Fajita Quesadilla – Barefeet in the Kitchen

इस सुनहरी, कुरकुरी फजीता क्वेसाडिला में बहुत सारी चिपचिपी चीज़ के साथ पूरी तरह से पकी हुई फजीता सब्जियों की महक अच्छी तरह से छिपी हुई है।

पृष्ठभूमि में नीले और सफेद चेकदार चाय तौलिया के साथ एक लकड़ी के बोर्ड पर फजिता क्वेसाडिला के ढेर लगे हुए।

फजीता क्वेसाडिला

इन क्साडिल्लास का प्रत्येक टुकड़ा बोल्ड स्वादों का विस्फोट है। भुनी हुई मिर्च और प्याज का धुँआदार रंग पिघले, ताज़े कटे हुए पनीर के मलाईदार स्वाद के साथ संतुलित होता है।

और टॉपिंग के लिए, आप अपने फजिता क्वेसाडिला को तीखा टमाटर साल्सा, खट्टा क्रीम का एक टुकड़ा, या गुआकामोल के साथ समाप्त कर सकते हैं। या, यदि तुम मेरी भतीजी की तरह हो… और अधिक पनीर।

मेरे पास आम तौर पर हर रंग की शिमला मिर्च होती है, इसलिए रंगों के मिश्रण का उपयोग करने से यह सब्जी क्वेसाडिला मेरे लिए थोड़ा और मज़ेदार हो जाती है। लेकिन, आपके पास जो भी रंग की काली मिर्च है, उसका उपयोग करने में संकोच न करें।

यदि आप इन्हें थोड़ा अधिक तीखा बनाना चाहते हैं, तो इसमें कुछ ताज़ा कटा हुआ जलापीनो डालें। मेरी मेज पर, आप थोड़ी देर तक बनी रहने वाली गर्मी को शामिल करने में गलती नहीं कर सकते।

अगर मैं इस बात पर ध्यान न दूं कि आप इस रेसिपी में अपनी पसंद का मांस आसानी से जोड़ सकते हैं, तो मेरे लड़के मुझे कभी निराश नहीं होने देंगे। ग्रिल्ड चिकन, सुअर का गोश्त खींचाऔर कोमल स्टेक बाइट्स मेरे मांस प्रेमियों को काफी खुश रखें।

लकड़ी की पृष्ठभूमि पर क्वार्टर में कटे हुए टॉर्टिला क्वेसाडिला की लंबवत रूप से संरेखित तस्वीर।

फजीता क्वेसाडिला रेसिपी

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

  • मक्खन और हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल
  • शिमला मिर्च, पीला प्याज, और मशरूम (क्रिमिनी या बटन)
  • टैको मसाला
  • आटा या मकई टॉर्टिला
  • मोंटेरे जैक, काली मिर्च जैक, या चेडर चीज़
  • खट्टा क्रीम, साल्सा, और धनिया (वैकल्पिक)
पृष्ठभूमि में दिखाई दे रहे साल्सा के साथ खाने के लिए तैयार क्वेसाडिला।

मध्यम आंच पर एक बड़े तवे को गर्म करके शुरुआत करें। मिर्च, प्याज और मशरूम के साथ तेल डालें। फिर, कोट करने के लिए हिलाएं और टैको सीज़निंग छिड़कें।

सब्जियों के नरम होने तक, लगातार हिलाते हुए, लगभग 4 मिनट तक पकाते रहें। – फिर पकी हुई सब्जियों को एक प्लेट में निकाल लें.

तवे को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और इसे स्टोव पर वापस रख दें। इसे फिर से मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें। प्रत्येक टॉर्टिला के एक तरफ लगभग आधा चम्मच मक्खन लगाकर हल्का मक्खन लगाएं और मक्खन वाले हिस्से को गर्म पैन में नीचे रखें।

काली मिर्च और प्याज भूनने वाले काले धातु के पैन का ऊपर से नीचे का शॉट।

टॉर्टिला के ऊपर लगभग ⅓ कप पनीर छिड़कें और मशरूम, शिमला मिर्च और प्याज की परत डालें। ऊपर बचा हुआ टॉर्टिला डालें, ऊपर की तरफ मक्खन लगाएं और इसे 2-3 मिनट तक पकने दें।

जब पनीर पिघलना शुरू हो जाए और निचला टॉर्टिला हल्का भूरा हो जाए, तो क्वेसाडिला को दूसरी तरफ से पकाने के लिए पलट दें। तब तक पकाते रहें जब तक कि सारा पनीर पिघल न जाए और टॉर्टिला किनारों के आसपास कुरकुरा न हो जाए।

एक स्पैटुला का उपयोग करके, क्वेसाडिला को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और गर्म होने पर इसे वेजेज में काट लें। गर्मागर्म परोसें. इच्छानुसार दोहराएँ.

पहले टॉर्टिला और पिघले हुए पनीर के ऊपर सब्ज़ियों की परत चढ़ाएँ।

सब्जी क्वेसाडिला

क्या आप इस वेजिटेबल क्वेसाडिला जैसी और भी रेसिपी खोज रहे हैं?

