Homemade Garlic Bread Recipe – Foodie And Wine

हर बार उत्तम लहसुन ब्रेड रेसिपी बनाने के लिए इस अचूक विधि को आज़माएँ! कुरकुरे सुनहरे भूरे बाहरी भाग, चबाने योग्य आंतरिक भाग और मक्खन तथा लहसुन के मिश्रण से भरपूर स्वाद का आनंद लें।

यह क्लासिक साइड डिश, न्यूनतम सामग्री के साथ 20 मिनट से कम समय में तैयार हो जाती है, जो आपके पसंदीदा पास्ता के साथ अद्भुत रूप से मेल खाती है। आप फिर कभी किराने की दुकान लहसुन ब्रेड पर वापस नहीं जाएंगे।

लहसुन मक्खन के बगल में रोटी की रोटी।

लहसुन ब्रेड रेसिपी

मक्खन – सबसे अच्छी लहसुन ब्रेड रेसिपी की शुरुआत रिच से होती है लहसुन मक्खन सॉस असली मक्खन का उपयोग करना। आप नमकीन या अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि मक्खन आसानी से मिश्रण के लिए कमरे के तापमान पर हो।

लहसुन – आपको ताजी लहसुन की कलियों का उपयोग करना चाहिए क्योंकि ताजी कलियाँ लहसुन पाउडर से कहीं बेहतर होती हैं। मेरे लिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बनाने से पहले आपके पास एक बल्ब हो।

गार्लिक ब्रेड बनाने की सामग्री के लिए लेबल वाली फोटो।

रोटी का प्रकार

लहसुन की ब्रेड विभिन्न प्रकार की ब्रेड के साथ बनाई जा सकती है। मुझे बड़े सतह क्षेत्र वाली नरम रोटी पसंद है, लेकिन जो आपके पास है उसका उपयोग करें। यहां कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं:

  • फ़्रेन्च ब्रेड – मेरा पसंदीदा ब्रेड विकल्प! अंत में आपका बाहरी भाग कठोर और आंतरिक भाग मुलायम होगा।
  • Baguette – एक अन्य लोकप्रिय विकल्प। आपके पास नरम आंतरिक अनुपात से थोड़ा अधिक कुरकुरा क्रस्ट होगा।
  • Ciabatta – अंत में आपको थोड़ी सघन और चबाने वाली रोटी मिलेगी।
  • खट्टा – मिश्रण में अचूक जामन स्वाद जोड़ें।
  • टेक्सास टोस्ट – ये मोटे स्लाइस सैंडविच ब्रेड के रूप में उपयोग करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं – एक के लिए बिल्कुल सही प्राइम रिब सैंडविच!

कैसे बनाना है

सर्वोत्तम घरेलू लहसुन ब्रेड बनाने के लिए केवल कुछ सरल चरणों की आवश्यकता है:

तैयारी कार्य – ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखकर ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें। ब्रेड को लंबाई में काटें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें।

लहसुन का मक्खन बनायें – एक छोटे कटोरे में लहसुन मक्खन सामग्री को एक साथ मिलाएं। मिश्रण को ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं.

सेंकना – 13-15 मिनट तक बेक करें. परत को कुरकुरा करने के लिए, 1-2 मिनट तक भून लें।

अंतिम समापन कार्य – ताज़ा अजमोद (वैकल्पिक) से सजाएँ और काट लें! सर्वोत्तम बनावट के लिए तुरंत परोसें।

घर पर बनी लहसुन की रोटी पकाई और कटी हुई।

नरम या कुरकुरा?

जब बेकिंग की बात आती है तो कुछ विकल्प होते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस अंतिम बनावट का चयन कर रहे हैं। अच्छी गार्लिक ब्रेड ताजी सामग्री से शुरू होती है, लेकिन आपकी पसंदीदा बनावट के साथ समाप्त होती है।

  • नरम लहसुन की रोटी – मक्खन लगी ब्रेड को फॉयल में लपेटें और 15 मिनट तक बेक करें।
  • क्रिस्पी लहसुन ब्रेड – 12-15 मिनट तक गर्म करें और फिर 1-2 मिनट तक भून लें।

बदलाव

यह आसान घरेलू लहसुन की ब्रेड आपकी पसंद के अनुसार जल्दी और आसानी से बन सकती है। यहां कुछ विचार हैं:

चीज़ी गार्लिक ब्रेड रेसिपी – बेकिंग के आखिरी 2-3 मिनट के लिए ऊपर से मोत्ज़ारेला छिड़कें।

