Tuscan Chicken Pasta | Valerie’s Kitchen

इस एक पॉट टस्कन चिकन पास्ता को बनाने के लिए स्वादिष्ट सामग्री को मिलाया जाता है। चिकन के टुकड़े, धूप में सुखाए हुए टमाटर, ताज़ा चेरी टमाटर और पालक के साथ स्वादिष्ट टमाटर क्रीम सॉस में पेनी पास्ता।

इस रेसिपी को मेरे साथ अपनी त्वरित और आसान रात्रिभोज सूची में जोड़ें चिकन और पालक स्किललेट पास्ता और स्किललेट सॉसेज पास्ता।

चिकन, सूखे टमाटर, चेरी टमाटर और पालक के साथ पास्ता से भरा एक कड़ाही।

टस्कन चिकन पास्ता की यह रेसिपी वह है जिसे आप व्यस्त सप्ताहांतों में अपना सकते हैं जब आप मेज पर बिना किसी शोर-शराबे या सफाई के घर का बना खाना चाहते हैं। जहां तक ​​मेरा सवाल है, आपके पास पर्याप्त नहीं हो सकता एक पॉट रेसिपी अपने संग्रह में इसे पसंद करें।

लेकिन त्वरित और आसान भाग को मूर्ख मत बनने दीजिये। इस प्यारे पास्ता व्यंजन की सामग्रियां जटिल और स्वादिष्ट हैं और जब वे एक साथ आती हैं, तो वे एक विशेष अवसर के योग्य भोजन बनाती हैं। और यह सब शुरू से अंत तक स्टोवटॉप पर एक कड़ाही में होता है!

एक सफेद कटोरे में टस्कन चिकन पास्ता।

संघटक नोट्स

पाठ के साथ कटोरे में पेनी पास्ता, चिकन, पालक और अन्य सामग्री।
  • धूप में सूखे टमाटर: स्टोर के पास्ता अनुभाग में तेल में धूप में सुखाए गए टमाटरों का एक जार देखें।
  • तेल: अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल।
  • मुर्गा: हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, 1 इंच के काटने के आकार के टुकड़ों में काटें।
  • मसाला: इतालवी मसाला, स्मोक्ड पेपरिका, नमक, और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।
  • सब्जियाँ: कटा हुआ प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन, चेरी टमाटर और ताज़ा बेबी पालक।
  • टमाटर क्रीम सॉस: सॉस के आधार में टमाटर का पेस्ट, कम सोडियम वाला चिकन शोरबा और आधा-आधा शामिल है। जब मैं आधी और आधी बनाम भारी क्रीम का उपयोग करता हूं तो मैं सॉस की स्थिरता को प्राथमिकता देता हूं। यह थोड़ा हल्का है लेकिन फिर भी काफी समृद्ध है।
  • सुखा पास्ता: मैं इस रेसिपी के लिए कच्चे पेने पास्ता का उपयोग करता हूं लेकिन कोई भी छोटा पास्ता (फ्यूसिली, ज़िटी, बोटी के बारे में सोचें) काम करेगा।
  • पनीर: पिसा हुआ परमेसन पनीर।
  • ताजा जड़ी बूटी: मुझे इस रेसिपी को ताजी तुलसी से सजाना अच्छा लगता है। वैकल्पिक लेकिन अद्भुत.
टस्कन चिकन पास्ता के कटोरे में कांटे रखे हुए हैं।

