Instant Pot Pork Chops – Lauren’s Latest

इस पोस्ट में संबद्ध बिक्री लिंक हो सकते हैं. कृपया मेरा पढ़ें प्रकटीकरण नीति.

इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स रसदार, चटपटे और बेहद स्वादिष्ट हैं। चाहे बोन-इन हो या बोनलेस, अगर आपने अपने पोर्क चॉप्स को कभी प्रेशर कुकर में नहीं पकाया है… तो आप एक दावत में हैं! मेरी रेसिपी हर बार स्वादिष्ट परिणामों के साथ बनाना बेहद आसान है! बहुत अच्छा परोसा गया मक्खन चावल और भुनी हुई फूलगोभी.

आपको यह इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स रेसिपी बहुत पसंद आएगी – एक त्वरित और आसान डिनर!

यदि आप इंस्टेंट पॉट प्रेमी हैं, तो मेरे पास आपके लिए एक सरल सप्ताहांत नुस्खा है! जबकि मैं प्यार करता हूँ ओवन में दम किया हुआ पोर्क चॉप, मुझे लगता है कि मुझे यह इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप रेसिपी और भी अधिक पसंद आएगी! पहले ब्राउन किया गया, फिर प्रेशर कुक किया गया और मीठी और खट्टी चटनी में ढक दिया गया, आपको इस नए डिनर स्टेपल से प्यार हो जाएगा।

सूअर का मांस का उपयोग करके भोजन बनाना पसंद है? इन बेहतरीन पोर्क व्यंजनों को आज़माएँ: साउथवेस्ट क्रॉक पॉट पोर्क चॉप्स, स्मोक्ड पोर्क बट, आलू के साथ लहसुन पोर्क लोन रोस्ट रेसिपी, कटा हुआ मैक्सिकन पोर्क, क्यूबन पोर्क स्लाइडर

इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स के लिए सामग्री

ग्यारह सामग्रियां मिलकर सबसे रसदार और आसान पोर्क चॉप बनाती हैं, जो सभी एक इंस्टेंट पॉट में बनाए जाते हैं! यहाँ वह चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

  • सूअर मास की चॉप – मैंने इस रेसिपी के लिए बोन-इन पोर्क चॉप्स का उपयोग किया, जिसका अर्थ है कि यह अधिक समय तक पकता है। लेकिन आप बोनलेस का भी उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के समय के लिए नीचे देखें।
  • प्याज + लहसुन – सभी अच्छी चीजें इन दो सामग्रियों से शुरू होती हैं। यम!
  • चिकन शोरबा – एक त्वरित बर्तन को दबाव डालने और पकाने के लिए तरल की आवश्यकता होती है। इसलिए पानी का उपयोग करने के बजाय, मैंने अधिक स्वाद वाली किसी चीज़ का उपयोग करने का विकल्प चुना है।
  • सफेद वाइन का सिरका – अम्लीय लेकिन फिर भी हल्का, सफेद वाइन सिरका पोर्क के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
  • वॉर्सेस्टरशायर सॉस + केचप – चीज़ों को नम, मीठा और नमकीन बनाए रखने के लिए दो चटपटी सामग्री!
  • प्याज पाउडर + पिसी हुई सरसों + मिर्च पाउडर – ये तीन मसाले स्वाद का मिश्रण बनाते हैं जो सूअर के मांस को अंदर और बाहर से ढक देगा।
  • ब्राउन शुगर – यह सभी स्वादिष्ट स्वादों को ख़त्म कर देता है और थोड़ी चिपचिपी मिठास जोड़ देता है।

प्रेशर कुकर में पोर्क चॉप्स को कितनी देर तक पकाना है

यह वास्तव में प्रत्येक चॉप की मोटाई और उसमें हड्डी है या नहीं, इस पर निर्भर करता है। मोटे कटे हुए पोर्क चॉप्स को पतले कटे हुए टुकड़ों की तुलना में पकाने में अधिक समय लगेगा। बोन-इन चॉप्स में भी अधिक समय लगेगा। मोटाई के बावजूद, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आंतरिक तापमान 145° F तक पहुंच जाए। आप मांस थर्मामीटर से उस तापमान की जांच कर सकते हैं। चूंकि हम पहले इन चॉप्स को रंग और स्वाद के लिए भूरा कर रहे हैं, इसलिए इन्हें पकाने के लिए वास्तव में उच्च दबाव में ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर बोनलेस चॉप्स को। बोन-इन चॉप्स के लिए, यह लगभग 5 मिनट का होना चाहिए। बोनलेस के लिए यह 3 मिनट का होना चाहिए. यह एक अच्छा आरंभिक बिंदु है. चूँकि सभी पोर्क चॉप बिल्कुल एक जैसी मोटाई में नहीं काटे जाते हैं, खाना पकाने के समय में आपकी ओर से थोड़ा परीक्षण और त्रुटि हो सकती है। यदि वे सख्त निकलते हैं, तो इसका मतलब है कि उन्हें बहुत देर तक पकाया गया है और आप अगली बार प्रेशर कुकिंग के समय को कम कर सकते हैं।

