Delicious Peanut Butter Chicken Recipe [+Video]

एक नये और की तलाश है स्वादिष्ट चिकन रेसिपी? आगे कोई तलाश नहीं करें! यह मूंगफली का मक्खन चिकन यह व्यंजन बनाने में आसान और स्वाद से भरपूर है। आज रात इसे आज़माएं!

मेरे पास इस तरह की चीज़ है मूंगफली की चटनी (नमस्ते, चिकन के साथ थाई मूंगफली नूडल्स!) और यह मेरे दोस्त केरी की वजह से मेरे जीवन में और भी बड़ा हो गया है! वह ऊपर से इस आम ककड़ी साल्सा के साथ सबसे अद्भुत मूंगफली चिकन बनाती है और हमें उसे ब्लॉग पर नुस्खा साझा करने के लिए पूरी तरह से मनाना पड़ सकता है क्योंकि मैं उसके घर पर रात का खाना खाने के बाद सभी चीजें मूंगफली का मक्खन सॉस बनाना बंद नहीं कर सकता।

इसलिए इस चिकन रेसिपी उससे बिल्कुल अलग है. यह एक तरह का मज़ेदार टेकआउट है जिसे आपके सबसे चुनिंदा खाने वालों को भी पसंद आना चाहिए। अरे, यह मूंगफली का मक्खन सैंडविच की तरह है, या मुझे लगता है कि नहीं। मेरा मतलब है कि यह चिकन है, लेकिन आप देख रहे हैं कि मैं क्या कह रहा हूं।

सॉसी पीनट बटर चिकन की एक तस्वीर जिसके ऊपर कटी हुई मूंगफली और ब्रोकोली, लाल प्याज के स्लाइस और लाल मिर्च के स्लाइस हैं

परिचय: यह रेसिपी क्यों अवश्य आज़मानी चाहिए

मूंगफली चिकन है व्यस्त सप्ताहांतों के लिए बढ़िया क्योंकि आप 30 मिनट से भी कम समय में टेबल पर डिनर कर सकते हैं।

मूंगफली की चटनी के लिए मरना है! स्वाद इतना मादक है!

मूंगफली चिकन बहुत बढ़िया है परिवार के अनुकूल. ये स्वाद बच्चों के लिए परिचित हैं लेकिन साथ ही वयस्कों के स्वाद को संतुष्ट करने के लिए उन्नत हैं।

के लिए यह नुस्खा उत्तम है भोजन की तैयारी. आप चिकन बना सकते हैं और फिर उसे पूरे सप्ताह लंच या डिनर में खाने के लिए चावल या नूडल्स के साथ कंटेनर में रख सकते हैं।

सॉसी पीनट बटर चिकन से भरे एक बड़े सफेद कटोरे की तस्वीर जिसके ऊपर कटी हुई मूंगफली और हरा धनिया डाला गया है।

मूंगफली चिकन के लिए सामग्री

कभी-कभी जब मैं कोई ऐसी रेसिपी देखता हूं जो एशियाई व्यंजनों की ओर झुकती है, तो मुझे चिंता होती है कि सामग्री यादृच्छिक और खोजने में कठिन होगी। इस नुस्खे के मामले में ऐसा नहीं है! सभी सामग्रियां आसानी से मिल जाती हैं, सस्ती हैं और पेंट्री के अनुकूल हैं, इसलिए एक बार जब आप उन्हें प्राप्त कर लेंगे, तो वे हमेशा के लिए चलेंगी। यहाँ वह है जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

चिकन के लिए

  • चूज़े की जाँघ: हड्डी रहित, त्वचा रहित
  • सोया सॉस: कम सोडियम
  • कैनोला का तेल: या जैतून का तेल भी बढ़िया काम करता है
  • लहसुन: ताजा और बारीक कीमा
  • अदरक: ताज़ा को प्राथमिकता दी जाती है
कच्चे चिकन जांघ के टुकड़ों से भरे एक बड़े कटोरे और किनारे पर सोया सॉस के छोटे कटोरे की तस्वीर।

सॉस के लिए

  • मूंगफली का मक्खन: हमें प्राकृतिक पीबी के साथ सबसे अच्छे परिणाम मिले
    • प्रो टिप: यदि आपको मूंगफली से एलर्जी है, तो बादाम मक्खन इस रेसिपी में भी बहुत अच्छा काम करता है!
  • होसिन चटनी: गाढ़ा, मीठा और नमकीन और किराने की दुकान पर सोया सॉस में मिलता है
  • कुचले हुए टमाटर: हमें सेंटो ब्रांड पसंद है लेकिन कोई भी ब्रांड बढ़िया काम करता है
  • चिकन स्टॉक: स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सॉस को पतला करने में मदद करता है
  • तिल का तेल: व्यंजन को विशिष्ट एशियाई स्वाद देता है
    • प्रो टिप: चिकन को भूनने के लिए तिल के तेल का उपयोग न करें। स्वाद बहुत तीव्र होगा. तिल का तेल कम मात्रा में सर्वोत्तम होता है!
  • शहद: प्राकृतिक मिठास जोड़ता है
  • सफेद सिरका: अम्लता और स्वाद जोड़ता है
  • जमीनी जीरा: स्वाद जोड़ता है
  • धनिया: स्वाद जोड़ता है
  • रेड पेपर फ्लेक्स: थोड़ी सी गर्मी जोड़ता है
  • धनिया: गार्निश के लिए ताजा और कीमा
  • मूंगफली: गार्निश के लिए कटा हुआ

सभी सामग्रियों के माप पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में सूचीबद्ध हैं, इसलिए सभी विवरणों के लिए स्क्रॉल करते रहें!