टस्कन चिकन पास्ता कैसे बनाएं

एक कड़ाही में पकाते हुए चिकन, पास्ता और अन्य सामग्री की चार छवियां।
  1. एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और उसमें चिकन डालें। इसमें इटालियन मसाला, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए। चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म रखने के लिए ढक दें।
  2. पैन में थोड़ा अतिरिक्त तेल डालें और प्याज़ डालें, उन्हें नरम और हल्का भूरा होने तक पकाएँ। लहसुन डालें और खुशबू आने तक एक मिनट तक पकाएं। टमाटर का पेस्ट डालें और एक या दो मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
  3. शोरबा, धूप में सुखाए हुए टमाटर, पास्ता, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
  4. पका हुआ चिकन डालें और उबाल लें, कड़ाही को ढक दें, आंच धीमी कर दें और लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
टमाटर, परमेसन और पालक के साथ एक कड़ाही में चिकन और पास्ता की चार छवियां।
  1. जब पास्ता नरम हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और आंच धीमी कर दें।
  2. आधा-आधा, चेरी टमाटर और परमेसन चीज़ मिलाएं और एक या दो मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि पनीर गर्म न हो जाए और पिघल न जाए।
  3. पालक डालें और इसे पास्ता मिश्रण में मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
  4. जैसे ही पालक मुरझाने लगे, कड़ाही को आंच से उतार लें और इसे पास्ता में मिला दें। ऊपर से ताजी तुलसी (यदि उपयोग कर रहे हैं) और अधिक परमेसन चीज़ डालें।

वैलेरी की युक्तियाँ

धूप में सुखाए हुए टमाटरों की तैयारी: धूप में सुखाए गए टमाटरों को तेल में पैक किया जाता है, इसलिए उन्हें एक कोलंडर में निकाल लें और कागज़ के तौलिये की दोहरी परत पर रख दें। काटने से पहले अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें अधिक कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ। चिपचिपी चटनी से बचने के लिए यह एक महत्वपूर्ण कदम है।

चिकन बेस का प्रयोग करें: का एक जार रखें बोउलॉन से बेहतर अपने फ्रिज में रखें ताकि आप प्रत्येक रेसिपी के लिए आवश्यक मात्रा में शोरबा बना सकें। जार महंगा लग सकता है, लेकिन अंत में, यह एक बड़ी लागत बचाने वाला है। कॉस्टको में उपलब्ध बड़े जार 100 कप तक शोरबा बनाएंगे और एक खुला जार रेफ्रिजरेटर में 18 महीने तक चलेगा। जितने वर्षों से मैं इसका उपयोग कर रहा हूं, उनमें कभी भी कोई जार खराब नहीं हुआ।

काली मिर्च ग्राइंडर के बगल में चिकन, सूखे टमाटर, चेरी टमाटर और पालक के साथ पास्ता से भरा एक कड़ाही।

भंडारण युक्तियाँ

बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और तुरंत फ्रिज में रखें। यह पास्ता माइक्रोवेव में स्टोव पर एक कड़ाही में बहुत अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, जब तक कि यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो सॉस को ढीला करने के लिए पास्ता के ऊपर थोड़ा पानी छिड़कें।

सुझाव प्रस्तुत करना

टस्कन चिकन पास्ता के कटोरे में कांटे रखे हुए हैं।

और भी आसान पास्ता रेसिपी जो आपको पसंद आएंगी

मेरे निःशुल्क साइन अप करें न्यूजलैटर सभी नवीनतम व्यंजनों के लिए और मेरे साथ जुड़ें फेसबुक, Instagram और Pinterest अधिक खाना पकाने की प्रेरणा के लिए!

काली मिर्च ग्राइंडर के बगल में चिकन, सूखे टमाटर, चेरी टमाटर और पालक के साथ पास्ता से भरा एक कड़ाही।

टस्कन चिकन पास्ता

इस एक पॉट टस्कन चिकन पास्ता को बनाने के लिए स्वादिष्ट सामग्री को मिलाया जाता है। चिकन के टुकड़े, धूप में सुखाए हुए टमाटर, ताज़ा चेरी टमाटर और पालक के साथ स्वादिष्ट टमाटर क्रीम सॉस में पेनी पास्ता।

