉकलेट चिप कुकीज़ को बनाएगी या तोड़ देगी, इसलिए अच्छी चीज़ें प्राप्त करें!
  • आटे को ज़्यादा न मिलाएँ: आपके आटे को अधिक मिलाने से उसमें अधिक ग्लूटेन विकसित हो जाएगा जिससे सख्त, ब्रेड जैसी कुकी बन सकती है। आटे को केवल तब तक मिलाएँ जब तक वह पूरी तरह से मिल न जाए और आटे की कोई धारियाँ न रह जाएँ!
  • इन्हें हल्का सा बेक करें: सभी बेहतरीन कुकीज़ अधपकी होती हैं और ये धुंधली चॉकलेट कुकीज़ भी कोई अपवाद नहीं हैं। आप चाहेंगे कि जब वे ओवन से बाहर आएं तो उन्हें थोड़ा कम पकाया जाए ताकि वे चबाने वाले किनारों के साथ पूरी तरह से चिपचिपे केंद्र में ठंडा हो जाएं।

चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़

हैप्पी बेकिंग, मेरे दोस्तों! आनंद लेना!

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छाप

मिलो चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़ उर्फ चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी के आपके सभी पसंदीदा स्वाद, धुँधली चॉकलेट कुकी में फ्रीज में सूखे स्ट्रॉबेरी से भरी हुई और चॉकलेट में डूबी हुई।

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 20 मिनट

  • पकाने का समय: 12 मिनट

  • कुल समय: 32 मिनट

  • उपज: 12 कुकीज़

  • वर्ग: डेसेट

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 20 मिनट

  • पकाने का समय: 12 मिनट

  • कुल समय: 32 मिनट

  • उपज: 12 कुकीज़

  • वर्ग: डेसेट

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन


इकाइयाँ:

सामग्री

  • 1/2 कप (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
  • 1 कप पैक्ड हल्की भूरी चीनी
  • 1 बड़ा अंडा, कमरे के तापमान पर
  • 2 चम्मच वेनीला सत्र
  • 1 1/4 कप बहु – उद्देश्यीय आटा
  • 1/3 कप डच-संसाधित कोको पाउडर
  • 1/2 चम्मच मीठा सोडा
  • 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 कप सूखे स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करें
  • 1 कप कम मीठा चॉकलेट चिप्स

चॉकलेट कोटिंग के लिए

  • 1 कप कम मीठा चॉकलेट चिप्स
  • एक चम्मच नारियल का तेल

निर्देश

  1. सबसे पहले कुकीज़ बना लें. ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें। पंक्ति दो बेकिंग शीट साथ चर्मपत्र. रद्द करना।
  2. में एक मिक्सर स्टैंड पैडल अटैचमेंट के साथ, मक्खन और ब्राउन शुगर डालें और मध्यम-उच्च गति पर हल्का और फूला होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें।
  3. कटोरे के किनारों और तली को खुरचने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें, फिर अंडा और वेनिला डालें।
  4. मध्यम-उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और पीला न हो जाए, लगभग 2 मिनट, आवश्यकतानुसार कटोरे को खुरचें।
  5. आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और धीमी गति पर तब तक फेंटें जब तक कि यह पूरी तरह से मिक्स न हो जाए और आटे की कोई धारियां न रह जाएं, लगभग 30 सेकंड। फ्रीज में रखी हुई सूखी स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट चिप्स डालें और मिलाने के लिए मोड़ें।
  6. 1 1/2 औंस का प्रयोग करें कुकी स्कूप आटे को समान मात्रा में बाँटना (एक बड़ा चम्मच भी काम करता है; गेंद लगभग 3 बड़े चम्मच की होनी चाहिए)। आटे की लोइयों को 2 इंच की दूरी पर रखते हुए, तैयार बेकिंग शीट पर रखें। जब तक कुकीज़ फूल न जाएं और सेट न हो जाएं और किनारों पर सख्त न हो जाएं, लेकिन बीच में अभी भी कुछ चिपचिपी हो जाएं, तब तक बेक करें, 10 से 12 मिनट तक।
  7. बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और कुकीज़ को लगभग 15 मिनट तक थोड़ा ठंडा होने दें।
  8. एक बार जब कुकीज़ ठंडी हो जाएं, तो चॉकलेट लेपित तली के लिए चॉकलेट को पिघलाएं और बूंदा बांदी करें। चॉकलेट चिप्स और नारियल तेल को एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए, प्रत्येक के बीच एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें।
  9. प्रत्येक कुकी के निचले भाग को चॉकलेट में डुबाएँ, ठंडे चर्मपत्र कागज से ढकी शीट पर वापस रखने से पहले अतिरिक्त को हटा दें। सभी कुकीज़ के साथ दोहराएँ. यदि चाहें, तो बची हुई चॉकलेट को कुकीज़ के ऊपर छिड़कने के लिए उपयोग करें। परोसने से पहले कुकीज़ को 30 मिनट तक या चॉकलेट के पूरी तरह सेट होने तक ऐसे ही रहने दें।

कीवर्ड: चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कुकीज़

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