Asian Grilled Tuna With Stirfry Vegetables

यदि यआप हार्दिक भोजन चाहते हैं, चावल जोड़ें

ग्रील्ड एशियाई टूना स्टेक

मसाला

1 चम्मच सूखी सरसों
½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
¼ चम्मच स्मोक्ड हॉट पेपरिका
¼ चम्मच सूखा अजवायन
⅛ चम्मच सूखी मेंहदी
¼ चम्मच प्याज पाउडर
¼ चम्मच लहसुन पाउडर
¼ चम्मच नमक

ग्रिल किया हुआ ट्यूना
2 ट्यूना लोइन स्टेक, 1 इंच मोटा
मसाला रगड़ें
4 चम्मच तिल का तेल

दिशा-निर्देश

एशियन रब और अदरक मिलाएं। ट्यूना को उसी तेल से ब्रश करें और मसाला वाले किनारों पर रगड़ें। 30 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
एक इनडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गर्म करें या एयर फ्रायर का उपयोग करें।

मैरीनेट किए हुए टूना स्टेक को ग्रिल पर रखें और मध्यम आंच पर हर तरफ 4-5 मिनट तक पकाएं।

चीनी स्टिरफ्राई सब्जियाँ

ऑल-पर्पस स्टिरफ़्राई सॉस

सामग्री

¼ कप सभी सोया सॉस
¼ कप सीप सॉस
2 बड़े चम्मच चीनी वाइन (या शेरी)
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 ½ चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
½ चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च
1:2 चम्मच पिसा हुआ गेलिक
1 चम्मच ताजा अदरक कसा हुआ
¼ चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े इसे गर्म सॉस बनाते हैं
2 बड़े चम्मच पानी
सामग्री को एक जार में मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। फ्रिज में रखें और उपयोग से पहले हिला लें।

सब्ज़ियाँ
1 गाजर, पतली कटी हुई
एक प्याज को आधा काट लें, चार टुकड़ों में काट लें और स्लाइस में अलग कर लें
1 बेबी बोक चॉय, पासा
बीन स्प्राउट्स का 1-15 औंस कैन, सूखा हुआ
1.2 डिब्बे कटे हुए सिंघाड़े, छाने हुए
½ बांस के अंकुरों को काटकर, छान लें
1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल या वनस्पति तेल

एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें गाजर, प्याज और बोक चॉय डालें। 4 मिनिट तक भूनिये. बची हुई सब्जियां डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें. ऑल-पर्पस सॉस डालें और गाढ़ा होने तक गर्म करें। ग्रिल्ड ट्यूना को सब्जियों के ऊपर परोसें।

के द्वारा प्रकाशित किया गया में एशियाई व्यंजन, मछली, स्वस्थ इतालवी पाक कला, टूना, सब्ज़ियाँ

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