Dutch Baby Pancakes – Oh Sweet Basil

यह है डच बेबी पैनकेक जो पूरे परिवार को मेज पर लाता है। व्हीप्ड क्रीम और सुंदर जामुन फेंको और वे कभी नहीं छोड़ेंगे!

मैं ईमानदारी से नहीं जानता कि हम जर्मन पैनकेक और डच बेबी पैनकेक के बीच अंतर क्यों करते हैं। यह लगभग एक ही चीज़ है लेकिन एक पैन में है और दूसरा कड़ाही में है।

क्या मैं सही हूँ

जब मैं कैड से मिला, तो कॉलेज में उसके रूममेट सप्ताहांत में ये पैनकेक बनाते थे और मुझे अच्छा लगा कि लड़कों के एक समूह ने मिलकर कुछ यादृच्छिक खाना पकाने की परंपरा रखी। क्या वह सबसे प्यारा नहीं है?

व्हीप्ड क्रीम और ताजा जामुन के साथ शीर्ष पर बेक किए गए डच बेबी पैनकेक की एक तस्वीर।

डच बेबी पैनकेक क्या है?

डच बेबी पैनकेक एक फूला हुआ पैनकेक है जो ओवन में पकाया जाता है और किनारों के चारों ओर फूल जाता है और निचला हिस्सा कस्टर्ड और स्वादिष्ट हो जाता है। जैसा कि मैंने बताया, यह काफी हद तक जर्मन पैनकेक जैसा ही है, सिवाय इसके कि इसे कैसरोल डिश के बजाय कच्चे लोहे की कड़ाही में पकाया जाता है।

यह मूल रूप से पैनकेक, क्रेप और पॉपओवर का एक संयोजन है जो आमतौर पर नाश्ते के लिए परोसा जाता है और मीठा या नमकीन हो सकता है। मैं हमेशा अपने साथ मीठा खाता हूँ, लेकिन हैम, पनीर और चाइव्स के साथ वे स्वादिष्ट होंगे! मैं अगली बार पूरी तरह से ऐसा कर रहा हूं।

यह एक ही समय में पूरे परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त बड़ा पैनकेक भी बनाता है। पैनकेक तैयार होने या थोड़ी देर से रखे हुए ठंडे पैनकेक पाने का इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

क्या डच बेबी और जर्मन पैनकेक एक ही हैं?

मेरा मतलब है, डच बेबी पैनकेक मूल रूप से जर्मन पैनकेक जैसा ही है लेकिन आप दोनों व्यंजनों के बीच एक छोटा सा अंतर देखेंगे।

डच बेबी पैनकेक के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है?

जो तुम्हे चाहिए वो है 6 सरल सामग्री डच शिशु बनाने के लिए और यदि सभी नहीं तो संभवत: उनमें से अधिकतर आपके पास पहले से ही उपलब्ध होंगे। यह उन्हें शनिवार की सुबह या रात के खाने के आखिरी मिनट के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही बनाता है।

  • आटा
  • दूध
  • नींबू का रस
  • नमक
  • अंडे
  • मक्खन

प्रत्येक घटक का सटीक माप नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में पाया जा सकता है।

कच्चे लोहे की कड़ाही में व्हीप्ड क्रीम, ताजा जामुन और पाउडर चीनी के साथ पके हुए डच बेबी पैनकेक की एक तस्वीर।

डच बेबी पैनकेक कैसे बनाएं

यह मेरी बेटी की पसंदीदा रेसिपी में से एक है। इसे एक बच्चे के लिए बनाना काफी आसान है और हर कोई इसे खा सकता है। यहाँ बुनियादी कदम हैं:

  1. पहले से गरम ओवन।
  2. मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री एक में डालें ब्लेंडर और संयुक्त होने तक पल्स करें।
  3. मक्खन को कच्चे लोहे की कड़ाही में रखें और मक्खन के पिघलने तक पैन को ओवन में रखें।
  4. तवे को ओवन से निकालें और उसमें बैटर डालें।
  5. इसे ओवन में लौटाएँ और बेक करें।
  6. ओवन से निकालें और ऊपर से अपनी पसंदीदा पैनकेक टॉपिंग डालें।

विस्तृत निर्देश नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में पाए जा सकते हैं।

डच बच्चे को क्या परोसें?

मीठे डच बेबी पैनकेक के लिए ये हमारी कुछ पसंदीदा टॉपिंग हैं:

मैं हमेशा अपने पैनकेक के साथ कुछ स्वादिष्ट खाना पसंद करता हूं, इसलिए एक तरफ बेकन बिलकुल ज़रूरी है!

