Parmesan Baked Cod Recipe – Lauren’s Latest

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यदि आप सोच रहे हैं कि कैसे जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट मछली बनाई जाए जिसका स्वाद बिल्कुल रेस्तरां जैसा हो, तो यह है परमेसन बेक्ड कॉड आपके लिए नुस्खा! यह आसान कॉड रेसिपी पूर्णता के साथ तैयार की गई है और बहुत मलाईदार और पनीरयुक्त है! बनावट और स्वाद का उत्तम मिश्रण, 20 मिनट में तैयार. मेरे साथ परोसें प्रसिद्ध बटर राइस या ए काले सलाद.

नींबू के टुकड़े के साथ प्लेट पर परमेसन बेक किया हुआ कॉड

आपको यह बेक्ड कॉड रेसिपी क्यों पसंद आएगी?

यहाँ एक बेहद स्वादिष्ट बेक्ड कॉड रेसिपी है। मैं गारंटी देता हूं यह नुस्खा निश्चित रूप से कुछ लोगों का दिल और पेट जीत लेगा भले ही आपको लगता है कि आपको मछली पसंद नहीं है। यदि आपके पास पहले से ये नहीं हैं तो आपको बस कुछ ताज़ी कॉड और शायद कुछ ताज़ी जड़ी-बूटियाँ लेनी होंगी! यह एक साधारण रात्रिभोज है जो मेहमानों के लिए काफी आकर्षक है लेकिन व्यस्त सप्ताहांतों के लिए काफी आसान है। ओह, और क्या मैंने बताया कि इसका स्वाद ऐसा है जैसे यह किसी रेस्तरां से आया हो? क्योंकि यह पूरी तरह से करता है। यह सबसे अच्छा हिस्सा है!! इसे यथाशीघ्र आज़माएँ

बेक्ड कॉड सामग्री

परमेसन बेक्ड कॉड के लिए आवश्यक सामग्री

  • ताजा मछली- मैंने कॉड का उपयोग किया क्योंकि मुझे इसका हल्का स्वाद पसंद है, लेकिन मेरे बहुत से पाठकों ने इस रेसिपी के लिए अन्य मछली (कोई भी हल्की सफेद मछली जैसे हलिबूट या तिलापिया, आदि) का उपयोग किया है, जिसके परिणाम शानदार रहे हैं।
  • मेयोनेज़ – कृपया चमत्कारी चाबुक का प्रयोग न करें। हालाँकि, यदि आप मेयो से बिल्कुल नफरत करते हैं, तो इसकी जगह खट्टा क्रीम या सादा ग्रीक दही लें।
  • मसाले और जड़ी-बूटियाँ – इसमें नमक, काली मिर्च, लहसुन, अजमोद और तुलसी शामिल हैं। ताज़ा सर्वोत्तम है!
  • पार्मिगियानो रेजियानो – सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा कसा हुआ पनीर का उपयोग करें, न कि पहले से कसा हुआ पनीर।

परमेसन बेक्ड कॉड कैसे बनाएं

रेस्तरां की गुणवत्ता वाली मछली पाने के लिए आपको बस कुछ सरल सामग्री, ताज़ी कॉड मछली और अपने 20 मिनट के समय की आवश्यकता है। सामग्री और माप की पूरी सूची सहित संपूर्ण रेसिपी विवरण के लिए, नीचे प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखें। यहां कॉड तैयार करने और पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश दिए गए हैं।

पहले से गरम ओवन + प्रेप शीट पैन

पहले से गरम ओवन से 450° F. रेखा a चादर का बरतन चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ। जगह मछली का बुरादा तैयार बेकिंग शीट पैन पर रखें और कागज़ के तौलिये से किसी भी अतिरिक्त तरल को हटा दें। रद्द करना।

परमेसन मिश्रण बनाएं

एक छोटे कटोरे में, हिलाएँ मेयोनेज़ के साथ साथ परमेसन चीज़, ताजी जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, नमक, और काली मिर्च संयुक्त होने तक. मछली के बुरादे के शीर्ष पर समान रूप से फैलाएँ।

सेंकना + भूनना

मछली को गरम ओवन में रखें और 10-12 मिनिट तक बेक करें या जब तक मछली अपारदर्शी न दिखने लगे और छिल न जाये।

ओवन को ब्रॉयलर में बदलें और मछली के ऊपरी हिस्से को हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1-2 मिनट तक, ध्यान से देखें ताकि वह जले नहीं।

प्रो टिप: मुझे लगता है कि मछली सामान्यतः उच्च तापमान पर कम समय में सबसे अच्छी तरह पक जाती है। मेरा सुझाव है 450°F पर 10-12 मिनट तक बेक करें या जब तक सिर्फ बेक न हो जाए। आप मछली का आंतरिक तापमान 145° F होना चाह रहे हैं। बेशक आपकी मछली का टुकड़ा कितना मोटा है और आपका ओवन कितना गर्म है, इसके आधार पर समय थोड़ा भिन्न होगा, लेकिन यह एक बेहतरीन दिशानिर्देश है।

मानो या न मानो, मछली अविश्वसनीय रूप से नम, कोमल और परतदार रहती है, साथ ही इसमें मक्खन जैसा, पनीर जैसा, थोड़ा कुरकुरा क्रस्ट होता है। ओवन से निकालें और अपने फ़िललेट पर थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़कर परोसें। यदि आपको टार्टर सॉस पसंद है, तो मेरा प्रयास करें घर का बना टार्टर सॉस. यह इस व्यंजन को दूसरे स्तर पर ले जाता है!

परमेसन बेक्ड कॉड के लिए साइड डिश

इस बेक्ड कॉड रेसिपी के साथ साइड डिश के बारे में सोचने में मदद चाहिए? मैंने तुम्हें कवर कर लिया है. यहां मेरे कुछ फेवरिट दिए गये हैं।

सोने के कांटे से काटे गए पके हुए कॉड

बेक्ड कॉड का भंडारण

कॉड और अन्य समुद्री भोजन को एयरटाइट कंटेनर में सुरक्षित रूप से संग्रहित किया जा सकता है या एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटा जा सकता है 2-3 दिन तक. दोबारा गर्म करने के लिए, आप ओवन या एयर फ्रायर में 275° F पर गर्म होने तक गर्म कर सकते हैं।

आज़माने योग्य अन्य मछली व्यंजन:

टेबलस्केप पर परमेसन बेक किया हुआ कॉड

यदि आप स्वस्थ भोजन की तलाश में हैं, तो यह परमेसन बेक्ड कॉड अच्छा है! यह सप्ताह की रात का आसान भोजन बन जाता है और बहुत स्वादिष्ट होता है! मुद्रण योग्य रेसिपी कार्ड नीचे है! आपका मंगलमय हो मित्रो! 🙂

यदि आप यह रेसिपी बनाएंगे, तो मैं वास्तव में इसकी सराहना करूंगा इसे स्टार रेटिंग दें और टिप्पणियों में अपनी समीक्षा छोड़ें! यदि आपके पास अपनी तैयार डिश की तस्वीर है, तो इसे इंस्टाग्राम पर हैशटैग #laurenslatest का उपयोग करके और मुझे @laurens_latest टैग करते हुए पोस्ट करें।

परमेसन बेक्ड कॉड