Crock Pot Butter Chicken – Nicky’s Kitchen Sanctuary

यह क्रॉक पॉट बटर चिकन एक समृद्ध और स्वादिष्ट करी है जिसमें नरम चिकन को मलाईदार टमाटर और बटर सॉस में पकाया जाता है, जो सुगंधित मसालों से भरपूर होता है, हम धीमी कुकर में अधिकांश काम करने जा रहे हैं, और लगभग 15 मिनट की तैयारी के साथ , प्यार ना करना क्या होता है?

उबले हुए चावल और क्रॉक पॉट बटर चिकन से भरा एक कटोरा, कटोरे के कोने में कुछ कटा हुआ लाल प्याज और नान ब्रेड।
करने के लिए कूद:

यह क्रॉक पॉट बटर चिकन मलाईदार, हल्का मसालेदार और स्वादिष्ट है – एक आसान रेसिपी जो धीमी कुकर के लिए एकदम सही है।

यह मलाईदार और मसालेदार है – लेकिन बच्चों के आनंद के लिए इतना मसालेदार नहीं है। फूले हुए चावल की एक कटोरी के साथ बिल्कुल सही।

📋सामग्री?

एक बड़े लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड पर क्रॉक पॉट बटर चिकन के लिए सामग्री।

मुझे इस रेसिपी के लिए कटे हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करना पसंद है। जब मैं लंबे समय तक चिकन पका रहा होता हूं तो मैं अक्सर हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन जांघों का उपयोग करता हूं (क्योंकि लंबे समय तक पकाने पर जांघें स्तन के मांस की तुलना में अधिक कोमल होती हैं), लेकिन मैंने जांघों और स्तन के साथ इस नुस्खा का परीक्षण किया है, और वे दोनों अच्छी तरह से काम करते हैं और दोनों कोमल और रसदार हैं।

📺देखें इसे कैसे बनाते हैं

इस पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में विस्तृत चरणों के साथ पूरी रेसिपी।

  1. कटे हुए चिकन और प्याज को एक पैन में (या अपने धीमी कुकर में अगर इसमें भूनने का काम है) तेल और मक्खन से सील करके शुरुआत करें।
  2. मसाले डालें.
  3. फिर स्टॉक में डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर प्यूरी (टमाटर का पेस्ट) और चीनी डालें।
  4. धीमी कुकर में डालें और ढक्कन लगा दें। तेज़ आंच पर 4-5 घंटे या धीमी आंच पर 6-8 घंटे तक पकाएं।
  5. धीमी गति से पकने के बाद आप इलायची की फली निकाल लें और उसमें थोड़ी क्रीम मिलाएं और आप परोसने के लिए तैयार हैं।

👩‍🍳प्रो टिप इलायची के दानों को प्राकृतिक कपास के एक टुकड़े के साथ सिल दें ताकि आप बाद में उन्हें आसानी से निकाल सकें।

यदि आपके धीमी कुकर में तलने का कार्य नहीं है तो आप इन प्रारंभिक चरणों को एक बड़े फ्राइंग पैन/कड़ाही में कर सकते हैं और बाद में धीमी कुकर में स्थानांतरित कर सकते हैं।

धीमी कुकर के कटोरे में क्रॉक पॉट बटर चिकन की ओवरहेड तस्वीर, कोने में लकड़ी के चम्मच के साथ थोड़ा ताजा धनिया छिड़का हुआ।

🍽️इसे किसके साथ परोसें

मुझे इस धीमी कुकर बटर चिकन को इनके साथ परोसना पसंद है:


यदि आप कम कार्ब लेना चाहते हैं तो आप इसे कुछ के साथ परोस सकते हैं गोभी का पुलाव.

उबले हुए चावल और क्रॉक पॉट बटर चिकन से भरे एक गहरे कटोरे की ओवरहेड तस्वीर, कटोरे के कोने में कुछ कटा हुआ लाल प्याज और जली हुई नान ब्रेड, एक कांटा और पृष्ठभूमि में अधिक नान ब्रेड के साथ एक बोर्ड।

❓अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं इस करी में मसाले का स्तर बदल सकता हूँ?

आप मद्रास करी पाउडर की तरह अधिक मसालेदार करी पाउडर का उपयोग कर सकते हैं या बाकी मसाले डालते समय आप आधा चम्मच मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं।

आप कौन सा स्लो कुकर उपयोग करते हैं?

मैं क्रॉक पॉट CSC024 का उपयोग करता हूं क्योंकि मुझे इसका सियरिंग फ़ंक्शन, ग्लास ढक्कन पसंद है ताकि मैं देख सकूं कि क्या हो रहा है, और डिशवॉशर-सुरक्षित कटोरा, यह बच्चा <--संबद्ध लिंक.

मैं बचे हुए भोजन का क्या करूँ?

आप इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और अगली रात जल्दी खाने के लिए फ्रीजर में रख दें। रेफ्रिजरेटर में रात भर डीफ़्रॉस्ट करें (यदि आप बड़े हिस्से को फ़्रीज़ करते हैं तो डीफ़्रॉस्ट करने में रात भर से अधिक समय लगेगा)। एक सॉस पैन में मध्यम आँच पर या माइक्रोवेव में, बीच-बीच में हिलाते हुए गरम करें, जब तक कि पूरी तरह गरम न हो जाए।

यदि मेरे पास धीमी कुकर नहीं है तो क्या होगा?

फिर आप मेरे दूसरे स्टोव का उपयोग करके अपनी बटर चिकन करी को हॉब (स्टोव) पर पका सकते हैं बटर चिकन करी रेसिपी < यहां क्लिक करें.

बटर चिकन पर काले बिंदु क्या हैं?