मूंगफली सॉस के लिए सभी विभिन्न सामग्रियों के कई छोटे कंटेनरों की एक तस्वीर

चरण दर चरण निर्देश

  1. प्रस्तुत करने का: मूंगफली की चटनी बनाते समय चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें सोया सॉस में मैरीनेट कर लें।
  2. मिक्स: एक मध्यम कटोरे में सॉस के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं
  3. पकाना: एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें और फिर इसमें चिकन को चारों ओर घुमाते हुए डालें जब तक कि यह एक परत में न आ जाए
  4. पलटना: चिकन को कुछ मिनट तक पकने दें और फिर टुकड़ों को पलट दें और उन्हें कुछ मिनट और पकने दें, फिर लहसुन और अदरक डालें।
  5. बहना: पीनट बटर सॉस डालें और इसे उबलने दें और स्वादानुसार नमक डालें
    • प्रो टिप: यदि आपके पास समय है, तो चिकन को सबसे कम आंच पर लगभग 2 घंटे तक उबलने दें। चिकन बहुत कोमल और अतिरिक्त स्वादिष्ट होगा!
  6. सेवा करना: कटी हुई मूंगफली और कीमा बनाया हुआ हरा धनिया डालें और चावल या नूडल्स के साथ परोसें

संपूर्ण विवरण में सभी निर्देश इस पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में पाए जा सकते हैं। आप वहां रेसिपी को प्रिंट या सेव भी कर सकते हैं।

पीनट बटर चिकन कैसे बनाएं वीडियो

सोया सॉस में मैरीनेट किए गए कच्चे चिकन जांघ के टुकड़ों से भरे कटोरे की तस्वीर।

मूंगफली के मक्खन के स्वास्थ्य लाभ

मूंगफली के मक्खन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा और रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। मूंगफली के मक्खन में ओमेगा -6 फैटी एसिड और विटामिन ई, मैग्नीशियम, आयरन, सेलेनियम और विटामिन बी 6 सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, यह उल्लेख करने की ज़रूरत नहीं है कि यह पौधे आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है!

किस प्रकार का मूंगफली का मक्खन उपयोग करें

हम प्राकृतिक का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि तब आप लगभग केवल पिसी हुई मूंगफली प्राप्त कर रहे होते हैं। कभी-कभी प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन में नमक शामिल होता है लेकिन आप नमक रहित किस्म खरीद सकते हैं। आपके द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों में सामग्री के लिए खाद्य लेबल पर ध्यान दें! यदि आपको नियमित रूप से मूंगफली का मक्खन मिलता है, तो आपको चीनी और तेल जैसी कई अन्य अतिरिक्त सामग्री मिलने की संभावना है।

चिकन के टुकड़ों से भरी एक बड़ी कड़ाही की एक तस्वीर, जिसे पीनट बटर की गाढ़ी चटनी में उबाला जा रहा है, जिसके ऊपर ताजा हरा धनिया और कटी हुई मूँगफली डाली गई है।

क्या मैं इसके स्थान पर चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?

हां बिल्कुल! मैंने पाया है कि मोटी जांघों का स्वाद अधिक होता है, लेकिन चिकन ब्रेस्ट को निश्चित रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। चिकन ब्रेस्ट को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें और रेसिपी कार्ड में दिए गए निर्देशों का पालन करें।

पीनट बटर चिकन के साथ क्या परोसें?

एशियाई व्यंजनों के अधिकांश मुख्य व्यंजनों की तरह, हम इस चिकन व्यंजन को साधारण से अधिक परोसना पसंद करते हैं सफेद चावल. ब्राउन राइस की तुलना में इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। आसान और कुछ भी फैंसी नहीं!

यह चावल के नूडल्स के साथ भी बहुत अच्छा लगता है, जैसे हम अपने नूडल्स में उपयोग करते हैं एक पैन एशियाई झींगा नूडल्स! यदि आपके पास चावल के नूडल्स नहीं हैं, तो एंजेल हेयर पास्ता या स्पेगेटी भी बढ़िया काम करता है। कम कार्ब पाने के लिए आप उडोन या याकिसोबा नूडल्स या ज़ूडल्स का भी उपयोग कर सकते हैं!

सब्जियाँ हमेशा एक बेहतरीन साइड डिश बनती हैं, जैसे इन छवियों में दिखाया गया साधारण ब्रोकोली सलाद! कुछ इस तरह भुने हुए मटर के दाने या ए तवे पर पकाई गई शतावरी बहुत अच्छा होगा! हमारा एशियाई खीरे का सलाद यह भी एक और उत्कृष्ट विकल्प होगा!

