Thin Crispy Peanut Cookies | Valerie’s Kitchen

ये पतली कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ अद्वितीय भुनी हुई मूंगफली के स्वाद से भरपूर हैं। वे अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं या एक विशेष व्यंजन के लिए आइसक्रीम के अपने अगले कटोरे में एक को डुबो दें!

मूंगफली के स्वाद से भरपूर कुकीज़ में मेरी भी शामिल है मूंगफली का मक्खन कुकी कप और मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकीज.

रसोई काउंटर पर पतली कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ का ढेर।

यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो कुरकुरी, नमकीन और मीठी चीजें चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है! मैं निश्चित रूप से इस समूह में हूं और ये पतली कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ मेरी नई पसंदीदा कुकीज़ में से एक हैं। इन्हें खाना बहुत आसान है, यह एक ही समय में अद्भुत और भयानक है!

कोई यह मान सकता है कि इन मूंगफली कुकीज़ में मूंगफली का मक्खन होता है लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि उनमें मूंगफली का मक्खन बिल्कुल भी नहीं होता है। इसके बजाय, बारीक कटी भुनी हुई मूंगफली अनूठा स्वाद और बनावट जोड़ती है। वे अद्वितीय और बेहद स्वादिष्ट हैं।

एक कुरकुरी मूंगफली कुकी को वेनिला आइसक्रीम के कटोरे में दबाया गया।

ये कुकीज़ एकदम सही आइसक्रीम डंकर हैं और टुकड़े-टुकड़े हो जाती हैं, वे एक कुरकुरा, मूंगफली टॉपिंग जोड़ते हैं जिसे हराया नहीं जा सकता।

संघटक नोट्स

पाठ के साथ छोटे कटोरे में जई, आटा, मूंगफली और अन्य सामग्री।
  • मूंगफली: नमकीन सूखी भुनी हुई मूंगफली. आप इन्हें किराने की दुकान में स्नैकिंग नट्स से भरा हुआ पाएंगे, बेकिंग नट्स से नहीं।
  • सूखी सामग्रियाँ: कुकी बेस ज्यादातर जल्दी पकने वाले जई से बना होता है जिसमें बहुत कम मात्रा में मैदा होता है। आपको थोड़े से बेकिंग पाउडर और नमक की भी आवश्यकता होगी।
  • गीली सामग्री: मक्खन जो पिघलाकर ठंडा किया गया हो, एक बड़ा अंडा, हल्की भूरी चीनी, और कुछ शुद्ध वेनिला अर्क।
  • वैकल्पिक: डुबाने या टपकाने के लिए अर्ध-मीठी बेकिंग चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स (नीचे निर्देश)।
एक थाली में पतली कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ का ढेर।

कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ कैसे बनाएं

एक फूड प्रोसेसर में पिसी हुई मूंगफली और एक बड़े मिश्रण कटोरे में कुकी आटा बनाया जा रहा है।
  1. मूंगफली को काट लें: मूंगफली को फ़ूड प्रोसेसर में बारीक कटने तक पीसें। वैकल्पिक रूप से, आप मूंगफली को तेज चाकू से काट सकते हैं।
  2. गीली सामग्री: इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, ब्राउन शुगर और मक्खन को मिश्रित होने तक फेंटें। अंडे और वेनिला को फेंटें।
  3. सूखी सामग्रियाँ: एक अलग मध्यम कटोरे में, जई, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को फेंट लें। सूखे मिश्रण को धीरे-धीरे मक्खन/चीनी के मिश्रण में फेंटें।
  4. मूंगफली डालें: एक चम्मच का उपयोग करके, कटी हुई मूंगफली डालें।
चपटा होने से पहले और बाद में बेकिंग शीट पर कुकी आटे की गेंदों की दो छवियां।
  1. स्कूप: एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर 3 इंच की दूरी पर बड़े चम्मच भर आटे को ढेर करके डालें।
  2. चपटा करें और बेक करें: आटे को 3 इंच के पतले गोले में चपटा करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। कुकीज़ को पहले से गरम 350 डिग्री F ओवन में किनारों को सुनहरा भूरा होने तक, 11 से 13 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें.