यह स्टेक फजिता क्वेसाडिला स्टेक के समृद्ध, मांसयुक्त स्वाद को जीवंत रंगों और फजीता सब्जियों के बोल्ड स्वाद के साथ जोड़ता है, जो सभी कुरकुरे, चीज़ी टॉर्टिला में लिपटे हुए हैं।

पनीर का चिकन फजिता क्वेसाडिलस गर्म मक्खनयुक्त, कुरकुरी धार वाले टॉर्टिला के बीच पिघली हुई भूनी हुई मिर्च और कटे हुए चिकन से भरे हुए हैं।

सब्जियों के ऊपर अधिक कसा हुआ पनीर डालें।

इस बेहद आसान रेसिपी में चिकन, शिमला मिर्च और प्याज के मसालेदार स्ट्रिप्स को एक साथ पकाया जाता है। क्रॉकपॉट चिकन फजिटास यह एक ऐसा भोजन है जिसे आप दोपहर में शुरू कर सकते हैं और शाम को जब सभी को भूख लगेगी तब तक वे तैयार हो जाएंगे।

ग्रीन चिली चिकन एनचिलाडस 30 मिनट में? हां, यह संभव है और यह रेसिपी कुछ ही समय में परिवार की पसंदीदा बन जाएगी। चिपचिपा पनीर, मसालेदार हरी मिर्च, और चिकन के हार्दिक टुकड़े इस आसान रात्रिभोज को बनाने के लिए एक साथ आते हैं।

वेजी क्वेसाडिला स्लाइस खट्टा क्रीम और सालसा के साथ खाने के लिए तैयार हैं।

इन्हें बनाने के लिए बीफ़ स्ट्रिप्स, मिर्च और प्याज को मैक्सिकन सीज़निंग और नींबू के उदार निचोड़ के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है धीमी कुकर फजिटास बनाने में सबसे आसान क्रॉक-पॉट भोजन में से एक।

पनीरयुक्त, चटपटा, पिज़्ज़ा क्यूसाडिलस ये उतने ही स्वादिष्ट हैं जितना आप कल्पना करते हैं कि ये हो सकते हैं। वे आपकी अगली पिज़्ज़ा की लालसा को संतुष्ट करने का एक गन्दा, बेहद मज़ेदार, बिजली की तेज़ गति वाला तरीका हैं।

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सर्विंग्स: 1

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सब्जियां पकाएं

  • मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें। यदि चाहें तो मिर्च, प्याज और मशरूम के साथ तेल डालें। कोट करने के लिए हिलाएँ और टैको सीज़निंग छिड़कें। सब्जियों के नरम होने तक, लगातार हिलाते हुए, लगभग 4 मिनट तक पकाते रहें। पकी हुई सब्जियों को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

क्वेसाडिला बनाएं

  • तवे को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और इसे स्टोव पर वापस रख दें। इसे फिर से मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें। प्रत्येक टॉर्टिला के एक तरफ लगभग आधा चम्मच मक्खन लगाकर हल्का मक्खन लगाएं और एक टॉर्टिला बटर वाले हिस्से को गर्म पैन में नीचे रखें।

  • टॉर्टिला के ऊपर लगभग ⅓ कप पनीर छिड़कें और ऊपर से मशरूम, शिमला मिर्च और प्याज डालें। ऊपर बचा हुआ टॉर्टिला डालें, ऊपर की तरफ मक्खन लगाएं और इसे 2-3 मिनट तक पकने दें।

  • जब पनीर पिघलना शुरू हो जाए और निचला टॉर्टिला हल्का भूरा हो जाए, तो क्वेसाडिला को दूसरी तरफ से पकाने के लिए पलट दें। तब तक पकाते रहें जब तक कि सारा पनीर पिघल न जाए और टॉर्टिला किनारों के आसपास कुरकुरा न हो जाए।

  • एक स्पैटुला का उपयोग करके, क्वेसाडिला को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और गर्म होने पर इसे वेजेज में काट लें। गर्मागर्म परोसें. इच्छानुसार दोहराएँ.

कैलोरी: 555किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 38जी · प्रोटीन: 24जी · मोटा: 34जी · संतृप्त वसा: 18जी · बहुअसंतृप्त फैट: 3जी · मोनोसैचुरेटेड फैट: 11जी · ट्रांस वसा: 0.2जी · कोलेस्ट्रॉल: 82एमजी · सोडियम: 937एमजी · पोटैशियम: 475एमजी · फाइबर: 4जी · चीनी: 7जी · विटामिन ए: 2499आइयू · विटामिन सी: 78एमजी · कैल्शियम: 597एमजी · लोहा: 3एमजी

वनस्पति क्वेसाडिला की इस छवि पर सफेद अक्षर अंकित किया गया है।  यह पढ़ता है, "फजीता क्वेसाडिलस".

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