वे कलौंजी के बीज हैं। मैं एक अनूठे स्वाद के लिए कुछ छिड़कना पसंद करता हूं, लेकिन अगर आपके स्टोर की अलमारी में कुछ नहीं है तो चिंता न करें।


यह बटर चिकन वास्तव में पहली रेसिपी थी जिसे मैंने अपने धीमी कुकर में पकाया था जब हमने इसे कुछ साल पहले खरीदा था। यदि, मेरी तरह, आपको धीमी कुकर में आसान तैयारी वाला डिनर पसंद है तो इन्हें देखें:

नई रेसिपी से अपडेट रहें!
न्यूज़लेटर की सदस्यता लें जब मैं कोई नई रेसिपी पोस्ट करूं तो सुनने के लिए। मैं भी चालू हूँ यूट्यूब (हर हफ्ते नए वीडियो) और Instagram (पर्दे के पीछे की कहानियाँ और खूबसूरत भोजन की तस्वीरें)।

यदि आपने इस क्रॉक पॉट बटर चिकन या मेरे किसी अन्य व्यंजन को आजमाया है तो कृपया रेसिपी को रेट करें और मुझे बताएं कि आपको नीचे टिप्पणी में यह कैसा लगा, मुझे आपके विचार और मेरी रेसिपी में ऐड-ऑन सुनना अच्छा लगता है!

उबले हुए चावल और क्रॉक पॉट बटर चिकन से भरे एक गहरे कटोरे की ओवरहेड तस्वीर, कटोरे के कोने में कुछ कटा हुआ लाल प्याज और जली हुई नान ब्रेड के साथ।

क्रॉक पॉट बटर चिकन रेसिपी

यह क्रॉक पॉट बटर चिकन एक आसान भोजन है, जहां धीमी कुकर पूरी मेहनत करता है। यह एक आदर्श रात्रिभोज है जहां आप गर्मी के स्तर को समायोजित कर सकते हैं ताकि वयस्कों और बच्चों को यह पसंद आए!

तैयारी समय 20 मिनट

पकाने का समय 5 घंटे

कुल समय 5 घंटे 20 मिनट

अवधि रात का खाना

भोजन एशियाई, ब्रिटिश-भारतीय, भारतीय

सर्विंग्स 6 सर्विंग्स

कैलोरी 311 किलो कैलोरी

निर्देश

  • अपने धीमी कुकर को पहले से तेज़ तापमान पर गरम कर लें।

  • एक बड़े पैन में मक्खन और तेल गरम करें, उसमें प्याज और चिकन डालें और 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और चिकन सील न हो जाए।

    3 बड़े चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, 1 बड़ा प्याज, 700 ग्राम (1 ½ पाउंड) चिकन ब्रेस्ट

  • लहसुन, अदरक, नमक, गरम मसाला, करी पाउडर, लाल शिमला मिर्च और दालचीनी डालें। हिलाते हुए 1-2 मिनट तक पकाएं.

    4 कलियाँ लहसुन, 1 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक, 1 चम्मच नमक, 1 ½ बड़ा चम्मच गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर, 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच दालचीनी

  • स्टॉक में डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर प्यूरी, चीनी और इलायची डालें। हिलाएँ, फिर अपने धीमी कुकर में डालें और तेज़ आंच पर 4-5 घंटे या धीमी आंच पर 6-8 घंटे तक पकाएँ।

    240 मिली (1 कप) चिकन स्टॉक, 2 x 400 मिलीलीटर (2 x 14 औंस) कटे हुए टमाटर के डिब्बे, 2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी, 2 चम्मच चीनी, 6 इलायची की फली

  • इलायची निकालें, फिर क्रीम मिलाएं और गर्म होने दें।

    125 मिली (½ कप) डबल/हैवी क्रीम

  • चावल के ऊपर थोड़ा सा हरा धनिया छिड़क कर परोसें

    परोसने के लिए मुट्ठी भर कटा हरा धनिया

✎ नोट्स

पोषण संबंधी जानकारी प्रति सेवारत है और इसमें चावल शामिल नहीं है।

पोषण

कैलोरी: 311किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 8जीप्रोटीन: 27जीमोटा: 19जीसंतृप्त वसा: 9जीबहुअसंतृप्त फैट: 2जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 5जीट्रांस वसा: 0.3जीकोलेस्ट्रॉल: 113एमजीसोडियम: 620एमजीपोटैशियम: 590एमजीफाइबर: 2जीचीनी: 3जीविटामिन ए: 775आइयूविटामिन सी: 5एमजीकैल्शियम: 48एमजीलोहा: 1एमजी

कीवर्ड वर्ष का कोई भी समय, पतझड़, पतझड़, धीमी कुकर, सर्दी

यह क्रॉकपॉट बटर चिकन रेसिपी पहली बार फरवरी 2015 में प्रकाशित हुई थी और इस स्वादिष्ट डिनर को बनाने में आपकी मदद करने के लिए नई तस्वीरों, एक वीडियो और अतिरिक्त जानकारी के साथ फरवरी 2024 में अपडेट की गई थी।

इस पोस्ट के कुछ लिंक सहबद्ध लिंक हो सकते हैं – जिसका अर्थ है कि यदि आप उत्पाद खरीदते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिलता है (आपके लिए कोई अतिरिक्त लागत नहीं)। यदि आप खरीदते हैं, तो धन्यवाद! यही चीज़ हमें किचन सैंक्चुअरी को चालू रखने में मदद करती है। प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमारा देखें नियम एवं शर्तें।

नमस्ते मैं निकी हूं

मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं आपके साथ अपने पसंदीदा, स्वादिष्ट परिवार के अनुकूल व्यंजन साझा करना चाहता हूं। मैं आपको हर दिन अपने परिवार के लिए शानदार भोजन बनाने के लिए प्रेरित करना चाहता हूं।

और पढ़ें


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top