Homemade Hostess Cupcakes – Broma Bakery

इन घर का बना परिचारिका कपकेक दुकान से खरीदी गई मिठाई के समान ही धुँधला चॉकलेट केक, सिग्नेचर मार्शमैलो क्रीम सेंटर, ग्लॉसी गनाचे फ्रॉस्टिंग और लूप्ड वेनिला आइसिंग लें!

घर का बना परिचारिका कपकेक

घर का बना परिचारिका कपकेक

कभी-कभी कॉपी-कैट डेसर्ट का लक्ष्य उनका स्वाद बिल्कुल ओजी जैसा ही बनाना होता है। उदाहरण के लिए, कॉपीकैट लेवेन कुकीज़। लेकिन इन नकलची होस्टेस कपकेक के साथ, हम जानते थे कि प्रतिष्ठित क्रीम से भरे चॉकलेट कपकेक को केवल घर पर बनाकर ही बेहतर बनाया जा सकता है। चॉकलेट केक अधिक फीका है, मार्शमैलो क्रीम सेंटर अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध है, और चॉकलेट गैनाचे टॉपिंग में चॉकलेट का गहरा स्वाद है। तो, चाहे आप होस्टेस कपकेक के प्रशंसक हों या नहीं, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आप इन बुरे लड़कों का आनंद लेंगे।

और…सुपर बाउल इस सप्ताह के अंत में है और ये सुंदरियां एक फुटबॉल की तरह दिखती हैं जो उन्हें आपकी सभा में परोसने के लिए एकदम सही व्यंजन बनाती है।

घर का बना परिचारिका कपकेक

परिचारिका कपकेक क्या हैं?

इस लड़की को दुकान से खरीदी गई मिठाई बहुत पसंद है, इसलिए आप निश्चिंत हो सकते हैं कि मेरे पास होस्टेस कपकेक का उचित हिस्सा है। मैं मान रहा हूं कि आप यहां हैं क्योंकि आपको भी होस्टेस कपकेक पसंद हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि घर का बना संस्करण शायद बेहतर है, और मैं यहां आपको यह बताने के लिए हूं कि यह सच है और आपको सबसे स्वादिष्ट क्रीम से भरे चॉकलेट कपकेक की विधि बता रहा हूं।’ कभी भी होगा. ये दोस्तों के समूह को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, सुपर बाउल।

यदि आपने कभी होस्टेस कपकेक नहीं खाया है और केवल इसलिए यहां आए हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट लगता है, तो मैं आपको बता दूं कि आप क्या खो रहे हैं। होस्टेस कपकेक एक प्लास्टिक में लपेटा हुआ, स्टोर से खरीदा हुआ ट्रीट होता है जिसमें एक नरम, चॉकलेट कपकेक होता है जिसमें मार्शमैलो क्रीम भरा होता है जिसके ऊपर चॉकलेट गैनाचे की एक पतली परत होती है और एक लूपी वेनिला आइसिंग के साथ समाप्त होता है। मीठे, हल्के मार्शमैलो केंद्र के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट का स्वाद संयोजन पूरी तरह से संतुलित है।

घर का बना परिचारिका कपकेक

होममेड होस्टेस कपकेक बनाने के लिए सामग्री

सामग्री: चीनी, पानी, समृद्ध आटा (प्रक्षालित गेहूं का आटा, माल्टेड जौ का आटा, नियासिन, फेरस सल्फेट या कम आयरन, थियामिन मोनोनिट्रेट, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड), उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, पाम तेल, कॉर्न सिरप, कोको, सोयाबीन तेल, टैलो , इसमें 2% या उससे कम शामिल हैं: ग्लिसरीन, क्षार से संसाधित कोको, संशोधित कॉर्नस्टार्च, बेकिंग सोडा, नमक, कॉर्न स्टार्च, डेक्सट्रोज़, मट्ठा, हाइड्रोजनीकृत टैलो, इनुलिन, अंडा, कैल्शियम कार्बोनेट, सॉर्बिक एसिड और पोटेशियम सॉर्बेट (ताजगी बनाए रखने के लिए), कैल्शियम सल्फेट, एंजाइम, अंडे का सफेद भाग, मोनो और डिग्लिसराइड्स, सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट, कपास का तेल, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, सोडियम स्टीयरोयल लैक्टिलेट, अगर, ज़ैंथन गम, सोया लेसिथिन, पॉलीसोर्बेट 60, सेलूलोज़ गम, लोकस्ट बीन गम, मोनोकैल्शियम फॉस्फेट, टाइटेनियम डाइऑक्साइड (रंग), डिसोडियम फॉस्फेट, सूरजमुखी तेल, चॉकलेट शराब, डिफैटेड सोया आटा।

हेह.

चिंता न करें-यह स्टोर से खरीदे गए होस्टेस कपकेक के लिए सामग्री सूची है। आपको किसी की जरूरत नहीं पड़ेगी शलभ फली गोंद या वसारहित सोया आटा इन होममेड होस्टेस कपकेक को बनाने के लिए। इन कपकेक के चार अलग-अलग घटकों को कवर करने के लिए आपको उचित मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होगी, लेकिन वे सभी मुख्य सामग्री हैं!

