Red Velvet Cake Balls – Simply Home Cooked

बाहर की तरफ सख्त कैंडी का खोल और अंदर की तरफ घना केक, ये लाल मखमल केक बॉल्स स्वादिष्ट हैं. स्वर्ग के केक के ये छोटे टुकड़े आपके दिन के लिए उत्तम मिठाई हैं।

अगर आपको ये केक बॉल्स पसंद हैं तो आपको हमारा यह केक बॉल्स जरूर ट्राई करना चाहिए लाल मखमली केक चबूतरे और वेनिला केक पॉप्स.

सफेद चॉकलेट कैंडी से ढके लाल मखमली केक बॉल्स पिघले और लाल और चॉकलेट के साथ छिड़के गए।
विषयसूची

रेसिपी विवरण

ये रेड वेलवेट केक बॉल्स सबसे अच्छे हैं। वे केक के सभी बेहतरीन स्वाद लेते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में डालते हैं जो देखने में उतने ही अच्छे लगते हैं जितना उनका स्वाद। यह लोकप्रिय दक्षिणी मिठाई अपने स्वादिष्ट स्वाद और बनावट के लिए मेरी पसंदीदा में से एक है।

  • स्वाद: मीठे और चॉकलेटी, ये केक बॉल्स बहुत समृद्ध हैं। बाहर की ओर कैंडी कोटिंग इसे और भी अधिक स्वादिष्ट स्वाद देती है।
  • बनावट: ये रेड वेलवेट केक बॉल्स अंदर से नम और घने हैं। बाहर एक स्वादिष्ट कठोर चॉकलेट कैंडी खोल है।
  • समय: इन्हें बनाने में लगभग एक घंटे का समय लगता है।
  • आसानी: यह रेसिपी बहुत आसान है और दिखने में भी खूबसूरत है. आपको घर पर ये खूबसूरत मिठाइयाँ बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

रेड वेलवेट केक बॉल्स के लिए सामग्री: पानी, रेड वेलवेट केक मिश्रण, अंडे, डिपिंग सहायता, लाल कैंडी पिघल, सफेद कैंडी पिघल, तेल और वेनिला फ्रॉस्टिंग।

संघटक नोट्स

ऐड-इन्स और प्रतिस्थापन

  • फ्रॉस्टिंग का स्थानापन्न करें- यदि आपके पास इस रेसिपी में यह नहीं है, तो आप इसकी जगह बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग भी ले सकते हैं।
  • एक अलग डिपिंग चॉकलेट का उपयोग करें- व्हाइट चॉकलेट की जगह आप मिल्क चॉकलेट या डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • डिपिंग सहायता का स्थानापन्न करें- इन केक बॉल्स पर अच्छी कोटिंग के लिए कैंडी को पतला करने और उन्हें इतना चिकना बनाने के लिए, आप नारियल तेल या शॉर्टनिंग का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • इसे ग्लूटेन-मुक्त बनाएं- इन केक बॉल्स को ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए ग्लूटेन-मुक्त केक मिश्रण का उपयोग करें। या आप ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग आटे का उपयोग करके अपना खुद का केक मिश्रण बना सकते हैं।

लाल मखमली केक बॉल्स कैसे बनाएं

  • केक का बैटर मिला दीजिये. एक बड़े कटोरे में, लाल मखमली केक मिश्रण, वनस्पति तेल, अंडे और पानी को चिकना होने तक मिलाएं।
  • केक सेंकें। ए स्प्रे करें 9×13 इंच बेकिंग पैन नॉनस्टिक स्प्रे के साथ. फिर अंदर रेड वेलवेट केक बैटर डालें। केक मिक्स बॉक्स पर दिए निर्देशानुसार 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।
  • उसे ठंडा हो जाने दें। एक बार केक बेक हो जाए तो इसे एक में ट्रांसफर कर लें ठंडा करने वाला रैक और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें.