परमेसन लहसुन ब्रेड – फैलाने से पहले इसमें कुछ बड़े चम्मच कसा हुआ ताजा परमेसन चीज़ मिलाएं।

हर्बड लहसुन ब्रेड – एक जड़ी-बूटीयुक्त किक के लिए कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ, जैसे तुलसी या अजवायन, या यहाँ तक कि सूखा इतालवी मसाला भी मिलाएँ।

भुना हुआ लहसुन – लहसुन के स्वाद की एक अतिरिक्त परत लाने के लिए भुने हुए लहसुन को ताजे लहसुन के साथ मिलाएं।

लहसुन की कलियाँ और अजमोद के अलावा घर पर बनी लहसुन ब्रेड रेसिपी।

सफलता के लिए डार्सी की युक्तियाँ

सर्वोत्तम घरेलू लहसुन ब्रेड रेसिपी बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

  • पहले से कीमा बनाया हुआ लहसुन का जार छोड़ें। स्वाद मंद है और आपको वह स्वादिष्ट लहसुन वाला स्वाद नहीं मिलेगा जिसकी आप तलाश कर रहे हैं।
  • बचा हुआ खाना – बचे हुए खाने को किचन काउंटर पर जिपलॉक बैग में रखें। गार्लिक ब्रेड को दोबारा गर्म करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और 350 F पर 10 मिनट तक बेक करें।

इसे किसके साथ परोसें

यह आसान गार्लिक ब्रेड रेसिपी कई चीजों के साथ जोड़ी बनाती है, और निश्चित रूप से, पास्ता रेसिपी. यह इनके लिए उत्तम साइड डिश है: पेन्ने पोमोडोरो, पास्ता के साथ ट्रफल्स, सूगो सॉस, विद्रूप स्याही पास्ता या बुनियादी स्पघेटी.

यह रेसिपी मूल रूप से फरवरी 2015 में पोस्ट की गई थी, लेकिन इसे नई तस्वीरों, अतिरिक्त टेक्स्ट और रेसिपी में मामूली संपादन के साथ अपडेट किया गया है। नीचे दी गई तस्वीर मूल तस्वीरों में से एक है।

परमेसन चीज़ के साथ लहसुन की ब्रेड

घर पर बनी लहसुन की रोटी

उत्तम गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए इस अचूक नुस्खे को हर बार आज़माएँ! कुरकुरे सुनहरे भूरे बाहरी भाग, चबाने योग्य आंतरिक भाग और मक्खन, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और लहसुन के मिश्रण से भरपूर स्वाद का आनंद लें। यह क्लासिक साइड डिश, न्यूनतम सामग्री के साथ 20 मिनट से कम समय में तैयार हो जाती है, जो आपके पसंदीदा पास्ता के साथ अद्भुत रूप से मेल खाती है।

तैयारी समय: 5 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 20 मिनट

अवधि: सह भोजन

व्यंजन: अमेरिकन

कीवर्ड: ब्रेड रेसिपी

कैलोरी: 159किलो कैलोरी

लेखक: डार्सी ओल्सन

लागत: $3.50

  • ओवन को 400°F पर पहले से गरम करें और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें। ब्रेड को आधा (लंबाई में) काटें और बेकिंग शीट पर रखें।

  • एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजमोद और नमक डालें और मिलाएँ।

  • मक्खन के मिश्रण को फ्रेंच ब्रेड के 2 टुकड़ों पर समान रूप से वितरित करें।

  • 12-15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह बाहर से थोड़ा भूरा न हो जाए और बीच में नरम न हो जाए। वैकल्पिक: अतिरिक्त कुरकुरी परत के लिए 2-3 मिनट तक भून लें।

  • ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए 2-3 मिनट तक खड़े रहने दें। काटें और आनंद लें!

कैलोरी: 159किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 18जी | प्रोटीन: 4जी | मोटा: 8जी | संतृप्त वसा: 5जी | बहुअसंतृप्त फैट: 1जी | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2जी | ट्रांस वसा: 0.3जी | कोलेस्ट्रॉल: 20एमजी | सोडियम: 309एमजी | पोटैशियम: 46एमजी | फाइबर: 1जी | चीनी: 2जी | विटामिन ए: 233आइयू | विटामिन सी: 0.4एमजी | कैल्शियम: 22एमजी | लोहा: 1एमजी

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