Easy Spring Greens Recipe – Nicky’s Kitchen Sanctuary

यह कोमल, स्वादिष्ट और आसान वसंत साग के लिए मेरी रेसिपी है – जिसे इस नाम से भी जाना जाता है हरा कोलार्ड अमेरिका में। इन्हें थोड़े से स्टॉक, लहसुन और मक्खन के साथ पकाया जाता है। एक पैन साइड डिश तैयार है 10 मिनट से भी कम समय में.

एक सफेद पैन में तली हुई कोलार्ड ग्रीन्स की ओवरहेड लंबी छवि।  वसंत की हरियाली में चिमटों का एक सेट बसा हुआ है।  पैन नीले रंग की पृष्ठभूमि पर है.

निर्देश

  • वसंत ऋतु के साग को ठंडे नल के नीचे अच्छी तरह धो लें और हिलाकर सुखा लें।

    500 ग्राम (1.1 पाउंड) स्प्रिंग ग्रीन्स (कोलार्ड ग्रीन्स)

  • हरे हरे पत्तों को पतली (1 सेमी) पट्टियों में काटें।

  • एक बड़े फ्राइंग पैन में (जिसमें आपके पास ढक्कन हो* नोट देखें), स्टॉक, मक्खन, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।

    120 मिली (½ कप) चिकन या सब्जी स्टॉक, 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 2 कलियाँ कुटा हुआ लहसुन, ¼ छोटा चम्मच नमक, ½ छोटा चम्मच काली मिर्च

  • ऊपर से कटी हुई हरी सब्जियाँ रखें और चिमटे का उपयोग करके उन्हें तरल में डालें।

  • पैन पर ढक्कन रखें और मध्यम आंच पर गर्म करें।

  • जैसे ही आप सुनते/देखते हैं कि तरल में उबाल आ रहा है (इसमें कुछ मिनट लगने चाहिए), स्प्रिंग ग्रीन्स को फिर से उछालें, ढक्कन वापस लगा दें और आँच को कम-मध्यम कर दें।

  • वसंत ऋतु के साग को 4-5 मिनट तक पकने दें, जब तक कि वह मुरझा न जाए।

  • आंच बंद कर दें और ढक्कन हटा दें. नींबू का रस छिड़कें और फिर से टॉस करें – वे अच्छे और चमकदार होने चाहिए।

    1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

  • पैन में बचे किसी भी तरल पर चम्मच से छिड़क कर तुरंत परोसें।

✎ नोट्स

पुन: ध्यान दें: पैन का ढक्कन
यदि आपके पास अपने फ्राइंग पैन के लिए ढक्कन नहीं है, तो आप इसके बजाय ढक्कन के साथ एक बड़े सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं।
इसे बदलो

  • इस साइड डिश को डालकर और अधिक स्वादिष्ट बनाएं
    • डबल (भारी) क्रीम की एक बूंदा बांदी
    • एक प्रकार का पनीर
    • कुरकुरा बेकन टुकड़े
    • दुकान से खरीदा हुआ तला हुआ प्याज़

पोषण संबंधी जानकारी प्रति सेवारत अनुमानित है। यह रेसिपी 4 परोसती है।

पोषण

कैलोरी: 122किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 8जीप्रोटीन: 4जीमोटा: 9जीसंतृप्त वसा: 6जीबहुअसंतृप्त फैट: 1जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 2जीट्रांस वसा: 0.3जीकोलेस्ट्रॉल: 23एमजीसोडियम: 473एमजीपोटैशियम: 285एमजीफाइबर: 5जीचीनी: 1जीविटामिन ए: 6538आइयूविटामिन सी: 46एमजीकैल्शियम: 299एमजीलोहा: 1एमजी

इस पोस्ट के कुछ लिंक सहबद्ध लिंक हो सकते हैं – जिसका अर्थ है कि यदि आप उत्पाद खरीदते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिलता है (आपके लिए कोई अतिरिक्त लागत नहीं)। यदि आप खरीदते हैं, तो धन्यवाद! यही चीज़ हमें किचन सैंक्चुअरी को चालू रखने में मदद करती है। प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमारा देखें नियम एवं शर्तें।

नमस्ते मैं निकी हूं

मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं आपके साथ अपने पसंदीदा, स्वादिष्ट परिवार के अनुकूल व्यंजन साझा करना चाहता हूं। मैं आपको हर दिन अपने परिवार के लिए शानदार भोजन बनाने के लिए प्रेरित करना चाहता हूं।

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