अवधि: मेन कोर्स

व्यंजन: इतालवी

कीवर्ड: टस्कन चिकन पास्ता

तैयारी समय:10 मिनट

पकाने का समय:30 मिनट

कुल समय:40 मिनट

सामग्री

  • 4 औंस टमाटरों को तेल में धूप में सुखाया हुआ
  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त भी
  • 1 पाउंड हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तन, 1 इंच के काटने के आकार के टुकड़ों में काटें
  • 2 चम्मच इतालवी मसाला
  • 1 छोटी चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
  • ¾ छोटी चम्मच नमक, अलग करना
  • साढ़े छोटी चम्मच ताजी पिसी मिर्च, अलग करना
  • 1 कप कटे हुए पायज़
  • 1 छोटी चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 3 कप कम सोडियम चिकन शोरबा
  • 8 औंस पेनने पास्ता, कच्चा, लगभग 2 ¼ कप सूखा पेन्ने
  • 1 कप आधा – आधा
  • 1 कप चैरी टमाटर, आधी
  • ¾ कप पिसा हुआ परमेसन पनीर, विभाजित (परोसने के लिए और अधिक)
  • 3 कप ताजा बेबी पालक
  • ताजी कटी हुई तुलसी, सजावट के लिए (वैकल्पिक)

निर्देश

  • धूप में सुखाए हुए टमाटरों को एक कोलंडर में निकालें और उन्हें कागज़ के तौलिये की दोहरी परत पर रखें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें अधिक कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ। उन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें। आपके पास लगभग ½ कप होना चाहिए।

  • 12 इंच की गहरी कड़ाही या सौते पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर रखें। कटा हुआ चिकन डालें और इटैलियन मसाला, स्मोक्ड पेपरिका, ½ चम्मच नमक और ¼ चम्मच काली मिर्च डालें। 4 से 5 मिनट या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए, लगातार हिलाते हुए पकाएं। चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म रखने के लिए ढक दें।

  • यदि आवश्यक हो तो पैन में थोड़ा अतिरिक्त तेल डालें और प्याज डालें। नरम और हल्का भूरा होने तक 2 या 3 मिनट तक पकाएं। लहसुन डालें और खुशबू आने तक एक मिनट तक पकाएं। टमाटर का पेस्ट डालें और एक या दो मिनट तक हिलाते हुए पकाएं। फिर शोरबा, धूप में सुखाए हुए टमाटर, पास्ता और बचा हुआ ¼ चम्मच नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। पका हुआ चिकन डालें और उबाल लें, कड़ाही को ढक दें और आंच को मध्यम-निम्न कर दें। पास्ता के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं (यह थोड़ा उबलता रहना चाहिए)।

  • ढक्कन हटा दें और आंच धीमी कर दें। आधा-आधा, चेरी टमाटर और ½ कप परमेसन चीज़ मिलाएं और एक या दो मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि पनीर गर्म न हो जाए और पिघल न जाए। पालक डालें और इसे पास्ता मिश्रण में मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। जैसे ही पालक मुरझाने लगे, कड़ाही को आंच से उतार लें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि पालक गलकर अच्छी तरह घुल न जाए। ऊपर ताजी तुलसी (यदि उपयोग कर रहे हैं) और बचा हुआ परमेसन डालें और किनारे पर अतिरिक्त परमेसन डालकर परोसें।

पोषण

कैलोरी: 689 किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 65 जी · प्रोटीन: 46 जी · मोटा: 28 जी · संतृप्त वसा: 10 जी · बहुअसंतृप्त फैट: 3 जी · मोनोसैचुरेटेड फैट: 12 जी · ट्रांस वसा: 0.01 जी · कोलेस्ट्रॉल: 110 एमजी · सोडियम: 1152 एमजी · पोटैशियम: 1633 एमजी · फाइबर: 6 जी · चीनी: 8 जी · विटामिन ए: 3454 आइयू · विटामिन सी: 51 एमजी · कैल्शियम: 327 एमजी · लोहा: 4 एमजी

पोषण संबंधी जानकारी की गणना सामान्य सामग्रियों का उपयोग करके स्वचालित रूप से की जाती है, और यह एक अनुमान है, गारंटी नहीं। अधिक सटीक परिणामों के लिए, कृपया घर पर अपने अवयवों पर लगे लेबल देखें।

क्या यह आपने बनाया है?आपने जो बनाया है उसे देखना हमें अच्छा लगता है! हमें सोशल मीडिया पर टैग करें @fromvalerieskitchen प्रदर्शित होने के अवसर के लिए

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top