प्रो टिप: ठंडा करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, केक को कुछ अलग-अलग टुकड़ों में काटें ताकि यह तेजी से ठंडा हो जाए।

रेड वेलवेट केक बॉल्स बनाने के चरण: अंडे, तेल, केक मिश्रण और पानी को व्हिस्क से मिलाएं, फिर बैटर को बेकिंग पैन में डालें और बेक करें।
  • केक बॉल को टुकड़ों में तोड़ लीजिए. अब केक को एक बड़े कटोरे में तोड़ लें और अपने साफ हाथों से इसमें 2 बड़े चम्मच वेनिला फ्रॉस्टिंग मिलाएं।
  • केक बॉल्स को स्कूप करें. अब एक का उपयोग कर रहे हैं कुकी स्कूप, केक के गोले निकालें और उन्हें गोले का आकार दें। फिर उन्हें एक पर रखें चर्मपत्र-बेकिंग शीट बिछाकर 15 मिनट के लिए फ्रीज में रख दें।
  • चिप्स को पिघलाइये. इस बीच, कैंडी पिघलने के साथ पिघल जाती है डिपिंग सहायता चिप्स.
  • केक बॉल्स को डुबोएं. अब एक कांटा या एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, केक बॉल्स को कैंडी मेल्ट में डुबोएं और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर सेट होने दें।
  • सजाना। फिर पिघली हुई लाल कैंडी की धाराओं से सजाएं। कमरे के तापमान पर परोसें.
रेड वेलवेट केक बॉल्स बनाने के चरण: केक को तोड़ें और इसे फ्रॉस्टिंग के साथ मिलाएं, फिर इसे बॉल्स में डालें और पिघली हुई कैंडी से ढक दें।

रेसिपी टिप्स

  • केक बैटर को अच्छे से मिला लीजिए- मुझे लगता है कि एक का उपयोग कर रहा हूँ इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर किसी भी गांठ को बाहर निकालने के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
  • फ्रॉस्टिंग को अच्छी तरह मिला लें- यह जानने का एक अच्छा तरीका है कि आपने मिश्रण कब पूरा कर लिया है, जब सफेद फ्रॉस्टिंग की कोई और धारियाँ दिखाई न दें।
  • केक को ठंडा होने दें- अपने केक को पूरी तरह से ठंडा होने देना सबसे अच्छा है, और कम से कम एक घंटे के लिए। यदि आप अपने केक बॉल्स को बहुत जल्दी आकार देना शुरू कर देंगे, तो केक अच्छी तरह से नहीं टूटेगा और फ्रॉस्टिंग डालने पर बहुत अधिक गूदेदार हो जाएगा।
  • चॉकलेट को न जलाएं- चॉकलेट को ज़्यादा गरम होने और झुलसने से बचाने के लिए इसे 25 सेकंड के अंतराल में पिघलाना सुनिश्चित करें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

आप केक बॉल्स को टूटने से कैसे बचाते हैं?

टुकड़ों में ढाले गए केक को बॉल्स में ढालने से पहले उसमें फ्रॉस्टिंग जोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि वे एक साथ चिपके रहें। और उनके ऊपर कैंडी का लेप लगाने से भी गेंदें बरकरार रहती हैं।

क्या आप केक बॉल्स को डुबाने से पहले फ्रीज करते हैं?

हां, आप लाल मखमली केक बॉल्स को डुबाने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए फ्रीज कर दें। यह उन्हें टूटने से बचाता है और केक बॉल्स पर कैंडी कोटिंग को ठंडा और जमना आसान बनाता है।

एक लाल मखमली केक बॉल में एक बाइट की कमी है।

सुझाव प्रस्तुत करना

ये रेड वेलवेट केक बॉल्स स्वादिष्ट चॉकलेटी कोटिंग के साथ नम और मीठे हैं। वे केक पॉप, कुकीज़, केक और कॉफी के साथ स्वादिष्ट हैं।

इस रेसिपी को पहले से बना लें

आगे करो: इन केक बॉल्स को आप पहले से बना सकते हैं. वे कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से संग्रहित होते हैं और 1 सप्ताह तक टिके रहते हैं.

भंडारण: बस इन रेड वेलवेट केक बॉल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में और ठंडी, सूखी जगह पर रखें ताकि वे पिघलें नहीं।

जमाना: आप इन लाल मखमली केक बॉल्स को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन केवल बिना ढके। इसलिए, यदि आप उन्हें बनाने की प्रक्रिया में हैं, तो उन्हें आकार देने के बाद रुकें और उन्हें लगभग 15 मिनट तक या सख्त होने तक फ्रीज में रखें। फिर, उन्हें ज़िपलॉक फ्रीजर बैग में रखें और 6 सप्ताह तक स्टोर करें।

अधिक स्वादिष्ट केक!