पीनट बटर चिकन से भरे एक बड़े कटोरे की तस्वीर, जिसके किनारे पर ब्रोकोली सलाद है और ऊपर से मूँगफली और हरा धनिया डाला गया है।

चिकन साटे सॉस

यह तकनीकी रूप से चिकन साटे सॉस नहीं है। साटे सॉस नारियल के दूध और कम मसालों के साथ बनाया जाता है, लेकिन यह पीनट बटर सॉस के समान होता है।

क्या मैं यह रेसिपी इंस्टेंट पॉट या धीमी कुकर में बना सकता हूँ?

मैं वास्तव में इस रेसिपी के लिए स्टोव टॉप पर चिपक जाऊंगा। चिकन पर कारमेलाइज़ेशन सभी स्वाद लाता है और यह स्टोव पर सबसे अच्छा प्राप्त होता है। यदि आप मुश्किल में हैं और आपको खाना पकाने की एक अलग विधि का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो हमारा प्रयास करें धीमी कुकर लहसुन चिकन या हमारा इंस्टेंट पॉट हनी चिकन!

भंडारण युक्तियाँ

इकट्ठा करना रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में पीनट बटर चिकन। यह 4-5 दिन तक रहेगा.

ये मुर्गी भी जमा वास्तव में अच्छी तरह से। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में रखें। यह 3 महीने तक चलेगा.

को गरम करना पीनट बटर चिकन, आप माइक्रोवेव या स्टोव टॉप का उपयोग कर सकते हैं। यदि मेरे पास समय है, तो मैं स्टोव टॉप पसंद करता हूं, खासकर यदि मैं एक से अधिक सर्विंग गर्म कर रहा हूं। अगर मैं सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए कुछ गर्म कर रहा हूं, तो मैं इसे माइक्रोवेव में डाल देता हूं।

ब्रोकली सलाद के साथ ऊपर से हरा धनिया और कटी हुई मूंगफली के साथ पीनट बटर चिकन परोसने की एक तस्वीर

चाइनीज टेकआउट छोड़ें और बनाएं मूंगफली का मक्खन चिकन घर पर! ये नुस्खा है आसान और परिवार के अनुकूल इसे शानदार बनाना सप्ताह रात्रि का भोजन! हर किसी को नया चाहिए चिकन डिनर रेसिपी उनके चक्कर में!

आज़माने के लिए और भी आसान एशियाई चिकन व्यंजन:

सर्विंग्स: 8

तैयारी समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 25 मिनट

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

  • चिकन जांघों को छोटे टुकड़ों में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें। सोया सॉस डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि टुकड़ों पर पूरी परत न चढ़ जाए। – एक मिनट में चिकन के लिए तेल, लहसुन और अदरक अलग रख लें.

    8 चिकन जांघें, 3 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस

  • सॉस बनाते समय चिकन को एक तरफ रख दें।

  • एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, पीनट बटर सॉस की सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।

    1/2 कप प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन, 1 1/2 चम्मच होइसिन सॉस, 15 औंस कुचले हुए टमाटर, 1 कप चिकन स्टॉक, 1/4 चम्मच तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच शहद, 2 चम्मच सफेद सिरका, 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा, चुटकी भर लाल मिर्च के टुकड़े, 1 चम्मच पिसा हुआ धनिया

  • मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े, नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। चिकन को पैन में डालें (सावधान रहें, यह बिखर जाएगा) और चिकन को चारों ओर घुमाएँ ताकि यह एक परत में हो जाए।

    1 बड़ा चम्मच कैनोला ऑयल

  • इसे 5 मिनट तक बिना किसी रुकावट के पकने दें, फिर चिकन के टुकड़ों को पलट दें और उन्हें 5 मिनट तक पकने दें।

  • लहसुन और अदरक डालें और 1 मिनट और पकाएं।

    3 कलियाँ लहसुन, 2 चम्मच ताजा अदरक

  • पैन में पीनट बटर सॉस डालें और इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकने दें। स्वादानुसार नमक डालें और चावल के ऊपर परोसें थोड़ा सा हरा धनिया और कटी हुई मूंगफली के साथ। साथ परोसो एशियाई ककड़ी सलाद.

    धनिया, मूंगफली

परोसना: 1कपकैलोरी: 421किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 17जीप्रोटीन: 23जीमोटा: 29जीसंतृप्त वसा: 7जीबहुअसंतृप्त फैट: 7जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 13जीट्रांस वसा: 0.1जीकोलेस्ट्रॉल: 111एमजीसोडियम: 566एमजीपोटैशियम: 355एमजीफाइबर: 1जीचीनी: 9जीविटामिन ए: 89आइयूविटामिन सी: 0.4एमजीकैल्शियम: 26एमजीलोहा: 1एमजी

लेखक: तुलसीदल

अवधि: 50 + सर्वश्रेष्ठ आसान एशियाई व्यंजन, माँ की सर्वश्रेष्ठ 100 आसान चिकन रेसिपी, 500 से अधिक पारिवारिक रात्रिभोज व्यंजनों के विचार

व्यंजन: एशियाई

सिफ़ारिश किये हुए उत्पाद

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top