अनुशंसित उपकरण

कच्चे लोहे की कड़ाही में एक डच बेबी पैनकेक की तस्वीर, जिसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम और ताजा जामुन डाले गए हैं और एक टुकड़ा हटा दिया गया है और पैन के किनारे पर एक कांटा और चाकू रखा हुआ है।

क्या मेरे पास कच्चा लोहे का कड़ाही होना चाहिए?

नहीं, यदि आपके पास कच्चे लोहे का तवा नहीं है, तो इसे किसी भी ओवन-सुरक्षित बेकिंग डिश में पकाया जा सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए 9×9 वर्गाकार पैन का उपयोग करें।

क्या मुझे ब्लेंडर का उपयोग करना होगा?

नहीं, मुझे बस यही सबसे आसान लगा। आप इसे हाथ से एक कटोरे में मिला सकते हैं, हैंड मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं या स्टैंड मिक्सर में डाल सकते हैं।

क्या डच बेबी पैनकेक पहले से बनाए जा सकते हैं?

हां, आप समय से पहले बैटर बना सकते हैं और इसे बेक होने तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख सकते हैं। मैं समय से पहले पैनकेक बनाने की अनुशंसा नहीं करूंगा। इन्हें सीधे ओवन से निकालकर ताजा खाया जाना सबसे अच्छा है!

बेक्ड डच बेबी पैनकेक की एक तस्वीर, जिसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम और ताज़ी बेरी डाली गई है और पैन के बगल में एक कप ताज़ी बेरी रखी हुई है।

पैनकेक कब तक रखेंगे?

इन पैनकेक को फ्रिज में रख दीजिए 5 दिन तक एक एयरटाइट कंटेनर या जिपलॉक बैग में। हमें कभी भी बचा हुआ खाना नहीं मिला, वे बहुत अच्छे हैं!

डच बेबी पैनकेक को दोबारा कैसे गरम करें?

माइक्रोवेव इन्हें गर्म करने का सबसे आसान तरीका है, लेकिन अगर आप माइक्रोवेव विरोधी हैं तो इसे ओवन में भी किया जा सकता है।

इस सप्ताहांत को और भी खास बनाएं डच बेबी पैनकेक उत्सव! आप कौन सी टॉपिंग चुनेंगे? अपनी आदर्श डच बेबी रचना के साथ हमें सोशल मीडिया पर टैग करें!

अधिक मीठे नाश्ते के विकल्प:

सर्विंग्स: 6

तैयारी समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 30 मिनट

कुल समय: 40 मिनट

विवरण

एक हल्का और मक्खन जैसा पैनकेक जो ओवन में एक कड़ाही में फूलता है और फिर मलाईदार व्हीप्ड क्रीम और जामुन के साथ ढेर हो जाता है!

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

  • ओवन को 425 पर गर्म करें।

  • पहली 5 सामग्रियों को ब्लेंडर में पीसकर मिला लें। (यदि आपको इसकी आवश्यकता है तो Blendtec पर OHSWEETBASIL20 कोड करें)।

    1 कप आटा, 1 कप दूध, 1/4 चम्मच लेमन जेस्ट, 1 चुटकी कोषेर नमक, 6 अंडे

  • मक्खन को 10″ कच्चे लोहे के तवे में रखें और ओवन में रखें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और बुलबुले न बन जाए।

    4 बड़े चम्मच मक्खन

  • ओवन से निकालें और बैटर डालें।

  • वापस ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें।

  • पक जाने पर किनारों को कटोरे की तरह ऊपर उठना चाहिए।

  • डच बेबी को ओवन से निकालें और व्हीप्ड क्रीम, जामुन से भरें और पाउडर चीनी का भारी छिड़काव करें।

परोसना: 1टुकड़ाकैलोरी: 231किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 18जीप्रोटीन: 9जीमोटा: 13जीसंतृप्त वसा: 7जीट्रांस वसा: 1जीकोलेस्ट्रॉल: 188एमजीसोडियम: 153एमजीपोटैशियम: 139एमजीफाइबर: 1जीचीनी: 2जीविटामिन ए: 537आइयूविटामिन सी: 1एमजीकैल्शियम: 76एमजीलोहा: 2एमजी

लेखक: तुलसीदल

अवधि: 300 + स्कूल वापसी के व्यंजन जो हर बच्चे को पसंद आते हैं

व्यंजन: अमेरिकन

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व्हीप्ड क्रीम और ताजा जामुन के साथ शीर्ष पर बेक किए गए डच बेबी पैनकेक की एक तस्वीर।

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