Sweet Potato Quinoa Salad

भुना हुआ शकरकंद क्विनोआ सलाद यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा। इस स्वादिष्ट सलाद में यह सब कुछ है; प्रोटीन से भरपूर क्विनोआ और छोले, पौष्टिक सब्जियाँ और साग, साथ ही स्वस्थ वसा और इससे भी अधिक प्रोटीन के लिए सूरजमुखी के बीज।

एक सफेद कटोरे में शकरकंद क्विनोआ सलाद, पृष्ठभूमि में लकड़ी के सलाद चम्मच के साथ।

अत्यधिक पौष्टिक क्विनोआ वास्तव में एक बीज है, अनाज नहीं, हालाँकि इसे अनाज की तरह ही खाया जाता है। इसे 7000 वर्षों से मूल रूप से इंकास द्वारा उगाया जाता रहा है। क्विनोआ कई व्यंजनों में ग्लूटेन-मुक्त अनाज के रूप में चावल या कूसकूस की जगह ले सकता है, और मुझे इसे सलाद में उपयोग करना पसंद है, जैसे कि यह शकरकंद और छोले की रेसिपी, या मेरी रेसिपी में साउथवेस्टर्न क्विनोआ सलाद रेसिपी.

यह नुस्खा मूल रूप से 2013 में प्रकाशित हुआ था और इसे अधिक उपयोगी जानकारी और बेहतर फ़ोटो शामिल करने के लिए अद्यतन किया गया है।