Toasted Orzo with Chicken – Home Cooking Adventure

यह चिकन के साथ टोस्टेड ओर्ज़ो यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप आसानी से बना सकते हैं दोपहर के भोजन या रात के खाने की तैयारी करें. यह एक साथ लाता है टोस्टेड ओर्ज़ो की पौष्टिकता पास्ता के साथ पूरी तरह से अनुभवी, कोमल चिकन के टुकड़ेएक ऐसा व्यंजन बनाना जो आरामदायक और स्वाद से भरपूर हो।

सबसे पहले, हम ओर्ज़ो को पूर्णता के साथ टोस्ट करते हैं, इसे एक आनंददायक क्रंच देते हैं जो कोमल चिकन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। फिर, चिकन को रसदार और स्वादिष्ट होने तक पकाएं। फिर ओर्ज़ो को एक साथ उबाला जाता है सुगंधित जड़ी-बूटियों और सब्जियों का मिश्रणस्वादिष्ट अच्छाइयों का तड़का लगाना।

चाहे वह आरामदायक रात्रिभोज हो या कोई विशेष समारोह, हमारा चिकन के साथ टोस्टेड ओर्ज़ो एक है सरल फिर भी उन्नत वह भोजन हर कोई प्यार करेगा.

ओरज़ो क्या है?

ओर्ज़ो एक है पास्ता का प्रकार जिसका आकार छोटे-छोटे चावल के दानों जैसा होता है। चावल जैसी दिखने के बावजूद, ओर्ज़ो पारंपरिक पास्ता के समान, गेहूं सूजी या सफेद आटे से बनाया जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में किया जाता है और सूप और सलाद से लेकर मुख्य पाठ्यक्रमों तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसका उपयोग किया जा सकता है।

ओर्ज़ो कैसे पकाएं

ओर्ज़ो को पकाना सरल और सरल है अन्य प्रकार के पास्ता पकाने के समान. एक बर्तन में नमकीन पानी उबालें, उसमें ओर्ज़ो डालें और चिपकने से बचाने के लिए हिलाएँ। इसे नरम होने तक लगभग 8-10 मिनट तक पकने दें। यह जांचने के लिए चखें कि यह पक गया है या नहीं, फिर ओर्ज़ो को एक कोलंडर में निकाल लें। यदि आप चाहते हैं कि यह जल्दी ठंडा हो जाए या आप इसे सलाद में उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे ठंडे पानी से धो लें। आपका ओर्ज़ो आपकी पसंद के गर्म या ठंडे विभिन्न व्यंजनों में चमकने के लिए तैयार है।

यदि आप उपयोग करना चाहते हैं टोस्टेड ओर्ज़ो अपने व्यंजनों में, सबसे पहले मध्यम-तेज़ आंच पर एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें। ओर्ज़ो जोड़ें. इसे लगातार चलाते हुए लगभग 5-7 मिनट तक भून लें, जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए। यह कदम ओर्ज़ो के पौष्टिक स्वाद को बढ़ाता है। यहां से पानी या वेजिटेबल स्टॉक डालें और नरम होने तक पकाते रहें।

चिकन के साथ टोस्टेड ओर्ज़ो कैसे बनाएं

चिकन को लंबी स्ट्रिप्स में काटने से शुरुआत करें। दोनों तरफ नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च, लहसुन पाउडर और अजवायन डालें। रद्द करना।

इसके बाद, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गर्म करके ओर्ज़ो को टोस्ट करें। लगातार हिलाते हुए ओर्ज़ो पास्ता डालें और लगभग 5-7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें। भुने हुए ओर्ज़ो को एक कटोरे में निकाल लें और एक तरफ रख दें।

उसी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। अनुभवी चिकन को पैन में रखें और हर तरफ 4-6 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए। सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छी तरह पक गया है, फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें।

– पैन में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं. लहसुन डालें और खुशबू आने तक अतिरिक्त 1 मिनट तक पकाएँ। लाल मिर्च डालें और एक अतिरिक्त मिनट तक पकाएँ।

यदि उपयोग हो तो टमाटर की प्यूरी, सूखा अजवायन, तुलसी और मिर्च के टुकड़े मिलाएँ, लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएँ। टोस्टेड ओर्ज़ो डालें और सब्जी या चिकन स्टॉक डालें। नमक और काली मिर्च डालें और मिश्रण को उबाल लें।

आंच को कम कर दें और बिना ढके लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जिससे ओर्ज़ो नरम हो जाए और तरल लगभग अवशोषित हो जाए। पके हुए चिकन को ओर्ज़ो के ऊपर रखें और गर्म होने के लिए अतिरिक्त 2-3 मिनट तक पकाएं।

ताजा अजमोद और नींबू के स्लाइस से सजाएं, फिर ताजा सलाद के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद लें।

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चिकन के साथ टोस्टेड ओर्ज़ो - एक पैन का उपयोग करके स्टोवटॉप पर बनाया गया

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चिकन के साथ टोस्टेड ओर्ज़ो - एक पैन डिश

चिकन के साथ टोस्टेड ओर्ज़ो