  • बहु – उद्देश्यीय आटा
  • कोको पाउडर
  • दानेदार चीनी
  • पिसी चीनी
  • बेकिंग पाउडर
  • मीठा सोडा
  • नमक
  • अनसाल्टेड मक्खन
  • वनस्पति तेल
  • वेनीला सत्र
  • दूध
  • अंडे
  • कॉफी
  • मार्शमैलो फुलाना

कूलिंग रैक पर घर का बना परिचारिका कपकेक

उत्तम चॉकलेट गनाचे टॉपिंग बनाने के लिए युक्तियाँ

उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट बार का उपयोग करें:

क्रीम को ज़्यादा गरम न करें:

गैनाचे को केवल एक ही दिशा में हिलाएं:

घर का बना होस्टेस कपकेक कॉपीकैट रेसिपी

हैप्पी बेकिंग, मेरे दोस्तों!

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छाप

इन घर का बना परिचारिका कपकेक दुकान से खरीदे गए स्वाद जैसा ही धुँधला चॉकलेट केक, सिग्नेचर मार्शमैलो क्रीम सेंटर, ग्लॉसी गनाचे फ्रॉस्टिंग और लूप्ड वेनिला आइसिंग लें, लेकिन स्वाद और भी बेहतर!

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 1 घंटा

  • पकाने का समय: पच्चीस मिनट

  • कुल समय: 3 घंटे

  • उपज: 24 कपकेक

  • वर्ग: मिठाई

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 1 घंटा

  • पकाने का समय: पच्चीस मिनट

  • कुल समय: 3 घंटे

  • उपज: 24 कपकेक

  • वर्ग: मिठाई

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन


इकाइयाँ:

सामग्री

चॉकलेट कपकेक के लिए

  • 1 3/4 कप दानेदार चीनी
  • 3/4 कप उच्च गुणवत्ता वाला कोको पाउडर
  • 2 कप आटा
  • 1 1/2 चम्मच मीठा सोडा
  • 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • एक चम्मच नमक
  • 3/4 कप वनस्पति तेल
  • 2 चम्मच वेनीला सत्र
  • 3 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
  • 1 कप छाछ
  • 1/2 कप दृढ़ता से पीसा कॉफी

मार्शमैलो क्रीम भरने के लिए

  • 1 कप मार्शमैलो क्रीम
  • 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
  • 1 कप पिसी चीनी
  • एक चम्मच वेनीला सत्र
  • नमक की चुटकी

चॉकलेट गैनाचे के लिए

  • 3 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट बारीक कटी हुई
  • 1/3 कप भारी क्रीम

वेनिला आइसिंग के लिए

  • 1 कप पिसी चीनी
  • 3 बड़े चम्मच दूध
  • एक चम्मच वेनीला सत्र
  • नमक की चुटकी

निर्देश

  1. ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें। 24 कपकेक टिन्स को पंक्तिबद्ध करें कपकेक लाइनर. रद्द करना।
  2. एक बड़े कटोरे में, चीनी, कोको पाउडर, आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें। एक अलग कटोरे में, तेल, वेनिला, अंडे और छाछ को फेंटें।
  3. सूखी सामग्री को गीली सामग्री में डालें, तब तक फेंटें जब तक कोई गांठ न रह जाए। पीसा हुआ कॉफ़ी डालें, पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
  4. बैटर को कपकेक लाइनर्स के बीच समान रूप से विभाजित करने के लिए 1/3 कप मापने वाले कप या एक बड़े आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें, जिससे वे लगभग 2/3 भर जाएं। लगभग 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि कपकेक के बीच में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए। ए पर पूरी तरह से ठंडा करें तार रैक भरने से पहले.
  5. जब कपकेक ठंडे हों, तो मार्शमैलो क्रीम फिलिंग बनाएं। में एक मिक्सर स्टैंड पैडल अटैचमेंट के साथ फिट करें, मक्खन, मार्शमैलो फ़्लफ़, पाउडर चीनी, वेनिला अर्क और नमक मिलाएं। मिक्सर को धीमी गति से शुरू करें और धीरे-धीरे मध्यम गति तक बढ़ाएं। 1 मिनट तक या हल्का और फूलने तक फेंटें।
  6. फ्रॉस्टिंग को ए में स्थानांतरित करें पाइपिंग बैग और बैग के सिरे को काट दें। प्रत्येक कपकेक के शीर्ष में पेस्ट्री टिप डालें और बीच में मार्शमैलो क्रीम के कुछ बड़े चम्मच मजबूती से निचोड़ें जब तक कि कपकेक शीर्ष पर थोड़ा सा फैलने न लगे।
  7. इसके बाद, चॉकलेट गनाचे बनाएं। एक माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में भारी क्रीम को 20 से 30 सेकंड तक या जलने तक गर्म करें। गाढ़ी क्रीम में चॉकलेट डालें और मिलाएँ। चॉकलेट को पिघलने देने के लिए मिश्रण को 30 सेकंड के लिए छोड़ दें और फिर चिकना और पूरी तरह से पिघलने तक मिलाएँ।
  8. प्रत्येक कपकेक के ऊपर एक चम्मच से कुछ चम्मच चॉकलेट गनाचे डालें और वापस रख दें ठंडा करने वाला रैक गैनाचे को पूरी तरह से सेट करने के लिए।
  9. जबकि गैनाचे सेट शीर्ष पर लूप के लिए वेनिला आइसिंग बनाते हैं। एक छोटे कटोरे में पाउडर चीनी, दूध, वेनिला और नमक मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। एक छोटे गोल सिरे वाले पाइपिंग बैग में डालें। एक बार जब गैनाचे सेट हो जाए, तो प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर पाइप लूप करें। आनंद लेना!

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