क्या आपको यह रेसिपी पसंद है? कृपया नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में 5 स्टार ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ रेटिंग छोड़ें और/या नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा छोड़ें।

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पूर्ण नुस्खा निर्देश

छवि

लाल मखमल केक बॉल्स

रेड वेलवेट केक बॉल्स उत्तम मिठाई हैं। प्रत्येक बाइट के बाहर एक सख्त चॉकलेट कैंडी होती है और अंदर एक गाढ़ा चॉकलेट केक होता है। और वे बहुत सुंदर दिखते हैं!

छाप नत्थी करना दर

अवधि: मिठाई

व्यंजन: अमेरिकन

तैयारी समय: 30 मिनट

पकाने का समय: 35 मिनट

सर्विंग्स: 38 केक बॉल्स

कैलोरी: 73किलो कैलोरी

निर्देश

  • एक बड़े कटोरे में, लाल मखमली केक मिश्रण, वनस्पति तेल, अंडे और पानी को चिकना होने तक मिलाएं। मुझे लगता है कि एक का उपयोग कर रहा हूँ इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर सबसे अच्छा काम करता है.
  • ए स्प्रे करें 9×13 इंच बेकिंग पैन नॉनस्टिक स्प्रे के साथ. फिर अंदर रेड वेलवेट केक बैटर डालें। केक मिक्स बॉक्स पर दिए निर्देशानुसार 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।
  • एक बार केक बेक हो जाए तो इसे एक में ट्रांसफर कर लें ठंडा करने वाला रैक और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें. इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, इसे कुछ अलग-अलग टुकड़ों में काट लें ताकि यह तेजी से ठंडा हो जाए।
  • अब केक को एक बड़े कटोरे में तोड़ लें और इसमें 2 बड़े चम्मच वेनिला फ्रॉस्टिंग मिलाएं। इसे अपने साफ हाथों से करें। यह जानने का एक अच्छा तरीका है कि आपने मिश्रण कब पूरा कर लिया है, जब सफेद फ्रॉस्टिंग की कोई और धारियाँ दिखाई न दें।

  • अब एक का उपयोग कर रहे हैं कुकी स्कूप, केक के गोले निकालें और उन्हें गोले का आकार दें। फिर उन्हें एक पर रखें चर्मपत्र-बेकिंग शीट बिछाकर 15 मिनट के लिए फ्रीज में रख दें।
  • इस बीच पिघलने पर कैंडी पिघल जाती है डिपिंग सहायता चिप्स. ये चिप्स एक चिकनी कोटिंग के लिए कैंडी पिघल को पतला करने में मदद करेंगे। चॉकलेट को ज़्यादा गरम होने और झुलसने से बचाने के लिए 25 सेकंड के अंतराल में पिघलना सुनिश्चित करें।
  • अब एक कांटा या एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके केक बॉल्स को कैंडी मेल्ट में डुबोएं और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर सेट होने दें।

  • फिर पिघली हुई लाल कैंडी की धाराओं से सजाएं। कमरे के तापमान पर परोसें.

टिप्पणियाँ

कैंडी के पिघलने को पतला करने का सबसे अच्छा तरीका इन केक बॉल्स पर अच्छी कोटिंग के लिए कैंडी को पिघलाकर पतला करने और उन्हें पर्याप्त चिकना बनाने के लिए, आप नारियल तेल या शॉर्टनिंग का भी उपयोग कर सकते हैं. लेकिन, ईमानदारी से कहें तो, डिपिंग सहायता चिप्स सबसे अच्छा काम करते हैं। क्या मैं उन्हें पहले से बना सकता हूँ? हाँ! आप इन केक बॉल्स को पहले से बना सकते हैं. वे कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से संग्रहित होते हैं 1 सप्ताह तक रखेंगे. बस उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में और ठंडी, सूखी जगह पर रखें।

पोषण

कैलोरी: 73किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 9जी | प्रोटीन: 1जी | मोटा: 4जी | संतृप्त वसा: 2जी | कोलेस्ट्रॉल: 13एमजी | सोडियम: 99एमजी | पोटैशियम: 42एमजी | फाइबर: 1जी | चीनी: 5जी | विटामिन ए: 19आइयू | कैल्शियम: 19एमजी | लोहा: 1एमजी

दिना

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