भूरे रंग का पोर्क चॉप पकड़े हुए चिमटा

इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स कैसे बनाएं

इन रसदार पोर्क चॉप्स को बनाना एक बहुत ही सरल नुस्खा है। संपूर्ण रेसिपी विवरण के लिए, घटक माप सहित, पोस्ट में नीचे प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखें। इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स बनाने के लिए मेरे सरल चरणों का पालन करें:

चरण 1: पोर्क चॉप्स को ब्राउन करें

अपने इंस्टेंट पॉट को SAUTE फ़ंक्शन पर पहले से गरम कर लें। पूरे बर्तन पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़कें। जोड़ना जैतून का तेल बर्तन के नीचे तक. पोर्क चॉप के दोनों तरफ छिड़कें प्याज पाउडर और नमक।

पर्याप्त जोड़ें सूअर मास की चॉप इंस्टेंट पॉट के निचले हिस्से को एक परत में ढकने के लिए। प्रति साइड 2-3 मिनट या हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। भूरे हुए पोर्क चॉप्स को हटा दें और बचे हुए पोर्क चॉप्स को भूरा होने तक इसमें मिला दें।

चरण 2: पोर्क चॉप्स को प्रेशर कुक करें

प्रतिस्थापित करें सभी भूरे पोर्क चॉप्स को बर्तन में डालें और जोड़ चिकन शोरबा. “बंद” दबाएं और फिर तत्काल बर्तन में ढक्कन लगाएं और लॉक कर दें। “प्रेशर कुकर” सेटिंग पर 5 मिनट तक पकाएं। (यदि आप बोनलेस चॉप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 3 मिनट तक कम करें।)

चरण 3: सॉस बनाएं

जब पोर्क चॉप पक रहे हों, तो एक छोटे कटोरे या तरल मापने वाले कप में, सॉस के लिए सामग्री को एक साथ फेंटें: केचप, ब्राउन शुगर, सिरका, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, मिर्च पाउडर और सूखी सरसों.

एक बार जब पोर्क चॉप पक जाएं, त्वरित रिलीज दबाव और खुला. पोर्क चॉप्स निकालें और 1/2 कप खाना पकाने का तरल सुरक्षित रखें. बचे हुए खाना पकाने वाले तरल को त्यागें। तत्काल पॉट को वापस ब्राउन/साउट फ़ंक्शन पर लौटाएँ और अन्य जोड़ें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल. तलें प्याज और लहसुन 2 मिनट या नरम और सुगंधित होने तक। सॉस में डालो और आरक्षित खाना पकाने वाला तरल. 2 मिनट तक उबालें, फिर पोर्क चॉप्स वापस डालें। 2-3 मिनट के बाद, पोर्क चॉप्स अच्छी तरह से चमक जाना चाहिए और सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाना चाहिए। सफ़ेद चावल के साथ परोसें.

भंडारण दिशा-निर्देश

इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स बढ़िया भोजन तैयार करते हैं, चाहे आप उन्हें सादा आनंद लें, अपने सलाद के ऊपर इसके साथ डालें, या यहां तक ​​​​कि इसे टुकड़े करके एक पुलाव में डालें। संभावनाएं अनंत हैं!

चॉप्स को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें 3 दिन तक या 1 महीने तक फ़्रीज़ करें।

चावल और हरी फलियों के साथ सफेद प्लेट पर पोर्क चॉप

पोर्क चॉप के लिए उत्तम साइड डिश

इंस्टेंट पॉट में पोर्क चॉप्स बनाते समय आप दो तरीकों में से एक अपना सकते हैं। कार्बी आरामदायक स्वर्ग या वनस्पति आनंद, या दोनों! किसी भी तरह से आपको एक शानदार डिनर मिलेगा। विचार करने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

आज़माने लायक और भी स्वादिष्ट इंस्टेंट पॉट रेसिपी!

आप इस इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स रेसिपी को उन व्यस्त सप्ताहांतों के लिए सहेजना चाहेंगे! आईपी ​​में खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है और हमेशा नरम पोर्क चॉप्स प्राप्त होते हैं। मुद्रण योग्य रेसिपी कार्ड नीचे है। आपका दिन शुभ हो दोस्तों! 🙂

यदि आप यह रेसिपी बनाएंगे, तो मैं वास्तव में इसकी सराहना करूंगा इसे स्टार रेटिंग दें और टिप्पणियों में अपनी समीक्षा छोड़ें! यदि आपके पास अपनी तैयार डिश की तस्वीर है, तो इसे इंस्टाग्राम पर हैशटैग #laurenslatest का उपयोग करके और मुझे @laurens_latest टैग करते हुए पोस्ट करें।

सॉस के साथ पका हुआ पोर्क चॉप पकड़े हुए चिमटा