यदि आप इन्हें तुरंत वायर रैक में स्थानांतरित करने का प्रयास करेंगे तो ये कुकीज़ अपना आकार बनाए नहीं रखेंगी। उन्हें 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर एक स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।

कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ वायर रैक पर ठंडी हो रही हैं।

चॉकलेट डुबाना या छिड़कना

हम सभी जानते हैं कि मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट सबसे अच्छे स्वाद संयोजनों में से एक हैं। इसलिए, मेरे लिए थोड़ी सी चॉकलेट पिघलाना और उसे एक चक्कर देना स्वाभाविक बात थी। यदि आपके घर में चॉकलेट/मूंगफली का मक्खन प्रेमी हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ।

  1. चॉकलेट पिघलाएँ: एक अर्ध-मीठी बेकिंग बार को टुकड़ों में तोड़ें और उन्हें माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में रखें। 15 से 20 सेकंड के अंतराल के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव करें, प्रत्येक अंतराल में बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह पिघल न जाए और चिकना न हो जाए।
  2. डुबोना: कुकीज़ को पिघली हुई चॉकलेट में लगभग आधा डुबोएं और वैक्स पेपर या चर्मपत्र पेपर पर रखें। जबकि चॉकलेट अभी भी गीली है, अगर चाहें तो उस पर कुछ बारीक कटी हुई मूंगफली छिड़कें।
  3. बूँदाबाँदी: कुकीज़ के ऊपर क्रिस-क्रॉस पैटर्न में चॉकलेट छिड़कने के लिए कांटे की नोक या छोटे चम्मच की नोक का उपयोग करें।
चॉकलेट में डूबी कुरकुरी मूंगफली कुकीज़।

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रसोई काउंटर पर पतली कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ का ढेर।

पतली कुरकुरी मूंगफली कुकीज़

ये पतली कुरकुरी मूंगफली कुकीज़ अद्वितीय भुनी हुई मूंगफली के स्वाद से भरपूर हैं। वे अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं या एक विशेष व्यंजन के लिए आइसक्रीम के अपने अगले कटोरे में एक को डुबो दें!

अवधि: कुकीज़, मिठाई

व्यंजन: अमेरिकन

कीवर्ड: कुरकुरी मूंगफली कुकीज़

तैयारी समय:15 मिनट

पकाने का समय:11 मिनट

कुल समय:26 मिनट

सर्विंग्स: 20 कुकीज़

निर्देश

  • ओवन को 350 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें।

  • मूंगफली को फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें और बारीक कटने तक दालें। वैकल्पिक रूप से, आप मूंगफली को तेज चाकू से काट सकते हैं। रद्द करना।

  • इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, ब्राउन शुगर और मक्खन को मिश्रित होने तक फेंटें। अंडे और वेनिला को फेंटें। एक अलग मध्यम कटोरे में, जई, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को फेंट लें। सूखे मिश्रण को धीरे-धीरे मक्खन/चीनी के मिश्रण में फेंटें। एक चम्मच का उपयोग करके, कटी हुई मूंगफली डालें।

  • एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट पर 3 इंच की दूरी पर बड़े चम्मच भर कर डालें। आटे को 3 इंच के गोले में चपटा करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें (बहुत पतला होना चाहिए)। किनारों को सुनहरा भूरा होने तक, 11 से 13 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।

  • एक एयरटाइट कंटेनर में ढेर करके रखें।

चॉकलेट में बूंदा बांदी या डुबाना

  • बेकिंग बार को टुकड़ों में तोड़ें और उन्हें माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में रखें। 15 से 20 सेकंड के अंतराल के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव करें, प्रत्येक अंतराल में बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह पिघल न जाए और चिकना न हो जाए।

पोषण

परोसना: 1 कुकी · कैलोरी: 147 किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 16 जी · प्रोटीन: 3 जी · मोटा: 9 जी · संतृप्त वसा: 4 जी · बहुअसंतृप्त फैट: 1 जी · मोनोसैचुरेटेड फैट: 3 जी · ट्रांस वसा: 0.2 जी · कोलेस्ट्रॉल: 24 एमजी · सोडियम: 99 एमजी · पोटैशियम: 76 एमजी · फाइबर: 1 जी · चीनी: 8 जी · विटामिन ए: 201 आइयू · कैल्शियम: 18 एमजी · लोहा: 1 एमजी

पोषण संबंधी जानकारी की गणना सामान्य सामग्रियों का उपयोग करके स्वचालित रूप से की जाती है, और यह एक अनुमान है, गारंटी नहीं। अधिक सटीक परिणामों के लिए, कृपया घर पर अपने अवयवों पर लगे लेबल देखें।

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